วิธีทำ มาม่าผัดตลาดนัดกล่องละ10บาท พร้อมการคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ส.ค. 2019
- วันนี้ผมจะพาไปดูวิธีผัดมาม่าที่ขายตามตลาดนัด พร้อมทั้งการคิดต้นทุนด้วยครับ มาม่าผัดตลาดนัด ขายกล่องละ 10 บาท ได้กำไรกล่องละ 4.50 บาทครับ
#มาม่าผัด #มาม่าผัดตลาดนัด #เมนูทำกิน #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2NLNu5D
เชฟขวัญสอนเด็กทำอาหาร
Kids cook channel
ช่อง TH-cam: bit.ly/2RxLxM3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
Contact no.: 66 94 7824802
![[TH] 2024 PMSL SEA GF D1 | Summer | แข่งที่ไทย ต้องใส่ให้สุด](http://i.ytimg.com/vi/Jkuf7nCS7jI/mqdefault.jpg)
ขออนุญาตบอกทริคเล็กๆส่วนตัวนะครับ เส้นมาม่าไม่จำเป็นต้องเอาไปต้มก็ได้ครับแค่เอาไปแช่น้ำในอุณภูมิปกติซัก8-10นาทีแล้วตักขึ้นมาพักไว้ก็พอ เพราะอะไรเพราะการเอาเส้นไปต้มมันคือทำให้สุกแล้วหนึ่งรอบพอเอาไปผัดมันคือการทำให้สุกอีกรอบถ้าคนผัดไม่เชี่ยวชาญพอกะไม่ถูกว่าควรเอาขึ้นตอนไหนเส้นมันจะเละครับ ส่วนเส้นที่แช่น้ำเฉยๆมันคือแค่การให้เส้นดูดน้ำเข้าไปไม่ใช่การทำให้สุกเมื่อเอาเส้นไปโดนความร้อนหรือเอาไปผัดเส้นมันจะคายน้ำออกมามันควบคุมง่ายเวลาผัดออกมาเส้นจะสุกพอดีไม่เละไม่แหยะครับ
แจ่มเลย เดวลองทำดูครับ
เฉียบครับ
ขอบคุณครับ
ทำแบบนั้นก็จะได้รับสารที่เคลือบเส้นไปด้วยนะ สารนี้ถ้ารับไปบ่อยๆอันตรายนะ ปกติต้องลวกล้างออกครับเพราะสารนี้ต้องโดนความร้อนถึงละลายออกมา ลวกถึงจะปลอดภัย
@@maxwang3243 เรื่องสารเคลือบหรือขี้ผึ้ง wax มันอยู่ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วยไม่ได้อยู่ในเส้นบะหมี่ครับ พอเทน้ำร้อนลงไปในถ้วย น้ำร้อนทำให้ขี้ผึ้งที่เคลือบถ้วยอยู่ละลายออกมาปนกับน้ำ
ทำให้เวลากินเข้าไปในท้อง ก็เท่ากับกินสารเคลือบถ้วยหรือขี้ผึ้ง wax ลงไปด้วย
สารเคลือบหรือขี้ผึ้ง wax ที่กินเข้าไป จะเข้าไปเคลือบลำไส้ ทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับการดูดซึมอาหารของลำไส้ครับ 😊
เวลาเค้าทำขายจริงๆ เค้าจะซื้อวัตถุดิบทีละเยอะๆ จะถูกลง และไปซื้อที่ๆ มีทุกอย่างในห้างร้านเดียว จะได้ประหยัดค่าน้ำมัน และกล่องใสใส่อาหารหากซื้อจากโรงงานสั่งพรีฯ มาเยอะๆ ก็ราคาไม่แพงมาก
Phueng Everything ในความเป็นจริงขายของตลาดนัดทั่วไปที่ไม่ใช่แหล่งท่องเที่ยวไม่มีใครสั่งของจากโรงงานหรอกครับ ต้นทุนนี้ใกล้เคียงความจริงแล้ว ต้องขายให้ได้ประมาณ 100 กล่อง/วัน ถึงจะพออยู่ได้ เพราะต้นทุนที่กล่าวมาไม่ได้รวมค่าที่ไว้ 100-250 บาทแล้วแต่ตลาด
@@khuntc ขึ้นอยู่กับว่า คุณจะยึดอาชีพนี้ระยะยาวแค่ไหน ทุกอย่างมันมีช่องทางของมัน ผลผลิต รายได้ ต้นทุน บาทสองบาท ระยะยาวก็เป็นแสนเป็นล้าน
Kittinun Singhasri น่าจะยึดยาวทุกคนนะคะ แต่กำลังทรัพย์ ที่จะสั่งของมาตุนไว้ระดับราคาโรงงานคงมีน้อย อย่าเทียบแม่ค้าตลาดนัดใหญ่ๆเลยคะ ตามต่างจังหวัดก็ขายแบบนี้ ส่วนมากเขาก็ซื้อของตามร้านส่งหน้าตลาดทั้งนั้น
ผมเห็นพ่อค้าแม่ไปซื้อโชห่วยข้างนอกนะแต่เป็นร้านขายส่ง ปลีก ไม่ได้เข้าห้างหรอกครับแพง
ขายตามตลาดนัด ไม่มีไข่แบบนี้ แล้วก็วิญญาณผัก เขาขายกันอยู่กล่อง 20 ค่ะ ที่ซื้อกินอยู่
น่าทานมาก
น่าทานค่ะ
ตรง อื่นๆ ไม่รู้มีอะไรบ้างนะ แต่บวก
ค่าเดินทาง(ไปซื้อวัตถุดิบ ไปขายที่ตลาด)
ค่าเช่าที่
ค่าแรง(ทั้งตอนทำและยืนขาย)
ค่าน้ำล้างอุปกรณ์+ค่าไฟฟ้าตอนทำ(อันนี้คงนิดหน่อยจริงๆ)
ค่าเสื่อมของอุปกรณ์ต่างๆ(นิดหน่อยอีกแล้ว)
ไม่รู้ปกติเขาคิดกันหรือเปล่า แต่ถ้ารวมๆแล้ว 10 บาทก็สมเหตุสมผลดี
ขอบคุณคลิปดีๆครับ
ใช่ครับ ต้องรวมสิ่งเหล่านี้ด้วยครับ
ขอบคุณมากนะคะ
เยี่ยมมากค่ะ
ขอบคุนมากๆนะคะเชฟ
ชอบมุกช้อนเชฟมากค่ะ
ชอบรายการเชฟค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ
เยี่ยมมาก ท่าน
ขอบมากๆค่ะสำหรับคำแนะนำ
น่าทานมากค่ะเชฟทำอาหารเก่ง
ขอบคุณมากค่ะหิวเลยค่ะเชฟ
มีประโยชน์มากค่ะ
ทำน่ากินมากเลยจ้ะ
ดีเลยค่ะ
สุดยอดครับ
ควรจะซื้อที่เดียวจบเลยครับ แบบนี้น้ำมันกินยับ
ยกตัวอย่างเช่น ยอมซื้อไข่แพงกว่า 10 บาท แต่ประหยัดค่าน้ำมันได้ 20 บาท
อยากกินมากเลย
ขอบคุณสำหรับคลิปนี้นะคะเชฟ
ระยองน่าไปจังมีสาระมากๆครับ
ขอบคุณค่ะ
เข้ามาดูเชฟ เชฟน่ารัก
ชอบมากค่ะ ที่เชฟทำ ต้นทุนให้ดู
เห็นแล้วคิดถึงตอนเด็ก ขอบคุณเชฟครับ
ติดตามเชฟ ชอบมากเป็นประโยชน์มากๆครับ อยากให้เชฟทำคริป ขนมวาฟเฟิลตลาดนัดบ้างครับ อยากได้ความรู้อยากขายของตลาดนัดครับ
ทำน่าอร่อยคะ
คิดฮอดตอนไปตลาด
ขอบคุฟณมากค่ะเชฟ กำลังอบยากทำขายพอดีเลยค่ะ
จารย์เก่งจังค่ะ
ขอให้มีคนติดตาม
ชมคลิปเยอะๆน้ะค่ะ
สุดยอดครัช
ขอบคุณเชฟขวัญสำหรับคลิปดีๆนะครับ เอาไว้ทำกินเองก็ได้ด้วย
ขอบคุณค่
ชอบคลิปนี้มากค่ะ ให้ความรู้และชี้ช่องทางหารายได้ ได้ดีเลยทีเดียว
ขอบคุณนะค่ะที่บอกสูตร
บวกลบคูณกำไลให้พร้อมเลย
มีประโยชน์กับสังคมมากๆ
ขอให้ทำต่อไปนะคะ
สอดแทรกความคิดด้านสุขอนามัย
สงสารคนกินทุกวันนี้เราไว้ใจแม่ค้านะคะ
ใครจะทำอะไรขายมาดูตรงนี้ได้เลย
เชฟขวัญทำอาหารน่าทานทุกเมนูเลย ฟินๆ แวะมาปักตะใคร้กันและกันค่ะ💖👍😘
ขอบคุณเชฟขวัญที่ทำให้เรามีอาชีพ
อร่อยมากค่ะชอบ บางร้านขายสาระพัดผัดเส้นเลยค่ะ
ดีมาทั้งคลิป มาสกปรกตรงใช้มือหยิบชิมนี่แหละ
ชอบมากครับคิดคำนวณไห้ด้วย ครบสูตรเลย ติดตามครับมีสาระดี👍✌️🥰
ชอบๆๆๆค่ะ เป็นแนวคิดให้แม่ค้าพ่อค้ามือใหม่ค่ะ
ขอบคุณสำหรับคลิป ได้เอาไปทำโรงทานช่วงกฐินตั้งหลายครั้ง
ไม่เลือกงาน ไม่ยากจน. กำไรวันนึง 2พัน+
เชฟขวัญเก่งสุดๆ คาว หวาน ได้หมด👍👍
ชอบมากเลยคะ
ขอบคุณครับ
สุดยอดเลยค่ะ.ขอบคุณ..ทุกเมนู.. เฃยค่ะ.. พาจ่ายตลาดละคำนวนต้นทุน🙏🙏🙏🙏
ผัดขายเด็กนักเรียนประถม เด็กๆชอบมาก ขายดีมากเลยคะ
น่ากิน
ดูเเสร็จตอนเที่ยงคืน รีบลุกไปต้มมาม่าเลย
ขอบคุณค่ะเชฟขวัญ.ติดตามเชฟขวัญ.มานานมาก
.รักในความเก่งของเชฟขวัญ.อยากทําผัดมาม่า.แจกโรงทาน.ขอบคุณเขฟมากค่ะ.
สาระดีๆทั้งนั้นครับ
สุดยอดทุกคลิปเลยค่ะ แต่วันนี้ได้ไปเที่ยวจ่ายตลาดกับเซฟด้วยดีจัง😄
ดีงามเลยขอบคุณมากๆค่ะ🙏
ชอบค่ะ คลิปดีๆไม่น่ามีดราม่าเลยนะคะ แค่คิดบวกง่ายนี่บางคนก้อคิดกันไม่ค่อยได้😂😂😂
อยู่บ้านกินมาม่าบ่อยแล้ว เดินตลาดนัดไม่ค่อยซื้อมาม่าผัด จะซื้อเป็นเสั้นผัดไทมากกว่า😊😊
ติดตามแล้วนะคะ
ชอบดูคะขอติดตามนะคะ
รสเค็มถ้าใช้ซอสปรุงรสอย่างเดียวจะทำให้ทุนสูงขึ้นครับ ใช้เกลือช่วยรสเค็มจะประหยัดกว่า
ดีจังคร่า มีคำนวณราคาให้ด้วย ^^
ผมจะลองทำขายดูเผื่อรุ่ง555 ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆครับ
ติดตามแล้วเชฟคับผม
น่าสน ทำโรงทานตามงานบุญ
มีประโยชน์มากครับ อย่างได้ไฟล์สูตรคำนวนต้นทุนได้เปล่าครับ
ชอบค่ะ รายละเอียดเยอะดีค่ะ
ขอบคุณครับ
สู้ๆค่ะ
ชอบดูคลิปเชฟขวัญมากค่ะ
ขอบคุณครับ
%อื่น เช่น ค่าน้ำล้างภาชนะ ค่าน้ำมันรถ ค่าถุงพลาสติกใส่หิ้ว ค่าเช่าที่ ดังนั้น จึงควรรวมต้นทุนวัตถุดิบ ก่อน แล้วให้ % อื่น อยู่ที่ 20-40 % ต้นทุนต่อหน่วยจะใกล้เคียงมากกว่าในคลิปค่ะ💗 ขอบคุณที่นำวิธีทำดีๆ และสละเวลาในการเวน หาของ😊😊
วันนี้ลองผัดดูไม่เหมือนที่เชพผัดเลย เชพผัดน่ากินมากๆๆๆๆค่ะ
ชอบมากๆครับ ทำต่อไปนะครับ
ขอบคุณครับ
❤❤❤เชฟคะ....สอนทำข้าวขาหมูหน่อยคะ
ขาหมูตรอกซุง...อยากทำขายอ่ะคะ
ขอขอบพระคุณ อาจารย์ อย่างสูงครับ ที่ให้ความรู้ครับ " ผัดไทย พ่อหม้าย "
เห็นแล้วอยากกินเลยค่ะ ดูน่ากินกว่าที่ขายตามตลาด เดี๋ยวจะผัดเองแต่สงสัยจะเพิ่มกุ้งด้วยเอาให้สะใจค่ะ ^_^
เด็กระยองเหมือนกันค่ะ
ดีครับ
ทำคลิปสอนทำตารางคำนวณหาน่อยค่ะ
เห็นแล้วหิวเลยครับ เอา5กล่องครับ😁
เยี่ยมมากครับเป็นกำลังใจให้
ขอบคุณครับ
เชฟน่ารักค่ะ
ขอบคุณครับ
เค้กขวัญยายให้กำลังใจนะคะ
ทำคอนเทนท์แบบนี้มาอีกเยอะๆนะคะเชฟ ชอบมากเลยค่ะ ได้ความรู้ดีจังค่ะ
ขอบคุณครับ
น่ากินมากครับเชฟ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณสำหรับคลิป ผัดมาม่า ครับ ผมกำลังคิดจะทำโรงทาน คิดว่าจะทำอะไรให้ทาน ในงานบุญ พุทธาภิเษก มาเห็นเมนูนี้ ตอบโจทย์ เลย..
ชอบคอนเท้นเเบบนี้
ขอบคุณครับ
ดีงามมาก เป็นช่องทางทำมาหากินได้เลย
ขอบคุณคลิปดีๆ
ขอบคุณครับ
ชอบมากๆครับ กำลังเพิ่งติดตาม ทำคลิปมาเยอะๆนะครับ
ขอบคุณครับ
แบบนี้นึกถึงยากิโซบะ ที่ขายหน้าโรงเรียนเลยคะ อร่อยชอบกินมากจะมีซอสสีดำๆราด เชฟสอนทำซอส ราดหน่อยได้ไหมคะ
ชอบคลิ๊ปลักษณะแบบนี้ คลิ๊ปสร้างอาชีพจริงๆ
ขอบคุณครับ
สีสวยน่าทานค่ะ😊👏👏👏
ติมตามมาจากโต๊ะนี้มีจองครับเชฟ
คนระยองเหมือนกัน😃ติดตามค่ะ💐😋😋
ขอบคุณครับ
ดีค่ะ
ขอบคุณครับ
เป็นคลิปที่ดีมาก เหมือนเราไปทำขายเอง ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณครับ
เชฟค่ะได้ดูครั้งแรกค่ะจะกดติดตามนะค่ะอยากรองชิมที่เชฟทำค่ะน่าอร่อยค่ะ😘😘😘
ขอบคุณครับ
ดังแล้ววว
เราอยู่ระยองว่าจะไปซื้อพรุ่งนี้พอดี..จะทำมาม่าผัดขายเหมือนกัน 😊
สุดยอดครับราคานี้ก็มีด้วย 10 บาทถูกมาๆครับ😋😋
สวัสดีค่ะ..แวะมาติดตามให้กำลังใจ มาเยี่ยมชมปักตะไคร้..กด likeให้ค่ะ ว่างๆ แวะไปเยี่ยมชมกันบ้างนะคะ