ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 พ.ค. 2020
- Although it's called the Spanish bird, this recipe doesn't come from Spain.
It comes from the court of Emperor Rudolf II, whose mother was Mary of Spain, and therefore Spanish chefs also cooked at the imperial court.
They prepared veal rolls with stuffing, which were considered a Spanish specialty.
Today's recipe was made in 50s of the last century, when ČSN for public catering was created. It's a stewed back roll of beef in sauce filled with bacon, sterilized cucumber, bacon and egg. It's usually served with rice or sourdough bread dumplings.
Even a beginner can make this classical meal of Czech cuisine. It's essential to use the right fresh ingredients- without chemical substitutes- and follow simple instructions.
Your whole family will fall in love with this meal.
Raw materials:
beef back
English bacon
bacon from mangalice
hard boiled chicken eggs
onion
whole mustard
pickle
salt
pepper
beef broth
water
flour
pork lard
--===Do you like my work? You can support me here===--
www.paypal.com/cgi-bin/webscr...
--===Instagram===--
/ warlocorn
--===Facebook===--
/ jarek.darek.9275 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Všechny reklamy jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit. Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím té reklamy. Jestli Vám ale ty reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat.
Chcelo by to pivko v skle a nie v plechovke
Tady Zase Jitka ze Santa Rosy. Ptáčky byli mého manžela nejoblíbenější jídlo. Celkem to dělám jako ty akorát přidávám do omáčky trosku laku od okurek. Mám štěstí maso nemusím klepat. Mexikankske obchody režou maso trochu jinak a tak už si koupím na slovo nakrájené kola od vozu a už to jenom zavalil. Good job
Epesni masterpiece...Dakujem pánovyže vyslišal moje prosby.
Miluju ptacky.., tyhle vypadaji velice dobre
Toto je jedno z mojich najobľúbenejších jedál dik za super recept a AHÓÓÓJ👍👍👍👍👍👍👍👍
Zdar po zarestování a doladění dávám táhnout komplet španěláky do trouby tak na 160 cca čas ukáže.Nemusím tolik hlídat jen polívat a dolívat.Super video.
Díky za tip. Někdy vyzkouším.
Dobrý den z Kolína nad Rýnem, až z dálky tě pozorujeme a jsi báječný kuchař ,absolutně tě máme rádi, moc pěkně všechno vysvětliš, a to nejsme žádný začátečníci, vaříme rádi.
Moc děkujeme a dále👍
Děkuji za sledování i za podporu. Těší mě že vás videa baví. 👍
Varlok robil sem rohliky. ten, recept to je original super dekuji za dobrej napad. Aj rohliky, housky a pletenku a ja bych sem nenadaval na pekarov, lebo toho co tam jede a na co musa zarobit tak to je moc zložity.
Krásná práce, musím vyzkoušet, jen tak dál.
Jdu na to... diky za super video..
konecne fakt luxusni recept na ptacka :)
Zdavim, uz se tesim, to je krasa, luxusni papani😋
Wauuuu nádherné 😉, konečně někdo kdo vaří takhle krásně po domacky jak to mám rád 😉
Mas je nadherne. Ja delam prakticky stejne, az na to, ze do naplne pridavam osminku cibule (u nas tam nesmi chybet). Kdyz jsou ptaci zabaleni, tak trochu poprasim moukou pred smazenim.
Vyskousejte misto anglie kousek kvalitniho spekacku. :)
ty mi dávaš super už jdu na to
MNAM, take delam...dovnitr davam cibuli,mrkev anglickou,okurku a nekdy I parek,samo I horcici...je to moc dobre jidlo...
Pro mne je Španěl sváteční oběd ..skvělé.
recepty dobrý, ale ty kecy kolem mi vadí, musím se na to dívat bez zvuku
Díky za hodnocení, je pro mě důležitý vědět že se na video koukáš bez zvuku. 👍
nepocuvaj to tvoje komentare milujem ❤️
Tento recept je super. Je jednoduchý. Jak se říká, v jednoduchosti je síla a u tohoto to platí dvojnásobně. Ptačci jsou u mě jedna z top omáček. Ale přiznávám se, že pokud je dělám já, tak je nemotám, ale dělám tak zvané rozlítané. (Je to i z důvodu mé lenosti balit je). Ptačci i tak jsou dobré a hlavně se všechny chutě spojí. Vše nakrájím na kostičky, maso, špek, anglickou, mrkev, okurky, vajíčko a vařím. Finální omáčka je dobrá, protože vše pustí do omáčky své chutě. 🤤
Pekne Vy :-)
Čau šéfe! K tomu vejci.... Mám s tím stejný problém.Ono to vařený vejce je vlastně jalový a nemá žádnou chuť. Moje maminka vždycky umíchala vajíčka, tedy slaný a pepřený, pěkně na másle, nebo na špeku a po vychladnutí dávala do ptáčků odpovídající množství.Je to trochu piplačka, ale máš tam další chuť navíc. Dělam to stejně a neměnil bych. Děkuju moc za videa, díky za recepty, postupně vše zkouším,....např. rohliky byly top!Děkuju, ahoj!! Bob
Krásný masíko, krásná práce... maso tluču pěstí, paličku nepoužívám. Zdar, a díky, draku. Martin
Ahoj p. Kuchaři. Tak jsem ptáky udělal přesně podle tebe až na malou výjimku. Namam nerezeve jehly a tak jsem se sešil párátkama. Vypadaly jak ježury australské. Sklidil jsem obrovský úspěch. Sežralo se úplně všechno...
To je super. 👍
ničim je vázat ani spíchávat nemusíš, stačí je dobře "utáhnout" ;)
DENISA super ptáček ten je moc dobry mnam dobře to udělal
Jó,jó,jó! Nádherné video. U nás je v oblibě: sůl, pepř, hořčice, česnek, náplň jen klobása a anglická. A k tomu br.knedlík.
Ptáci vypadaj famózně ;) Na takový epesní vaření zatím nemám koule, ale jednou to přijde. Přesně tenhle kastrol mi na to chybí.
Dobře že tajíš svoje bydliště, protože už bych dávno žebral pod oknem :)
Video je neuvěřitelně pohodový :) Máš velkej talent na prezentaci svýho umu! :)
Díky za pochvalu. Těší mě že se Ti video líbí. 😉 A klidně se do těch ptáčků můžeš pustit, nic na tom není. 👍
@@radeksindelar4165 ten kastrol z lidlu je v pohodě. Nápek se dělá jako u jinýho nádobí. Důležitý je, že se to snadno odvaří do omáčky. To si myslím je známka kvalitního materiálu a povrchu.
Super👏. Já teda ještě do základu hodím bobkac a nový koření. Ale jak kdo má rád samozřejmě
Na parádu. Jak od maminky. Poctivé so slaninkou a žiadnym blbým párkom, tak ako má byť. Inak ryžu ťa naučím robiť luxusne bez komplikovaných procedúr sledovania kde je voda - ak máš záujem teda :) Dík za tento zážitok.
Díky, těší mě že se Ti video líbí. S rýží si nechám klidně poradit, jak ji dělat snáz a lépe. 👍
Ja osobně dělám z rosteny. Jinak top
Super recept, delam je de facto stejne, jen jeste do omacky pridavam vsechno to, co davam dovnitr a misto slaniny pouzivam kvalitni spekacek.
Ale vase recepty i s prupovidkami typu "Nez to hodim pod zebrinu...", mi zprijemnuji den a pobavi. 😁
Diky, at se dari a tesim se na dalsi recepty. 👍🏻
Tak toto by som si dal hned teraz. Odber mam uz davno.
Díky za podporu.
Na to maso jak solíš a pepříš, tak já přidávám ještě sladkou červenou papriku, a do vnitř také přidávám krájenou čerstvou papriku, co tam dodá trošku barvu toho vnitřku :) Protože člověk jí očima :) ale jinak to děláš stejně jako já :) teda kromě tý mouky... dávám rozhodně víc cibule, jak jde o hovězí tak co masa to cibule, né na váhu, ale opticky velikostně.... cibule po rozvaření to zahustí sama, teda pokud je česká a né polský šunt... :) ....pořádná cibule je půl chuti.... :)
Není to pak nasládlý? Učím se vařit, proto se blbě ptám :)
No já bych řekl že když bude hodně cibule tak s paprikou to bude chutí spíš jako guláš než jako omáčka na ptáčka. Ale třeba se pletu a je to v pohodě.
Výborný výrobek a u toho skvělé hlášky. Zdvihám palec.
Díky za palec. 😉
Pěkné,hlášky nemám,jen chválím,je to nádhera,když chlap vaří - to já doma nemám a ptáčky miluju - s rýží super! Zdravím.
Díky!
Všetko super až na tú varešku.....
No vidíš, taky víš že s vařečkou je to k prdu a lepší je lžíce. 😉
Když mi pošleš kartičku, tak ti pošlu vařečku! ;)
Kartu můžeš dostat zdarma. Stačí napsat zajímavý příspěvek. A vařečku můžeš ušetřit pro někoho jiného, neb dřevo téměř nepoužívám.
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ
Tedy vařím od svých 10let a je mi 75let..uterka pod prkynko mně nikdy nenapadla takže když klepu řízky klepe se celá vila..jste šikovný mladík..jo dávám dijonskou hořčici..čau
Utěrka pod je základ.. Já dávám ještě na paličku sáček, abych jí pak nemusel tolik drbat..
@@ivosacha8702 pane Ivo diky dobry tip s tím sáčkem..muži jsou prostě vynálezci a výborní kuchaři..můj manžel uměl péct nejlepší koláče a chleba..
Udelam ho! :-D
Jdi do něj. A pak sem dej foto jak se povedlo. 😉
épesní ftáček a ty já miluju, tak dobrou nálož pod žebřiňák a díky za recept. Až mě to zdraví dovolí ,ukuchtim podle receptu od mistra ..
Sikulka 👍👏👏👏👌
Srdce zaplesalo pod tvojí nádhernou a barevnou slangovou češtinou💋...to už sem neslyšela min 11 let co ziju v kanadské arkticke severní Albertě....hledala sem recept na Španěly a gůgl mi poslal tebe...bože díky...nejenže snad to uvařím zprávě, protože za tolik let jsem uz přesný recept zapomela ,ale ze jsem mohla být chvíli jedním uchem "doma" a zavzpomínat jak jsme legračně mluvili....😍...nemůžu říct nic nez simply I love youuuuuu!🖤 a určitě nacerpam a oprasim pod tvým directem vic tradičních receptů ,protože varis old school a clovek je náhle ve vzpomínkách doma a pamatuje si jak vařili rodiče...mne naprosto odrazují ty načinčaná moderní videa z dokonalýma kuchařinkama mluvicíma škrobeně jak kniha,se 100 ušpinenymi mističkami a high end cool výbavou kuchyně......u Tebe jsem rázem jako doma kde vládne těžká pohoda. 😘
Zdravím do Kanady. Děkuji za sledování i za odběr. Sem rád, že jsou videa inspirativní a že pobaví i navodí vzpomínky.
To je fakt dobrota
Byla to rochta. Mohl bych jich dělat 2x tolik a pořád by to bylo málo. :-D
Mně ty ptáčky propíchnout jehlou moc nebaví ani mi to moc nejde já je radši vážu provázkem ale jinak postup mám hodně podobný přeji ať se daří a dobrou chuť.
Ty, kemo - miluju tvoje videa a recepty, ale musim teda rict - zcezena ryze? Odparit pod poklickou? ..
toto jídlo zbožnuji a nevadí mě i rozlítanci ..mnamky mám hlad
Dobry napad takyuvarim ptacky
Já na Španěly používám špejle :D bohužel železný jehly nevedu, možná tak pletací po babičce :D
Ty jehly se dají udělat doma. Za hodinku jich 20 uděláš i s nabrousením špičky. 😉
@@radeksindelar4165 vezmeš kus nerezovýho drátu na konci uděláš očko, můžeš si dát do svěráku nějaký válec a podle něj to obtočíš a špičku na brusce pod úhlem a točíš kolem dokola dokud nebudeš mít špičku.
PS: špejle s hrotem lepší, můžeš si pak připadat jak Vlad Napichovač :D
Vynikajuce.
Až večr? Tak musím počkat. Už jsem ho chtěl udělat minulí týden. Je dobře že jsem počka. Asi 6 smysl. Tak ho hned zítra udělám podle tebe na další den aby se rozležel.
Když ho uvaříš, tak sem pak dej nějaký fotky. Rád se podívám. A určitě nejen já. ;o)
@@warlocorn th-cam.com/video/97t1Ds3Z64I/w-d-xo.html Tak tady máš odkaz. No bohužel se mi to nepodařilo zamotat jako máš ty. Udělal jsem chybu s masem. A konec jsem dodělal jak to dělal děda. Přidal smetanu. Tak jsem zvědaví na tvůj kometář. A jinak rád vařím podle tebe. Nic nešidíš a na jídle je to znát.
OK. Mamka vynikající.
Geniální :-) Je možné Vám někam něco poslat? Poslala bych Vám pivo od nás Jarošovské :-)
Díky za sledování. Dělá mi radost že se Vám video líbí. Budu rád když budete video sdílet. 👍
@@warlocorn Rozhodně, ten tip, jak porcovat maso, aby bylo větší (na motýlka) to jsem vážně neznala. A většina mých známých, pochybuju, díky :-)
Opet vyborne videjko, vyzkousim... ale zase ten Budvar 🙉😅
"... tady mi kouká vejce ..." :-> :-> :-> :-> :->
Já tomu říkám náhradní díly, stejně jako ruské vejce a docela se to ujalo. :)
Líbí se mi jak vaříte. Na sádle, na másle. To dá tu správnou chuť a ... nejsou nikde mastné fleky. Olej do české kuchyně takřka nepatří. Španěla dělám dost podobně, jen si to orestuji na plotně, pak vše do zakrytého pekáče a pomalu péct v troubě dokud se nerozpadá. A horčice je u mě jen krémžská ... "flíčky" nevadí :)
Super vypadá to dobře já dávám do toho toho ještě kapii červenou papriku na chuť i barvu.
Dnes jsem ptáky nedělala ale dopekla jsem rohlíky podle Vašeho receptu SUPER
To mě těší že pečivo chutná. ;o)
Warhol, když dělám fogla z hovězího nepotřebuju jehly, ale naopak vhodný kastrol do kterého je vykládám a dam je do rozpálené trouby na deset minut oni se zatáhnout a pak dle Tvého receptu.
Ahoj super ale na pohled vylepšit dávám tam červenou papriku kapii má to i lepší chuť. Jinak mám ráda tvoje recepty
Když koukám na ten nůž v levé ruce,tak mi jde mráz po zádech.Nestačil bych obvazovat prsty pravé ruky.Jseš moc šikovný.Recepty jsou super,komentář nemá chybu,pokračuj,těším se na další dobroty.Přeji hodně úspěchů.
Nejlepší hovězí je čerstvé - to je snad největší hoax v gastronomii. Naopak, nejlepší hovězí je měsíc až dva po porážce. Při této dlouhé době maso tzv. zraje. Potom má maso mnohem lepší chuť a lépe se tepelně upravuje (a tepelné úpravě stačí mnohem méně času). Onehdá jsem třeba vařil guláš z 3 měsíce vyzrálého hovězího (bylo z Namibie a při ceně 150,-/kg nebylo co řešit) a za necelou hodinu bylo maso krásně měkké, to stejný svíčková na smetaně. Kilovej kus masa za hodinu krásně měkkej. Ale co je nejdůležitější, tak třeba steaky se potom dají dělat skoro ze všech částí býka, nejenom ze svíčkové a roštěné, ale klidně z plece, nebo z břicha.
Tak to jen taková technická
tu mouku tam neni treba davat,jinak dobry
Kolik casu travite v kuchyni? To je vsechno domaci, ale myslim ze bych pri tomto rezimu nevylezl z kuchyne.
Když se vaří česká klasika, tak průměrně 4 hodiny. Při tom se dají dělat i další věci když se táhne omáčka. Ale nevařim každý den, tak to není nijak zatěžující. Navíc to je koníček při kterém se skvěle relaxuje.
Espaňol Pterodaktil :) to bys měl mít jako nadpis videa :) třeba by to googlem přilákalo k přiučení i španělský Joutuberéry..
😹😹
Ty jo.vcera sem na neho mel chut a tak sem si rikal,jestly si ho uz delal.su asi nejaka vědma. Bych mohl na kolotocich hadat budoucnost z prazdnyho lahvače 🤣🍻
Já používám English mustard to je hořčice která rozplace I mrtveho
zdrabim naprosto luxusni basta zkusim uzasny basty delas
Díky. Vyzkoušej a dej vědět jaký to bylo.
Vypadá to skvěle a při vaření si Warlocorn pozpěvuje Když Warloc zarochtá Španělskýho ptáčka,holejma rukama potom bejky mačká :-)
Škoda že nesu tvůj sosed hnedka bych byl ve frontě voní to až sem :-)
Z bejka respekt. Ale maso z mladého je fajn. Nech se inspirovat a uvař si dívčí sen. 😉
@@warlocorn Dívčí sen jsem měl minulou neděli a zbytek jsem si dával při virtuální hospodě.Jinak díky za inspiraci,dělám ho malinko jinak,dávam pod hořcici než to nasolím trošku sušenýho česneku a zahušťuji nakonec jíškou s máslem s kouskem asi tak 10 deka hovězích rozmixovaných jater.Dají majdě zajimavý chuťový šmrncTvůj postup jak budu Španěláka dělat zkusím při první příležitosti.
Ja ty tvoje hlasky miluju 😄 kdy budes otvirat restauraci?
V neděli od 19 hodin stream. Virtuální hospoda. 😉
Máte to špatně osvětlený, je to v polotmě, skoro nic není vidět,jinak jste šikovný,jsem vyučená kuchařka, v hotelu,v Praze,...
Na lepší osvětlení nejsou peníze.
Ja jeste pod horcici davam maslo. A prijde mi zbytecne delat ty ptacky po jednom. Vsechny rozprostru po lince a jedu. Mam i jehly, ale radeji je vazu specialnim spagatkem. Jakmile jsou vyndane ptacky, tak rozmixuju tyckovym mixerem. A nakonec pridam orisek masla. To maslo mi tam opravdu chybi.
Olej patri do kamen nebo do auta :-D To je mas recht!
Pokud by někdo chtěl dívčí sen pikantnější, je možno použít Dijonskou hořčici místo plnotučné.
Adoptuj mě 🙏🏻😂 to je žrádlo
To by sme byli pořádně velká rodina kdybych adoptoval každého kdo má na něco chuť. 😁
Pytel, ptaka, takhle si ho prejedu, pretahnu, strcit dovnitr 😆. Vubec se toho nebojim. Na sucho to nejde. Kouka mi vejce. Poradne si zapáříme. Sup tam s nim. Poradne udelanej. Divci sen.
Ne to neni septani od sousedu, ale technologicky postup.
Co k tomu rict, hovezi klasika. Dnes uz docela luxusni, pri cenach hoveziho.
@Exiled Ronin - KARTA - Máš zajímavý technologický postup. 👍 Napiš mi do mailu adresu kam Ti mám kartu poslat. A nezapomeň si vybrat barvu.
Olej patri do kamen😀
Warlocornovi Orli dostal jsem hlad
Mám hlad vole
Tak si něco uvař vole.
Tak já nevím,co se týká vaření,tak je to paráda,co se týká nesmyslných keců o dívčím snu, tak jsem měla chuť to vypnout a zrušit odběr...víte vůbec o čem tak nesmyslně a zbytečně plkáte? Ale to jen řečnická otazka, o odpověď nestojím...
Když se mi něco nelíbí tak to vypnu a sleduji něco jiného. Stejně tak s odběrem. Když se mi něco nelíbí tak ho zruším a nemám potřebu to vypisovat do příspěvku. Video ani komentář v něm se kvůli tomu nezmění. Jen řečnická odpověď.
Jeho řeči jsou neskutečně originální a vtipné a bez nich by to nebyl on a já bych byl osobně zklamaný, že tam nejsou.. Když chcete recept bez keců, tak se nemusíte vůbec koukat na videorecept a stačí si ho najít v "písmenkové" podobě :)
Mě se ta mluva líbí,je přirozená,...žádné škrobeniny,..
Vy nemáte domácí špek takový sajrajt bych tam nedal
Na neco jsem zapomel, kamarad neni moc pritel vajicek tak udela takovou michanici co ho napadne samozrejme vajicka. Pak to tim natre a zabali neni to spatny
Už mají respirator přelezou plot 😅😅😅
Ty Svijany byly daleko lepsi 😀