Κουραμπιέδες με Βούτυρο Γάλακτος και Καβουρδισμένο Αμύγδαλο. (Επαγγελματική συνταγή) Cookies with Milk Butter and Roasted Almond. (Professional recipe) ******************************************************************* Γράψτε μας ένα σχόλιο αν σας άρεσε το βίντεο και η συνταγή write us a comment if you liked the video and the recipe *********************************************** Η ομάδα μας facebook.com/groups/magei... subscribe free - εγγραφή δωρεάν cutt.ly/MMlXXQM ********************************************************************* Υλικά συνταγής 1 κιλό αλεύρι μαλακό η αλεύρι γοχ 350γρ βούτυρο γάλακτος αιγοπρόβειο 250γρ βούτυρο αγελάδος 130 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 1 τσιμπιά αλάτι 250 γρ αμύγδαλο ψημένο 10 λεπτά στους 160 βαθμούς 2 βανίλιες ½κ.γ μαστίχα 1κ.γ σόδα 1κ.γ αμμωνία 50γρ ούζο η νερό Ψήνουμε 170 λεπτά αντιστάσεις για 30-35 λεπτά 400γρ άχνη για το ζαχάρωμα Ανθόνερο η νερό για ψέκασμα ************************************************** Recipe ingredients 1 kg of soft flour or pastry flour 350g goat's milk butter 250g of cow's butter 130 g granulated sugar 1 pinch of salt 250 g of almonds baked for 10 minutes at 160 degrees 2 vanilla ½ tsp mastic 1 tsp of soda 1 tsp ammonia 50g of ouzo or water Bake at 170 minutes resistance for 30-35 minutes 400g of powdered sugar Flower water or water for spraying
Κάθε χρόνο κάνω τα μελομακάρονά σας και έχουν πάντα επιτυχία!! Φέτος είπα να δοκιμάσω και τη συνταγή για τους κουραμπιέδες. Ειλικρινά δεν έχω λόγια!! Το αποτέλεσμα είναι επαγγελματικό, είναι σαν τους κουραμπιέδες του ζαχαροπλαστείου. Ευχαριστούμε πολύ που μοιράζεστε μαζί μας τις υπέροχες συνταγές σας! Καλές γιορτές με υγεία!!
Υπέροχη, εύκολη και νόστιμη συνταγή!! Μπράβο σας και πάλι. Ότι συνταγή και να διαλέξετε να κάνετε είναι τέλεια!! Ευχαριστούμε παρά πολύ και πάλι Κύριε Γιώργο 😊
Πολύ ωραία συνταγή τί βούτυρο αγελαδινό θα μου προτείνατε εσείς να βάλω σας έχω πολύ μεγάλη εμπιστοσύνη ότι μας έχετε δείξει είναι υπέροχο.. Και κάτι ακόμα επειδή έχω αλλεργία στην σόδα μπορώ να μην βάλω??
@@georgezolis thank you. I newly discovered your channel and happy to see you have many traditional recipes. If the subtitles are more detailed, it will be much better. Meantime they're very brief and don't cover your conversation totally. I tried to send you a message using the contact form on your website but it does not work.
Κύριε Γιώργο, πόσους περίπου κουραμπιέδες βγάζει η συνταγή; Αν θέλω τους μισούς απλά βάζω στο μισό όλα τα υλικά;; Επίσης με το ούζο είναι εντάξει για τα μικρά παιδιά; Ευχαριστώ πολύ!!
65 κομματια βγαζει η δοση περιπου. μπορειτε να κανετε την μιση το ουζο φευγει με το ψησιμο και μενει το αρωμα αλλα παρολα αυτα μπορειτε να βαλετε νερο αντι ουζο η μισο νερο μισο ουζο η μισο κουταλακι μαστιχα και μονο νερο
Αν αντί για ούζο χρησιμοποιήσω κονιάκ και δεν βάλω μαστίχα Χίου !?! Ρωτώ διότι δεν συμπαθώ αυτά τα δύο υλικα. Θα υπάρξει πρόβλημα στην ζύμη του κουραμπιέ !?!
Κουραμπιέδες με Βούτυρο Γάλακτος και Καβουρδισμένο Αμύγδαλο. (Επαγγελματική συνταγή)
Cookies with Milk Butter and Roasted Almond. (Professional recipe)
*******************************************************************
Γράψτε μας ένα σχόλιο αν σας άρεσε το βίντεο και η συνταγή
write us a comment if you liked the video and the recipe
***********************************************
Η ομάδα μας facebook.com/groups/magei...
subscribe free - εγγραφή δωρεάν cutt.ly/MMlXXQM
*********************************************************************
Υλικά συνταγής
1 κιλό αλεύρι μαλακό η αλεύρι γοχ
350γρ βούτυρο γάλακτος αιγοπρόβειο
250γρ βούτυρο αγελάδος
130 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
1 τσιμπιά αλάτι
250 γρ αμύγδαλο ψημένο 10 λεπτά στους 160 βαθμούς
2 βανίλιες
½κ.γ μαστίχα
1κ.γ σόδα
1κ.γ αμμωνία
50γρ ούζο η νερό
Ψήνουμε 170 λεπτά αντιστάσεις για 30-35 λεπτά
400γρ άχνη για το ζαχάρωμα
Ανθόνερο η νερό για ψέκασμα
**************************************************
Recipe ingredients
1 kg of soft flour or pastry flour
350g goat's milk butter
250g of cow's butter
130 g granulated sugar
1 pinch of salt
250 g of almonds baked for 10 minutes at 160 degrees
2 vanilla
½ tsp mastic
1 tsp of soda
1 tsp ammonia
50g of ouzo or water
Bake at 170 minutes resistance for 30-35 minutes
400g of powdered sugar
Flower water or water for spraying
Κάθε χρόνο κάνω τα μελομακάρονά σας και έχουν πάντα επιτυχία!! Φέτος είπα να δοκιμάσω και τη συνταγή για τους κουραμπιέδες. Ειλικρινά δεν έχω λόγια!! Το αποτέλεσμα είναι επαγγελματικό, είναι σαν τους κουραμπιέδες του ζαχαροπλαστείου. Ευχαριστούμε πολύ που μοιράζεστε μαζί μας τις υπέροχες συνταγές σας! Καλές γιορτές με υγεία!!
Υπέροχοι κουραμπιέδες, εγώ έβαλα φιστίκι Αίγινας αναλατο αντι για αμυγδαλο και έγιναν απίθανοι. Ευχαριστούμε πολύ !!!!
Υπέροχη, εύκολη και νόστιμη συνταγή!! Μπράβο σας και πάλι. Ότι συνταγή και να διαλέξετε να κάνετε είναι τέλεια!! Ευχαριστούμε παρά πολύ και πάλι Κύριε Γιώργο 😊
👍Η συνταγή σας είναι μοναδική!!! Όσο για την παρουσίαση τέλεια, όπως πάντα!!!
Καλημέρα πολύ ωραία συνταγήηηηηηη για κουραμπιέδες θα μοσχομυριζουν με το βούτυρο τέλειοι έγιναν συγχαρητήρια
Υπέροχοι κουραμπιέδες μας κάνετε φανταστικά γλυκά.
Τέλειοι.. αγαπημένοι μου κουραμπιέδες 🥰🥰🥰 καλές γιορτές με υγεία
Ενδιαφέρουσα συνταγή. Θα τη φτιάξω, και θα σας πω!
Καλή συνέχεια,
Πολλά συγχαρητήρια για την υπεροχη συνταγή σας..όσοι έφαγαν τρελάθηκαν δεν πίστευαν ότι τους έχω κάνει εγώ
ευχαριστω πολυ
Υπεροχη
Είσαι φοβερος
Πόσα κομμάτια βγαίνουν?
50
Γιωργο το βουτυρο παγωμενο η σε θερμοκρασια δωματιου?
Πολύ ωραία συνταγή τί βούτυρο αγελαδινό θα μου προτείνατε εσείς να βάλω σας έχω πολύ μεγάλη εμπιστοσύνη ότι μας έχετε δείξει είναι υπέροχο..
Και κάτι ακόμα επειδή έχω αλλεργία στην σόδα μπορώ να μην βάλω??
Καλησπέρα, μπορώ αντί για αμύγδαλο να βάλω φυστικη αιγινης αναλατο? Αν ναι πρέπει να κάνω κάτι?
ναι
@@georgezolis σας ευχαριστώ πολυ !!!! καλές γιορτές
Καλημέρα σας κύριε Γιώργο, μπορώ να βάλω μπεικιν αντί αμμωνίας;; ευχαριστώ εκ των προτέρων
οχι θα απλωσουν
Are the almonds whole or chopped?
cut in half
@@georgezolis thank you. I newly discovered your channel and happy to see you have many traditional recipes. If the subtitles are more detailed, it will be much better. Meantime they're very brief and don't cover your conversation totally.
I tried to send you a message using the contact form on your website but it does not work.
Γίνεται και χωρίς κουζινομηχανη?
το βουτυρο και την ζαχαρη με μιξερ χειρος και τα αλλα στο χερι
Πολυ ωραια συνταγή μπορουμε να βάλουμε αγελάδες και φυτινη; θα τα φτιάξω🐮🐱
Κύριε Γιώργο, πόσους περίπου κουραμπιέδες βγάζει η συνταγή; Αν θέλω τους μισούς απλά βάζω στο μισό όλα τα υλικά;; Επίσης με το ούζο είναι εντάξει για τα μικρά παιδιά; Ευχαριστώ πολύ!!
65 κομματια βγαζει η δοση περιπου. μπορειτε να κανετε την μιση το ουζο φευγει με το ψησιμο και μενει το αρωμα αλλα παρολα αυτα μπορειτε να βαλετε νερο αντι ουζο η μισο νερο μισο ουζο η μισο κουταλακι μαστιχα και μονο νερο
Πόση ποσότητα βγαίνουν από αυτά τα υλικά ?
65
❤
مرحبا اني من العراق احب اليونان عشيت بي ٤ سنوات تحياتي لكم احب حلويات اليونانية
Αν αντί για ούζο χρησιμοποιήσω κονιάκ και δεν βάλω μαστίχα Χίου !?!
Ρωτώ διότι δεν συμπαθώ αυτά τα δύο υλικα.
Θα υπάρξει πρόβλημα στην ζύμη του κουραμπιέ !?!
δεν επηρεαζετε η συνταγη
@@georgezolis Ευχαριστώ πολύ .
Καλή Σαρακοστη !!
Εμείς που δεν έχουμε πρόβειο βούτυρο στον Καναδά ?
αγελαδος
Και του χρόνου καταπληκτικοί οι κουραμπιέδες!!!!
Για να μην κιτρινίσουν τους αφήνετε να κρυώσουν για το ανθονερο από υγρασια
Αλλη υγρασια που βγαζει το βουτυρο οταν ειναι ζεστοι και αλλο του ανθονερου μην τα συγκρινετε
ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΟΥΖΟ,ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΒΑΛΩ ΛΙΚΕΡ ΜΑΣΤΙΧΑΣ?
ναι
αυτα λιώνουν στο στομα μοναδικα !!!!!!!!!!!!!!!!