สูตรปาท่องโก๋ ซาลาเปาหวาน สูตรทำขายได้ สตูรกรอบนอกนุ่มใน และ ไม่อมน้ำมัน l บ่าวธานีพากิน
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- สวัสดีครับ วันนี้บ่าวธานี ขอเสนอเมนู ปาท่องโก๋ ซาลาเปาหวาน สูตรกรอบนอกนุ่มในและไม่อมน้ำมัน
ส่วนผสมก็มีแป้งสาลีเอนกประสงค์1650กรัม เอามาร่อนเพื่อให้แป้งฟูเบา
ยีสต์ 1/3ช้อนชากับอีก1/4ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนโต๊ะกับอีกครึ่ง1ของ1/4ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1ช้อนชากับอีก1/3ช้อนโต๊ะ สามอย่างนี้ใส่รวมกับแป้งแล้วคลุกเค้าให้เข้ากัน
ส่วนผสมที่ใส่ในน้ำ
น้ำตาลทรายขาว850กรัม
เกลือแกง 3ช้อนโต๊ะกับอีกหนึ่งช้อนชา
แอมโมเนีย 1ช้อนชากับอีก1/3ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะกับอีก1ช้อนชา
น้ำเปล่า5ถ้วยตวงกับอีก1/2ถ้วยตวง สูตรสามรถปรับลดหรือเพิ่มได้ครับสูตรนี้ใช้เวลาในการหมักแป้ง6-8ชั่งโมง
❤
ไม่ใส่แอมโมเนียได้ไหมครับ
ทำออกมาน่าทานมากครับ หาสูตรซาลาเปาทอด แต่ยังไม่ไม่ค่อยน่าทานเท่าไหร่ อันนี้ดูกรอบนอกนุ่มใน แบบไม่กรวงด้วยครับ
@@AaBb-om1dh ขอบคุณครับลองทำดูครับ
ขอบคุณมากที่แบ่งปันสูตรชอบกินซาลาเปามากจะลองทำตามดูค่ะ❤
@@ประสงค์ยวงยิ้ม ครับทดลองดูครับ