แจกสูตร ปากหม้อญวนทำในกระทะ (บั๋นก๋วน ) - Bánh cuốn
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 พ.ค. 2024
- Sommaire:
0:00 • Introduction
0:09 • Préparation de la pâte
2:05 • Préparation de la farce
4:05 • Préparation de la sauce:
6:33 • Préparation du Banh cuon
8:51 • Dressage
Ingrédients:
1. Préparation de la pâte:
- 400 g de farine de riz
- 400 g de fécule de tapioca
- 1400 ml - 1444ml d'eau
- 1400 ml - 1444ml d'eau chaude
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cuillère à soupe d'huile
2. Préparation de la farce:
- 1 oignon
- 20 g de champignons noirs
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 400 g de viande de porc hachée
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 2 cuillères à soupe de sauce d'huître
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- Poivrer selon vos goûts
3. Préparation de la sauce:
- 100 g de sucre
- 240 ml d'eau
- 3 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 gousses d'ail
- 5 piments
Accompagnement:
- pâté vietnamien
- Echalotes frites
- Cacahouètes grillées et pilées
ສວ່ນປະສົມ
ສຳຫລັບແປ້ງ
- ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ 400 ກຣາມ
- ແປ້ງມັນ 400 ກຣາມ
- ນ້ຳເຢັນ 1400 - 1444 ມີລີລິດ
- ນ້ຳຮ້ອນ 1400 - 1444 ມີລີລິດ
- ເກືອ 1 ບວງກາເຝ
- ນ້ຳມັນ 3 ບວງຕັກກິນ
ສຳຫລັບໄສ້
- ຫອມຫົວໃຫຍ່ 1 ຫົວ
- ເຫັດຫູຫນູ 20 ກຣາມ
- ນ້ຳມັນ 1 ບວງຕັກ ກິນ
- ຊີ້ນຫມູບົດ 400 ກຣາມ
- ນ້ຳປາ 2 ບວງຕັກກິນ
- ນ້ຳມັນຫອຍ 2 ບວງຕັກກິນ
- ນ້ຳຕານ 1 ບວງຕັກກິນ
- ເກືອ 1/2 ບວງກາເຝ
- ພິກໄທ ຕາມໃຈມັກ
ສຳຫລັບ ນ້ຳຈິ້ມ
- ນ້ຳຕານ 100 ກຣາມ
- ນ້ຳ 240 ມີລີລິດ
- ນ້ຳປາ 3 ບວງຕັກກິນ
- ນ້ຳຫມາກຫນາວ 3 ບວງຕັກກິນ
- ກະທຽມ 2 ງິມ
- ຫມາກເຜັດ 5 ຫນ່ວຍ
ກິນກັບຫມູຢໍ ຫອມແດງຈ່ຽວ ຖົ່ວດິນ - บันเทิง
ชอบดูรายการนี้มากบอกชัด
เจนดีมากน่าดูจริงๆ
ขอบคุณที่มีไอเดียบอกละเอียด
ชอบดูอยู่ไทยแลน
ขอบคุณค่ะ
Miam ça donne faim, merci bcp pour la recette !!
Avec plaisir
Alors, ma pâte est un peu trop gluante, pourtant je l ai laissé reposer 4h. A quoi cela pourrait etre dû ? Sinon c est bon qd meme pour une premiere 😅
ขอบคุณที่สำหรับเเชร์ข้อมูลดีมาก.ค้ะ
ว้าว.สุดยอดมาก.ค้ะ
น่าอร่อยมากค่ะพี่จินดา ปากหม้อญวน ทำในกระทะด้วย❤❤
ขอบคุณค่ะ
เมนูนี้พี่อยากกินพอดีเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ขอบคุณค่ะ
Bonjour pour la préparation, cest 1400 ml eau froide et 1400 ml eau chaude? Ensuite il faut laisser reposer combien de temps? Et quand on jette le surplus d'eau, est ce de l'eau chaude ou froid sue nous rajoutons a la préparation ? Merci bcp
ทำได้น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สบายดี เป็นตาแซบขนาดครับ😮
สบายดี ขอบคุณค่ะ
หิวเลยจ้า
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากๆ
ขอบคุณค่ะ
👍👍👍👏🥰🥰🙏
👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️
👍👍👍🙏❤️💕💐
ชอบมากค่ะ
ຂອບໃຈ
🥰🥰🥰
น่าอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ຂອບໃຈທີ່ແນະນຳ👍
ໂດຍ
ขอโทษนะคะทำไมต้องเปลี่ยนน้ำทิ้งคะ มันจะบูดหรือยังไงอ่ะ ไม่เข้าใจค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
❤❤❤Miam Miam chinda 😋😋😋
น่าจะมีอัตราส่วนภาษาไทยด้วย
สวัสดีจ้าบ่อเห็นเจ้าดนแล้วเด้อจ้า
น่าจะแปลเป็นไทยให้ด้วย
ຢາກກິນແດ່
ຄິດຮອດ ບໍ່ຄ່ອຍເຫັນເອົາຄິບເຮັດອາຫານລົງ🥰
ໂດຍ ສະບາຍດີ ຄິດຮອດຄືກັນເດີ
@@ChindaKhmu ❤️
น้องจินดาทำเผื่อพี่ด้วย
มาจ้าพี่
สะอ่อนเรัดเป็นทุกอย่าง
น่าทานมากๆคะเนื้อแป้งนุ่มใส้ก็เต็มว้าวๆคั
ขอบคุณค่ะ
ໜ້າກິນ👍👍👍😋😋😋
ຂອບໃຈ
สอบถามค่ะน้ำเย็นเป็นน้ำเย็นธรรมดาหรือน้ำเย็นแช่ตู้เย็นคะ
น้ำสะอาดธรรมดาจ้า
@@ChindaKhmu ขอบคุณค่ะ
แป้งถ้าทำไว้แล้วเก็บในตู้เย็นได้นานกี่วันค่ะ
2วันจ้า
ขอบคุณมากๆค่ะ
ปากหม้อญวนน่าอร่อยมาก.ค้ะ😛
ขอบคุณค่ะ
เสียงพูดเพราะจังเลยค่ะสำเนียงเพราะมาก
โอ๋ทำยากจังเลยคงต้องซื้อกินแล้วล่ะทำเองคงไม่ได้แต่ก็จะพยายามทำดูค่ะขอบคุณมากค่ะ
น่าทานจังเลยอธิบายได้ละเอียดมากค่ะกว่าจะได้กินนานมากเลยมีหลายขั้นตอน