Carlotta ti ho conosciuta in questi giorni ma sei pazzesca ! Anch’io ho un orto immerso , sono mamma e amo cucinare e nn sprecare . Ma il tuo canale e’ pazzesco . ❤️😍
Ah che spettacolo! Magari durante le vacanze di natale le faccio. Aspetto anche quelle di merluzzo😁😁 È un piacere ascoltarti mentre spieghi; io mi rilasso 😃 Grazie e a domani
Grazie Veruska, che complimentone che mi hai fatto!! Le polpette di merluzzo sono già online, le trovi qui: th-cam.com/video/0UdoX10c1Bw/w-d-xo.html&ab_channel=CarlottaLolli Un abbraccio e grazie a te!
Ti ho scoperto da poco e mi piacciono molto le tue ricette. Ho necessità di preparare per tempo i miei piatti, non solo natalizi. Queste polpette possono essere surgelate già cotte? L'ideale per me è avere dei piatti pronti per la sera. Grazie!😊
Ti ringrazio! In tutta sincerità ti dico che queste non le congelerei perché sono piuttosto "delicate", non avendo leganti come uova & co. Rischi di trovarle molto sbriciolose e asciutte allo scongelamento. Puoi però provare prima e vedere se l'effetto non ti dà fastidio :)
Golosissima! 😋😋😋 Nella preparazione della maionese, aggiungi prima sale e aceto/succo di limore? Se non si avesse acqua di legumi, cosa si può mettere come parte liquida? Il canale è sempre una miniera di idee, specialmente per cucinare senza sprechi, grazie!
Grazie mille Irene :) Dunque, metto prima sale e liquido per sciogliere meglio il sale, poi vado di olio. Invece per quanto riguarda l'agente emulsionante, se vuoi rimanere nell'ambito vegano, puoi usare latte di soia o mandorla, ovviamente non zuccherato (meglio controllare gli ingredienti prima di comprarlo, altrimenti viene una cosa tremenda... testimonianza di chi per sbaglio ha usato un latte di soia zuccherato 😂) Sono super felice ti piaccia il mio canale e trovi spunti, ci metto tanto impegno e passione quindi mi riempi di soddisfazione e voglia di continuare 😊 Grazie!!
Ciao Carlotta , l'impasto è simile ai falafel che però si fanno con i ceci ammollati vero ? Qualche giorno fa mi sono cimentato per l'appunto con i felafel e mi sono resa conto di non avere un frullatore all'altezza mentre nei video dei vari chef sono sempre molto efficienti.... Che modello usi ?
Esattamente :) In effetti per legumi grandi come ceci e fave è bene usare un buon frullatore, potente e che non si surriscaldi. Io ne ho diversi tipi-modelli, quello nel video è marca Aicook e mi trovo benone. Altrimenti uso un Ninja che mi piace molto e non mi lascia mai a piedi o Kenwood :)
Ciao Carlotta, mi piacerebbe provare queste polpette, sembrano pazzesche, ma le dosi degli ingredienti dove posso trovarle? Mi piace molto il tuo canale
Ciao Simona, certamente! Come dico nel video minuto 6.37 puoi congelarle. Io consiglio da cotte, da crude potrebbero sgretolarsi e la cottura potrebbe essere difficile dopo averle scongelate. Se le provi in forno fammi sapere 😉
Approvo :) La trovo anche più leggera come gusto e consistenza, per cui mi piace. La mostrerò sicuramente in un video sulle tipologie di maionese che realizzerò
Carlotta ti ho conosciuta in questi giorni ma sei pazzesca ! Anch’io ho un orto immerso , sono mamma e amo cucinare e nn sprecare . Ma il tuo canale e’ pazzesco . ❤️😍
Ma grazie Francesca ❤ Felice di trovarti qui e di conoscerti 😊
Wow wow wow da replicare assolutamente! Anche la maionese vegetale. Grazie
Il tuo entusiasmo mi rende molto felice Aleksandra, grazie a te 🤗
Finalmente qualcuno a cui non piace il coriandolo! Io lo odio, proprio non mi piace!!!
😂🔝
Ah che spettacolo! Magari durante le vacanze di natale le faccio. Aspetto anche quelle di merluzzo😁😁
È un piacere ascoltarti mentre spieghi; io mi rilasso 😃
Grazie e a domani
Grazie Veruska, che complimentone che mi hai fatto!!
Le polpette di merluzzo sono già online, le trovi qui: th-cam.com/video/0UdoX10c1Bw/w-d-xo.html&ab_channel=CarlottaLolli
Un abbraccio e grazie a te!
Ti ho scoperto da poco e mi piacciono molto le tue ricette. Ho necessità di preparare per tempo i miei piatti, non solo natalizi. Queste polpette possono essere surgelate già cotte? L'ideale per me è avere dei piatti pronti per la sera. Grazie!😊
Ti ringrazio!
In tutta sincerità ti dico che queste non le congelerei perché sono piuttosto "delicate", non avendo leganti come uova & co. Rischi di trovarle molto sbriciolose e asciutte allo scongelamento.
Puoi però provare prima e vedere se l'effetto non ti dà fastidio :)
Ottima idea grazie!!!❤❤❤
Grazie a te 😊
Golosissima! 😋😋😋 Nella preparazione della maionese, aggiungi prima sale e aceto/succo di limore?
Se non si avesse acqua di legumi, cosa si può mettere come parte liquida?
Il canale è sempre una miniera di idee, specialmente per cucinare senza sprechi, grazie!
Grazie mille Irene :)
Dunque, metto prima sale e liquido per sciogliere meglio il sale, poi vado di olio. Invece per quanto riguarda l'agente emulsionante, se vuoi rimanere nell'ambito vegano, puoi usare latte di soia o mandorla, ovviamente non zuccherato (meglio controllare gli ingredienti prima di comprarlo, altrimenti viene una cosa tremenda... testimonianza di chi per sbaglio ha usato un latte di soia zuccherato 😂)
Sono super felice ti piaccia il mio canale e trovi spunti, ci metto tanto impegno e passione quindi mi riempi di soddisfazione e voglia di continuare 😊 Grazie!!
@@carlolli grazie mille! Proverò sicuramente!
Ciao fantastiche le tue ricette!!! Queste polpette si possono fare con i fagioli borlotti? Grazie 😊
Grazie mille ☺🙏 Sì, meglio però partendo da borlotti cotti! Potrebbero venire un po' più dense, i borlotti sono più amidacei ma comunque buonissime :)
Grazie mille si si li ho cotti con alloro prima poi ti saprò dire...😁
Sei molto brava ha spiegare le ricette comlimenti tutto buono
Grazie mille Carlotta, mi piace imparare da una super come te .❤
Ciao Carlotta , l'impasto è simile ai falafel che però si fanno con i ceci ammollati vero ? Qualche giorno fa mi sono cimentato per l'appunto con i felafel e mi sono resa conto di non avere un frullatore all'altezza mentre nei video dei vari chef sono sempre molto efficienti.... Che modello usi ?
Esattamente :)
In effetti per legumi grandi come ceci e fave è bene usare un buon frullatore, potente e che non si surriscaldi. Io ne ho diversi tipi-modelli, quello nel video è marca Aicook e mi trovo benone. Altrimenti uso un Ninja che mi piace molto e non mi lascia mai a piedi o Kenwood :)
Preparandole in anticipo si possono tenere al caldo in forno?
Certamente :) Una scaldatina con forno ventilato e tornano perfette anche il giorno dopo!
ciao Carlotta.. le lenticchie quindi sono solo ammollate? non sono cotte? grazie
Esatto, crude, solo ammollate :)
Carlotta ciao quindi non vanno cotte le lenticchie?
Esatto, in questo caso specifico no :)
Ciao Carlotta, mi piacerebbe provare queste polpette, sembrano pazzesche, ma le dosi degli ingredienti dove posso trovarle? Mi piace molto il tuo canale
Le trovi in sovraimpressione sul video dal minuto 00:12 (inizio video) :)
Grazie mille!
Complimenti!
Grazie mille 🙏🏻
io le farei in forno, anche se fritte dovrebbero essere favolose. Si possono mettere nel congelatore? In caso, meglio metterle crude o cotte?
Grazie 💕
Ciao Simona, certamente! Come dico nel video minuto 6.37 puoi congelarle. Io consiglio da cotte, da crude potrebbero sgretolarsi e la cottura potrebbe essere difficile dopo averle scongelate. Se le provi in forno fammi sapere 😉
@@carlolli scusa, mi devo proprio essere assentata mentalmente per qualche secondo. grazie 😅
@@momaricci1937 Non è assolutamente un problema :) Ti ho riportato il minuto così puoi trovare l'intero discorso e le due tre tips che do 😘
@@carlolli 😘
❤❤❤❤❤
❤
Grazie Viviana!
Maionese con uova sode? Che ne pensi?
Approvo :) La trovo anche più leggera come gusto e consistenza, per cui mi piace.
La mostrerò sicuramente in un video sulle tipologie di maionese che realizzerò
Buone che sono le polpette di lenticchie
Si eh Rossana? Siamo in tanti a pensarlo allora! ☺
Gia