절대로 알려주지않는 북창동 순두부찌개 올바르게 만드는 방법
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.ย. 2024
- #순두부 #순두부요리 #레시피 #요리 #음식 #국 #찌개
순두부 레시피 의 모든것
순두부요리 레시피
레시피 가 쉬우면 국 찌개 요리 음식 이 편해집니다
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#순두부찌개 #순두부요리 #순두부찌개만드는법
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*드리는 말씀
찌개 국 종류는 포인트만 몇가지 알고 지키면 끝!!
순두부찌개는 야채를 충분히 오랫동안 볶아줄수록 맛있어집니다
*조리과정
[재료]
소고기 다짐육 100g 순두부350g 양파 반개 대파 한줄 표고버섯 한개
다시다 한스푼반 혼다시 반스푼(혼다시 싫으신분은 다시다 두스푼)
[야채준비]
양파 반개 얇게 찹 (최대한 얇게 깍둑썰기도ok) 다지기 사용도 ok.
대파 한줄 최대한 얇게 썰기
표고버섯 한개정도 얇게 깍둑 썰기
[조리과정]
프라이팬에 식용유 소주잔 반컵정도
불을 켜고
야채와 소고기 다짐육 민찌 100g넣고 살살 충분히 볶아줍니다
야채는 충분히 볶아서 야채 특유의 향을 최대한 뽑아주는것!!
기름이 모자라면 기름을 반컵정도 더 넣어 주시고
양파를 기준으로 노릇노릇 해질때까지 볶아줍니다
불을 끄고
고추가루 수북히 2T넣고 몇번 섞어줍니다
다시다 1 1/2T 혼다시 1/2T 간마늘 1T 넣고
불을 켜고
물 종이컵 2컵 넣고 부글부글 끓으면 순두부 350g 넣어줍니다
뚝배기에 옮겨 담고 계란 노른자만(계란흰자는 넣지 마세요)살며시 올려줍니다
끝
#순두부찌개 #순두부찌개만들기 #순두부라면 #순두부젤라또
강의 및 파트너쉽 문의 : jeje9202aa@gmail.com
지역 : 강원도 춘천시
영상의 모든 권리는 오늘식탁에 있으며 영상의 재편집 및 재배포를 포함한 영상의 무단 사용은 금지합니다
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![[ENG SUB]How to Make Soft Sundubu Jjigae(light and savory taste of Tofu)](http://i.ytimg.com/vi/sVy1uojYuu0/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB]How to Make Soft Sundubu Jjigae(light and savory taste of Tofu)](/img/tr.png)
![[어남선생 레시피] 스햄순두부찌개★초보도 무조건 성공하는 순두부찌개 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230728 방송](/img/n.gif)
🔥내맘데로 요리가 안될땐 이것만 바꿔도 편해집니다 m.site.naver.com/1jVRr
순두부 감사드립니다. 밥은 해 잡수세요.
맛있다고...!
당연하지 조미료를 그렇게 많이늫은는데 ㅋㅋㅋ
이 분 요리법 널리 알려져야 합니다. ~척 하거나 구라 없믄 현실적인 요리법의 전수자이심 😊
감사합니다😊😊😊
저는 50대주부예요~~
독립한 딸들한테 강력 추천했어요 ~~
조리시간 짧고 조미료 편견 없애고 맛있게 먹을 수 있는 음식조리 법 정말 좋습니다~
육수 만들때도 있지만 조미료 못따라가죠^^
👍나이스샷
요리 보다는 그냥 쫌 재미있네요 많이 웃었어요
말이많네 8282해요
우와!!!!!
요리프로중 제일 재미있어요.
완전 요리개그입니다.
맛도 최고다~
근데 국자만바꾸시면 짱❤😂🎉
넵😊국자 메모!
정말 맛난 순두부 요리법이네요. 쉽기도 하고. 30년차 주부도 배우고 갑니다. 구독 눌렀어요.감사해요.
감사합니다😊😊😊
너무.귀에속속드러옵니다....저도음식을.다시하고싶어집니다.....감사
다시하면 되죠😊
맛잇는 식사되세요😊
정말 간단하고 맛있겠어요~~
따라 해 보겠습니다 ~~~
감사합니다 ~~~
감사합니다 즐거운 식사되세요
아주 쉽게 보입니다. 도전!
화이팅👍👍👍
어쩜이리도시원시원하게설명도요리도잘하시나요 오늘도수고많으셨습니다 기막힌순두부찌게최고네요 감사합니다 지우학생 부루스타뾰로롱^^넘귀엽고 스타성도있어보여요 넘맛있는순두부저도좀주세요 ㅎㅎ 맛있게드시고건강하세요 ㅎㅎ
이쁘게 봐주셔서 감사합니다 데헷~~
오늘 저녁 와이프 쉬게 하고 영상 레시피 그대로 순두부 찌개 해줬는데 대박이라네요 ㅋㅋ 웃긴건 제가 가끔 요리해줄때 옆에와서 조미료너무 쓴다고 잔소리 하는 와이프인데 너무 맛나게 먹더라구요 ㅎㅎ(레시피는 비밀이라 했습니다ㅋ)역시 ㄷㅅㄷ 이기는 레시피는 찾기 힘든듯합니다~ 아 소금이나 간장 안들어가는데 간이 맞냐고 물어보는 댓글 많던데 영상 레시피 그대로만 하면 싱겁지도 짜지도 않고 적당하니 간 잡히더라구요 참고 하세요~^^
정확합니다 소금간장보다 저염이고 간을 쉽게 맞출수있는 재료라고 보면 됩니다
미역줄기편 보고 염장미역줄기랑 혼다시, 미원 같이 구매해서 만들어 먹었는데 맛나게 먹었습니다.
바로 만든 직후에는 조미료로 맛을 낸것처럼 느껴졌는데 하루 지나고 먹으니 자연스럽네요. 아이도 함께 잘먹었습니다. 같이 산 꼬시래기도 똑같이 만들어보려고 합니다.
그간 두부조림도 다시다로 맛을 내었는데 내일 혼다시로 맛내보려고 합니다
나이스샷~
이제 다담바지락순두부 양념하고 작별해야겠네요~스승님 오늘도 감사합니다.
다담아 그동안 수고많앗다 이제 쉬렴😅
나이스샷 👍👍👍👍
음식을 손쉽게 할 수 있어서 넘 좋아요 맛도 최고예요 항상 응원합니다^^
주말아침에 해먹었는데 너무 맛있게 잘먹었습니다 저는 추가로 국간장1스푼 혼다시 없어서 참치액 2스푼 청량고추3개 추가 했더니 칼칼하고 너무좋네요
된장찌개 정말 끝내줍니다
이렇게 만들어 봤더니 아주 맛있었어요. 맨날 순두부찌개양념 사다가 먹었는데 그것 보다 훨씬 맛있었어요
그 순두부양념도 이렇게 만들어집니다
하지만 이게 더 맛있죠 걔들은 비싼 조미료보단 저렴이 조미료를 쓰니깐요 ^^
새벽부터 순두부 영상봤습니다
어렵게만 생각했는데 역시나 쉽게 알려주시는 영상덕에 요리를 할수있게 해주시네요 순두부찌게 좋아해서 휴게소나 어디서든 순두부찌게 시키는데 매번 맛이 꽝이여서 화난적이 많았는데 이젠 만들어 먹을게요 오늘도 무탈하게 지내세요 귀한영상 감사합니다.
이제 맛을 왕으로 만들어 드세요👍
명동 순두부집에 바지락순두부 많이 먹으러 다녔는데 날셰프님 방법 간단하고 좋아요 ~~최고👍👍
담에 더쉬운거 한번 갈께욥👍
은근히 쉽지 않은 순두부찌게 매번 실패 해서 안해먹었는데 당장 해 먹어야 겠어요 감사합니다
빨리 마트로 달리세욥!!!
된장찌게 만나게 먹었읍니다.감사드립니다~^^
존재하지 않던 다시다 혼다시 미원이 어느순간 양념 장에 떡하니 차리를 차지하고 있네요
요리가 즐거워졌어요
요즘 영상보는 재미에 푹 빠졌답니다
감사합니다
다양한 식재료를 자유자재로 다루시는것이 요리실력향상에 도움이 됩니다😊😊😊
오늘 순두부찌개 오랜만에 맛있다고 해서 용기를 내서 김치찌개도 도전해보겠읍니다
쉽고 잘이해할수있어서 오늘도 힘내서잘보았읍니다감사합니다
👍
순두부찌게 맛있게 끓여 먹었습니다
감사합니다^^
나이스👍
가족들이 다같이 참여해서 너무 쉽고 재미있게 요리하시네요..
감사합니다^^
따라해봤어요 ~~ 맛 쥑이네요!!!~~👍세상에나 ~~ 북창동 순두부 맛이 나다니 우리쉐프님 ~ 최고👍
북창동순두부 자주 갓는데😊
추억 돋네요👍
최고!
간단한 요리의 달인~^~^
감사해요.
와우~
감솨감솨요~
순두부 올려주심 좋겠다 생각했는데
똬~악 ㅎㅎ 감사합니다
순두부가 할때마다 맛이 다르고 계속 아쉬워서
쉐프님 레시피 기다리고있었거든요
지난번 된장찌개도 대박이에요
인제 된장찌개 도사됐어요
식당보다 맛있게 뚝딱 쉽게 할수있어요
덕분에 요즘 자신감이 생겼어요
감사합니다~^^
나이스샷~~
다른 채널은 너무 재료가 복잡하고 해서 엄두가 안났는데 너무 간단 하게 설명해 주셔서
도전을 하기에 부담이 없을듯 하넹ㅅ 감사합니다 좋은 레시피 올려 주셔서
본질만 보면 됩니다😍😍😍
속직 시원시원 합ㄴ다 감사합니다
돌려서 말을 잘못합니다😊😊😊
진심으로 감사해요
해보니 진짜 맛나요
👏👏👏
따뜻한 쉐프님 가족, 보는 내내 훈훈해요. 넘 맛있게 잘. 먹었네요
좋게 봐 주셔서 감사합니다.
찐으로 된장찌개 짱 !!!오늘도 된장찌개합니다
증말 최고에요..
여지껏 먹어본중 제일 맛있어요
간단하면서 맛은 최고에요~~
감사합니다~~
요리 별거 없어요~^^
즐겨찾기 넣어두고 순두부 생각날때 도전해봐야긋어요. 저 처럼 혼밥남은 심플하면서 맛을 충분히 뽑는 이런 가성비 Budget 음식이 좋습니다. ㅋ
감사합니다😊
간단한 레시피와 진행자님의 입담까지 딱 내스타일이네요.
앞으로도 좋은방송 부탁드립니다.
감사합니다😊
이제까지본 요리프로중 단연 최고 입니다 감사합니다
감사합니다😊
난리. 난리. 부르스. ㅋㅋㅋㅋ
육수 뽑고. 간을 수십번. 맛보고~~~~
요리해방타운!!!!!
최고예요❤
소금 간장 없어도 간이 괜찮은가봐영. 류수영씨도 알려주긴 했는데, 고추기름을 팬 끄고 살살 볶으면 된다! 이건 정말 최고의 팁인거 같습니다. 맛있게 따라 해먹겠습니다 .아직 아이가 어려서 빨~간색 음식을 잘 못먹고 있어요 ㅠㅠ.
어른맛이죠😊😊😊😊
맛식😍😍😍
모든요리가 넘 쉬워보여요~^^
우리집요리느낌 물씬 다시다 ㅋㅋ
쉿🤫🤫🤫
다지기쓰다가
날사이에끼어빼내야돼서
정리했어요
넵
영상 감사합니다. 순두부찌개는 못 참죠….
오늘도 👍 👍 👍
단월의순례신가요? ㅎ
두번째 만들어 먹습니다.~~^^
맛있어요~
나이스👌👌👌
진짜 설명을 재밌게해주시네요 ^^
순두부찌게 어려워서 잘 안했는데 오늘 영상보고 자신감이 생겼습니다
어렵지 않고 쉽게 알려주셔서 의욕이 생겼어요~~
화기애애한 가족 모습 너무 보기좋아요
별거없죠👌👌👌👌
감사합니다 😂 항상 잘보고 있습니다~.
순두부 어려울것이 생각했는데~ 간단하게 알려주셔서 감사합니다 ^^ 👍
본질만 보면 별거없습니다😊
진짜맛있어요 감동했습니다
꺅 순두부다....감사합니다 셰프님
어려운 요리를 쉽게 따라 할 수있게 해 주시는군요 고맙습니다
이쁘게 봐주셔서 감사합니다😊😊😊
와우 공기밥 한 그릇 비벼서 먹기 딱 좋아 보이네요 ㅎㅎ 소주안주도 될 듯 한데요 ^^ㅋ
시원하게 잘하시네요
감사합니다 😊
맛있어요. 동치미부터 이렇게 해도 되려나 싶은데 결과물은 맛있어요. 혼다시를 전에는 구하기 어려웠는데 요즘 마트가면 항상 있더라구요. 밑반찬 종류도 올려주세요. 코로나 이후로 집에서 밥을 많이 해먹다보니 밑반찬이 너무 어려워요
담주는 밑반찬 몇개 해볼께요😊😊😊
간단하게 하시니 쉽게 가르쳐주시네요.
그리고 최고의맛이예요.탱큐!!
칭찬 일색이라 몸둘바를 모르겟네요
감사합니다 열심히 할께요!!!!
감사합니다
완전 최고 ㅡㅡ순두부 찌게 감사
맛있게 드세욥😊😊😊
참맞있게네요
참쉽녜요. 어렵게만생각햇어요. 감사해요 더 좋은것도해주세요
넵 자주 올리겟습니다 ^^
너무 쉽고 맛있겠어요.
그리고 너무 재미있게 하세요.
감사합니다.
자주봐요😊😊😊
감사합니다^^
따라했는데 진짜 맛있게 잘 먹었어요~😊
중간 김수미 짤 나와서 완전 빵 터졌😂
잘보고 갑니다 감사합니다
👍
요리를 쉽게쉽게 잘 하시네요 앗싸 오늘저녁 순두부찌개 고고
👍
된장찌개도 최고였읍니다!
마스크
사용
참 아무리생각해도
너무~~~쉽게가르체주시네요
최고입니다~^^
감사해요😍😍😍
순두부찌개 지금 성공^^
국거리소고기 있어서 한번 삶아서 넣었어요.
넘 맛있네요^^
맛있는 레시피 너무너무너무~^^
감사드립니다^^
😊
재밋게 보고 배움니다. ㅋㅋ
아랫집 아저씨무섭죠. ㅋㅋ
항상 취해 계셔서 무섭습니다^^
오늘 구독합니다!
쉬운 설명이 좋아서....
참! 쉽게 알려주어 감사! 감사! 감사!""""""""
😊
소고기의 힘인가? ^^ 오래된 소고기다진게 있을텐데 이참에 이것도 해볼께요 ~~^^ 저번에 소갈비 완전 맛나게 먹었어요. 베이스 비율이 좋아서 얼마든지 업그레이드 가능한 양념이였어요 ^^
그거죠
저는 뼈대만 세워드립니다
나머지 이쁜 인테리어로 자신만의 레시피를 만들면됩니다👍👍👍
영상 잘 보았어요...좋아요~^^~
지우
넘 구엽네요 조만간 티비에서
볼거 같아요 끼가 다분해요 👍
순두부 레시피 감사
합니다 👍👍👍👍🌹
신랑 퇴근할때 순두부 사오라 해야겠어요 ^^ 야채를 볶는 비법은
처음 들어요 레시피 고맙습니다 ^^
다시다 괄시하지 말고 도전입니다
맛있는 식사 오붓하게 드세요
감사합니다
50대 요알못 - 표고가 없어서 않넣고 소금 간장 설탕이 않들어 가길래 간이 되나?싶어서 다시다를 조금 많이 넣는 실수를 했음에도 엄청 맛있네요. 다음번에는 버섯이랑 야채좀 더 넣어서 잘 만들수 있을듯 합니다. 고기도 갈은 고기가 없길래 뒷다리살 두루치기용 잘게 다져 넣었음.국물만 먹었을때 다시다 맛이 너무강해 실패했나 했는데 야채 고기 순두부 같이 떠먹으니까 엄청 맛있네요. 고추기름 낼때 불끄고 하는거 꿀팁 매번 태워 먹었는데 이번에 처음 않 탔네요.
와우 나이스입니다
맛있게 드셧다니 영광입니다^^
대박!! 오늘 순두부 넘 좋아요👍대박예감😁ㅋ
수고하셨어요
자네 덕분일세^^
너무좋아요
쉽고 입력이 잘돼요
재미있고
ᆢ
아구찡도 한번 해주석요♡
해물찜 영상 참고하면 좋을듯합니다😊
ㅋㅋ, 따님과의 티키타카가 재미있습니다^^
즐겁게 봐주셔서 감사합니다.😊
아~~~순두부찌개 한번 도전해 보겠슴다~~^^
백종원보는줄~ 오늘 처음 봤는데 쉽고 간단한 레시피 감사합니다
감사합니다. 백종원은 ㅋㅋ
백 종원은 대충 대충 푹푹 왕창 집어넣는다
세픈님감사합니다
강사해요😊😊😊
정말 재밋어요.
순두부 도전을 못했었는데 세프님 덕분에 용기가 생겼습니다.
오늘 저녁에 당장 해봐야겠네요.
그런데 세프님 오늘 너무 뚜드려 맞으시는거 아닌감여 ㅎㅎㅎ
셰프님 가르침 대로 한번 해보고 싶어요 감사합니다
자주 뵈요 음식 별거없어요😊😊😊
솔직,담백한영상 잘보고갑니다~
저희도 조미료편견 안하고 음식해먹습니다.
예전엔 소기름이 안좋다고했는데, 최근엔 소고기에 육즙이라며 기름덩어리들 선호하는가 하면, 밀가루가 건강에 안좋다고 하더니 여기저기 다 베이커리..
참 아이러니하죠..
😊😊😊
순두부찌개 레시피 정말 맛있고 쉽네요. 최고입니다!
보는것만으로도 든든하고 맛있어보여요
😊
쉽고 간단했어 너무 좋습니다.
한국음식도 못하고 순두부는 있는데 재료가 별로없어서
고민 했눈데 선생님께서 만드는 순두부 재료는 집에 다 있어서
선생님 레시피를 택했습니다.
감사합니다!
감사합니다!!!
와 순두부찌게 정말 맛있어보여요 재미있게 말씀해주셔서 감사합니다^^
재미잇게 봐주셔서 감사합니다😊😊😊
아녀요 좋아요 감사하구요~~~
최고 👍
감사합니다 😊
슨생님 된장찌게 영상보고 무지 잘 해먹고 있읍니다 감사합니다 순두부도 잘 해먹을께요
나이스👍👍👍
딸하고 너무 좋아요! 하하
우리딸들 해줘야겠어요
나이스👍👍👍
요리스타일 딱입니다 장조림도 맛있어요~~^^
방문 감사드려요😊
선생님 순두부찌개가 간단하면서 맛있을것 같네요.
아침에 바지락순두부찌개 해먹으려고 이것저것 찾아서 보고있는데
간을 어떤것으로 쓸지 고민중이랍니다 ^^
영상 10가지정도 참고해봤는데 참치액, 굴소스, 새우젓, 혼다시, 소금, 맛소금, 미원, 다시다, 후추, 진간장
이렇게 다양한것중에 한두가지씩 쓰시네요. 생강 넣는분도 많고 멸치육수나 곰탕육수 쓰시는분도 계시고
참 요리방식이 다양해서 어느방향으로 해야 맛난 아침식사를 할까 고민되네요.
일단 식탁님 믿고 요방식으로 아침식사 맛나게 할께요 : )
아주 좋습니다👍
다양한 방식으로 해보시고 본인의 취향에 맛는 방식을 선택하는게 최고입니다👍
순두부 저도 이제 할수 있읍니다 자신있어요 머 간단하네요 근데 실제는 당연히 힘들겟죠 그래도 해서 가족들 실력발휘 보여줘야죠 ~~
맛있게 잘 하실 겁니다👍간단하게 생략할거 생략하고 취향껏 추가하고 싶은거 추가하시고 맛있으면 장땡이죠😁
좋습니다~~!!
키포인트는 야채를 잘 볶자! 저는 조미료 편견 단1도 없습니다.
미국FDA부터....아시아 전체/유럽 전체/호주/한국 식약처 까지
모든 나라의 식약처 같은 기관에서 안전하다고 판단한, 간장/소금/설탕과
같이 그이상 그이하도 아닌 음식 맛을 살리는 조미료 일뿐. 매우 좋음.
열린사고 좋습니다
기름 따로 내지 말라는 말씀 와닿습니다 ㅎ
지금까지 봐왔던 분들 중에 최고이십니다 ㅎㅎ
닭볶음탕도 부탁드립니다!
접수완료!
다시다와 혼다시로 요알못을 탈출시키네요. 좋은 건지는 모르겠지만 간단해서 좋아요
늘 쉽게알려주시네요
도움이 되시면 다행입니다.😊
너무재밋읍니다
감사합니다😍😍😍
잘보고 갑니다 ~
다시다 ㅡㅡ듬뿍~~~
영상 잘봤어요^^
ㅎㅎㅎ감사합니다😊