#Asado #Parrilla #Brasas #barbecue En este vídeo hago un asado de principio a fin, quedó muy bueno. Si les gustó el vídeo por favor denle like y suscríbanse, así me ayudan. Muchas gracias
Aquí en Brasil la mayoría de la gente prefiere la picanha, pero yo particularmente prefiero la costilla de res. El sabor de este corte es el mejor de todos. gracias por compartir tus técnicas, maestro! Estamos esperando los próximos videos.
Jaja viste, lo de la parrilla fría, lo he hecho de las dos maneras y no le encuentro diferencias en el sabor. Capaz porque apenas hace contacto y no son esos fierros en forma de "V". Saludos Ildo y critique nomá que estamos para eso jajaja
Yo mirando videos argentinos, por q no encontraba quien hiziera asado uruguayo. en you tube. ahora si no me mueve nadie de tu canal.. un Abrazo capo...
Che Mau! Un saludo desde San Diego, California. Mi esposa es de Paysandú y miramos tus videos y re extraña los asados viste que acá nada que ver los cortes ni como los cocinan jaja en fin un abrazo y esperamos poder mirar más de tus videos futuros, aunque sea hace unos videos además de asados, sobre técnicas que complementen tu canal, unas recetas de como hacer chimichurri o tips para un buen fuego, mi humilde sugerencia. Bueno arriba Nacional :P
Muchas gracias por las sugerencias...pero...ya los tengo !! jaja, tengo uno de las medidas del parrillero, otro de las salsas criolla y chimichurri, otro vídeo de como encender el fuego y las leñas que uso. Pero bienvenidas son igual las sugerencias. Un abrazo Ernie, saludos a tu esposa y gracias por seguir el canal !
Muchas gracias por el saludo¡¡ te seguire viendo como siempre me encanta la cosina, espero hagas mas seguido que ya hace pila estabas perdido¡¡ saludo y abrazo grande todo muy rico. Mathias
@@DrParrilla eso es lo bueno mi hno habiendo vida y salud lo demás es lo de menos.cuidese mucho igual un abrazo caluroso a Uruguay y toda la bella Sudamérica..
Mauricio gracias por compartir este contenido. Una pregunta - aca donde vivo las lenas mas comunes son el encino,el nogal y el mesquite. Cual me recomendarias usar? Saludos
Buenas Dedo, acá subí un video sobre como armo siempre el fuego. Luego le voy agregando dependiendo la cantidad de brasas que necesite. Un saludo y gracias por la visita! th-cam.com/video/KVpelpiMxN0/w-d-xo.html
Nanky, yo lo hago así porque me tomo mi tiempo y queda bien. Pero el 99.9% calienta todo antes. Gracias por la visita. En lo personal no le encuentro diferencias de sabor.
Hola Mauricio Me suscribí hace poco Pregunta Que tiempo tuviste al vacío Porque yo sigo los pasos que vos decís ej cantidad de brasas colocar la segunda palada a la 1/ 2 hora y contar hasta diez también pero me tarda muchísimo en cocinar Te aclaro que tengo un tiraje de siete metros No se si podrá influir Muy buenos tus videos
Pablo, buenas... Tenés que mantener el calor constante. Si se te enfría más rápido la parrilla ponele antes más brasas. No hay ciencia exacta. Es más o menos a ojo también. El vacío depende de lo alto que sea. Ponele que en una hora queda ... Si no es muy grande. Alrededor de 1 Kg.
La verdad que No. Es lo mismo... Salvo que tenés que tener en cuenta que la brasa demora menos porque se pierde temperatura calentando el piso también. Si el fierro está muy caliente marca la carne y prefiero que quede más pareja.
![เจ้าผู้เดียว - ดิด คิตตี้ [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/q0NLCYKBOTo/mqdefault.jpg)
Capo crack, maestro. Que rico y flor de asadito. Saludo desde montevideo 🇺🇾😍🇺🇾😍🇺🇾
Gracias KIMBA vamo arriba la celeste!!!
Aquí en Brasil la mayoría de la gente prefiere la picanha, pero yo particularmente prefiero la costilla de res. El sabor de este corte es el mejor de todos. gracias por compartir tus técnicas, maestro! Estamos esperando los próximos videos.
La picanha es muy rica si está en el punto adecuado.
Ahora, estoy con vos. Nada como la carne con hueso y grasa.
Saludos Shalom !!!
Que buen video y excelente explicación saludos .
Muchas gracias Samu. Saludos
Excelente la explicación. Muy bueno
Muchas gracias Jonathan !!! Saludos !!!
Muy bueno te felicito
Muchas gracias Hernan, un abrazo !
Ufff buenísimo video! saludos desde México!
Muy bueno!!!
Muchas gracias Santiago, saludos !!!
Andabas perdido jaja, que bueno que ya estas de vuelta!, saludos de México
Muchas gracias Fede!! Si anduve bastante ocupado y dejé un cacho lo de los videos. Un abrazo!
Finalmente un nuevo video. Saludos desde Brasil.
Gracias Fabrizio, un gran abrazo !
Muy rico como siempre!!! Saludos
Gracias Elbio, te mando un abrazo!
Muy buena pinta el pulpon eso sii
Jaja viste, lo de la parrilla fría, lo he hecho de las dos maneras y no le encuentro diferencias en el sabor. Capaz porque apenas hace contacto y no son esos fierros en forma de "V". Saludos Ildo y critique nomá que estamos para eso jajaja
Capaz que sii pero muy bueno ese pulpon en el punto exacto
@@ildobentancur9733 gracias por ese reconocimiento jaja 👏
Al fin viejooooo, vamo arribaaaaa
Jajaja gracias Nahuel, "he vuelto"
A ver si subis videos mas seguido papa jajaja
Buenas mauricio muy buen video saludos de rio gallegos😊
Muchas gracias Lucas, todo un placer !
@@DrParrilla un tips para hacer matambre de carne?
Se te extrañaba, bo! Un abrazo desde Buenos Aires.
Oscar! Muchas gracias loco! Que bueno!!!
Excelente!!! Show de assado!!! Régio asado!!!
Gracias Sá por la visita! Saludos
Me alegro mucho verte de vuelta, Mauricio. Es como perdiendo un gran amigo. Un abrazo fuerte, Diego
Jaja vamo arriba 5porteno muchas gracias!!
O melhor churrasco das Américas!!! Assado uruguaio maravilhoso!!
Muito obrigado Caio !!! Abrazoo
ta maluco ze??' o melhor assado es o argentino .. a melhor carne do mundo ..
Maestro se le extrañaba! Saludos desde Chile
Muchas gracias Gino, un abrazo!!
Buenísimo! Haz un video de asado con mates igual! Un abrazo !
Gracias James, en el próximo preparo un mate !
Espectacular!, nos gustó mucho el vídeo. Permiso copiamos algunas técnicas. Desde Parque del Plata
Yo mirando videos argentinos, por q no encontraba quien hiziera asado uruguayo. en you tube. ahora si no me mueve nadie de tu canal.. un Abrazo capo...
jajaja muchas gracias Hernan !! un abrazo !
Querido Mauricio se te extrañaba
Muchas gracias Alex, andaba perdido si. Pero al final aparecí jajaja, saludos !
Che Mau! Un saludo desde San Diego, California. Mi esposa es de Paysandú y miramos tus videos y re extraña los asados viste que acá nada que ver los cortes ni como los cocinan jaja en fin un abrazo y esperamos poder mirar más de tus videos futuros, aunque sea hace unos videos además de asados, sobre técnicas que complementen tu canal, unas recetas de como hacer chimichurri o tips para un buen fuego, mi humilde sugerencia. Bueno arriba Nacional :P
Muchas gracias por las sugerencias...pero...ya los tengo !! jaja, tengo uno de las medidas del parrillero, otro de las salsas criolla y chimichurri, otro vídeo de como encender el fuego y las leñas que uso. Pero bienvenidas son igual las sugerencias. Un abrazo Ernie, saludos a tu esposa y gracias por seguir el canal !
Muchas gracias por el saludo¡¡ te seguire viendo como siempre me encanta la cosina, espero hagas mas seguido que ya hace pila estabas perdido¡¡ saludo y abrazo grande todo muy rico. Mathias
Sigo perdido, tengo varios más para editar y subir!!! Mala mía...ya me pondré al día!
Gracias Claudia !
que Machín se me antojó todo compa mauri. y porque andaba tan perdido pues? pero que bueno que ya está de regreso
Ya volví! jaja tengo unos mas para editar y subir. He estado muy complicado. Pero todo bien ahora... Abrazo Indio !!!!!!
@@DrParrilla eso es lo bueno mi hno habiendo vida y salud lo demás es lo de menos.cuidese mucho igual un abrazo caluroso a Uruguay y toda la bella Sudamérica..
Que gran asado Tocayo, tiraste de todo a la parri . saludos desde Argentina, mañana gana Nacional o Peñarol? Jaja abrazo
Jaja Nacional!!! Abrazo hermano!!!
Mauricio gracias por compartir este contenido. Una pregunta - aca donde vivo las lenas mas comunes son el encino,el nogal y el mesquite. Cual me recomendarias usar? Saludos
Creo que podrías haber echo 2 videos ✌️.
Buena idea, capaz lo parto. Gracias!
hola y te pregunto: como h6acer el fuego y siempre mantenes la llamascltas .y muy buenls tus videos.tecsi fo capo
Buenas Dedo, acá subí un video sobre como armo siempre el fuego. Luego le voy agregando dependiendo la cantidad de brasas que necesite. Un saludo y gracias por la visita!
th-cam.com/video/KVpelpiMxN0/w-d-xo.html
Mauricio te hago una consulta. En todo uruguay se hace el asado asi? Pones la carne primero y despues brasas? O es una técnica tuya?
Nanky, yo lo hago así porque me tomo mi tiempo y queda bien. Pero el 99.9% calienta todo antes. Gracias por la visita. En lo personal no le encuentro diferencias de sabor.
Para cuando subís video maurizio ☺️☺️
Hola Mauricio
Me suscribí hace poco
Pregunta
Que tiempo tuviste al vacío
Porque yo sigo los pasos que vos decís
ej cantidad de brasas colocar la segunda palada a la 1/ 2 hora y contar hasta diez también
pero me tarda muchísimo en cocinar
Te aclaro que tengo un tiraje de siete metros
No se si podrá influir
Muy buenos tus videos
Pablo, buenas... Tenés que mantener el calor constante. Si se te enfría más rápido la parrilla ponele antes más brasas. No hay ciencia exacta. Es más o menos a ojo también. El vacío depende de lo alto que sea. Ponele que en una hora queda ... Si no es muy grande. Alrededor de 1 Kg.
@@DrParrilla Hola Mauricio lo pondremos en práctica
Gracias por la respuesta
Saludos
Interesante que la carne no la pones en parrilla caliente....hay ventaja ?
La verdad que No. Es lo mismo... Salvo que tenés que tener en cuenta que la brasa demora menos porque se pierde temperatura calentando el piso también.
Si el fierro está muy caliente marca la carne y prefiero que quede más pareja.
Que haces hongo, tengo aca una Dell laptop que anda volando con SSD. Ahi le meto el Squad. Ponete una picanha a la parrilla en un video.
Mándame unos vídeos a ver qué tal
@@DrParrilla Me voy a hacer bruta corrida por la rambla. Estoy pesando 80 kilos. Me hago corpo formar de Brasil.
La carne no va nunca con parrilla fría
por que profe?