Aitäh oma kogemust jagamast! Väga asjalik tegu! Kindlasti maitsev ja proovin sama teha võrdluseks oma retseptile. Olen mitmeid aastaid teinud õrnsoola lõhet, retsept saadud saarlastelt. Kala kuivatamist paberiga ei ole praktiseerinud. Peale soola ja maitseainete segu raputamist keeran filee toidukilesse ja panen külmkappi 24h. See teadmine, mida suurem kala, seda rasvasem ja parema maitsega, on õige. Niinimetatud "naturalistide"pintsetid on ainuõiged luude eemaldamiseks. Edu ja häid maitseelamusi!👍
Kui kell 18:00 sai tehtud, siis 8:17 välja võetud. 14 tundi ja 17 minutit. Kala soovitan osta HiddenFjordi lõhe mis on antibiootikumide - ja hormoonidevaba. Saab seda näiteks Pärnu siseturult. Head olemist!
Neid interneti trolle ei maksa tõesti nii palju tähele panna, need on klaviatuuri taga kõvad tegijad ja päriselt ei saa ise millegiga hakkama. Väga head asja teed! Kõik mis siit kanalilt järgi olen proovinud teha on väga head olnud. Edu sinu tegemistes!
Proovisin, väga hea tuli. Küüslaaugu pipra asemel panin sidrunipipart ja no, krt poest ei saa küll nii head asja! Võid proovida kui aega ja tahtmist asendada küüslaaugu pipar sidrunipipra vastu
ปีที่แล้ว +1
See ammu proovitud, ma lisan sidrunipipart pärast võikule.
Mina lõikan õrnsoolalõhefilee umbes 1 mm. viilakateks, panen 250 g. kaanega plm. karpidesse ja siis panen karbid sügavkülma, kui tuleb isu, siis võtan külmikust välja sulama. 5++
Kuskohast su fileed pärit on? Sain aru, et Rimis liistakad, aga kuskohast siis? Ma olen saanud külmsuitsuks Haabersti Rimist ise valides ilusad poisid.
ปีที่แล้ว
Kaupmehe hulgilaost. Prismas ja Selveris on ka suuri
Mulle on algusest peale Sinu videod meeldinud aga see Mina iga teise lause ees jäi natuke häirima. Tundub et mõni pole aru saanud, et sa ei tee õpetusvideosid vaid näitad lihtsalt kuidas Sina valmistad erinevaid roogasid.
ปีที่แล้ว +1
Kommenteerivad, et enne õppigu ma ise tegema, siis hakaku teisi õpetama, seepärast rõhutan, et ma ei õpeta.
Aitäh oma kogemust jagamast! Väga asjalik tegu! Kindlasti maitsev ja proovin sama teha võrdluseks oma retseptile. Olen mitmeid aastaid teinud õrnsoola lõhet, retsept saadud saarlastelt. Kala kuivatamist paberiga ei ole praktiseerinud. Peale soola ja maitseainete segu raputamist keeran filee toidukilesse ja panen külmkappi 24h. See teadmine, mida suurem kala, seda rasvasem ja parema maitsega, on õige. Niinimetatud "naturalistide"pintsetid on ainuõiged luude eemaldamiseks. Edu ja häid maitseelamusi!👍
Ilusat hommikut! Aga ma pean nüüd poodi minema head ja õiget kala (lõhet) otsima!
Aiäh Sulle, Tõnu, võimaluse ees õppida midagi teisiti tegema.
suur suur tänu jagamast oma soolatud lõhet, hakkan kohe sama tegema
Kui kell 18:00 sai tehtud, siis 8:17 välja võetud. 14 tundi ja 17 minutit.
Kala soovitan osta HiddenFjordi lõhe mis on antibiootikumide - ja hormoonidevaba. Saab seda näiteks Pärnu siseturult.
Head olemist!
Minu lemmik lõhe! 😋
gurmee värk ikka
Väga hea video. Naisele õnne sünnipäevaks.😄😁😄😁😄😁😄
Tänud! Soovid edastatud ja tänuga vastu võetud.
Väga hea video taaskord.😀
Äge elektriline pipraveski oli sul!
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
kala tuleb sul igal korral hästi, mina tänan.
Neid interneti trolle ei maksa tõesti nii palju tähele panna, need on klaviatuuri taga kõvad tegijad ja päriselt ei saa ise millegiga hakkama. Väga head asja teed! Kõik mis siit kanalilt järgi olen proovinud teha on väga head olnud. Edu sinu tegemistes!
Proovisin, väga hea tuli. Küüslaaugu pipra asemel panin sidrunipipart ja no, krt poest ei saa küll nii head asja!
Võid proovida kui aega ja tahtmist asendada küüslaaugu pipar sidrunipipra vastu
See ammu proovitud, ma lisan sidrunipipart pärast võikule.
asjalik mees.ei veiderda.
Panin lõhe just külmsuitsuahju, aga ila hakkas tilkuma. Homme poodi ja poolik soola ka😀
Ma paneks pooliku külma siis on hea lasta :) lõhe kõrvale
mina fileerin ää ja siis segan kas küüslaaugu- või sibula tükkidega
Ei käi küll siia teemasse, aga äkki saad mingi video teha mis variante lestast teha ?
Suitsulest, praelest, olen purki ka pannud
Kindel Like juba pealkirja nähes aga lõikelaud on küll "mikro". :)
Sai ka selle peale selverisse mindud. 34 euri kilo, norra lõhe. Welcome to estonia. Aga ju homme maitseb hinna väärisilelt
Kus Selveris? Ma nägin mingi 18€/kg
Eile ostsin Pärnu Maxima xxx, lõhe hind oli 11,95 €/kg. (soodushind).
Nägin ka Maximas, aga see oligi see väiksem lõhe, millest ma rääkisin, filee alla kilo. Asja ajab ära, aga suurem on parem.
Kas seda kannatab kah vaakumis hoida sügavkülmas?
Loomulikult
Mina lõikan õrnsoolalõhefilee umbes 1 mm. viilakateks, panen 250 g. kaanega plm. karpidesse ja siis panen karbid sügavkülma, kui tuleb isu, siis võtan külmikust välja sulama. 5++
Ma teen ka nii, kui värsket ära ei jõua süüa.
Rimist on saadud ka väga korralikke fileesid, ei saa öelda, et rimist alati jama saab
Kuskohast su fileed pärit on? Sain aru, et Rimis liistakad, aga kuskohast siis? Ma olen saanud külmsuitsuks Haabersti Rimist ise valides ilusad poisid.
Kaupmehe hulgilaost. Prismas ja Selveris on ka suuri
Mulle on algusest peale Sinu videod meeldinud aga see Mina iga teise lause ees jäi natuke häirima. Tundub et mõni pole aru saanud, et sa ei tee õpetusvideosid vaid näitad lihtsalt kuidas Sina valmistad erinevaid roogasid.
Kommenteerivad, et enne õppigu ma ise tegema, siis hakaku teisi õpetama, seepärast rõhutan, et ma ei õpeta.
@ sulle ei peaks korda minema teiste arvamus. Jätka samas vaimus.
Ikka läheb korda
rimi kala võib ainult sigadele sisse sööta.
Soovitaksin lisada ka sidrunipipart lisaks küüslaugupiprale.
Pigem pärast, juba lõhesaia peale