PUNJENE KISELE PAPRIKE👌ko ih nije probao ne zna sta je propustio🙂-miris nanine kuhinje🫠
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- 🇧🇦🇧🇦🇧🇦
Dragi moji,za vas sam spremila jos jedno staro jelo. Nase nane su nekada ovako kiselile paprike i cuvale u podrumima pritisnuto kamenom. Od ovakvih paprika je paprikas poseban. U videu pogledajte kako sam ja pripremala.
Potrebni sastojci:
Oko 400-500gr mljevenog juneceg mesa
200gr rize (okruglo zrno)
1 glavica luka
2 kasikice crvene mljevene paprike
1 kasikica vegete
Malo bibera
Oko 50-100gr suhog mesa
12 papika i 2 paradajza
Napuniti paprike i paradajz smjesom od mesa i rize. Zaliti vodom da se prekrije i kuhati oko 40min.
Zaprska:
Malo ulja
1 kasika brasna
1 kasikica mljevene paprike.
Nakon zaprske po potrebi posoliti jos malo,ja sam stavila vegete 1 kasikicu. I malo persunovog lista.
Zaprska sa pavlakom:
Malo ulja uprziti
Dodati mljevene paprike
Odma zatim vrhnje za kuhanje paziti da paprika ne izgori i 1 kasiku kisele pavlake.
🇩🇪🇩🇪🇩🇪
GEFÜLLTE SAUERE PAPRIKA S
Ihr Lieben, ich habe wieder ein altes Gericht für euch zubereitet. Früher haben unsere Omas solche Paprikaschoten eingelegt und mit Steinen gepresst in Kellern gelagert und durch dieses lagern werden sie säuerlich Gefüllte Paprika ist unter diesen zubereitungsart etwas Besonderes. Sehen Sie im Video, wie ich es zubereitet habe.
Benötigte Zutaten:
Etwa 400-500 Gramm Hackfleisch
200g Reis (Rundkorn)
1 Zwiebel
2 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
1 Teelöffel Gemüse
Etwas Pfeffer
Etwa 50-100 Gramm Trockenfleisch
12 Stück Paprika und 2 Tomaten.
Paprika und Tomaten mit der Fleisch-Reis-Mischung füllen. Mit Wasser bedecken und etwa 40 Minuten kochen lassen.
Mehlschwitze:
Etwas Öl ca.5 Löffel
1 Löffel Mehl
1 Teelöffel gemahlener Paprika.
Nach dem Bestreuen bei Bedarf noch etwas Salz hinzufügen, ich gebe 1 Teelöffel Gemüse dazu. Und etwas Petersilie.
paprikaschwitze:
etwas Öl anbraten
1 teelöffel Gemahlene Paprika hinzufügen
Fügen Sie sofort die Kochsahne hinzu (achten Sie darauf, dass das Paprikapulver nicht anbrennt) und 1 Esslöffel saure Sahne.
Lassen Sie sich schmecken.
🇬🇧🇬🇧🇬🇧
STUFFED SOUR PEPPERS:
Dear ones, I have prepared another old dish for you. Our grandmas used to pickle peppers like this and store them in cellars pressed with stones and this storage makes them sour. Stuffed peppers are something special among these types of preparation. See how I prepared it in the video.
Required ingredients:
About 400-500 grams of minced meat
200g rice (short grain)
1 onion
2 teaspoons ground red pepper
1 teaspoon of vegetables
Some pepper
About 50-100 grams of dried meat
12 pieces of peppers and 2 tomatoes.
Stuff the peppers and tomatoes with the meat and rice mixture. Cover with water and cook for about 40 minutes.
Roux:
Some oil about 5 spoons
1 spoonful of flour
1 teaspoon ground paprika.
After sprinkling, add a little more salt if necessary, I add 1 teaspoon of vegetables. And some parsley.
paprika roux:
fry some oil
Add 1 teaspoon ground paprika
Immediately add the cooking cream (be careful not to burn the paprika) and 1 tablespoon sour cream.
Enjoy yourself.
🇹🇷🇹🇷🇹🇷
EKŞİLİ BİBER DOLMASI:
Sevgililer, sizin için başka bir eski yemek hazırladım. Ninelerimiz biberleri bu şekilde salamura edip taşla sıkıştırılmış mahzenlerde saklarlardı ve bu depolama onları ekşi yapar.Biber dolması bu tür hazırlıklar arasında özel bir yere sahiptir. Videoda nasıl hazırladığımı görün.
Gerekli malzemeler:
Yaklaşık 400-500 gram kıyma
200 gr pirinç (kısa taneli)
1 soğan
2 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
1 çay kaşığı sebze
Biraz biber
Yaklaşık 50-100 gram kurutulmuş et
12 adet biber ve 2 adet domates.
Biberleri ve domatesleri et ve pirinç karışımıyla doldurun. Suyla örtün ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
Meyane:
5 kaşık kadar biraz sıvı yağ
1 kaşık un
1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber.
Serptikten sonra gerekirse biraz daha tuz ilave ediyorum, 1 tatlı kaşığı sebze ekliyorum. Ve biraz maydanoz.
kırmızı biber roux:
biraz yağ kızart
1 çay kaşığı toz kırmızı biber ekleyin
Hemen pişirme kremasını (kırmızı biberi yakmamaya dikkat edin) ve 1 yemek kaşığı ekşi kremayı ekleyin.
İyi eğlenceler.
Pozdrav svima! Molim nekog da mi objasni ovaj pocetak, kako ukiseliti paprike? Stavim jednu u drugu i onda ih treba pritisnuti... u tegli ili kako... rado bih probala ovaj recept ali... kako?
Hvala unaprijed za odgovor😊
Ako vam je lakse mozete i one kisele sa kupusom,izvadite kupus njih obarite u vreloj vodi(nek kljucaju barem 2 min.potom ih punite
A mozete i napraviti sami ove paprike.
-kupite u marketu zute siljkuse paprike ove su iz Lidla a ima ih u svakom marketu. Ocistite ih,nasolite unutra i ostavite u zdjeli ili kanti da prenoce. One ce tako otpustiti svoj sok i omeksati,onda ih stavite jednu u drugu i ostavite opet tako u Tom svom soki da stoje par dana u toploj prostoriji.obavezno ih pritisnite necim teskim. Npr stavite tanjir veliki plitki pa na njega par flasa vode. Kad se ukisele do zeljene kiselosti povadite ih iz te vode i tako jednu u drugu naslaganu pakujte u kesice i stavite u zamrzivac,tako imate i preko ljeta i zime kisele paprike.
Napomena:nikako ne dosipati vodu jer ce one ispustiti sok i tako u Tom soku se kiseliti. To je prirodno kiseljenje paprika.
@@nasamirinnacin Hvala vam mnogo na objasnjenju❤️.Iskreno, pitala sam bez nade na odgovor... draga Samira, imate novog pretplatnika. Hvala za divni recept.
Svako dobro🍀
Sad sam vidjela, vec sam pretplacena🤗🙈
@viktorija821 uvijek mi je drago kad me nesto pitate i rado odgovorim.
Hvala na podrsci,svako dobro❤️
Uživala sam gledajući vaš recept i slušajući vas,svako dobro ❤
Bravo , sviďa mi se tvoje paprike. Ja sam kisleila paprike davno , ali cu ove godine ukiselit ponovo. L.p iz Canade
Lijepo Samira,mnogo mi se svidjelo.I moja rahmetli mama je usoljvala paprike za zimu a ti nas uvijek podsjetiš na te divne dane našeg lijepog djetinjstva.Hvala ti na tome.
Pozdrav iz Sarajeva
Hvala na dobrok ideji za paprike ukiselit za dolmu u zimi a idolma je odlicna to sa vrhnem nisam znala velika hvala pozdrav iz Austrije 🎉
Koja si ti kraljica👸Zahvaljujući tebi sjetila sam se maminih kiselih paprika i ove godine napravila.Sad uzivam u njima na razne načine ( volim i sa krumpirom u tepsiji) Hvala ti na mnogim receptima i sjecanjima❤
Hvala tebi od srca na lijepom komentaru. Najdraze mi je kad vam ozivim sjecanja i podsjetim na neka zaboravljena jela. Slobodno mi svi pisite sta bitte voljeli da vam snimim. Ako znadnem rado cu uraditi i snimiti.
Ideja boli glava,sve ti je saftali,predobro.Po mom ukusu.Ma ti si vrhunska
kuvarica.Pozdrav i sve najbolje.💚❤️💚👏👏
Draga Samira redovno gledam Vase recepte i sve je tako lepo i detaljno objasnjeno. Prvi put komentarisem jer ste me vratili u detinjstvo, mama je tako pravila, imala je uvek kisele paprike punjene kupusom. Radila je kako ste rekli, malo ih prokuva a kupus za salatu iskoristi. To ko nije probao ne veruje da je to savrseno 😊
Zivim u Beogradu ( rodjena u Bosni ) i ovde niko nije cuo za to.
Hvala Vam puno za podsećanje i sve najbolje , divni ste ❤
Hvala puno na komentaru,sigurno ce se zene usuditi napraviti od tih paprika iz kupusa. Svako dobro🍀❤️
Samo Sto mama nije nikad zaprsku pravila...i bilo superrr
Pozdrav gospodo Semira! Ovaj recept zaista nikada vidjela nisam. Znaci miris se siri do Nas u Slavoniji.. Hvala draga Semira na ovom ljepom receptu. Obavezno cu ga probati. Jer kod Nas u Slavoniji, sto masnije to bolje. Uvijek je nesto konkretno💖👌👍👏🤗puseeee💋💋🥰💋😘
Ovo ce vam se sigurno svidjeti,zaista kisele punjene paprike su nesto posebno.. pozdrav za Vas🍀❤️
Ja punim kisele paprike iz turšije ali u istu šerpu i sarme od kiselog kupusa
Smesu dinstam probaću ovako sve nedinstano
Hvala vam
Pozdrsv iz Niša Mira😊😅😮😢😂❤❤☕🥤
Bravo draga, cesto se sjetim jela moje rahmetli mama koje ja nikad nisam pravila, al na te paprike sam potpuno zaboravila, hvala ti❤
To je moja mama pravila... predivno i puno ljepse nego sa svjezim paprikama ❤
Uh sto volim kisele filovane paprike jos ako su sa krompirom
Bravo Samira..blago majci koja te rodila, po ko zna koji put kazem ..kapa dole..❤❤❤
Ja ih volim sa krompirom u rerni pa jesti sa prohom,a i ovo cu probati.
Obožavam ih inače
Svaka cast sposobna mlada zeno sve zbas za sve te bog dao od tebe se moze puno sta nauciti iako sam dosta starija od tebe bila bi mi cerka ❤
Izgleda prefino. Lijep video kao i uvijek. Milina te slusati. ❤❤❤❤❤
Vjerujem da su savrsene jela sam ih kao dijete to su nase Prijedorcanke znale pripremiti Selam za vas
Cuj nadas se da nisi falila : JESI , predivna si i odlicne recepte imas ❤👌👌👌👌
Massallah obozavam miris i ukus kiselih Paprika Dragi Allah da Nam te nagradi
Baš izgleda slasno 😋
Selam alejkum hvalila si stvarno ,de sad nadoknadi ❤ nikad nisam cula za ovo jelo sa kiselim paprikama
Hvala n'a receptu..moja mama pravila cesto zimi kad sam bila mlada... mmmmmm ❤❤❤
Pozdrav. Hvala.🌷♥️
Upravo gledam što sam propustila draga Samira ovo je jelo mog djetinjstva mama rahmetli mi je pravila i nikada taj okus neću zaboraviti 😢nisam jela to 15 godina moraću napraviti hvala za recept odlicano je svaka čast. ❤❤👌👍
🫠🫠🫠
Bravo draga Samira ,ovo je nesto top od zimski paprika ,bas dobra stara vremena ovih lijepi paprika steta sto prolazi ali vi ste tu da nam uljepsate rucak i vas dobri nacin .lijep pozdrav i srecno sa radom 👌👌👌
Paprike su ti divne.Nisam pravile kisele,a postupak zaprske i dodatka ma kraju je isti kako i ja pravim.Pozdrav isve najbolje.Alma Djukic Bgd.❤❤
Probaj pa javi kako ti se svidja😍
Bog si falila 😊
Lijepu hranu kuhate .pogotovo starinsku lp
Ma uvjek dobro i perfektno hvala Samira❤
Samira zlato od mlade domaćice.kako te paprike mirišu dok se kuhaju.kad nije bilo zamrzivač moji su na isti način pripremali samo su stavljali u kavonoze(velike tegle).ja sam ove godine napravila jednu teglu.i pravila sam.a ostalo ču za Ramazana.a.Bogda ❤iz Sarajeva
Draga Samira
Hvala na tvom receptu. Prihvaćam sve ideje o kuhanju i uzmem ono što mi dopada.
Šunkica je zakom u prodinstanom luku❤.
Ja u ove punjene kisele paprike nebi stavljala toliko crvene paprike i ulja. Dovoljna je jedna manja. U meso bi stavila malo rajčice i peršina. To uvijek paše uz mljeveno meso i kiselu papriku ili kupus.
Hvala.za trud ❤
Lijep pozdrav
Ja paradajz ne stavljam u kiselo,niti sarmu niti ovako paprike. U slatki kupus onda svakako paradajz,fino osvjezi. Ali svakako to svako moze po svom iskustvu i ukusu,ja sam tu da pokazem i dam prijedlog za rucak🙂 hvala na gledanju i komentarisanju. Svako dobro🍀❤️
Vase Musljenje i Ukus zsdrzite za SEBE! Nikog ne Interesuje sta biste I Kako bi ste Vi! U kisele Paprike Staviti Paradajz 🤣🤣🤣🤣 Glupost ! Austrijanci I Nijemci Prave Paorike sa Paradajz Sosom to ne Lici na Papriku a Tako isto Sarmu sa Slatkim Kupusom I bez Rize Ukus Nikakav! Kozo Ovako se u BIH Pravi Kome ne Odgovara neka Pravi po Svome!!
Prelijepo sve super samo ja nisam stavijala paradajz a lijepoje skuhat krompir i natrpat paprike u tepsiju i usporetu pec
Paprikas od kuhanog krompira sam vec snimila🙂
Odlično masala
Draga Samira puno si nedostajala. Paprika ručak je predivna. Sve sto vi uradite je savršeno. Mlada a tako sposobna. A slušala bi tvoj mili glas dugo. Nisam spremala s kiselom paprikom, al u tebe ne sumnjam. Slasno izgledaju. I uvek meso isprzim. Dal isti ukus imaju kad se meso ne uprzi. Puno hvala duso na divnom receptu. Veliki pozdrav od ❤❤❤
Hvala Sonja na lijrpom komentaru. Sto se tice mesa, ja nikad nisam prziöa pa ne bih znala reci koje su ukusnije,vjerujem da su i te Vase dobre ali mi u Bosni ovako radimo sve dolme. Kod nas se meso ne przi niti za sarme,ni paprike ni sogan dolme. Ovako je cak jednostavnije i brze ide,skratite vrijeme pripreme🙂.
Lijep pozdrav🍀❤️
@@nasamirinnacin hvala ti mila. Vrhunski spremate. Kod nas u Srbiji se prži al ste u pravu da je ovako brze tako da cu ovih dana puniti isto kao vi.
Bas da isprobamo kakvog su ukusa. Verovatno isto. Isprobacu. Ljubim te. Laku noć. 😘😘😘😘
Savršene ! Pozdrav iz Srbije ! ❤
Veliki pozdrav za Vas u Srbiji🍀❤️
Izgleda jako ukusno 😍😍😍
Samira pozdrav🙋
If you add some mashes patatoes, it will be more tasty 😊
Baš mi je dtago da je neko napravio kisele paprike Ja zimnicu nikad neprsvim bez kiselih paprika jer moji ulucani ih obožavaju vole više nego sarmu Nisi pogriješila što si stavila ulja u fil jer ti je mesno nemasno a ovako ce biti razabranijeJa papriku samo zacvkam kako mi to kažemo bez mejane Selam i pozdrav iz Bosne👍👌❤🌷
Draga Samira jasam stara ali kad vidim ova tvoja jela tosu starinska nasa Bosanska jela svaka ti cast neka si ziva i zdrava ❤❤❤
😘😘😘😘
Selam za moju Kladanjku❤️🍀
Duso moja selam alejkum itebi 🥰❤️
Postovanje Samira❤ Ja sam iz Srbije, mi te paprike zovemo tursija 😂to ze na jesen stavi u bure i ceka se da se ukiseli...da li je rec o tim paprikama , nikad nisam probala da napunim 😊
Jeste,to su te paprike. Pozdrav za Vas i hvala na javljanju❤️❤️
@@nasamirinnacin hvala puno na odgovoru, probala sam danas vase cufte i svi ukucani su odusevljeni, a najvaznije da je moj sincic od dve godine sve poruckao 🥰🥰🥰 sledece punim paprike iz tursije, recept je jako lep i sigurno jednako divan kao cuftice ❤️ Srdacan pozdrav za vas 🥰
👌👌🍀
Mogu li se puniti paprike iz tursije❤
Mogu,samo ih staviti u kljucalu vodu i obarite jedno 2-3 minute
Savrsene
Dobar mi ucitelj😍
Može li kisela paprika iz turšije...
Svakako da moze,kao sto sam rekla malo je prokuhajte u kljucaloj vodi nek ispari sirce i vinobran. Onda nece biti toliko kisele kad se napune
❤
Vala Samira čista 10 ja ti dajem
Hvala puno❤️
Bas ste falili i sa receptima i lijepim glasom
🫠🫠🫠❤️❤️❤️
Samo nije pravila zaprsku
Imam doma istu serpu ko i vi zivim u australiji i cak se to prodaje i vamo
😍😍😍
Ovo je prfektno,ali preeeeemasno,manje ulja u zaprsku.
Ja sam to prije pravila, nasolite unutrasnji dio paprike utrljate, ostavite poklopljeno da prenoce, one puste vodu i stavljate jednu u drugu po 3-4 paprike, redate u teglu, izlijete onu vodu u teglu pritisnete, zatvorite i odlozite negdje na tamno, ukisele se, ko za zimnicu, kad hoces isto obaris ih malo,da ne budu preslane, a so ih obdrzi preko zime, to moze i 2 god stajati, budu super nafilovane
Bogami pomasno
Iz Bosne sam ali nikada nisam vidjela da se kisele paprike pune sa mesom , gdje živim samo u sezoni imamo te paprike , mogu li nafilovati kisele paprike što sam ja kiselila. Hvala na odgovoru 😊
I ja san iz Bosne,sa opstine Kladanj rodom,odrasla u Zivinicama i moja mati nije nikad tako radila. Ovo sam naucila od svoje svekrve,oni u Janji ovako pripremaju paprike za punjenja. Objasnila sam u videu, mozes uzeti iz salate paprike. Povadi kupus,malo ih obari u kljucaloj vodi i sve isto kao ja puni.
Cime pritisnes te paprike i prije koliko vadis iz zamrzivaca kada pravis taj rucak
Ma onako tanjirom pritisnite,ne mora to biti pretesko,one od soli odmeknu svakako. A mozete ih izvaditi iz zamrzivaca i cim malo popuste da se mogu puniti i da ne pucaju od mrzli to je to .
@@nasamirinnacin Mogu li druge paprike da nisu silje nisam nasla silje kupila sam obicne zute i pososila ih ostavila na toplom.Tek danas.I sta je drugi korak
Koja je to narukvica draga?
Pandora.
@@nasamirinnacin Koliko privjesaka i da li je kvasis
Vi redate privjesaka koliko zelite. Kod mene su tek 3 tu😊 bit ce ih sigurno jos...😁 Ja svoju i kvasim, doduse ne nosim je svaki dan ali kad je nosim,zaboravim pa je i pokvasim.
❤