البسبوسة اليمانية
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- البسبوسة اليمانية حقت زمان
المقادير: ( اعتمدت المكاييل المعيارية )
٣ أكواب سميد البسبوسة
كوب موية دافية
كوب سكر
٣/٤ كوب زيت
ملعقة طعام بيكينج بودر
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
ملعقتين موية
الطريقة:
نخلط السميد والسكر والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم ونقلبهم لين يتجانسوا بعد كدا نضيف كوب الموية الدافي والزيت ونقلب تمام نضيف ملعقتين موية ونقلبهم تمام و ندهن الصينية بالزيت ولازام قطر الصينية يكون ٤٠سم لأنه مناسب للمقادير نوزعها في الصينية بشكل متساوي ندخل الصينية على فرن حامي على درجة حرارة ٢٥٠ وتكون النار التحتانية بس والعة ونحطها عالرف الوسطاني لمدة ٥ دقايق بعد مرور ٥ دقايق نولع العلوية مع التحتانية لمدة ربع ساعة إضافية أو لين توصلو ا للتحميرة المطلوبة
مقادير الشيرة ( القطر)
كوب ونص سكر
٣ أكواب موية
عصير نص ليمونة
نتركها على نار عالية لين تغلي وبعدها نهدي النار ونتركها ٥ دقايق ونطفي عليها
ونطلع الصينية من الفرن ونصب الشيرة الحارة كاملة على البسبوسة وهي حارة (حتى تطلع البسبوسة معانا طرية ) وبعدها نغطيها بالقصدير ١٠ دقايق نشيل القصدير بعد كدا نحط الشاش وفوقها السفره عشان لاتتبوخ البسبوسة وتتعجن ويكون قوامها ماسك واذا ماعندكم شاش مايحتاج وبالعافية
* الأفضل تقطعوها بعد ساعة عشان تتماسك تمام
رجعتنا لايام زمان
اليمنيين اهل كرم
ربي يفرج كربهم ويصلح احوال بلادهم 🤲🏻
الله يسعدك ذكريااااات الحارة رجعتنا لزمن جميل مع الاخوة اليمنيين اليغمش والبسبوسة نبغى اليغمش حق زمان مع الشطة 🌹
اعاده لذكريات زمان ايام حارتنا المسفله بنت مكة مرت
صلو على النبي محمدرسول صلي الله عليه وسلم
سويتها نفس طريقتك وطلعت لذيذه ماشالله عليك رجعتنا لأيام الحاره والبساطه جزاك الله خير
اللهم صل وسلم وبارك وأنعم على سيدنا وحبيبنا وشفيعنا سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين اللهم امين يارب العالمين
الله يجزاك خير ياولدي من خمسين سنه تقريبا كنا ناكلها مع اليماني عند المدرسه وكبرت وتزوجت وسافرت الجنوب ودوبي اعرف الطريقه سويتها ورجعتني لايام حلوة بخيرها وشرها الله يوفقك ويرزقك ويحفظك لامك واحبابك
عندنا باليمن كثير من انواع الحلويات لكن للأسف أخوتنا العرب مايعرفوها وطعمها خرافي وتسمى حلويات القباطي وتشتهر بها مدينة الراهدة بمحافظة تعز ومن هذا الانواع الهريسة والخلطة والمطاط والخشب وأنواع كثيرة كمان هناك الحلويات اللحجية والعدنية والصنعانية والحضرمية والحديدية
الله على الاكلات دي والايام الجميله ياربي مانسى الحاره كنت اخرج اشتري كل ماسمع الزميره
سويت نفس الطريقة ولله الطعم مممممممممممممرررررهه خُرررررراااااافي ي شيخ ابوس راس امك اللى جابتك وربي انك اسطووورررة.. جربو الطريقة زي الناس ونفس وصفه راح تزبط تماااام.👌🏻😍❤️❤️❤️❤️❤️
ايش نوع السميد ناعم ولا خشن؟
من زمان ادور الطريقه كنت اذوقها من عربات اليمنه فالبلد في جده واتمنى اسويها الله عالذكريات 🥺 ان شاء الله تطلع نفس الطعم
جربتها نفس الطعم والله
بس لو الشيره اقل تتماسك اكتر
الماضي الجميل بكل بساطة وطيبه.
قبل أربعين سنة.
شوفوا كيف الحياة صارت ولا كأننا عشناها أصبحت لحظات او ذكريات جميله نحكيها فيما بيننا.
اللهم احسن خاتمتنا جميعا في الأمور كلها
اللهم آمين يا رب العالمين
تم التنفيذ.... خرااااااااااافية والله انك صادق ياشيف خراااافية نفس الطعم نفسه نفسه.. الله يجزاك الف خير على الوصفه والدقة.. الله يبارك لك في موهبتك ونفسك.. ممتنة
انا سويتها بس بصينيه صغيره وطلعت متينه ماعجبتني
ما نحرمها من تحت بس ٥ دقيقه قليله
الله يسعدك رجعتلنا ذكرياتنا ..
تسلم ايدك والله انا من زمان ادور على الطريقة اليمانية الله على أيام الطفولة
اليمن ومصروالسودان والحبش والهنود والباكستان والأندونس شعوب بسيطة ونفوسهم زكية والحقيقة هم من بنوا
هذه البلدان الإسلامية والعربية وأنعشوا الوسط الاقتصادي والتجاري والرياضي والإجتماعي من الحرف والمهن والإبتكارات بكمالها وجمالها فكم أفنوا أعمارهم بهدف إرتقاء هذه الأمم لأعلى مستوى لتوجد حضارة معنية بالإزدهار والتقدم مع كل الشكر على جهودهم وتقديرهم البناء والحقيقة إننا لن نوف لهم أعمالهم
ونكتفي بالدعاء بأن الله يكرمهم بالعطاءالجزيل آمين
تسلم ايديك جربتها من اكثر من شخص ورميتها اول مره تضبط معاية مره لذيذة
جربتها الان لذيذه اضفت فقط الفانيليا والحليب بدل الماء الدافي شكرا
الله يعطيك العافية فكرتنا بأيام زمان ايام ماتتنسي
كنسلت كل وصفاتى في الطبخ واعتمدت على قناتك اسوى كل الوصفات وانا مغمضه جزاك الله خير ....اتمنى طريقه السوبيا من يدك ياشيف
ان شاء الله
أحسنت بارك الله فيك
كانو ناس طيبين الله يذكرهم بلخير
اي والله ذكريات لاتنسى😋💔😔🤲🏻
ايام فعلا كانت جميله جدا احنا فعلا كنا جيل محظوظ جدا حتى كمان في اليغمش من آلذ الاكلات ممكن تنزل الطريقه لو سمحت
دورت عليها ف اليوتيوب م لاقيت احد يصلحها زيك حطبقها ب اذن الله 👏🏻.
الله يستر عليك ليا سنين ادور الطريقه ربي يكرمك بنعيم الدنيا والاخره ويرزق حلاة الايمان
رجعتني لسنين وراء ياشيف.. ماشاءالله عافيه.. كنا ننزل نشتري و يعطينا الورقه و قبل لانرجع البيت نكون قاضيين عليها 🌼 تسلم يدك ياشيف وجاري التنفيذ باذن الله
ههههه بالعافية والله ذكرتنا بايام زمان كنت وقتها في الابتدائية
كان في حساب مسوي نفس طريقتك بس كان واحد معاه اسيوي دخلت حسابه عشان اخد الطريقة ما لقيتها يا ترى انت نفس الشخص بذاك الحساب لان الصوت نفسه والطريقة نفسوا بس الحساب الاول مالقيت
على العموم الله يعطيك العافية حبيت اشكرك الطريقة مرررره مزبوط قد سويتها من قبل وشكرًا
لان لها ذكريات مره حلو من ريحة الطفولة
ذكريات جميله بس توجع القلب 🌸🌹🌻🌼🌺🌷
بسبوسه تفوووووز ماشاء الله
شكرا على البسبوسة الرائعةة.أنا مدمن على هذا النوع من البسبوسة الى درجة اذا لقيت احد من الباعة الجائلين يبيعها اخذ رقم جواله عشان اتصل عليه انت في اي شارع واروح له..بس للاسف مايٍّكمل يومين وتقبض عليه البلديه.شكرا
نفس الشكل اكيد تفس الطعم تسلم الأيادي
من زمان ندور الطريقة، جزاك الله كل خير
يالله ياشيف لي سنين ادور على طريقتها وربي نزلت سعابيلي ياشيخ
تسلم ايدك الله يحفظك شرحك وافي وتعليقك يفرح القلب
ماشاء الله تبارك الرحمن إبداع تسلم الأيادي بجد بتشهي 👍👌
سويتها وفعلا لذيذه ومضبوووطه تبارك الرحمن ونفس حقت زماان
الله على حواري مكه زمان البسبوسه هذي خطيره
الله يعطيك العافية..
لذيذه😋
لقيتها قبل كم يوم عند بياع يماني عندنا بالرياض والله يارجعت ذكريات الطفوله تسلم ياشيف نفس الشكل وأكيد الطعم.
بالله وين مكانه مشتاق للبسبوسة اليمانية ولا حصلت بالرياض
ذكريات المدينه المنوره في الحاره إيمانه كان يشيلها على راسو يا ليت تعود ديك الايام 😭😭😭
وين لقيته ؟
فين لاقيتها اخي
وووووووين لقيتها بليززززززززز انتظر الرد 😫😫😫😫😫😫
ماشاء الله رجعتني لايام زمان الله يسعدك ويفرح قلبك علئ طول🌷
ااااه صح وفيه الكوبه حقتهم طعمه 😋
بعد المينى مافي اهل اليمن تاج الراس والله 🎁🌹
ما شالله عليك قربت ماراح اتأكد الا بعد التجربة وشكرا علىلمساتك التراثية
ذكرتني بالذي مضى
سستني كنك واحد من عيال حارتنا
وكني اعرفك
الله يجزاك خير الجزاء ويبارك فيك
تسلم يدينك
يعطيك العافيه الله يرحم ايام زمان
😃 يااااااه عالذكريات ..😌
حتى الورقه ماقصرت وجبتها !؟ 😅
الله يعطيك العافية ..الطريقة تحت التجربة باذن الله ..👍🏻
الف شكر لك شيف .
اول شي دورت عليه بعد هد الهنداويه والكندره🥺💔
زيك روحت الحراج انا كمان ادور عليها🤣
منجد كان في رجال يمني عليه بسبوسه ماشاء الله🥺
يوووو يا الياس ذكرتني بلايام الجميله 🥺🥺
ما شاء الله تسلم يمينك وجزاك الله خيراً على المقطع
ياليت تعمل لنا اليغموش اليماني يايلي كان يباع في العربيات عند المدارس
موجود في القناة
مشالله تبارك الله تسلم يدك
ماشاالله مبدع روعه تسلم الايادي
🌿💕🕊️استغفرالله العظيم واتوب اليه عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته 🌿💕💚🕊️اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين 🌿💕💜🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️💜🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️💜
ااه ذكرتني باايام زمان شويه وابكي 😭💔
ما شاء الله عليك أنيق جدا
اي والله اجمل الذكريات ❤
الله يعطيك العافية ❤ تسلم على الوصفة 😊 جزاك الله خيرا 👍 الله يوفقك 🤲
تحت التجربة اليوم ان شاء الله
ماشاءالله جبتها صح كني اشوف بسبوسة زمان 😥
هني وعافيه وتسلم الأيادي وشكرًا عالشرح الوافي
ايام حارتنا ف مكه ف العتيبية وجرول
ماشاء الله تبارك الله
الذكريات هذي مواليد ٨٠
جزاك الله خير
الله يسعدك حبيت الفيديو ..
شكلك حنيت للزمن الجميل
ههههههههههه رب الكعبه حاطت السعبوله يا ويلك من الله على العموم الف صحة وعافيه عليكم مبدع حتى في الوصف والاكل ثلاثه اصابع انا من نفس جيلك
لا إله إلا الله محمد رسول الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مشكور ياشيف الياس رحيم سلم لي على ابوعمار خالد غازي المنقه قله صاحبك عواد جاتك الحاله ياعواد ومشكور على جهدك وطيبتك طيبت اهلي أهل المدينه ماشاء الله تبارك الله عليك الجلدكي من المدينه المنوره مقيم في بريده
الله الله تسلم الأيادي
ماشالله ابداع اليوم باذن الله اطبقها
جربتها، وما ضبطت. نفشت مثل الكيكة. رغم وضعت ملعقة صغيرة ممسوحة بكنج باودر، وربع ملعقة صغيرة كربونات.
اللي أعرفه مايوضع لها بكنج باودر.
ممكن تفيدنا شيفنا الفاضل؟
ذكريات واحنا صغااااار.... كان يقولنا بسبوسة سكر زيادة ونتجمع حولين الصينيه 😤💔
ماشاء الله تبارك الرحمن يعطيك العافيه
ما شاء الله عليك ابدعت 😍👌
دحين بعملها للصايمين بالمسجد واشوف
عملتها بالعسل بدل السكر
حتى الشيره عسل
تسلم الايادي باقي المشبك 😂
ذي ثاني مره اسويها تمممموّت نفففس الطعم
استخدمتي كوب عادي
@@osh098 استخدمت كوب معياري واذا ماعندك استخدمي كوب عادي بس عايري فيه جميع المقادير
طعمها بيض
@@user-ns2lf5nc1q صح بسبب بيكربونات الصوديوم
وصفة رائعة 🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳
الله يسعدك اخي الياس
قسم بالله انك جيت عالجرح😭
انا من الشرقيه وزرت جده زمان قبل ٢٠ سنه رحت الكورنيش ولقيت يمني على راسه صينيه وفي يده طاوله صغيره تنسفط ... قلت له ايش تبيع ياعم قال بسبوسه نزل الصينيه وحطها على الطاوله وشريت منه البسبوسه ..
سبحان الله طعمها خرافي ولينه جدا لدرجة اني ما قدرت أكلها الا بملعقه تشبه الي سويتها انت في المقطع ..
زي ما قلت طعمها يختلف عن بسبوسة المحلات اختلاف كبيير
المضحك اني رجعت قبل كم سنه ادور الراجل هذا ابو صينيه ما لقيته 🤣
آه يا 💔💔😭😭 ذكريات أيام أمي الله يرحمها
قسم بالله دكرتني وإني صف رابع كل مااروح اشترى منها الان اقوم اصلحها
سويتها دوبي وشكلها وريحتها وحتى قوامها نفس الي زمان ناكلها لكن مادري ليه فيها طعم او نكهه ماعرف كيف مو طعم مع انها ناجحه وكل المقادير حطيتها صح 😢 فيها نكهه غريبه يمكن من البيكربوناات؟ او كانه بيض برجع اعيدها بس ماعرف اغير ايش البيكربونات جديده
حتى انا بالضبط مثلك جاء زي طعم البيض فيها مدري من وش
عرفتي السبب؟؟
حتى انا مثلكم طلع طعم بيض بسبب البيكربونات صرت اضيف فانيلا وضيعت الطعم
حتى انا
دايمااا اعملها وتطلع روعه ..وتسلم ايدك وليش ماقطعتها اصابع.
ماشاءالله
هنا وعافيه
اللع يسعدك يارب
تسلم يدينك 👍
فنان الله يجزاك خير
يعطيك العافيه ماشاء الله
اليماني له بصمه في كل مكان
والله العظيم اني جالسه الان اكل بسبوسة اليماني حق الشارع وباصبعين ليه مده ادورعلى حقين البسبوسه اخيراًلقيته ليت الزمان يرجع
من ووووين جبتيها 🥲
أين وجدتيها؟
باقي تحطها على ورق الجرايد و تكمل الذكريات
جميله اوي
يعطيك العافية
يعطيك العافيه
الطعم شي😋
الله يرحمهم اجمعين الي كانو يسوون البسبوسه زمان طعم ولو ورائحه ونظافه واخلاص في العمل
الحين بسبوسه كلنها كيكه
ياالله حرام عليك يا الياس
هيا فين اروح ادور اليماني الي يسوي البسبوسه هادي
تقريبآ ليا سنه ما اكلتها اخر مره من عند يماني في سوق الخاسكيه في جده🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
مليون لايك
تسلم يدك..
😍😍😍😍ماشاءالله تبارك الله شكلها لذيييذه وتجنن 🤤😋😋😋تسلم الأيادي يااحلى شيف يامبدع بالعالم ولله من فترة وانا اتخيلها بسويها ضروري اليوم ان شاء الله ❤🌹