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マジでこういう詳しい人と飯行くと楽しいよな
同感ですぅ〜！👍
楽しいけど、話が長すぎると『んで、食べていい？』ってなりそうっすねw
@@yukin9335あっ何となく分かります、、、そんな人も居てますねェ〜！😅
@@yukin9335食いながら聞けばええやで
@@raira8303 食い出したら8割は入ってこんからなぁ〜💦笑。なんなら食べ終わっても、まだ話してそう。笑
豆知識おしえてくれる先輩、友達と飯行くの結構すきだから見ててワクワクした
机ドンニキさんと呑みに行くと、、、 めちゃくちゃ面白くて癖に成りますよ！🙄
上級者ならちゃんと気にしているから、フグに対しての興味と理解が違いますね。
そうなんですかね！😏
ん〰️ん〰️ヴ〰️ッッッ❗『早よ食えぇー❗』ってなるw
そこは、、、じらしますぅ〜！🙇♂️
大人気'ぶつ切りてっさ❗️是非ッご賞味下さい〜〜〜❗️^ ^
とらふぐじゃなくさばふぐなんだろうなとらふぐはぶつ切りじゃ硬いしなぁフグを安く食えるからまあ良いか
れっきとした 🐡とらふぐ🐡さんですよぉ〜！（笑）
毎回客役の人うざい客の演技上手すぎる。俳優さんかな？
机ドンニキさんです！😅
魚系の動画好きだからありがたい
うわぁ〜有難う御座います！🙇♂️
ご飯代と別にさらにお金出すから隣で一生美味しいご飯の解説うんちく垂れ流してて欲しい耳まで美味しい
"耳まで美味しい"新しく美味しい言葉を頂きまして有難う御座いますぅ〜！*\(^o^)/*是非ッ使わせて頂きます！🤗
ツミレに見えた笑鍋かなんかに入れるんかと(･･;)
入れもん買い換えます！🙇♂️
延々語る人とか逆に素人っぽい。普通に、これもテッサだよ。こうして食べてみて、美味しいから！で終わらせた方が、こなれた感がある。語る俺様スゲーという悦に入った人とは、食事に行っても楽しくない。
てっさはてっさでも、ぶつ切りてっさなので、、、説明は妥当かと思います！😅
動画なんやから語って情報詰めたほうがええやろ別にお前と飯食いに来てる分けちゃうねん(笑)
@@bitch365爆ッ、、、！😅
ぶつ切りが1番うまい
同じくですぅ〜！👍
いい歳したオッサンの店員が「～になります。」というバイト敬語を使ってるのはビックリやな。
別に良えやん〜！🙄🙄🙄
ふぐ刺しは実は身が硬いからまとめて食べると噛みきれない🤣
噛み切れる様に調理してますよ！☺️
マジでこういう詳しいの全面に出してくるやつといっしょに行く飯は辛いな
勉強に成って良いと思うんですが、、、
江戸前では昔は夏、フグが手に入りにくいので湯引きのマグロの脂身を薄く切ったのを夏ふぐのてっさと言ってました。知らない方も多いと思いますが。でもこちらも美味しそうですね。
それは、、、初耳です。 勉強に成りました！🙇♂️
ダウトを探せって番組昔あったの覚えてる人いるかな？その中で厚切りのてっさってのがあってダウト（嘘）だったんだけどフグは厚切りだと固くて噛みきれないっていってたんだけどコレダウトじゃないの？
ダウトでは有りません〜ちゃんと噛み切れる様に調理してますよ！😃
身が固いから薄切りしてる(魚は身の固さで切り方を変える)んだけど、ぶつ切りだとごりごり固くて、この動画の最後のように噛み切れなくてしんどいんよな。鯛なんかでも同様やな。まあ好んで注文する人には問題ないけど。知らずに注文するのは勧めない。逆にカツオ、マグロやサワラみたいに身が柔らかい魚は厚切りがセオリー。
そこは上手く調理してあるので噛みきれない事はありません！☺️
@@user-wz2gl3uh1f 「うまく調理」て、刺身でしょ？仮に隠し包丁いれるとしてもなら薄切りごっそり、でいいわけだし
@@glideks7352ふぐは少し寝かせた方が柔らかく成って、少しアミノ酸が出て甘く美味しく成るので、それから調理してるんですよ！😊
@@user-wz2gl3uh1f ？？？つまり薄造りで出されるてっさは寝かせてない身だと？
@@glideks7352当店は寝かせてますよ！😃だから少し身が柔らかく甘くて美味しいんです！😊
ぶつ切り'ふぐ刺し🐡プリップリで大人気です❗️😊
食べたぁ〜い😊
@@user-fk7vn3qu7j 先日はご来店賜わりまして誠に有難う御座います。ぶつ切りてっさは、Open当初から大人気です。次回は是非ッご賞味下さい！☺️
@@user-wz2gl3uh1fハ〜イ〜次回食べま〜す😊
@@user-fk7vn3qu7j スタッフ一同、心よりお待ち致しております！🙇♂️
@@user-wz2gl3uh1fいつも丁寧に返信ありがとうございます❤
( ˙꒳˙ )ﾅﾙﾎﾄﾞ寺門ジモンとかもそうだけど理解度が違うのか
ナルホド、、、☺️
てっさは鉄砲のさしみだから薄くても厚くても刺身は刺身なんよ
鉄砲の刺身で、、、てっさ、、、 特に大阪特有の呼び名ですよね！☺️
一番初めのなりますが気になってしまう、、、
ご清聴ぉ〜有難う御座います！🙇♂️
わかる
@@shoike9534 なりすまし、、、 わかりますか⁉️😱
薄切りだって数枚まとめて食っちゃうんだからこう言うので良いんだよ
枚数纏めて食べれられる方にぶつ切りはオススメです！🤗
一生噛んでそう
筋が無いのでそんな事無いですよ！☺️
ぶつてっさうまいよな、ば先のソースがスゲェ美味かった記憶あるわ
自家製のぽん酢でお召し上がり下さい！
上級者じゃなくてただの常連客やん
ピンポぉ〜ン〜〜〜！😅
フグを食べた事が無い………
是非ッ一度ご賞味下さい〜！🤗
フグの毒に当たった人がまるで鉄砲に打たれたように死んでしまうことからフグの別名をテッポウと言います。テッポウの刺身だからてっさなので薄切りだろうとぶつ切りだろうとてっさはてっさです。
仰る通り薄造りでも、ぶつ切りでも、ふぐの刺身には代わりはないですが、、、私の聞いた由来は毒を持ってるふぐと、毒を持ってないふぐがいて、鉄砲の様に数撃ちゃ当たると言う事で鉄砲と呼ばれたと教えられました！☺️
だからどうした？てなる
ハクション大魔王ぉ〜！それからどぉ〜したッ！😅
毎回初心者の場合抜きでええやん
なければ、、、視聴者も減り コメントもなく成ります！🙇♂️💦
白菜を生で食うことあんまないよね(笑)
新鮮な白菜🥬だから 生がシャキッとして 旨ぁ旨ぁ〜なんですよぉ〜！🤗
ふぐ上級者っていうかシンプルに常連…？
はい〜 超ぉ〜常連さんです！🤗
歯が丈夫な人だけにしましょう。河豚は身がしっかりしてます
長嶋喰いを推してる方には、、、 超ぉ〜おススメです！😃
初めて見た
是非ッご賞味下さい！
ぶつ切り大好きで毎週いっちゃう
同じくッ、、、 毎週頂いちゃってます！😋
てっさになるんだ〜
ハイ〜！🤗
なりますがおかしいですよ。すでにフグのテッサとして出てきてるならそれ以上なににも成らないんで、ふぐのてっさでございますが正しい提供トークですね。
ご指摘有難う〜御座いますぅ〜！😅大阪では、、、 成りますを良く使います！😅
@@user-wz2gl3uh1f 私も大阪です！
@@user-xk8fj4tn8z1,000円に成りますとか、海老フライ🍤に成りますとか、、、使わないですか⁉️😅
@@user-wz2gl3uh1f大阪どうこうって関係あるのか、、、？
少し有るみたいですね！😅
こういう時は最初に食べ方を教えてから食べてながらうんちくしてほしいなぁ
成る程ぉ〜！🥸
うっっっっまそ
ハイ〜是非ッご賞味下さい〜！☺️
お前ら低評価押してんのに出てきすぎや勘弁してくれ
高評価の方が多いって事ですね！😅
極暖サマーニットみたいなメニュー
ですか、、、？
一方ぼっち俺は店員に聞いて店員もわからなくて気まずくなるのだった
爆ッ、、、それからッそれからぁ〜！😅
ウエストランド井口に似てる
良く言われてはりますよ！😅
細かい事かもけど、〜になりますがめっちゃ気になった
そうですかねェ〜⁉️！(◎_◎;)⁉️
じゃあ今は「なる」前のもの出してきとるんやな？ってやつですね（笑）誤用なのに、敬語と勘違いしてる人がよく使うやつ🙄こちらの方が〜の「方」と同じカテゴリ（笑）
@@user-jf6pb3hc5n 成る程ぉ〜取り方的には、、、
誤用だけど全然気にならないなw1000円からお預かりとかも
@@user-bh7eh4xs6m 言葉は難しいですよね！😱
てっさは薄造りがいいと思うけどな！
どちらも美味しいですよ！☺️
フグをぶつ切りにしたら硬く無いかな？良いのかな？
長嶋喰いを推してる方には、、、 超ぉ〜超ぉ〜おススメェ〜！😙
この店じゃないが硬いというよりぷりっぷりしてるそれも好きなんだが普通のてっさのまとめてすくういけないことをしてる感も好きだからどっちも捨てがたい
@@atushikato9751長嶋喰いが好きな方にはおススメです！
白菜が邪魔
🥬くるんで食べると美味しい〜んですよぉ〜！🤗
ええ～？初めてみた。アゴが疲れそうや...
大丈夫ですよぉ〜！😃お子さんでもペロリと食べられてますよ！🤗
フグは火を通した方が美味しいと思う。
通し過ぎると❌
ジョーブログに声似てんなぁ
決してモノマネでは有りません！🤗
てっさ引く技術がないんやろなぁ。最近はフグに関する規制も緩和されて認証店やフグ免許持ちの職人がいない店でも提供出来るようになったからな。
てっさの薄造りは、得意中ぅ〜の得意ですよぉ〜ん〜！😆
初心者も上級者も 今からその料理が、てっさになるん？
いやいやッ、ぶつ切りの刺身です！
ふぐがなんで薄切りなのか知ってる？硬くて食べづらいからだよそもそもてっさってふぐの薄造りを皿にちょっとずつ回転させて盛りつけるものだから、その料理はてっさではない、名前がてっさなだけでふぐのぶつ切り大根おろしのせが正しい
爆ッ、、、大阪ではふぐの事を鉄砲と例えて鉄と呼ばれてます。鉄の刺身なので、、、"てっさ"ふぐの身を生で食べるのでぶつ切りでも刺身は刺身だから"ぶつ切りてっさ"が大正解なんですよぉ〜！☺️
@@user-wz2gl3uh1f それは初知り！またひとつ賢くなりました！ありがとうございます！
@@user-et7sx5rn2g 貴重なご意見コメント心から感謝致します。引き続き今後とも宜しくお願い致します！🙇♂️
食べてみたいなー
是非ッご賞味下さい〜！🤗
カメラマン「ブツ切りてっさってどうやって食べるだろ…」上級者「ブツ切りてっさはね」弟子「ブツ切りてっさは！こうやって白菜の上に載せて…食べるのが良いんですよ！」ﾓｺﾞﾓｺﾞ
み た い な、、、！😅
「お前、カメラマンさんの食べちゃってんじゃん！」
「あ、すいません！」
@@user-tb6ex6ih9uカメラさんは撮影が終わってからの弁当が、、、
@@kou1756あ、あ、失礼しました！😂
ちょっと門脇こんなとこで何してんの
えッえッ、、、 焼きふぐ食べてんねん🐡
門脇誠
似てますか⁉️（笑）
素人の方で✋
ハイ〜素人のコント動画ですッ！🙇♂️
ふぐって身が硬いから薄切りにしてるって聞いたけどぶつ切りって硬くないの？
長嶋喰いが好きな方には こちらが超ぉ〜おススメです！☺️
ぶつ切りはブツと言い、テッサはテッサです。
ご清聴ぉ〜有難う御座いました！*\(^o^)/*
幕張メッセ
132ぅ〜⁉️😅
になります…
と成りましたぁ〜！*\(^o^)/*
夏のフグと冬の白菜を合わせてるのは何故ですか？
お鍋の組み合わせだからですが、当店は白菜の代わりにレタス🥬を、、、
今の時代、夏の白菜だろうと普通に美味しいで。
@@ハンドルが日本語対応しました確かに仰る通りですね！😊
出た時つみれかと思った。
器を変えたいと思います！😅
焼いて食うんじゃないんか
刺身でごしゃりますぅ〜！🙇♂️
@@user-wz2gl3uh1f ばちばちにうまそ！
@@NIKUMEISTER 是非ッご賞味下さい！🤗
つみれ…
みたいですよね、、、！😅
名前にぶつ切り入ってるし
ぶつ切りなもんで、、、😃
クソ美味そう 山口？
めちゃくちゃ美味しい〜ですよ！☺️
美味い食い方さえ教えてくれれば後はどうでもええ👍
かも、、、😆😆😆
まず関東住んでたらてっさって言葉に馴染みないねん
ですねェ〜、 関東では馴染み無いですよね！
@@user-wz2gl3uh1f そうなんすよね💦普通にふぐ刺しっていうのが主流って感じします。
@@akan_i9i9本当は"ふぐ刺"ですが、大阪特有の呼び名ですね！😅
フグのぶつ切りてっさって日本語おかしいと思う
関東では通常"ぶつ刺し"関西の多く特に大阪では、、、"ぶつ切りテッサ"と呼ばれています！🤗
てっさって言ってんのにフグの〜とか付けるから確かにおかしいな頭痛が痛いみたいな
@@user-yd4gx5wh6e そう、それが言いたかったので
@@user-yd4gx5wh6eパリンコはチャクラレません〜みたいな！😅
@@pochi-udonそうコレも言いたかった、、、😅
さっさと食え
良えやん別にィ〜！😊
夏フグはマグロの皮
⁉️、、、なぜ⁉️
取り分けて出せばええやんｗ
自分で取るから美味しいんです！😅
感想｢トンボみたい｣
竹筒がね、、、 可愛い〜でしょ〜！🤗
配置についてコメントあるかと思ったら無かった
無かったですか？失礼しました！🙇♂️
@@user-wz2gl3uh1f 違います…棒と玉に見えたって話です🤫
@@user-j.c 失礼しましたぁ〜！🙇♂️
@@user-j.cただのえろガキでワロタ
@@user-j.cその発想はなかった笑
飯テロや！
閲覧⚠️注意 入れといたら良かったですね！😅
てっさってなんだ？
ふぐの薄造りの刺身ですッ！🤗
早く食えよ
ハァ〜〜〜ィ！🙋
長嶋食い美味くなかったからコレは試してみたい
是非ッ是非ィ〜！🙇♂️
@@user-wz2gl3uh1f このスタイルで出すお店が近くに無かったような。
@@user-ky5uo2df8d当店はぶつ切りてっさ発祥店です！😅
オナカ スイタ ウマソウ
是非ッご賞味下さい〜！😅
メタルゴッデス
メタルゴッデスの正体が分からない！😱
毎回思うけど初心者の件いらなくね？
それがコノ動画のミソなんですよ！🤗
ぶつ切りにしたらそもそもてっさって言うのか？
そりゃあてっさに決まってるめっちゃくちゃにちっさいフランスパンをこれはフランスパンって言うのか？って言ってるようなもんだよ。それは違うか。
「て」っぽう（ふぐ）の「さ」し身でてっさだからぶつ切りが刺し身判定になるんならてっさなんじゃないかな ちなみに俺はマグロは刺し身よりぶつ切り派
鉄砲刺身＝てっさ！刺身だから良いんですよ！😆
刺身なのでてっさで良いんです。ご清聴ぉ〜有難う御座います！🙇♂️
仰る通り〜大正解ですぅ〜！*\(^o^)/*
長嶋って龍が如くの？
元讀賣ジャイアンツの永遠のスーパースターです！😊
@@user-wz2gl3uh1f ミスターの方でしたか
@@kalon7646 ハイ〜〜〜！☺️
ウエストランド井口
似てますか⁉️
初心者の場合いらん
かも、、、
話も顔も長い😂
ギャハハぁ〜！😆😆😆
なりません
成りますぅ〜〜〜！😙
@@user-wz2gl3uh1f (*´³`*)
ぶつ切りだと、硬いんちゃうん？
大根かわかんないけど大根おろしだったらある程度柔らかくためにおろしが乗っかってるのかも？酵素で柔らかくする的な
それが、、、調理の仕方で、、、 ぷりっぷりなんですよ！
いやぁ〜ただの味付けですよ！😆
@@user-wz2gl3uh1f そうなんですか・・・
@@b881119是非ッ一度ご賞味下さい〜！😊 癖に成りますよぉ〜！👍
店員さんの滑舌あやしない？
素人ですから〜〜〜！😂
白菜いらなくね？自信がないのかな。
白菜🥬に包んで食べるのがッ、 美味しいんじゃぁ〜無いですかぁ〜❗️☺️
歯応えありそう
ぷりっぷりですよぉ〜！☺️
〇〇になりますっていい歳した店員が言ってんの恥ずかしい
そうですかねェ〜！(◎_◎;)⁉️
夏のフグが旨いって初めて聞いたわ、養殖だからとかでは無いんやね
ふぐは冬が旬なのは、、、 白子が美味しいからだけなんですよ！ 夏場に子を宿して栄養を蓄えて 冬場に産卵と同時に 栄養も出ていくので 実は冬場の身は細ってしまって 味は美味しく無いので、、、、、 通の方は夏場のふぐを好みます。 なので夏ふぐが旨いんですよ！
養殖だからでしょうね。夏は天然のトラフグは禁漁ですし、、
@@aine17天然でも養殖でも白子に栄養が沢山いってまうので身が細く成って味が薄いんです！😊
@@user-wz2gl3uh1f 地域や種類によっても前後しますが、産卵期は春から夏にかけてです。秋冬に旬とされてたのは産卵期にむけて活発にエサを食べ動き回るからです。夏は産卵直後になるため他の魚を"夏フグ"と呼んでいた経緯があります。養殖技術の発展によって、季節問わずおいしく天然に比べ安価に提供される時代となりましたが、「夏のほうがおいしい」ではなく「夏でもおいしい食べ方がある」という表現のほうが適切ではないのかなと思います。
@@aine17勉強に成ります！🙇♂️ふぐ🐡は冬場のイメージが大き過ぎて夏場の営業が大変なので、、、夏ふぐ🐡を食べてもらい易い様にPRかけてますッ！😊応援宜しくお願い致します！🙇♂️
早口の間に聞こえたへーが感情無くてふいた
へー😳😳😳
はよ食え
失礼しました！
![てっさを引く前に!最も重要なポイントを検証、これが精度の80%を決定する! [魚屋の技術]](http://i.ytimg.com/vi/_nffve0ZhIE/mqdefault.jpg)
マジでこういう詳しい人と飯行くと楽しいよな
同感ですぅ〜！👍
楽しいけど、話が長すぎると『んで、食べていい？』ってなりそうっすねw
@@yukin9335
あっ何となく分かります、、、
そんな人も居てますねェ〜！😅
@@yukin9335食いながら聞けばええやで
@@raira8303
食い出したら8割は入ってこんからなぁ〜💦笑。
なんなら食べ終わっても、まだ話してそう。笑
豆知識おしえてくれる先輩、友達と飯行くの結構すきだから見ててワクワクした
机ドンニキさんと呑みに行くと、、、
めちゃくちゃ面白くて癖に成りますよ！🙄
上級者ならちゃんと気にしているから、フグに対しての興味と理解が違いますね。
そうなんですかね！😏
ん〰️ん〰️ヴ〰️ッッッ❗『早よ食えぇー❗』ってなるw
そこは、、、じらしますぅ〜！🙇♂️
大人気'ぶつ切りてっさ❗️
是非ッご賞味下さい〜〜〜❗️^ ^
とらふぐじゃなくさばふぐなんだろうな
とらふぐはぶつ切りじゃ硬いしなぁ
フグを安く食えるからまあ良いか
れっきとした
🐡とらふぐ🐡さんですよぉ〜！（笑）
毎回客役の人うざい客の演技上手すぎる。俳優さんかな？
机ドンニキさんです！😅
魚系の動画好きだからありがたい
うわぁ〜有難う御座います！🙇♂️
ご飯代と別にさらにお金出すから隣で一生美味しいご飯の解説うんちく垂れ流してて欲しい
耳まで美味しい
"耳まで美味しい"
新しく美味しい言葉を頂きまして
有難う御座いますぅ〜！*\(^o^)/*
是非ッ使わせて頂きます！🤗
ツミレに見えた笑
鍋かなんかに入れるんかと(･･;)
入れもん買い換えます！🙇♂️
延々語る人とか逆に素人っぽい。
普通に、これもテッサだよ。こうして食べてみて、美味しいから！で終わらせた方が、こなれた感がある。
語る俺様スゲーという悦に入った人とは、食事に行っても楽しくない。
てっさはてっさでも、
ぶつ切りてっさなので、、、
説明は妥当かと思います！😅
動画なんやから語って情報詰めたほうがええやろ
別にお前と飯食いに来てる分けちゃうねん(笑)
@@bitch365
爆ッ、、、！😅
ぶつ切りが1番うまい
同じくですぅ〜！👍
いい歳したオッサンの店員が「～になります。」というバイト敬語を使ってるのはビックリやな。
別に良えやん〜！🙄🙄🙄
ふぐ刺しは実は身が硬いからまとめて食べると噛みきれない🤣
噛み切れる様に調理してますよ！☺️
マジでこういう詳しいの全面に出してくるやつといっしょに行く飯は辛いな
勉強に成って良いと思うんですが、、、
江戸前では昔は夏、フグが手に入りにくいので湯引きのマグロの脂身を薄く切ったのを夏ふぐのてっさと言ってました。知らない方も多いと思いますが。でもこちらも美味しそうですね。
それは、、、初耳です。
勉強に成りました！🙇♂️
ダウトを探せって番組昔あったの覚えてる人いるかな？その中で厚切りのてっさってのがあってダウト（嘘）だったんだけどフグは厚切りだと固くて噛みきれないっていってたんだけどコレダウトじゃないの？
ダウトでは有りません〜
ちゃんと噛み切れる様に調理してますよ！😃
身が固いから薄切りしてる(魚は身の固さで切り方を変える)んだけど、
ぶつ切りだとごりごり固くて、この動画の最後のように噛み切れなくてしんどいんよな。
鯛なんかでも同様やな。
まあ好んで注文する人には問題ないけど。
知らずに注文するのは勧めない。
逆にカツオ、マグロやサワラみたいに身が柔らかい魚は厚切りがセオリー。
そこは上手く調理してあるので
噛みきれない事はありません！☺️
@@user-wz2gl3uh1f 「うまく調理」て、刺身でしょ？
仮に隠し包丁いれるとしてもなら薄切りごっそり、でいいわけだし
@@glideks7352
ふぐは少し寝かせた方が
柔らかく成って、
少しアミノ酸が出て
甘く美味しく成るので、
それから調理してるんですよ！😊
@@user-wz2gl3uh1f ？？？
つまり薄造りで出されるてっさは寝かせてない身だと？
@@glideks7352
当店は寝かせてますよ！😃
だから少し身が柔らかく甘くて
美味しいんです！😊
ぶつ切り'ふぐ刺し🐡
プリップリで大人気です❗️😊
食べたぁ〜い😊
@@user-fk7vn3qu7j
先日はご来店賜わりまして
誠に有難う御座います。
ぶつ切りてっさは、
Open当初から大人気です。
次回は是非ッご賞味下さい！☺️
@@user-wz2gl3uh1f
ハ〜イ〜次回食べま〜す😊
@@user-fk7vn3qu7j
スタッフ一同、
心よりお待ち致しております！🙇♂️
@@user-wz2gl3uh1f
いつも丁寧に返信ありがとうございます❤
( ˙꒳˙ )ﾅﾙﾎﾄﾞ寺門ジモンとかもそうだけど理解度が違うのか
ナルホド、、、☺️
てっさは
鉄砲のさしみだから薄くても厚くても刺身は刺身なんよ
鉄砲の刺身で、、、てっさ、、、
特に大阪特有の呼び名ですよね！☺️
一番初めの
なりますが気になってしまう、、、
ご清聴ぉ〜有難う御座います！🙇♂️
わかる
@@shoike9534
なりすまし、、、
わかりますか⁉️😱
薄切りだって数枚まとめて食っちゃうんだからこう言うので良いんだよ
枚数纏めて食べれられる方に
ぶつ切りはオススメです！🤗
一生噛んでそう
筋が無いので
そんな事無いですよ！☺️
ぶつてっさうまいよな、ば先のソースがスゲェ美味かった記憶あるわ
自家製のぽん酢でお召し上がり下さい！
上級者じゃなくてただの常連客やん
ピンポぉ〜ン〜〜〜！😅
フグを食べた事が無い………
是非ッ一度ご賞味下さい〜！🤗
フグの毒に当たった人がまるで鉄砲に打たれたように死んでしまうことからフグの別名をテッポウと言います。テッポウの刺身だからてっさなので薄切りだろうとぶつ切りだろうとてっさはてっさです。
仰る通り薄造りでも、ぶつ切りでも、
ふぐの刺身には代わりはないですが、、、
私の聞いた由来は毒を持ってるふぐと、
毒を持ってないふぐがいて、
鉄砲の様に数撃ちゃ当たると言う事で
鉄砲と呼ばれたと教えられました！☺️
だからどうした？てなる
ハクション大魔王ぉ〜！
それからどぉ〜したッ！😅
毎回初心者の場合抜きでええやん
なければ、、、視聴者も減り
コメントもなく成ります！🙇♂️💦
白菜を生で食うことあんまないよね(笑)
新鮮な白菜🥬だから
生がシャキッとして
旨ぁ旨ぁ〜なんですよぉ〜！🤗
ふぐ上級者っていうかシンプルに常連…？
はい〜
超ぉ〜常連さんです！🤗
歯が丈夫な人だけにしましょう。河豚は身がしっかりしてます
長嶋喰いを推してる方には、、、
超ぉ〜おススメです！😃
初めて見た
是非ッご賞味下さい！
ぶつ切り大好きで毎週いっちゃう
同じくッ、、、
毎週頂いちゃってます！😋
てっさになるんだ〜
ハイ〜！🤗
なりますがおかしいですよ。
すでにフグのテッサとして出てきてるならそれ以上なににも成らないんで、ふぐのてっさでございますが正しい提供トークですね。
ご指摘有難う〜御座いますぅ〜！😅
大阪では、、、
成りますを良く使います！😅
@@user-wz2gl3uh1f
私も大阪です！
@@user-xk8fj4tn8z
1,000円に成りますとか、
海老フライ🍤に成りますとか、、、
使わないですか⁉️😅
@@user-wz2gl3uh1f大阪どうこうって関係あるのか、、、？
少し有るみたいですね！😅
こういう時は最初に食べ方を教えてから食べてながらうんちくしてほしいなぁ
成る程ぉ〜！🥸
うっっっっまそ
ハイ〜是非ッご賞味下さい〜！☺️
お前ら低評価押してんのに出てきすぎや勘弁してくれ
高評価の方が多いって事ですね！😅
極暖サマーニットみたいなメニュー
ですか、、、？
一方ぼっち俺は店員に聞いて店員もわからなくて気まずくなるのだった
爆ッ、、、それからッそれからぁ〜！😅
ウエストランド井口に似てる
良く言われてはりますよ！😅
細かい事かもけど、〜になりますがめっちゃ気になった
そうですかねェ〜⁉️！(◎_◎;)⁉️
じゃあ今は「なる」前のもの出してきとるんやな？ってやつですね（笑）
誤用なのに、敬語と勘違いしてる人がよく使うやつ🙄
こちらの方が〜の「方」と同じカテゴリ（笑）
@@user-jf6pb3hc5n
成る程ぉ〜取り方的には、、、
誤用だけど全然気にならないなw1000円からお預かりとかも
@@user-bh7eh4xs6m
言葉は難しいですよね！😱
てっさは薄造りがいいと思うけどな！
どちらも美味しいですよ！☺️
フグをぶつ切りにしたら硬く無いかな？
良いのかな？
長嶋喰いを推してる方には、、、
超ぉ〜超ぉ〜おススメェ〜！😙
この店じゃないが硬いというよりぷりっぷりしてる
それも好きなんだが
普通のてっさのまとめてすくういけないことをしてる感も好きだからどっちも捨てがたい
@@atushikato9751
長嶋喰いが好きな方にはおススメです！
白菜が邪魔
🥬くるんで食べると
美味しい〜んですよぉ〜！🤗
ええ～？
初めてみた。
アゴが疲れそうや...
大丈夫ですよぉ〜！😃
お子さんでも
ペロリと食べられてますよ！🤗
フグは火を通した方が美味しいと思う。
通し過ぎると❌
ジョーブログに声似てんなぁ
決してモノマネでは有りません！🤗
てっさ引く技術がないんやろなぁ。
最近はフグに関する規制も緩和されて認証店やフグ免許持ちの職人がいない店でも提供出来るようになったからな。
てっさの薄造りは、
得意中ぅ〜の得意ですよぉ〜ん〜！😆
初心者も上級者も 今からその料理が、てっさになるん？
いやいやッ、
ぶつ切りの刺身です！
ふぐがなんで薄切りなのか知ってる？
硬くて食べづらいからだよ
そもそもてっさってふぐの薄造りを皿にちょっとずつ回転させて盛りつけるものだから、その料理はてっさではない、名前がてっさなだけでふぐのぶつ切り大根おろしのせが正しい
爆ッ、、、大阪では
ふぐの事を鉄砲と例えて鉄と呼ばれてます。
鉄の刺身なので、、、"てっさ"
ふぐの身を生で食べるので
ぶつ切りでも刺身は刺身だから
"ぶつ切りてっさ"が
大正解なんですよぉ〜！☺️
@@user-wz2gl3uh1f それは初知り！
またひとつ賢くなりました！
ありがとうございます！
@@user-et7sx5rn2g
貴重なご意見コメント
心から感謝致します。
引き続き今後とも
宜しくお願い致します！🙇♂️
食べてみたいなー
是非ッご賞味下さい〜！🤗
カメラマン「ブツ切りてっさってどうやって食べるだろ…」
上級者「ブツ切りてっさはね」
弟子「ブツ切りてっさは！こうやって白菜の上に載せて…食べるのが良いんですよ！」ﾓｺﾞﾓｺﾞ
み た い な、、、！😅
「お前、カメラマンさんの食べちゃってんじゃん！」
「あ、すいません！」
@@user-tb6ex6ih9u
カメラさんは
撮影が終わってからの弁当が、、、
@@kou1756
あ、あ、失礼しました！😂
ちょっと門脇こんなとこで何してんの
えッえッ、、、
焼きふぐ食べてんねん🐡
門脇誠
似てますか⁉️（笑）
素人の方で✋
ハイ〜素人のコント動画ですッ！🙇♂️
ふぐって身が硬いから薄切りにしてるって聞いたけどぶつ切りって硬くないの？
長嶋喰いが好きな方には
こちらが超ぉ〜おススメです！☺️
ぶつ切りはブツと言い、テッサはテッサです。
ご清聴ぉ〜有難う御座いました！*\(^o^)/*
幕張メッセ
132ぅ〜⁉️😅
になります…
と成りましたぁ〜！*\(^o^)/*
夏のフグと冬の白菜を合わせてるのは何故ですか？
お鍋の組み合わせだからですが、
当店は白菜の代わりにレタス🥬を、、、
今の時代、夏の白菜だろうと普通に美味しいで。
@@ハンドルが日本語対応しました
確かに仰る通りですね！😊
出た時つみれかと思った。
器を変えたいと思います！😅
焼いて食うんじゃないんか
刺身でごしゃりますぅ〜！🙇♂️
@@user-wz2gl3uh1f ばちばちにうまそ！
@@NIKUMEISTER
是非ッご賞味下さい！🤗
つみれ…
みたいですよね、、、！😅
名前にぶつ切り入ってるし
ぶつ切りなもんで、、、😃
クソ美味そう 山口？
めちゃくちゃ美味しい〜ですよ！☺️
美味い食い方さえ教えてくれれば後はどうでもええ👍
かも、、、😆😆😆
まず関東住んでたらてっさって言葉に馴染みないねん
ですねェ〜、
関東では馴染み無いですよね！
@@user-wz2gl3uh1f そうなんすよね💦
普通にふぐ刺しっていうのが主流って感じします。
@@akan_i9i9
本当は"ふぐ刺"ですが、
大阪特有の呼び名ですね！😅
フグのぶつ切りてっさって日本語おかしいと思う
関東では通常"ぶつ刺し"
関西の多く特に大阪では、、、
"ぶつ切りテッサ"と呼ばれています！🤗
てっさって言ってんのにフグの〜とか付けるから確かにおかしいな
頭痛が痛いみたいな
@@user-yd4gx5wh6e そう、それが言いたかったので
@@user-yd4gx5wh6e
パリンコはチャクラレません〜みたいな！😅
@@pochi-udon
そうコレも言いたかった、、、😅
さっさと食え
良えやん別にィ〜！😊
夏フグはマグロの皮
⁉️、、、なぜ⁉️
取り分けて出せばええやんｗ
自分で取るから美味しいんです！😅
感想｢トンボみたい｣
竹筒がね、、、
可愛い〜でしょ〜！🤗
配置についてコメントあるかと思ったら無かった
無かったですか？
失礼しました！🙇♂️
@@user-wz2gl3uh1f
違います…棒と玉に見えたって話です🤫
@@user-j.c
失礼しましたぁ〜！🙇♂️
@@user-j.cただのえろガキでワロタ
@@user-j.cその発想はなかった笑
飯テロや！
閲覧⚠️注意
入れといたら良かったですね！😅
てっさってなんだ？
ふぐの薄造りの刺身ですッ！🤗
早く食えよ
ハァ〜〜〜ィ！🙋
長嶋食い美味くなかったからコレは試してみたい
是非ッ是非ィ〜！🙇♂️
@@user-wz2gl3uh1f このスタイルで出すお店が近くに無かったような。
@@user-ky5uo2df8d
当店はぶつ切りてっさ発祥店です！😅
オナカ スイタ ウマソウ
是非ッご賞味下さい〜！😅
メタルゴッデス
メタルゴッデスの正体が分からない！😱
毎回思うけど初心者の件いらなくね？
それがコノ動画のミソなんですよ！🤗
ぶつ切りにしたらそもそもてっさって言うのか？
そりゃあてっさに決まってる
めっちゃくちゃにちっさいフランスパンをこれはフランスパンって言うのか？って言ってるようなもんだよ。
それは違うか。
「て」っぽう（ふぐ）の「さ」し身でてっさだからぶつ切りが刺し身判定になるんならてっさなんじゃないかな ちなみに俺はマグロは刺し身よりぶつ切り派
鉄砲刺身＝てっさ！
刺身だから良いんですよ！😆
刺身なので
てっさで良いんです。
ご清聴ぉ〜有難う御座います！🙇♂️
仰る通り〜大正解ですぅ〜！*\(^o^)/*
長嶋って龍が如くの？
元讀賣ジャイアンツの
永遠のスーパースターです！😊
@@user-wz2gl3uh1f ミスターの方でしたか
@@kalon7646
ハイ〜〜〜！☺️
ウエストランド井口
似てますか⁉️
初心者の場合いらん
かも、、、
話も顔も長い😂
ギャハハぁ〜！😆😆😆
なりません
成りますぅ〜〜〜！😙
@@user-wz2gl3uh1f (*´³`*)
ぶつ切りだと、硬いんちゃうん？
大根かわかんないけど大根おろしだったらある程度柔らかくためにおろしが乗っかってるのかも？酵素で柔らかくする的な
それが、、、調理の仕方で、、、
ぷりっぷりなんですよ！
いやぁ〜ただの味付けですよ！😆
@@user-wz2gl3uh1f そうなんですか・・・
@@b881119
是非ッ一度ご賞味下さい〜！😊
癖に成りますよぉ〜！👍
店員さんの滑舌あやしない？
素人ですから〜〜〜！😂
白菜いらなくね？
自信がないのかな。
白菜🥬に包んで食べるのがッ、
美味しいんじゃぁ〜無いですかぁ〜❗️☺️
歯応えありそう
ぷりっぷりですよぉ〜！☺️
〇〇になります
っていい歳した店員が言ってんの恥ずかしい
そうですかねェ〜！(◎_◎;)⁉️
夏のフグが旨いって初めて聞いたわ、養殖だからとかでは無いんやね
ふぐは冬が旬なのは、、、
白子が美味しいからだけなんですよ！
夏場に子を宿して栄養を蓄えて
冬場に産卵と同時に
栄養も出ていくので
実は冬場の身は細ってしまって
味は美味しく無いので、、、、、
通の方は夏場のふぐを好みます。
なので夏ふぐが旨いんですよ！
養殖だからでしょうね。夏は天然のトラフグは禁漁ですし、、
@@aine17
天然でも養殖でも
白子に栄養が沢山いってまうので
身が細く成って味が薄いんです！😊
@@user-wz2gl3uh1f
地域や種類によっても前後しますが、産卵期は春から夏にかけてです。秋冬に旬とされてたのは産卵期にむけて活発にエサを食べ動き回るからです。
夏は産卵直後になるため他の魚を"夏フグ"と呼んでいた経緯があります。
養殖技術の発展によって、季節問わずおいしく天然に比べ安価に提供される時代となりましたが、「夏のほうがおいしい」ではなく「夏でもおいしい食べ方がある」という表現のほうが適切ではないのかなと思います。
@@aine17
勉強に成ります！🙇♂️
ふぐ🐡は冬場のイメージが大き過ぎて
夏場の営業が大変なので、、、
夏ふぐ🐡を食べてもらい易い様に
PRかけてますッ！😊
応援宜しくお願い致します！🙇♂️
早口の間に聞こえたへーが感情無くてふいた
へー😳😳😳
はよ食え
失礼しました！