Das war wieder ein wahnsinnig interessantes Video. Oh Mann, du bist wirklich "hart" im nehmen und nichts ist dir zu rußig. Großen Respekt für diese tolle Wiederbelebung eines alten Backofens, lieber Daniel und beste Grüße von Marita
Respekt, tolle und harte Arbeit! Hab selbst ein fast 300 Jahre altes Backhaus im Garten und es renoviert und einen neuen Backofen angebaut. Der alte ist in den 1950ern abgerissen worden. Ich weiß also wieviel Arbeit das ist. Freue mich immer sehr über deine Videos.
Das ist Liebe und lässt das Herz richtig schlagen. Grüsse aus der Schweiz aus dem Rheintal. Ich habe im Garten auch ein Feldbackofen gebaut. Ich suchte Biberschwanz Ziegel und fand solche von 1930. Es ist Doppelt gedeckt ca, 220 Stück Ziegel oben drauf. Der Ofen = die Brennkammer ist ca. 1m x 1.10m gross. An Weihnachten am 24. Dezember machten wir in einem grossen Email - Topf mit Deckel = 1kg Schweine Braten und 1.7kg Lammgigot. Und in einem Gusseisen - Topf = 2 kg Kartoffel. Das alles für nur 3 Personen / Menschen. Wir lebten wie Könige. ❤ ❤ ❤ Das Leben kann richtig schön sein,
Zum einfeuern, brauche ich ca. 10kg bis 15kg Holz. Tanne und Buche. Hinten kann ich das Loch verschliessen mit einem Schamott Stein, dann habe ich in 24 Stunden noch 110 Grad. Man kann super Backen und super Niedergaren. ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤
Tip top. Vor 25 Jahren haben sie auch bei uns ein neues backhaus gebaut anstelle das alte zu erhalten. Und Ende vom Lied. Ofen funktioniert nicht. Kein backhsusfedt mehr!
Wir haben in unserem kleinen Ort auch ein altes Backhaus wieder aufgebaut. Nach anfänglichen Problemen mit dem Ofen haben unsere Backfrauen es in den Griff bekommen. Das Brot aus dem Holzbackofen schmeckt vorzüglich. Das anfeuern muss man genau kennen,dann funktioniert so ein Ofen perfekt.
Servus, super interessantes Video und schön zu sehen dass so ein alter backhofen erhalten bleibt Ich verfolge dich schon länger und liebe deine Videos Mittlerweile bin ich sogar dabei mir meinen eigenen backofen zu bauen und da hätte ich eine frage bezüglich der Dämmung macht es sinn eine Schüttung zwischen dem Ofen und der außenmauer zu geben oder soll ich besser mit keramischer dämmwolle arbeiten Viele Grüße aus Bayern
Hat die Verwendung von, ich nehme mal an CAC, irgendeinen spezifischen Hintergrund wie Bauvorschriften, im vergleich zu Kalkhydrat- oder Lehmmörtel? War ja scheinbar mal damit gebaut....
Gibt es auch noch geeignete Naturbackofenbodenplattensteine ??? Habe gehört dass Schamottesteine oft nach Jahren reißen und eigentlich baut man sowas für Jahrzente. Grüße
Jedes Material nutzt sich der befeuerung und beim backen mit den Jahrzehnten ab. Spezielle backofen Schamotte wie ich sie verwende oder der Naturstein Tuff. Sind aber am beständigsten.
ganz schön und gut, aber wie das erste Brot gebacken wurde wird nicht gezeigt, es wäre eigentlich das "Wichtigste" gewesen, scheinbar funktioniert es nicht.??
Das kommt auf viele Faktoren an. Geht ab 3000 € los wenn nur die herdplatten also der Boden gewechselt werden soll. Kann aber auch mal 30.000 € oder mehr werden wenn der Backraum neu aufgebaut werden muss. Bei konkreten Interesse einfach mal Bilder senden.
Für eine Person ist der Backofen zu groß. Wenn er aber schon ein mal im Monat 10-20 Personen zusammenbringt um darin 1-2 Tage zu backen und kochen. Na dann ist das sinnvoller, geselliger als so manch anderes Hobby.
@@BackofenMeisterund wenn noch viele junge Menschen mit dazu kommen, lernt man was Sache ist, wenn der Strom / Gas, mal nicht verfügbar ist. Kochen und Backen im Altertum
Das war wieder ein wahnsinnig interessantes Video. Oh Mann, du bist wirklich "hart" im nehmen und nichts ist dir zu rußig. Großen Respekt für diese tolle Wiederbelebung eines alten Backofens, lieber Daniel und beste Grüße von Marita
Respekt, tolle und harte Arbeit! Hab selbst ein fast 300 Jahre altes Backhaus im Garten und es renoviert und einen neuen Backofen angebaut. Der alte ist in den 1950ern abgerissen worden. Ich weiß also wieviel Arbeit das ist. Freue mich immer sehr über deine Videos.
Danke dir.
Kannst mir ja mal eine Mail mit Bilder von deinem Ofen senden.
Vielleicht bin ich ja mal in der Nähe.
@@BackofenMeister sehr gerne!
Das ist Liebe und lässt das Herz richtig schlagen. Grüsse aus der Schweiz aus dem Rheintal. Ich habe im Garten auch ein Feldbackofen gebaut. Ich suchte Biberschwanz Ziegel und fand solche von 1930. Es ist Doppelt gedeckt ca, 220 Stück Ziegel oben drauf. Der Ofen = die Brennkammer ist ca. 1m x 1.10m gross. An Weihnachten am 24. Dezember machten wir in einem grossen Email - Topf mit Deckel = 1kg Schweine Braten und 1.7kg Lammgigot. Und in einem Gusseisen - Topf = 2 kg Kartoffel. Das alles für nur 3 Personen / Menschen. Wir lebten wie Könige. ❤ ❤ ❤ Das Leben kann richtig schön sein,
Backofenbesitzer leben glücklicher. 🍀
Harte Arbeit 😮
Ja durchaus
Toll 👍♥️
Danke
Klasse! Ist ja fast wie bei uns ;-) Wir sind sooo gespannt .Gruß Beate
Liebe Grüße zurück
schönes projekt
Ja hat vor allem mit der Truppe super Spaß gemacht
Zum einfeuern, brauche ich ca. 10kg bis 15kg Holz. Tanne und Buche. Hinten kann ich das Loch verschliessen mit einem Schamott Stein, dann habe ich in 24 Stunden noch 110 Grad. Man kann super Backen und super Niedergaren. ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤
Tip top. Vor 25 Jahren haben sie auch bei uns ein neues backhaus gebaut anstelle das alte zu erhalten. Und Ende vom Lied. Ofen funktioniert nicht. Kein backhsusfedt mehr!
Wir haben in unserem kleinen Ort auch ein altes Backhaus wieder aufgebaut. Nach anfänglichen Problemen mit dem Ofen haben unsere Backfrauen es in den Griff bekommen. Das Brot aus dem Holzbackofen schmeckt vorzüglich. Das anfeuern muss man genau kennen,dann funktioniert so ein Ofen perfekt.
Ich kann mir euren backofen ansehen. Vielleicht bekomme ich ihn wieder hin das ihr damit backen könnt.
Servus, super interessantes Video und schön zu sehen dass so ein alter backhofen erhalten bleibt
Ich verfolge dich schon länger und liebe deine Videos
Mittlerweile bin ich sogar dabei mir meinen eigenen backofen zu bauen und da hätte ich eine frage bezüglich der Dämmung
macht es sinn eine Schüttung zwischen dem Ofen und der außenmauer zu geben oder soll ich besser mit keramischer dämmwolle arbeiten
Viele Grüße aus Bayern
Danke dir.
Das ist meine Empfehlung für die Dämmung. holz-feuer.shop/products/bioloesliche-keramikfasermatte
Hat die Verwendung von, ich nehme mal an CAC, irgendeinen spezifischen Hintergrund wie Bauvorschriften, im vergleich zu Kalkhydrat- oder Lehmmörtel? War ja scheinbar mal damit gebaut....
Was meinst du mit cac?
Gibt es auch noch geeignete Naturbackofenbodenplattensteine ??? Habe gehört dass Schamottesteine oft nach Jahren reißen und eigentlich baut man sowas für Jahrzente.
Grüße
fahr nach Österreich, da gibt es den besten Schamotte
Jedes Material nutzt sich der befeuerung und beim backen mit den Jahrzehnten ab.
Spezielle backofen Schamotte wie ich sie verwende oder der Naturstein Tuff. Sind aber am beständigsten.
Alle Anerkennung.
Danke
Bei mir im Dorf ( Belgien, früher Deutschland) hat der Überseitenachbar (
Toll das altes erhalten wird.
ganz schön und gut, aber wie das erste Brot gebacken wurde wird nicht gezeigt, es wäre eigentlich das "Wichtigste" gewesen, scheinbar funktioniert es nicht.??
Immer Geduld. Die Einweihung mit neuer Backofen Türe und Pizza und Brot machen stehe im Februar ab.
Dann werden wir sehen ob es funktioniert 🔥
Kosten so einer Sanierung ? STUNDENLOHN locker 58.60 Euro oder?
Das kommt auf viele Faktoren an.
Geht ab 3000 € los wenn nur die herdplatten also der Boden gewechselt werden soll. Kann aber auch mal 30.000 € oder mehr werden wenn der Backraum neu aufgebaut werden muss.
Bei konkreten Interesse einfach mal Bilder senden.
Schade.......das so ein Dinosaurier nicht praktisch ist. Somit kaum Verwendung findet....wenn ich mich nicht irre😊
Für eine Person ist der Backofen zu groß. Wenn er aber schon ein mal im Monat 10-20 Personen zusammenbringt um darin 1-2 Tage zu backen und kochen. Na dann ist das sinnvoller, geselliger als so manch anderes Hobby.
@@BackofenMeisterund wenn noch viele junge Menschen mit dazu kommen, lernt man was Sache ist, wenn der Strom / Gas, mal nicht verfügbar ist. Kochen und Backen im Altertum
Essen Sie mal frisch gebackenes Brot aus so einem Ofen. Dann wird Ihnen der Sinn solcher Anstrengungen sofort bewußt.