#主意廚

#主意廚 廣東話《料理系列之》
【蝦乾鮮魷小炒王】
大排檔風味| 惹味非常| 口感分明
【Stir-Fried King with Dried Shrimp and Fresh Squid】
食材 ：
韭菜花 1扎(180g)
魷魚 1隻(160g)
蝦乾 (30g)
銀魚仔 (10g)
腰果 (50g)
菜脯 (25g)
紅辣椒 2隻
乾蔥頭2粒
蒜頭 數粒(25g)
薑 20g
ingredients :
Chinese chives
1 bunch (180g)
Squid 1 whole (160g)
Dried Shrimp 30g
Silverfish 10g
Cashew Nuts 50g
Pickled Radish 25g
Red Chili Pepper 2 pieces
Dried Shallots 2 cloves
Garlic a few cloves (25g)
Ginger 20g
調味料 ：
蠔油 1湯匙
xo醬 1湯匙
雞粉 半茶匙
糖半 茶匙
生粉 1.5茶匙
水 適量
Seasoning:
1 tbsp of oyster sauce
1 tbsp of XO sauce
1/2 tsp of chicken powder
1/2 tsp of sugar
1.5 tsp of cornstarch
Sufficient amount of water
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#蝦乾鮮魷小炒王 #家常料理
#小炒王 #大排檔風味 #韭菜花
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[@linglingtse7112]

煮飯要好味真的😮好高層次呀

[@linglingtse7112]

呢個是我好鍾意食的菜@大排檔

[@linglingtse7112]

呢味菜我最喜歡😘

[@jmicskitchen-tq6cw]

🤗🤗

[@user-cb9pd7vv6s]

好正呀😊

[@jmicskitchen-tq6cw]

謝謝收看😇

[@linglingtse7112]

好想食啊

[@chunyau3057]

Looks good wow 😊

[@jmicskitchen-tq6cw]

thanks 😇

[@linglingtse7112]

哇😧真的好繁複吖，我都是等食算@大排檔