Все точно ! Мне 74 и я все это помню ! Все что вы перечислили было в нашем доме ! И ещё помню в школе за копейки можно было купить сардельку со,, школьной ,, булочкой ! Это было Ой как вкусно.
Символ моего домашнего уюта в детстве, это когда мама или бабушка жарили лук на сковородке до золотой корочки Может и странность, но запомнилась на всю жизнь
Мы и до сих пор так питаемся. Все перечисленные блюда периодически на нашем столе. Все мы родом из детства. Вот только мужа никак не могу отучить есть всё с хлебом. Рассольник варю с перловкой, по-ленинградски, блины, оладушки часто делаю, раз в неделю точно. Суп на обед обязателен! Гороховый суп признаём только на копчёностях. Гречу обожаю! Готова есть её каждый день, но моя семья завоет от однообразия))) Квашеная капуста- это зимняя витаминная бомба! Закрутки, засолки, всякие заготовки, сушим овощи и фрукты, замораживаем. Это ради экономии и вкус лета на столе даже зимой. Почти все родные и знакомые так же питаются. Питание, выверенное поколениями, оптимальное для нашего климата. Санкт-Петербург.
Если бы Вы не подписали, что из Санкт-Петербурга, можно было бы догадаться по ,, грече "! Дочь живёт в Вашем прекрасном городе. Поехали с подругами прогуляться, и влюбилась в Питер. Сказала, сто хочет жить только в Петербурге. Мы не стали препятствовать, благословили и помогли переехать. Вот уже 11 лет живёт. Теперь это и её город. Друзья удивляются, что она готовит. Умеет всё. А сама шутит, когда собирается к нам, что если я не сварю холодец, то не приедет.
Закрутки и сейчас делаю ,но стали есть в разы меньше есть , залезаю в погреб и с ужасом смотрю ,что всего ещё дофига ,причем стала делать в п разы меньше ,а ведь скоро новый сезон , пустую землю не оставишь ,вот и решила садить фруктовых деревьев побольше ,фрукты дорогие
А наша семья для праздничного стола готовила мясные голубцы, завёрнутые в капустные листья. Между слоями голубцов папа клал несколько черносливов или курагу, или кусочки айвы, обязательно помидорную заправку, фрукты давали бульону чуть сладковатый вкус... . А ещё тушили мясо и жарили картошечку по деревенски. А гречку никогда не любила ни в каком виде, даже с мясом и яйца тоже , и щи из солёной капусты. Жили очень скромно , мясо ели редко, бывали всегда супы, макароны, молоко по утрам и хлеб с маслом. Поэтому на праздник готовили мясное, чтобы вдоволь насладиться мясной пищей. И сейчас в моём холодильнике всегда есть вдоволь мяса, это потому, что мои детские и молодые воспоминания помнят его нехватку. Сейчас тоже на Новый год обязательно готовлю голубцы и тушу мясо, ну конечно же разнообразные салаты... .😊😊😊
А. Все вспоминаю какие хлеба пекла моя бабушка в русской печке,а какой борщ в русской печке и в чугунке готовился,и все из деревенских продуктов,жили в деревне ,а какие были блинчики,сейчас таких не испечь,тогда продукты были натуральные,со своего подворья
Да действительно в конце советского периода много чего не было и в том числе гречки, её выдавали только по талонам для больных сахарным диабетом. Подготавливали народ, плохо, плохо и вдруг ножки Буша, благодетели.
@ОльгаМаслова-ч4ш у нас реальный дефицит начался во второй половине 70х (до этого хотя бы не изобилие, но худо-бедно что-то было). Ещё были брежневские времена. Я гречки не помню в свободной продаже никогда, даже в детстве (я 1967 г.р). Её "доставали" и ели нечасто. Это для меня было лакомство. У нас в подъезде жила женщина, она была начальником поезда, который ездил из нашего города в Москву. Она имела не только дом полную чашу, но и связи вплоть до райкома и деканов вузов в городе. Всем возила дефициты взамен за услуги - ребёнка в вуз устроить, очередь на квартиру продвинуть....
я рождена в 50-х. И для меня все , что тут рассказывается большая новость. Из перечисленного обязательно готовили только супы всегда: самый главный суп - щи из квашеной капусты с перловкой и салом, реже гороховый с перловкой, грибной тоже с перловкой, часто уха (папа был рыбак), еще просто мясной картофельный суп на свинном рагу (косточках), суп с фрикадельками и просто куриный с картошкой/ морковкой безо всякой лапши. Никаких рассольников, куриной лапши, борщей и т.д. в нашей семье не варили. ни макарон, ни гречки и т.д не было. Варили крупы (каши): манка, перловка, пшено, редко рис (был дорогой). Никаких гуляшей, котлет из домашнего фарша не было, просто потому, что нормального мяса было не купить. Продавли (доставали) свинные кости, готовый фарш в пачках (кстати был очень хороший). На второе готовили тушеные косточки в белом соусе, котлеты из покупного фарша, сосиски, тогда еще можно было их купить свободно, тушеные грибы с картошкой, рыбу, которую поймал папа, редко курицу, жирную жареную свинину с луком (другой не было), соус-поливку с жареными кусочками свинины и лука. Еще родители разводили кроликов. Крольчатина в сметане - это коронное мамино, праздничное блюдо. Холодец варили не только по праздникам. Шпроты на бутерброд не клали, ели просто из банки. Была селедочка соленая, любили бутерброды с килькой,яйцом и зеленым луком. Никаких закаток в банках мама не делала.Квасили капусту в большой бочке, которая стояла в шафрейке (и шинкованную, и кочанами, сверху серую), огурцы тоже солили в бочке. Из заготовок были соленые грибы в эмалированном ведре и разные варенья из лесных ягод. Все, что в лесу собирали. Еще был мешок с заготовленными орехами. Еще в магазинах тогда было полно вкусной молочной продукции хорошего качества и колбасы. Сыр не покупали. А вот колбасу, сметану, творог, масло, сливки, молоко, кефир, детские сырки всегда покупали. Это я про 50-60-70, частично начало 80-х годы.Потом все поменялось.
Помимо определенного временного периода, были и разные места проживания (города, деревни, области, регионы). И в этих местах были свои блюда и вкусы. Это не значит, что в СССР везде готовили одинаково.
Всё зависит от региона где жили. У нас на Кубани всегда варили борщ, делали на зиму много овощных закруток, было много птицы(куры, утки, гуси)ведь в станицах все её держали. И конечно было много речной рыбы
У нас, в Башкирии, табунами ходили гуси, выбегали на дорогу, по которой осенью ехали грузовики с зерном, на ухабах рассыпалось зерно и его клевали гуси, овец было полно, свиней все держали и не по одному, коровы в табунах паслись, кур держали на яйца и на мясо, варили, правда, щи, борщ тоже, помню в магазин бегала за боршевой заправкой, да много чего, сейчас сразу и не вспомнишь, в неделю раз бабка пекла пироги, много, что ел весь наш двор!@@ИринаНаумова-Довгань
@@АминатХубиева-ф7з а что такого вы увидели в моем комменте "не советского"? То, что котлеты делали из покупного фарша? Не знаю где вы жили во времена СССР, но у нас в городе, кстати с весьма неплохим обеспечением, невозможно было купить мяса, чтоб делать из него фарш. Ни в 60, ни в 70-е годы и тем более не в 80-е. И кстати, в нашем регионе редко кто варил борщи. Не принято было. Хорошо запомнила один случай, когда мы все коллеги были шокированы. Однажды, в 80-х годах к одной нашей передовой работнице приезжала по обмену опытом женщина из ГДР. По распоряжению из горкома партии ей был организован спецпаек с разными деликатесами. В том числе там был просто шикарный, с нашей точки зрения кусок свинной вырезки. Для нас это был бы сказочный подарок, а немка отказалась есть это мясо, потому что оно для нее оказалось "слишком жирное", она свинину не ест, даже постную. И еще могу сказать, что то, как не очень богато, но сытно питались в нашей рабочей семье, не каждая простая семья могла себе позволить. Видела семьи своих друзей, где и вполовину от того, что было у нас и близко не было. У одной моей подруги вообще вся еда, каждый день была - макароны. Мама варила на день кастрюлю макарон, и они только их и ели. Никакого мяса, сыра и т.д. не могли себе позволить.Конечно, у сельских жителей может и было более богатое питание. А мы, городские, питались из магазина.
Я росла в семье одна(у всех детей было много). Мама прекрасно готовила. И мясо своё было. Если одноклассники дома ели картошку с капустой, солёными грибами и огурцами, то у нас было не так. Этот плов, ёжики, тефтели постоянно. С тех пор много чего попробовала. Но с ностальгией вспоминаю 8 марта, когда салат оливье со свежим огурцом! Запах👍👍👍и этот майонез Весна с запахом укропа. Зашла на валдберис посмотреть есть ли сейчас в продаже масло укропное. Цена меня ввела в ступор. Посмотрите сами, может меня и поймёте.
Вы правы,блины мама жарила по выходным.Мне мазали блинчик сливочным маслом,посыпали сахаром и сворачивали трубочкой,а потом эти трубочки нарезали кусочками.этот вареант до сих пор мой самый любимый. Со сгущенкой никогда не пробовала, в детстве сгущенку намазывала на белый хлеб,или просто их банки ложкой ела))
@Ольга-т5э9ч мы жарим блины)) другие еду стряпают,мы готовим. Везде говорят по разному,не придирайтесь. Сгущенку не помню дифицитом. Сырки глазированые помню,был дифицит,но не очень такой страшный. Кофе сгущеное или какао,вот они были дифицитом
Только вот закончились праздники и все праздничные блюда я готовила. Из перечисленных ничего уже не хочется. Вот гречневую кашу нужно сварить, но без молока. В детстве я очень любила гречку с молоком, а недавно я узнала, что это блюда для меня не подходит. Выяснилось, что у меня анемия, а при анемии гречку и молоко совмещать нельзя. Так осталось есть гречку просто со сливочным маслом. И еще займу немного вашего внимания, почему-то во время простуды мне всегда хочется гречневой каши всю жизнь так было. Вопрос - почему.?
В 60 х не знали майонеза,не видели горошка..Был винегрет.Лечо? В то время никто не закатывал банки,тем более лечо.Все солили в бочках.А все эти блюда были уже в 70 х.
Я родилась в 67м, но гречку все детство не любила. И сейчас я не фанат гречки. Ем не так часто и не всякую. С молоком лучший для меня вариант. И крашенную капусту оценила только, когда выросла. Салаты не делали часто не из-за дороговизны, а просто майонез был дефицитом. Его в наборах давали и хранили до праздников. Супы да, варили постоянно. Я тоже регулярно варила, пока сын рос. У него любимый - солянка и рассольник, ну еще из сухих грибов. Мы теперь живем отдельно с мужем, и супы варю только, когда хочется. Сейчас у меня стол намного разнообразней. Сегодня, к примеру, булгур с овощами. Еще часто использую оливковое масло. Покупаю креветки, другие морепродукты. Пироги пекла только моя бабушка, а мама и я уже не печем. Люблю их, но толстею😅
С некоторым я с вами не согласна. Во первых посещение ресторанов было очень даже модно, и ещё туда нужно было попасть заказывали столики заранее, меню там было популярным лангет, бюштекс с яйцом(не каждый мог готовить пашот ну как яичница, мы не очень привередничали) эскалоп и обязательно картошкой фри, цыпленок тапака и нарезка мясное ассорти, бутерброд с икрой могли только в ресторанах и попробовать, салат из свежей капусты мне именно в общепите нравился, в кафе даже в обеденный перерыв бегали, а когда ещё мне было лет 12 и гостила у бабушке в городе мы с ней заходили в столовую это в 60-е там в то время были официантки, белые скатерти как сегодня в санаториях, мне девочки из деревни было все так интересно и вкусно и ещё удивлялась как к окошечку подходили дамочки с судочками и им выдавали первое, второе, а бабуля объяснила мол это для ленивых хозяек которые готовить дома не хотят или не умеют😊
гречка долго была в дефиците(давали только диабетикам.)перловку сопливую до сих пор с детства не люблю,в рассольник добавляю рис.мама вообще не любила готовить(суп из пакетов ,в советское время отвратительно несъедобный),на завтрак булка с молоком.попадала с болями в желудке несколько раз в больницу от такой "домашней еды".пока не выросла,и сама не научилась готовить.теперь уже давно никаких проблем с жкт нет.но детство вспоминаю с ужасом...Бог всем судья,но ничего хорошего из детства вспомнить не могу
А моя мама любила готовить и баловать нас с сестрой всякими вкусняшками,в 1967 г.переехали в Казахстан ,здесь строился асбестовый комбинат ,молодежь приехала со всей страны ,снабжение было отличное родители занимали руководящие должности и зарабатывали хорошо , соседи приехали с вологодчины ,так первым делом отправили посылку своим родственникам с крупой , получается там крупы даже не было ,ну может в деревне жили ,короче они офигели от изобилия снабжения ,а приехали пораньше нас году в 60 м
@@Юля-ы3м попробуйте со сметаной. Недавно для себя открыл это. На тарелку гречки две столовых ложки сметаны или три. Тольк лучше есть это холодным или комнатной температуры.
В советское время была рыба очень дешевая ,в отличие чем теппрь .И она была палочкой выручалочкой до зарплаты . Конечно мы в СССР лучше питались ,потому что был в магазинах хороший творог и вкусное сливочное масло .Нынешнее все масло -это настоящая гадость и замазка из пальмы .
В нашей семье до сих пор такое питание, как и было. Прошли "голодные" 90-е перестроечные годы. Единственное, чего стали лишены - качественная молочная продукция, в СССР её было очень много.
Все точно ! Мне 74 и я все это помню ! Все что вы перечислили было в нашем доме ! И ещё помню в школе за копейки можно было купить сардельку со,, школьной ,, булочкой ! Это было Ой как вкусно.
Автор так вкусно рассказывает! Видно и готовит, и покушать любит.
Покушать любит 😂
Да мама шинковала капустку. Пельмени постоянно. Лапша домашняя с курицей.перцы фаршированные, плов с уткой.А какой Борщ!
Как хочется вернуться в детство, чтобы были ещё живые мама и папа , благодарю, даже пришлось всплакнуть.👍👍👍❤️
Классный ролик.
Символ моего домашнего уюта в детстве, это когда мама или бабушка жарили лук на сковородке до золотой корочки
Может и странность, но запомнилась на всю жизнь
Мы и до сих пор так питаемся. Все перечисленные блюда периодически на нашем столе. Все мы родом из детства. Вот только мужа никак не могу отучить есть всё с хлебом. Рассольник варю с перловкой, по-ленинградски, блины, оладушки часто делаю, раз в неделю точно. Суп на обед обязателен! Гороховый суп признаём только на копчёностях. Гречу обожаю! Готова есть её каждый день, но моя семья завоет от однообразия))) Квашеная капуста- это зимняя витаминная бомба! Закрутки, засолки, всякие заготовки, сушим овощи и фрукты, замораживаем. Это ради экономии и вкус лета на столе даже зимой. Почти все родные и знакомые так же питаются. Питание, выверенное поколениями, оптимальное для нашего климата. Санкт-Петербург.
Если бы Вы не подписали, что из Санкт-Петербурга, можно было бы догадаться по ,, грече "! Дочь живёт в Вашем прекрасном городе. Поехали с подругами прогуляться, и влюбилась в Питер. Сказала, сто хочет жить только в Петербурге. Мы не стали препятствовать, благословили и помогли переехать. Вот уже 11 лет живёт. Теперь это и её город. Друзья удивляются, что она готовит. Умеет всё. А сама шутит, когда собирается к нам, что если я не сварю холодец, то не приедет.
Закрутки и сейчас делаю ,но стали есть в разы меньше есть , залезаю в погреб и с ужасом смотрю ,что всего ещё дофига ,причем стала делать в п разы меньше ,а ведь скоро новый сезон , пустую землю не оставишь ,вот и решила садить фруктовых деревьев побольше ,фрукты дорогие
@@Елена-ъ5н4с Такая же история. У меня в погребе стоят ещё банки с позапрошлого года.
Спасибо за видео, аж захотелось взять и приготовить холодец!
А наша семья для праздничного стола готовила мясные голубцы, завёрнутые в капустные листья. Между слоями голубцов папа клал несколько черносливов или курагу, или кусочки айвы, обязательно помидорную заправку, фрукты давали бульону чуть сладковатый вкус... . А ещё тушили мясо и жарили картошечку по деревенски. А гречку никогда не любила ни в каком виде, даже с мясом и яйца тоже , и щи из солёной капусты. Жили очень скромно , мясо ели редко, бывали всегда супы, макароны, молоко по утрам и хлеб с маслом. Поэтому на праздник готовили мясное, чтобы вдоволь насладиться мясной пищей. И сейчас в моём холодильнике всегда есть вдоволь мяса, это потому, что мои детские и молодые воспоминания помнят его нехватку. Сейчас тоже на Новый год обязательно готовлю голубцы и тушу мясо, ну конечно же разнообразные салаты... .😊😊😊
После ваших рассказов, я захотела все!😊Ну оочень аппетитно,рассказали!☺
Спасибо ❤
Все эти блюда, и сейчас, мы готовим и едим.
Про бутерброды со шпротиной я узнала только в 2001...раньше банку открывали ,так и ели
Макароны с сыром) тут искала макароны как в то время.длинные и толстые.не нашла)
Валберис вам в помощь. Барила номер 9
Спасибо большое за рецептуру очень вкусно 😋
Спасибо
А. Все вспоминаю какие хлеба пекла моя бабушка в русской печке,а какой борщ в русской печке и в чугунке готовился,и все из деревенских продуктов,жили в деревне ,а какие были блинчики,сейчас таких не испечь,тогда продукты были натуральные,со своего подворья
Гречка у нас в провинции была большим дефицитом. Мне 57 лет.
Да действительно в конце советского периода много чего не было и в том числе гречки, её выдавали только по талонам для больных сахарным диабетом. Подготавливали народ, плохо, плохо и вдруг ножки Буша, благодетели.
@ОльгаМаслова-ч4ш у нас реальный дефицит начался во второй половине 70х (до этого хотя бы не изобилие, но худо-бедно что-то было). Ещё были брежневские времена. Я гречки не помню в свободной продаже никогда, даже в детстве (я 1967 г.р). Её "доставали" и ели нечасто. Это для меня было лакомство. У нас в подъезде жила женщина, она была начальником поезда, который ездил из нашего города в Москву. Она имела не только дом полную чашу, но и связи вплоть до райкома и деканов вузов в городе. Всем возила дефициты взамен за услуги - ребёнка в вуз устроить, очередь на квартиру продвинуть....
@NGeo-ci3qj да так и было. Фильм ТЫ МНЕ Я ТЕБЕ. Вовсе не комедия.
ВСЯ ЭТА ЕДА И СЕЙЧАС АКТУАЛЬНА!!ВСЕ МЫ ПИТАЕМСЯ ИМЕННО ТАК!!А КТО ХОЧЕТ РАЗНООБРАЗИЯ И ИМЕЕТ ВОЗМОЖНОСТЬ ХОДЯТ В РЕСТОРАНЫ!!
Никакой гречки у нас не было! Дефицит был.
А у нас мешками была потому что выращивали только её нужно было обжаривать в девяностые на бензин менял а вообще я не люблю гречку
У нас была. Никакого дефицита. Маме 70 лет. От места проживания зависит, наверное?
Я захотела гречку с молоком горячую.Еще компот из сухофруктов.Гороховый тоже хочу суп.
Да!
я рождена в 50-х. И для меня все , что тут рассказывается большая новость. Из перечисленного обязательно готовили только супы всегда: самый главный суп - щи из квашеной капусты с перловкой и салом, реже гороховый с перловкой, грибной тоже с перловкой, часто уха (папа был рыбак), еще просто мясной картофельный суп на свинном рагу (косточках), суп с фрикадельками и просто куриный с картошкой/ морковкой безо всякой лапши. Никаких рассольников, куриной лапши, борщей и т.д. в нашей семье не варили. ни макарон, ни гречки и т.д не было. Варили крупы (каши): манка, перловка, пшено, редко рис (был дорогой). Никаких гуляшей, котлет из домашнего фарша не было, просто потому, что нормального мяса было не купить. Продавли (доставали) свинные кости, готовый фарш в пачках (кстати был очень хороший). На второе готовили тушеные косточки в белом соусе, котлеты из покупного фарша, сосиски, тогда еще можно было их купить свободно, тушеные грибы с картошкой, рыбу, которую поймал папа, редко курицу, жирную жареную свинину с луком (другой не было), соус-поливку с жареными кусочками свинины и лука. Еще родители разводили кроликов. Крольчатина в сметане - это коронное мамино, праздничное блюдо. Холодец варили не только по праздникам. Шпроты на бутерброд не клали, ели просто из банки. Была селедочка соленая, любили бутерброды с килькой,яйцом и зеленым луком. Никаких закаток в банках мама не делала.Квасили капусту в большой бочке, которая стояла в шафрейке (и шинкованную, и кочанами, сверху серую), огурцы тоже солили в бочке. Из заготовок были соленые грибы в эмалированном ведре и разные варенья из лесных ягод. Все, что в лесу собирали. Еще был мешок с заготовленными орехами. Еще в магазинах тогда было полно вкусной молочной продукции хорошего качества и колбасы. Сыр не покупали. А вот колбасу, сметану, творог, масло, сливки, молоко, кефир, детские сырки всегда покупали. Это я про 50-60-70, частично начало 80-х годы.Потом все поменялось.
Помимо определенного временного периода, были и разные места проживания (города, деревни, области, регионы). И в этих местах были свои блюда и вкусы. Это не значит, что в СССР везде готовили одинаково.
Всё зависит от региона где жили. У нас на Кубани всегда варили борщ, делали на зиму много овощных закруток, было много птицы(куры, утки, гуси)ведь в станицах все её держали. И конечно было много речной рыбы
У нас, в Башкирии, табунами ходили гуси, выбегали на дорогу, по которой осенью ехали грузовики с зерном, на ухабах рассыпалось зерно и его клевали гуси, овец было полно, свиней все держали и не по одному, коровы в табунах паслись, кур держали на яйца и на мясо, варили, правда, щи, борщ тоже, помню в магазин бегала за боршевой заправкой, да много чего, сейчас сразу и не вспомнишь, в неделю раз бабка пекла пироги, много, что ел весь наш двор!@@ИринаНаумова-Довгань
Вы и правда жили не в СССР??? Всё, о чём говорят здесь, готовили в каждом доме, практически.
@@АминатХубиева-ф7з а что такого вы увидели в моем комменте "не советского"? То, что котлеты делали из покупного фарша? Не знаю где вы жили во времена СССР, но у нас в городе, кстати с весьма неплохим обеспечением, невозможно было купить мяса, чтоб делать из него фарш. Ни в 60, ни в 70-е годы и тем более не в 80-е. И кстати, в нашем регионе редко кто варил борщи. Не принято было. Хорошо запомнила один случай, когда мы все коллеги были шокированы. Однажды, в 80-х годах к одной нашей передовой работнице приезжала по обмену опытом женщина из ГДР. По распоряжению из горкома партии ей был организован спецпаек с разными деликатесами. В том числе там был просто шикарный, с нашей точки зрения кусок свинной вырезки. Для нас это был бы сказочный подарок, а немка отказалась есть это мясо, потому что оно для нее оказалось "слишком жирное", она свинину не ест, даже постную. И еще могу сказать, что то, как не очень богато, но сытно питались в нашей рабочей семье, не каждая простая семья могла себе позволить. Видела семьи своих друзей, где и вполовину от того, что было у нас и близко не было. У одной моей подруги вообще вся еда, каждый день была - макароны. Мама варила на день кастрюлю макарон, и они только их и ели. Никакого мяса, сыра и т.д. не могли себе позволить.Конечно, у сельских жителей может и было более богатое питание. А мы, городские, питались из магазина.
Да, тетя видно знает толк в питании 😅😅😅
Я росла в семье одна(у всех детей было много). Мама прекрасно готовила. И мясо своё было. Если одноклассники дома ели картошку с капустой, солёными грибами и огурцами, то у нас было не так. Этот плов, ёжики, тефтели постоянно. С тех пор много чего попробовала. Но с ностальгией вспоминаю 8 марта, когда салат оливье со свежим огурцом! Запах👍👍👍и этот майонез Весна с запахом укропа. Зашла на валдберис посмотреть есть ли сейчас в продаже масло укропное. Цена меня ввела в ступор. Посмотрите сами, может меня и поймёте.
Вы правы,блины мама жарила по выходным.Мне мазали блинчик сливочным маслом,посыпали сахаром и сворачивали трубочкой,а потом эти трубочки нарезали кусочками.этот вареант до сих пор мой самый любимый. Со сгущенкой никогда не пробовала, в детстве сгущенку намазывала на белый хлеб,или просто их банки ложкой ела))
Блины пекут, а не жарят, сгущёнку покупали по блату, в продаже ее не было
@Ольга-т5э9ч мы жарим блины)) другие еду стряпают,мы готовим. Везде говорят по разному,не придирайтесь. Сгущенку не помню дифицитом. Сырки глазированые помню,был дифицит,но не очень такой страшный. Кофе сгущеное или какао,вот они были дифицитом
@@Ольга-т5э9чпекут в печи, а на сковороде с маслом на огне - жарят!
😂😂😂😂❤❤❤🎉🎉🎉класссссс!
Только вот закончились праздники и все праздничные блюда я готовила. Из перечисленных ничего уже не хочется. Вот гречневую кашу нужно сварить, но без молока. В детстве я очень любила гречку с молоком, а недавно я узнала, что это блюда для меня не подходит. Выяснилось, что у меня анемия, а при анемии гречку и молоко совмещать нельзя. Так осталось есть гречку просто со сливочным маслом. И еще займу немного вашего внимания, почему-то во время простуды мне всегда хочется гречневой каши всю жизнь так было. Вопрос - почему.?
Все это делаю до сих пор. Я родом из 60-х.❤
Гречку обожаю. Любимая крупа. Выросла на гречке с молоком.
Гороховый суп очень захотелось
Гречка с сахаром, пирожки с повидлом, ливером, рисом яйцами и зеленым луком. ))))
В 60 х не знали майонеза,не видели горошка..Был винегрет.Лечо? В то время никто не закатывал банки,тем более лечо.Все солили в бочках.А все эти блюда были уже в 70 х.
Рассольник готовлю с парковкой и с рисом
Я родилась в 67м, но гречку все детство не любила. И сейчас я не фанат гречки. Ем не так часто и не всякую. С молоком лучший для меня вариант. И крашенную капусту оценила только, когда выросла. Салаты не делали часто не из-за дороговизны, а просто майонез был дефицитом. Его в наборах давали и хранили до праздников. Супы да, варили постоянно. Я тоже регулярно варила, пока сын рос. У него любимый - солянка и рассольник, ну еще из сухих грибов. Мы теперь живем отдельно с мужем, и супы варю только, когда хочется. Сейчас у меня стол намного разнообразней. Сегодня, к примеру, булгур с овощами. Еще часто использую оливковое масло. Покупаю креветки, другие морепродукты. Пироги пекла только моя бабушка, а мама и я уже не печем. Люблю их, но толстею😅
Я тоже не люблю гречку, килограмма хватает года на два
Я после армии тридцать лет её не ел сейчас ем иногда но удовольствие не испытываю
С некоторым я с вами не согласна. Во первых посещение ресторанов было очень даже модно, и ещё туда нужно было попасть заказывали столики заранее, меню там было популярным лангет, бюштекс с яйцом(не каждый мог готовить пашот ну как яичница, мы не очень привередничали) эскалоп и обязательно картошкой фри, цыпленок тапака и нарезка мясное ассорти, бутерброд с икрой могли только в ресторанах и попробовать, салат из свежей капусты мне именно в общепите нравился, в кафе даже в обеденный перерыв бегали, а когда ещё мне было лет 12 и гостила у бабушке в городе мы с ней заходили в столовую это в 60-е там в то время были официантки, белые скатерти как сегодня в санаториях, мне девочки из деревни было все так интересно и вкусно и ещё удивлялась как к окошечку подходили дамочки с судочками и им выдавали первое, второе, а бабуля объяснила мол это для ленивых хозяек которые готовить дома не хотят или не умеют😊
гречка долго была в дефиците(давали только диабетикам.)перловку сопливую до сих пор с детства не люблю,в рассольник добавляю рис.мама вообще не любила готовить(суп из пакетов ,в советское время отвратительно несъедобный),на завтрак булка с молоком.попадала с болями в желудке несколько раз в больницу от такой "домашней еды".пока не выросла,и сама не научилась готовить.теперь уже давно никаких проблем с жкт нет.но детство вспоминаю с ужасом...Бог всем судья,но ничего хорошего из детства вспомнить не могу
Неправда,суп из пакетиков со звёздочками был нашим любимым в студенческом общежитии.а икра кабачковая с хлебом....
Не повезло Вам. У меня мама тоже не любила готовить. Что поделать, все мы разные. Я обожаю готовить!
Не разу не ел рассольник с рисом надо попробовать сварить
Кошмар какой
А моя мама любила готовить и баловать нас с сестрой всякими вкусняшками,в 1967 г.переехали в Казахстан ,здесь строился асбестовый комбинат ,молодежь приехала со всей страны ,снабжение было отличное родители занимали руководящие должности и зарабатывали хорошо , соседи приехали с вологодчины ,так первым делом отправили посылку своим родственникам с крупой , получается там крупы даже не было ,ну может в деревне жили ,короче они офигели от изобилия снабжения ,а приехали пораньше нас году в 60 м
❤❤❤🎉
Так и есть
Тоже люблю гречку с молоком
@@Юля-ы3м попробуйте со сметаной. Недавно для себя открыл это. На тарелку гречки две столовых ложки сметаны или три. Тольк лучше есть это холодным или комнатной температуры.
Я люблю гречку а муж нет
В советское время была рыба очень дешевая ,в отличие чем теппрь .И она была палочкой выручалочкой до зарплаты . Конечно мы в СССР лучше питались ,потому что был в магазинах хороший творог и вкусное сливочное масло .Нынешнее все масло -это настоящая гадость и замазка из пальмы .
ПОЧЕМУ ДЕЛАЛИ??И СЕЙЧАС ТАКЖЕ СОЛЯТ,ЗАКРУЧИВАЮТ БАНКИ,
В нашей семье до сих пор такое питание, как и было. Прошли "голодные" 90-е перестроечные годы. Единственное, чего стали лишены - качественная молочная продукция, в СССР её было очень много.
Много руками машите
А можно руками меньше размахивать. Это очень отвлекает!!
Нет, мы не фаршировала
Пирожки по праздникам. Смешно
😂😂😂😂
Это не смешно. Потому что мамины пирожки.
Не на что было ходить по ресторанам.
Почему не нашлось в восьмидесятых были хорошие зарплаты