Такое блюдо мы часто делаем на даче. Сверху прикрываем ещё целыми капустными листьями. И под капустными листьями и под крышкой эта вкуснятина парится))) Оказывается мы не одни
Согласна на 100%, все просто и быстро, а растянут на полчаса, как резать овощи. Ещё отмечу, что нет цветочных веников, а то постоянно украшают стол искусственными цветами, как могилу, а некоторые умудряются ещё и рядом с плитой положить. Бесят эти цветочки, пропадает желание смотреть и лайк не ставлю.
Да, похоже на ДОМЛАМУ. Мой друг из Узбекистана добавлял еще кусочки репы, или спаржевую фасоль. А сверху еще укрывал все овощи капустными листьями. А когда приготовится, переворачивал все в большое глубокое блюдо. Очень вкусно! Спасибо, что напомнили. Давно не ели эту вкусноту. Сделаем обязательно
Да ! Правильно - домлама. Я ела это блюдо в Андижане. Сверху - половинки молодой капусты. Снизу - утка. А посерединке - что есть и что душеньке угодно !!!
@@СергейАлаторцев-ч5т вот и я сомневаюсь. во первых огромными кусками порезано. не удобно есть. во вторых, многие люди очень не любят варёный лук. как я
Называется ДЫМЛАМА. Все тушится. Немного масла потом мясо кусочками, не такими огромными, кладем слой, не всё, а половину, затем мелко нарезанный лук лук, тоже половину, вообшем все слоями, все овощи половину кладем слоями, чеснок, помидор мелко порезанный, сверху зелень, капусту.или можно баклажан. Их можно покрупнее порезать, затем перец сладкий, сверху картошку тоже нарезанную кусочками не так мелко. А теперь по второму слою повторяем. Между слрями солим и перчим, а сверх уже приправы. Закрыли крышку на 10мин на сильном огне, а потом 1,5 часа еа слабом. Всё все ешьте на здоровье. А только, когда будете класть в тарелку, рнадо аккуратно. Берете как куски торта. А не как он, чуть ли ни лопатой полез в казан. Еду надо готовить душой, тогда будет она вкуснее.
Подписалась на ваш канал только потому что вы не жуёте, не чавкаяте с набитым ртом в ролике. Очень приятно смотреть, когда всё преподносят культурно и вежливо. 👍❤️
Не все умеют резать овощи. Можно кольцами, полукольцами, кубиками, соломкой, наискось. В зависимости как порезано - разный размер = разное время приготовления. Мелкие - быстрее.@@ВераСтолярова-ф1е
Прекрасный рецепт, благодарим ❤ Голос приятный, всё просто и доступно, без всяких ковыркань, ужимок, криков и так далее... Ещё раз благодарим и с удовольствием ждём ваших рецептов ❤
Какой же вы молодец! Никакой тягомотины с чисткой и получасовой нарезкой каждой луковицы и картофелины! Уже за одно это вам лайк и браво! А сам рецепт замечательный и очень здоровый. Обязательно приготовлю. Как вы думаете, обязательно брать бёдра куриные, или можно и из грудки такое приготовить? Не будет ли суховато?
Спасибо за видео,что то курицы захотелось,видео без музыки и танцев😂не показали как растут овощи и как их режут,вы честный человек,не морочите людям голову,
У нас в Узбекистане готовят такое блюдо, но только в казане, капусту нарезают конечно покрупнее и называется это блюдо "ДЫМЛЯМА ". очень акусно получается! Здоровья вашим рукам ! ❤❤❤❤❤
Нет немного не так . Дымляма это когда все слоями добавляют в нагретый казан сначала бараний жир потом мясо обжаривают и потом так далее по слоям вот это дымляма. А тут все закладывают в холодную кастрюлю ну или например если закладывают все в холодный казан слоями и только потом как здесь на видео начинают нагрев. Вот здесь на видео это называется БАСМА . Именно когда в холодный БАСМА когда слои обжаривают в горячем казане вот тогда ДЫМЛЯМА.
Отличное видио... Не учил, как мыть, резать.. Все так легко и быстро-не утомительно. Смотреть приятно. Спасибо, что бережёт наше время. Пошла готовить.
А мне очень, ну очень понравилось это блюдо!!! Особенно бесхитростная готовка!!! Смакота и вкуснота!!! Благодарю хорошего человека. У вас приятный голос!!! 👍👍🙋
А я прямо в кастрюле (дно толстое)сначала лук пассерую, слегка подрумяниваю, потом мясо перемешиваю с луком и только потом все овощи слоями выкладываю. Мне так больше нравится - ароматнее получается. А рецепт очень стоящий - получается вкусно, сочно и полезно. 👍
Я точно также делаю, в казане на плите, удобно-времени не много тратится на приготовление, не надо рядом стоять и постоянно помешивать. У меня взрослый сын очень обожает такое блюдо...
Это не повара, а блогеры. Посмотрите настоящих поваров, они никогда не показывают нарезку или только начало. Я например смотрю канал который называется: Готовим с Ваней. Он шеф-повар, работает в ресторане в Канаде. Необыкновенно солнечный человек, рецепты замечательные
Здравствуйте! Живём в Казахстане. В Азии такое блюдо, только с говядиной или бараниной , называется "дымляма". Особенно оно вкусное в казане на очаге, на природе!
Большое спасибо за рецепт.Очень вкусно, а главное полезно во всех отношениях.Всего Вам доброго.Здоровья Вам и всем близким.Мира и добра Вам и нам всем.
Всегда готовлю это блюдо когда нет времени возиться,делаю без мяса но с хорошим куском сливочного масла сверху,ещё баклажан туда.Вы правы это очень вкусно.
Мир вам, люди добрые, это очень вкусно и ароматно! В Германии у немцев такие блюда часто готовят, они называют их Eintopf ("готовое блюдо в одной кастрюле", или "все под одной крышкой"). Будьте все счастливы и здоровы, всех вам благ!!
И вам дорогой мира добра и крепкого здоровья, удачи. Как здорово, без предисловий, сложил, приготовил, угостил, умница ❤восхищаюсь, благодарю иду готовить ❤
А сейчас томление в остывающей печи несколько часов называется су вид! Только в сециальных металлических шкафах.И является модным течением в кухне...Новое это старое.п@@ТатьянаВасильева-х4ц
@@ГалинаТарасова-м5з Некоторые вообще не разрушаются, а некоторые - частично разрушаются. В зависимости от температуры. Одно дело - фритюр, а другое - тушение. Причем, даже витамин С, который хуже всего переносит термообработку, сохраняется при тушении. Например, благодаря распространению картофеля, в Европе забыли о цинге. А его сырым не едят.
Мне довелось работать с парнем из Армении, он нас научил готовить блюдо, ничего мудрённого: морковь, помидоры, перец сладкий, рыба(мясо)картофель, слоями в любом порядке накидал+специи, за уши не от тащишь, это было в 90х, я до сих это делаю...💖👍😊
Дымляма Узбекистан. Только лук и морковь кладу вниз, под мясо. Очень вкусное блюдо. Готовьте и кушайте с удовольствием. А если на костре, то получается с дымком. Вообще балдеж. Правда.
@@ДмитрийДанилов-е1зЛогично. 😀 Мне почему-то вспомнилось сов.время и наша молодость... раньше, если в доме у молодой хозяйки была хорошая книга с кулинарными рецептами, в которой всё было понятно и подробно описано - это огромная удача. Моя подруга начала готовить по книге, и тут столкнулась со словом пассировать... и всё, тупик. ☺️ Спросить не у кого, телефона нет, а соседки на работе... пришлось бежать в ближайшую столовую, чтобы узнать, что означает это слово... "пассировать". 😅 Так что хозяйки тоже бывают разные, и не только с каким-либо опытом, но и вообще, напрочь, без него. 😀 Так что не всегда и не всем подходит такая краткость. Всем удачи на кухне и приятного аппетита! 😊
Всё- таки нашолся тот кто позларадствовал. Мне понравилось видео удивился что без воды. Наверно на очень маленькои температуре надо тушить чтобы не пригорело и не прилипло. У вас отлично получилось. Попробуем тоже сготовить. Спасибо что научили.😮😊❤😊😊😊
@@МаринаБлинова-п6ш Там нет жесткого рецепта, там есть принцип приготовления, и делается из сезонных овощей и мяса. Как мясо может быть практически любое, так и овощи.
Лайк с Узбекистана!У нас это традиционное национальное блюдо Дэмляма.!со свежей бараниной, слоями мясо ,лук репчатый, картофель если помельче целыми, крупные пополам,помидоры,чеснок целые головки, болгарский по желанию.Все слоями ,между ними пересыпаем специями,побольше Зиры,молотый кориандр,перчики целенькие несколько штук.И всё плотно накрываем,,и на среднем огне час,полтора.да забыла,ещё большими кусками кладём капусту,это важный ингредиент Приятного аппетита!!!👍❤️🙏🙏🙏🇺🇿
Меня трудно чем то удивить...но это блюдо просто чудо!!!Вкуснятинка!!!Все в собственном соку,ничего лишнего,все положил,и включил и получай через 1,5 часа обалденное блюдо,Спасибо большое вам за этот рецепт!❤❤❤
А если переложить слоями, мясо, помидоры, лук, перец болгарский,больше ничего, можно повторить слои, масло не нужно, посолить, поперчить, воду не лить! Тушить на медленном огне ( по времени готовки мяса, каждая хозяйка знает), курицу я делаю около 40 мин. Запах на всю улицу, гарнир любой. Приятного аппетита!
Не готовила, но ела. ОБАЛДЕННО вкусно. Было приготовленно в огромной кастрюле, на большую семью. Овощи били порезаны крупно, некоторые закладывались, даже целиком. Вкуснотища!!!
@@Пользователь11 Это вы не внимательно читаете. Я написала, в конце, когда всё пригототовится. А не в начале. От этой зелени ничего не осталось. И аромата чеснока никакого нет.
Ура! У меня тоже есть мороженые помидоры и перец, а также свежей капусты кочанчик в погребе, ну и лук с морковкой и картошкой свои. Курочки , правда нет, есть индюшка. А что, как вариант. Спасибо за рецепт. Я у сестры в Башкирии такую вкуснятину ела. Только у них мясо - говядина+ баранина + конина.
Ой какой МОЛОДЕЦ 👏👏👏а как красиво овощи порезаны !!! Вот больше надо таких «ленивых» рецептиков, чтобы не стоять у плиты и не обжаривать всё по отдельности 🎉🎉🎉
Уважение человеку, который ценит и своё и наше время!
Да и блюдо! 🔥
И вкусно!?
Не люблю пареный лук с детства. И муж тоже и дети. Он же не обжаренный получится.
@@ВалентинаМамонтова-н1ъс начала видео сказано "для ленивых"! А блюдо, действительно, очень вкусное получается
@@ВалентинаМамонтова-н1ъНу вы можете обжарить лук предварительно и туда,в общую кастрюлю,думаю хуже не будет.
@@ВалентинаМамонтова-н1ъНе нравится - не ешь😂
Без всяких " отправляем", "ингридиенты", без музыки - класс!!! Легко, понятно- супер!!!
На слух воспринимается лучше. Главное, чтобы не показывали сам процесс нарезания и всего остального.
Обажаю блюда для ленивых! Я тоже так делаюа еще то же самое в горшочки и в духовку
Что мне очень понравилось, то что человек не резал при нас овощи ,и сэкономил наше время, а это уважения к нам ,спасибо!
Тем более ютуб сейчас совсем не тянет...😢😮😢
Мясо будет жёсткое
Краткость - сестра таланта!!! Коротко и ёмко. Спасибо за идею, это очень вкусно и полезно!!!❤
Краткость -сестра таланта, но враг гонорара!
Такое блюдо мы часто делаем на даче. Сверху прикрываем ещё целыми капустными листьями.
И под капустными листьями и под крышкой эта вкуснятина парится)))
Оказывается мы не одни
Да, "идея" УНИКАЛЬНА!
Это блюдо называется Дамлама в Средней Азии.
Краткость Сестра таланта Нет это недостаток словарного запаса!!!!!!!!!!!
Отлично , готовил человек с большой буквы, не учил резать овощи , просто рассказал как готовить . Все . Респект.
Спасибо 💐💐💐
И ногти у него подстрижены, и чистая плита
Точно! Все учителя! А здесь нас уважающий мужик! Спасибо!
За 4 минуты справился с 4 кг овощами. И даже успел на тарелку выложить😊
Я готовлю все в духовке. Очень вкусно получается.
Молодец мужик! Все заранее нарезал. А нам показал, то что надо сложить в кастрюлю без болтовни и нарезок овощей. Браво! Очень вкусно ! 👍🥰🌹
Привет из города Героя Волгограда!!!! Спасибо большое за такой хороший рецепт!!!! Дай Бог Вам здоровья крепкого!!!!
Привет Волгограду. Мы в Волгограде называли это : сухие щи ❤
Да, блюдо для дам, мужчины любят на сковороде, поджарить и протушить!
А при чем здесь город горой? Это что? Этот как? Гора там?
Перечитайте ещё раз!Где гОра?!@@ludmilarozsivalova9785
Да,если б картошку обжарить до полуготовности и капусту не класть,то очень всё замечательно!@@юзер-ь4й
Поставила лайк именно за это что не стал учить резать овощи🎉😂
😂
Татьяна, нужно всё учить молодых хозяек.
35-40 минут достаточно, а не полтора часа тушить
Да он сам не умеет овощи резать, как для скотины накромсал. 😊
Согласна на 100%, все просто и быстро, а растянут на полчаса, как резать овощи. Ещё отмечу, что нет цветочных веников, а то постоянно украшают стол искусственными цветами, как могилу, а некоторые умудряются ещё и рядом с плитой положить. Бесят эти цветочки, пропадает желание смотреть и лайк не ставлю.
Молодчина! Без тягучки,без скрежета нарезания,без чистки,мойки,продолжительного помешивания ,без всего ненужного! Скащано главное! Так держать!
Людмила. Ой, а как начнут перемешивать, это что то! Пока до каши не размешают, не успокоятся! Время тянут, а блюдо портят! 😅
😂🎉
Обычно начинают с чистки овощей, мытья, нарезки и после уже ничего не хочется смотреть,.А вам спасибо.
У вашего видео огромный плюс - нет музыкального сопровождения, уже поэтому рецепт нравится.
И не говорит,что бабушка научила😅
Музыкальное сопровождение - этотне минус. Хуже, когда показывают, как нарезают.
Мне нравится когда есть музыка и нет болтовни
Народ отмороженный начисто если не говорить не включать музыку и не шевелится это кратко и талантливо,бляяяя
Да пропади пропадом шумовые эффекты!
Огромный плюс, что не снимают жевание на камеру, с причмокиванием и с закатыванием глаз! И так понятно, что вкусно и полезно! Спасибо❤
Следующее видео будет с жеванием, специально для вас!, 🤓
С закатыванием глаз😄👍
😂
😂
😅😅😅😅😅
Это же наша азиатская дымляма. Вкуснятина, спасибо Вам.
узбеки так готовят веками
А может не надо час тушить? Скажите как знаток этого блюда
Спасибо
@@esilkat11надо.
Только это все накрывается целым капустным листом и можно еще тарелку положить сверху.
С курицей что ли?Бэ
Да !!!
Она самая !
Дымляма ! Оч .вкусно !
❤какой молодец,отдельное спасибо что не мучал нас обучением как порезать овощи❤❤❤🎉🎉🎉😊😊😊😊
👍👍👍👍👍
😂
😂👍
Молодец, спасибо
Ничего бы с вами не случилось, зато бы научились, как резать овощи. 🥸
Ставлю лайк,уже за одно,то что это готовил мужчина❤😊
спасибо
А мужчины лучшие повара! Если-бы они еще и дома готовили, то цены-бы им не было!
Мужчины - лучшие повара. Это нужно просто признать.
@@vladimirpridvorov9940 Так и пусть готовят , а мы на диванчике поваляемся 😉
@@КуховаримлегкоРепортаж из москвы , не иначе
Да, похоже на ДОМЛАМУ. Мой друг из Узбекистана добавлял еще кусочки репы, или спаржевую фасоль. А сверху еще укрывал все овощи капустными листьями. А когда приготовится, переворачивал все в большое глубокое блюдо. Очень вкусно! Спасибо, что напомнили. Давно не ели эту вкусноту. Сделаем обязательно
Да !
Правильно - домлама.
Я ела это блюдо в Андижане.
Сверху - половинки молодой капусты.
Снизу - утка.
А посерединке - что есть и что душеньке угодно !!!
В Азербайджане такое блюдо наз.Бухлама,от слова Пар. Т.е.готовится на пару,баранина,лук,зелень,помидоры, и еще из осетрины готовят.
@Иренссини Да , получается - как на пару.
В казане.
Можно тыкву, кабачки, баклажаны, зелень кинзы...Блюдо изумительное, ароматное и очень вкусное
Завтра😮р😮з😅
Спасибо за рецепт ! Приятно было слушать и смотреть , ни какой лишней болтовни ! А самое главное никаких грамм , а то начинают 32 или 38 г р .
Молодец!! Быстро доходчиво просто!!!
😢😢😢😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮@@ВалерийТушин-п8м
И весьма сомнительно😂
@@СергейАлаторцев-ч5т вот и я сомневаюсь. во первых огромными кусками порезано. не удобно есть. во вторых, многие люди очень не любят варёный лук. как я
Называется ДЫМЛАМА. Все тушится.
Немного масла потом мясо кусочками, не такими огромными, кладем слой, не всё, а половину, затем мелко нарезанный лук лук, тоже половину, вообшем все слоями, все овощи половину кладем слоями, чеснок, помидор мелко порезанный, сверху зелень, капусту.или можно баклажан. Их можно покрупнее порезать, затем перец сладкий, сверху картошку тоже нарезанную кусочками не так мелко. А теперь по второму слою повторяем. Между слрями солим и перчим, а сверх уже приправы. Закрыли крышку на 10мин на сильном огне, а потом 1,5 часа еа слабом. Всё все ешьте на здоровье. А только, когда будете класть в тарелку, рнадо аккуратно. Берете как куски торта. А не как он, чуть ли ни лопатой полез в казан.
Еду надо готовить душой, тогда будет она вкуснее.
Как бы это блюдо не называли, это очень вкусно. 1000 лайков вам.
Называется ,, Всё в одной кастрюле,,
Нравится краткостью .
Мужчины - лучшие кулинары!
Спасибо большое!
Мира и добра!
К сожалению не все мужчины 😏
да здравствуют калинары логопеды и лисапеды.
сало уронили !
А лучшие кулинарши - женщины😂
Рука сама тянется подписываться когда автор желает мира и добра. Это помимо того что выглядит очень вкусно.
Да это так и я подписалась😊
Подписалась на ваш канал только потому что вы не жуёте, не чавкаяте с набитым ртом в ролике. Очень приятно смотреть, когда всё преподносят культурно и вежливо. 👍❤️
Очень класно без всяких нарезов лука и остальных овощей. 🙏💕❤спасибо всё четко и быстро.
У узбеков это блюдо называется,,дым ля ма,,только если добавить репу,вкус будет оболденный
Воооооот!!!! В чем соль видео!!! Очень классно, вы правы ❤ Резать овощи все умеют 👍👏🌺
Спасибо автору за рецепт 👍👏🌺🌷🌻💃
Не все умеют резать овощи.
Можно кольцами, полукольцами, кубиками, соломкой, наискось.
В зависимости как порезано - разный размер = разное время приготовления. Мелкие - быстрее.@@ВераСтолярова-ф1е
У русских-бАлда.
Там полкастрюли лука.
Прекрасный рецепт, благодарим ❤
Голос приятный, всё просто и доступно, без всяких ковыркань, ужимок, криков и так далее...
Ещё раз благодарим и с удовольствием ждём ваших рецептов ❤
Изумительно ,без ндности и лишних слов,ненужной музыки.Огромное вам спасибо. Непременно подписываюсь на ваш канал
И правда, молодец, все понятноовощи мы знаем как резать. За10 мин управился! Респект!. Верю, что вкусно!
За 4 минуты😂😂😂
Что рецепт что показ все уже приготовил и не мусил нас большое спасибо
Какой же вы молодец! Никакой тягомотины с чисткой и получасовой нарезкой каждой луковицы и картофелины! Уже за одно это вам лайк и браво! А сам рецепт замечательный и очень здоровый. Обязательно приготовлю. Как вы думаете, обязательно брать бёдра куриные, или можно и из грудки такое приготовить? Не будет ли суховато?
А если мясо сверху , то все пропитается мясом😅
Я делаю грудку индейки. На дне она пропитывается соком из овощей и не будет сухой@@jilonik3888
Всё правильно мясо должно быть с низу , так как мясо дольше готовится и оно должно пропитаться соком.
@@МаяШафер овощи постные сверху
Спасибо за видео,что то курицы захотелось,видео без музыки и танцев😂не показали как растут овощи и как их режут,вы честный человек,не морочите людям голову,
Круто!!!! Все быстро, без лишних движений, коротко и ясно! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! Попробуем обязательно!!!!!❤
Первый раз вижу такое приготовление ! Без ,,тянучек,, приготовления ингредиентов ! Какой же молодец !
У нас в Узбекистане готовят такое блюдо, но только в казане, капусту нарезают конечно покрупнее и называется это блюдо "ДЫМЛЯМА ".
очень акусно получается!
Здоровья вашим рукам ! ❤❤❤❤❤
Нет немного не так . Дымляма это когда все слоями добавляют в нагретый казан сначала бараний жир потом мясо обжаривают и потом так далее по слоям вот это дымляма. А тут все закладывают в холодную кастрюлю ну или например если закладывают все в холодный казан слоями и только потом как здесь на видео начинают нагрев. Вот здесь на видео это называется БАСМА . Именно когда в холодный БАСМА когда слои обжаривают в горячем казане вот тогда ДЫМЛЯМА.
Тоже глядя на это видео, подумала, что готовить подобное можно в казане
А баклажаны?
Мне очень понравилось ваше пожелание! Рахмат!
Да так готовят в Узбектстане.Блюдо просто диетическое.
Отличное видио... Не учил, как мыть, резать.. Все так легко и быстро-не утомительно. Смотреть приятно. Спасибо, что бережёт наше время. Пошла готовить.
Конечно всех привлекает то, что всё порезал, сложил и должно быть вкусно. Очень просто. Молодец.
Краткость - сестра таланта . Спасибо , что без лишних слов и телодвижений , показали рецепт вкусного и полезного блюда . Лайк !
И самое главное, что это блюдо именно тушёное! А значит диетическое! Что немаловажно для меня, как не особо здорового человека. Благодарю вас!❤
Вот мужчина-то,что надо,4 минуты и все дела,уложился!
Это национальное узбекское
блюдо Домлама!Мы его любим готовить с бараниной
очень вкусно и полезно!😊❤
Хорошее блюдо, особенно летом когда много овощей. А в другое время года какие есть сезонные овощи. И хорошо готовить в казане.
С бараниной все вкусно!
Или по другому - Басма
Очень похоже. Только дамляма на курдюке и без масла.
Это у нас в Узбекистане с баранины димлама!
Спасибо за рецепт, вкусно, просто, без лишних слов. Дай Бог вам здоровья!
А мне очень, ну очень понравилось это блюдо!!! Особенно бесхитростная готовка!!! Смакота и вкуснота!!! Благодарю хорошего человека. У вас приятный голос!!! 👍👍🙋
Молодец, всё показал , все поняли и не показывал как все картошку чистя, морковку , еще что., как будто люди не умеют ничего чистить.
Представляю как это вкусно, сытно и полезно, спасибо большое за мастер класс, здоровья вам и благополучия ❤❤❤❤❤❤❤
Супер-точно, лаконично, строго по существу, не затягивая видео. За это респект! И, кроме того хороший и нужный рецепт. Спасибо!
Молодец просто без слов хороший мужик шеф ❤
Без всяких в ступительных бла бла на час! Коротко и ясно! Благодарю!😊👍
Просто слов нет👍👏 Представляю как же это вкусно, да ещё и делается просто! Лайк :)
Классно👍 А ведь раньше так и готовили наши предки в печках, поставили и томилось. Просто, вкусно и полезно. 👍❤
А я прямо в кастрюле (дно толстое)сначала лук пассерую, слегка подрумяниваю, потом мясо перемешиваю с луком и только потом все овощи слоями выкладываю. Мне так больше нравится - ароматнее получается. А рецепт очень стоящий - получается вкусно, сочно и полезно. 👍
Я точно также делаю, в казане на плите, удобно-времени не много тратится на приготовление, не надо рядом стоять и постоянно помешивать. У меня взрослый сын очень обожает такое блюдо...
Большое спасибо за рецепт
и всем,за комментарии.
Здоровья и удачи,люди.
Поддерживаю, запечатанное мясо даёт аромат и меняет вкус в лучшую сторону.
Согласно,а так- варёная еда
Это на любителя. Жареный лук всё портит.
Спасибо, не думала что будет так вкусно, но без капусты, добавила кабачок и баклажан, полный отпад
Можно вместо капусты стручковую фасоль.
Вместо капусты добавить баклажан и кинзу получится хашлама
Спасибо большое! Приятно, что мужчина готовит: коротко, четко, быстро.❤
Это Дымляма.Ее готовят в казане на огне.Овощи режут крупными кусками,тогда ещё вкуснее
Очень коротко и лаконично. Спасибо огромное!!!
Такие блюда - вкуснятина!
Отлично! Все тушится!
Спасибо, хороший рецепт!
Без всяких замлрочек.
Спасибо, что не показываете всю нарезку. А то горе повара, начинают трепаться и показывать как они нарезают все овощи.
До
Это не повара, а блогеры. Посмотрите настоящих поваров, они никогда не показывают нарезку или только начало. Я например смотрю канал который называется:
Готовим с Ваней. Он шеф-повар, работает в ресторане в Канаде. Необыкновенно солнечный человек, рецепты замечательные
Здравствуйте! Живём в Казахстане. В Азии такое блюдо, только с говядиной или бараниной , называется "дымляма". Особенно оно вкусное в казане на очаге, на природе!
Класс!!!
Можно улаживать, эти же продукты в два, в три слоя, в зависимости от посуды и количество гостей, готовила это узбекское блюдо, очень вкусно.
Дамляма, а не дымляма.
Большое спасибо за рецепт.Очень вкусно, а главное полезно во всех отношениях.Всего Вам доброго.Здоровья Вам и всем близким.Мира и добра Вам и нам всем.
@@Olga-ox9hb кушайте на здоровье, эту помойку. Приятного вам аппетита.
Коротко и ясно.
Вкусно и полезно.
С добрым сердцем и чистыми руками.
Спасибо.
😊👍
Всегда готовлю это блюдо когда нет времени возиться,делаю без мяса но с хорошим куском сливочного масла сверху,ещё баклажан туда.Вы правы это очень вкусно.
Красава! Без воды в прямом и переносном смысле!
Точно!!
Остроумно!!! 👍
Чем проще и приблизительней, тем вкуснее. Молодец ! Браво !
Добрый день, пол жизни прожила в Узбекистане, там это блюдо называлось домляма-это очень вкусно, спасибо.
Великолепный рецепт. Без заморочек, спасибо вам большое за науку ❤
Все гениальное просто,будем готовить,спасибо большое
Мир вам, люди добрые, это очень вкусно и ароматно!
В Германии у немцев такие блюда часто готовят, они называют их
Eintopf ("готовое блюдо в одной кастрюле", или "все под одной крышкой").
Будьте все счастливы и здоровы, всех вам благ!!
НА УРА .БЛАГОДАРЮ .ЧЕМ ПРОЩЕ ТЕМ ВКУСНЕЕ.
И вам дорогой мира добра и крепкого здоровья, удачи. Как здорово, без предисловий, сложил, приготовил, угостил, умница ❤восхищаюсь, благодарю иду готовить ❤
Да то что полезное блюдо это сто процентов. Да ещё и вкуснятина.
Классно! Так в старину всё готовили, в русской печи, т.к. некогда было стоять у плиты... 😊
В старину, кроме печки и керогаз ничего не было
А сейчас томление в остывающей печи несколько часов называется су вид!
Только в сециальных металлических шкафах.И является модным течением в кухне...Новое это старое.п@@ТатьянаВасильева-х4ц
Можно поставить в духовку на полтора часа.
С едой из печи ничего не сравнить. Может быть похоже, но не то. Кто жил в деревне, тот знает.
Вот мы и подаставали старые рецепты,вкусно, но в печи кто то писал это совсем другое
Этот рецепт для меня! Огромная благодарность! Буду готовить!
Очень вкусно, это блюдо называется домляма, я тоже часто так готовлю.
Получили,рагу из всего! Но действительно ,,бомба витаминная,,!
Все витамины оазрушаются при термообоаюотке.
@@SaltyEars1 Если разрушаются,то почему все готовят???? Скажу,что не все витамины усваиваются организмом в сыром виде! Каждому индивидуально!
Витамины при нагревании разрушаются 😅
@@ГалинаТарасова-м5з Некоторые вообще не разрушаются, а некоторые - частично разрушаются.
В зависимости от температуры. Одно дело - фритюр, а другое - тушение.
Причем, даже витамин С, который хуже всего переносит термообработку, сохраняется при тушении.
Например, благодаря распространению картофеля, в Европе забыли о цинге. А его сырым не едят.
Мне довелось работать с парнем из Армении, он нас научил готовить блюдо, ничего мудрённого: морковь, помидоры, перец сладкий, рыба(мясо)картофель, слоями в любом порядке накидал+специи, за уши не от тащишь, это было в 90х, я до сих это делаю...💖👍😊
Нет разницы, где как называют. Главное, приготовить с душой 🙂.
Спасибо большое автору 👍👍👍.
У нас в Баку. Еще кладут вместо капусты баклажаны. Называется Аджапсанлал. Вкусно очень.
Дымляма Узбекистан. Только лук и морковь кладу вниз, под мясо. Очень вкусное блюдо. Готовьте и кушайте с удовольствием. А если на костре, то получается с дымком. Вообще балдеж. Правда.
У меня отец никогда в Узбекистане не был. Сам придумал и готовил так. Потому что легко делать.
, а может взял из интернета, там узбекские пооваара хватает😅
@@АйнаРахманова необязательно. Слухом земля полнится. Услышал, сделал, понравилось. Решил повторить на камеру. Деньги всем нужны.
Я бы мясо вообще сверху положила,для пропитки всех слоев
@@АнастасияЧеркесова-е5й сверху идёт капуста так капуста пропитывается мясными вкусами. Я б ещё положила отварные яйца. Так и сделаю.
Ставлю лайк за то что человек ценит время быстро доступно вкусно ❤😊
Блюдо получилось бомбическое!!¡Вся семья в восторге!!!Действительно,поставил и забыл.😊Царский лайк и подписка!Спасибо огромное!❤
Прекрасная подача рецепта чётко, ясно и понятно. Ещё один рецепт в мою копилочку. Мы с мужем люди пожилые, а это как раз то что нам нужно.СПАСИБО!
Прекрасный внешний вид блюда!А,главное,быстро,без лишних слов,без смакования...Спасибо!Одесса!
Вот молодец , не режет а все уже готово . Я тоже так делаю , все , что есть слоями ! 👍
Я с вами солидарна не то что некоторые пока рецепта дождёшься, можно заснуть. Пока они всё нарежут.
Так можно и не показывать, как вообще готовил. Показать - что уже там сварилось! Так ещё быстрее.
@@ДмитрийДанилов-е1зЛогично. 😀
Мне почему-то вспомнилось сов.время и наша молодость... раньше, если в доме у молодой хозяйки была хорошая книга с кулинарными рецептами, в которой всё было понятно и подробно описано - это огромная удача.
Моя подруга начала готовить по книге, и тут столкнулась со словом пассировать... и всё, тупик. ☺️ Спросить не у кого, телефона нет, а соседки на работе... пришлось бежать в ближайшую столовую, чтобы узнать, что означает это слово... "пассировать". 😅
Так что хозяйки тоже бывают разные, и не только с каким-либо опытом, но и вообще, напрочь, без него. 😀
Так что не всегда и не всем подходит такая краткость.
Всем удачи на кухне и приятного аппетита! 😊
Всё- таки нашолся тот кто позларадствовал.
Мне понравилось видео удивился что без воды. Наверно на очень маленькои температуре надо тушить чтобы не пригорело и не прилипло. У вас отлично получилось. Попробуем тоже сготовить. Спасибо что научили.😮😊❤😊😊😊
Как я обожаю, когда готовит мужчина. Просто молодец! Спасибо за прекрасную подсказку!
Замечательный рецепт, обязательно сделаю также, спасибо за показ ❤
Молодец мужчинка обожаю когда мужчина готовит
Очень вкусно получилось Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕 большое вся семья благодарит
Подписалась только потому, что он краток....не учил как резать, каким ножом, га какой доске и т.д. ничего лишнего всё ясно и понятно...
Молодец коротка,ясно,с чуством с толком и без мании величия показать себя.Благодарим и обезательно сделаем.Мира,добра и взаимопонимания.
Спасибо,что не тратил время на резку ингредиентов.Все только по делу. Молодец.
Полностью поддерживаю автора данного видео :) сам готовлю на глаз, так как ничего не умею готовить по граммам и минутам )))
Умница.
Очень приятно слушать и смотреть.❤
Думляма! Это, божественно вкусно!
Домляма делается с капустой
@@МаринаБлинова-п6ш Там нет жесткого рецепта, там есть принцип приготовления, и делается из сезонных овощей и мяса. Как мясо может быть практически любое, так и овощи.
Лайк с Узбекистана!У нас это традиционное национальное блюдо Дэмляма.!со свежей бараниной, слоями мясо ,лук репчатый, картофель если помельче целыми, крупные пополам,помидоры,чеснок целые головки, болгарский по желанию.Все слоями ,между ними пересыпаем специями,побольше Зиры,молотый кориандр,перчики целенькие несколько штук.И всё плотно накрываем,,и на среднем огне час,полтора.да забыла,ещё большими кусками кладём капусту,это важный ингредиент Приятного аппетита!!!👍❤️🙏🙏🙏🇺🇿
Обязательно попробую, спасибо 😊
Веусноооо!!!!
Шляпа😂😂😂
Не это, а похожее.
Спасибо, только у меня дома не хотят такое, скажут, суп ешь сама! Мясо отдельно с подливой, овощи на сковороде обжарить, тогда да, пожалуйста. 🙂😜
Меня трудно чем то удивить...но это блюдо просто чудо!!!Вкуснятинка!!!Все в собственном соку,ничего лишнего,все положил,и включил и получай через 1,5 часа обалденное блюдо,Спасибо большое вам за этот рецепт!❤❤❤
Картошка мелкими кусками... перец... капуста ... через 1,5 часа - что это?
Прекрасный рецепт!!!! Вкуснятинка, супер, без жарки, класс!!! Спасибо, здоровья и всего самого доброго❤❤❤❤❤
А если переложить слоями, мясо, помидоры, лук, перец болгарский,больше ничего, можно повторить слои, масло не нужно, посолить, поперчить, воду не лить! Тушить на медленном огне ( по времени готовки мяса, каждая хозяйка знает), курицу я делаю около 40 мин. Запах на всю улицу, гарнир любой. Приятного аппетита!
Спасибо большое! Рецепт классный!😍👍😁💖
То это другое блюдо уже будет ! Гражданин своим рецептом поделился , Спасибо ему !
Я летом в сезон, по вашему рецепту +баклажан!!!!
❤Благодарю
Спасибо . Мне ваш рецепт больше понравился чем у хозяина канала.
Молодец, очень хорошее полезное блюдо. Здоровья вашим рукам!😊
Не готовила, но ела. ОБАЛДЕННО вкусно. Было приготовленно в огромной кастрюле, на большую семью. Овощи били порезаны крупно, некоторые закладывались, даже целиком. Вкуснотища!!!
Попробуйте в следующий раз, чеснок и зелень добавить, когда уже выключите комфорку. Вкуснее получится.
ТОже об этом подумала
Он добавлял и чеснок и зелень. Вы видео не смотрели?
@@Пользователь11 Это вы не внимательно читаете. Я написала, в конце, когда всё пригототовится. А не в начале. От этой зелени ничего не осталось. И аромата чеснока никакого нет.
Это блюдо на лето.Когда овощи дешевле,а не по стоимости курицы .Те же помидоры и перец.А это вкусно, спасибо вам за рецепт.😊
У меня перец замороженный,использую его и зимой тоже.
В любое время можно, если заморозить и перец и помидоры. Я ещё кабачки добавляю.
Ура! У меня тоже есть мороженые помидоры и перец, а также свежей капусты кочанчик в погребе, ну и лук с морковкой и картошкой свои. Курочки , правда нет, есть индюшка. А что, как вариант. Спасибо за рецепт. Я у сестры в Башкирии такую вкуснятину ела. Только у них мясо - говядина+ баранина + конина.
Просто и гениально! Лайкнул и подписался! Спасибо, завтра попробую рецепт!
Блюдо обычное,но слава богу без лишней болтовни показали и рассказали.
Коротко, вкусно, без болтовни и поедания перед камерой.
Просто и конкретно изложено.приятно слушать и чудный простой и полезный рецепт.благодарна.❤❤❤
Ой какой МОЛОДЕЦ 👏👏👏а как красиво овощи порезаны !!! Вот больше надо таких «ленивых» рецептиков, чтобы не стоять у плиты и не обжаривать всё по отдельности 🎉🎉🎉
И хорошо всё это сверху накрыть капустными листьями, потом крышкой. Вкус намного улучшается. Я так домляму делаю. Это блюдо тоже вроде домлямы
так он вроде так и сделал, сверху капуста
@@натальяиванова-г4ф3н Капустные листья! Создают вторую крышку для ингредиентов, пар задерживают.
@@натальяиванова-г4ф3н,имеется ввиду накрыть целыми капустными листьями,а не измельченными.В таком случае действительно вкуснее становится в разы)
@@pi_kay Наверное, потому что томится все под этими листьями
@@An_Gold ,да.И эти листья тоже становятся вкусными)
Чудесный обед будем готовить очень благодарна Забайкалье
Здорово, питательно и красиво,без обильного жира! Супер,спасибо!❤😊
Краткость- сестра таланта. Подача и рецепт чудесны. Спасибо. Львов
Вам спасибо за быстрый и вкусный рецепт, без лишней вод👍