Amatorska Uprawa Bᴏᴄᴢɴɪᴀᴋᴀ Osᴛʀʏɢᴏᴡᴀᴛᴇɢᴏ Cz.2 (𝕣𝕠𝕓𝕚𝕖𝕟𝕚𝕖 𝕓𝕒𝕝𝕠𝕥𝕠́𝕨)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 พ.ย. 2020
- Boczniak ostrygowaty cechuje się wyśmienitym smakiem, jest grzybem jadalnym, bardzo dobrym w smaku i zarazem o właściwościach zdrowotnych.
Boczniaki dostarczają łatwo przyswajalnego białka, kwasu foliowego, aminokwasów, witamin z grupy B i soli mineralnych.
Boczniak ostrygowaty jest saprotrofem (cudzożywny organizm, który swoją energię pobiera głównie z martwych szczątków organicznych.
Owocniki boczniaka ostrygowatego mają zastosowanie w naturalnej medycynie (między innymi obniża cukier, cholesterol oraz zabija komórki nowotworowe.
Zawartość białka w świeżych owocnikach to około 1,6 %, w suchej nawet 18%.
Jak wykazano w badaniach boczniak obniża poziom cukru u osób z cukrzycą, wszystko dzięki temu, iż mają niski indeks glikemiczny.
Owocniki boczniaka zawierają także Lowastatynę, którą zaleca się w diecie dla osób zmagających się ze zbyt wysokim stężeniem cholesterolu LDL. Wegetarianom boczniaki zastępują mięso, ponieważ dostarczają składniki odżywcze np.białko, którego może być zbyt mało w ich diecie.
#boczniaki #boczniak - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Niesamowite jak to wszystko robisz - widać masz duże doświadczenie , chęć i pasje - gratuluję pięknych wyników
Dla mnie kolego jesteś mistrz! Robię własnie schab dojrzewający wg twojego przepisu. Kruszeje w kwasie mlekowym w lodówce od dwóch dni. Wędziłem w gęsiarce na balkonie bo mieszkam w bloku :) podziwiam Cię i proszę o więcej. Pozdro.
Obserwuje Twój kanał już od dawna i jestem pod wrażeniem Twojej osoby. Wszechstronnie utalentowany z ciebie gość. Począwszy od biologii, chemii na konstruowaniu różnych rzeczy skończywszy. Jednym słowem podziwiam takich ludzi. Zastanawiam się czym zajmujesz się zawodowo ?
Fajnie bo to taki kombinator a nie wszystko że sklepu.
Niezły patent z tą matryca, pozdrawiam
Rewelacja
Zaryzykowałem ,efekt super
Super filmy. Mało światła dlatego jasne
Przyznam się że trochę zazdroszczę Panu tej pasji ,oczywiście ja też mam swoje pasje ale skrojone one są na miarę moich warunków. Otóż mieszkam w Warszawie i nie mam możliwości np hodowli boczniaków ,pomidorów , ogórków itp. a bardzo bym chciał . Tym bardziej kibicuje Panu w "eksperymentach" jakie pokazuje Pan na YT. Z wielką przyjemnością oglądam Pański kanał z którego można bardzo wiele się nauczyć, szczególnie w dzisiejszych czasach przesiąkniętych chemią. Niektóre z Pańskich filmików są dla mnie bardzo inspirujące i niektóre z nich już wypróbowałem ( oczywiście na miarę moich możliwości) .Jest Pan fajnym człowiekiem, który dzieli się swoja wiedzą, pasją. Pozdrawiam serdecznie i życzę samych sukcesów.
Chcieć to móc, grzyby ludzie uprawiają w pudełkach na buty, pojemnikach plastykowych, wiaderkach, a w wersji "na bogato" w szklarni z półkami.
hymm oglądając twój filmik to zrobiłbym tak:
kostka brykietowa, na to otręby owsiane z grzybnia znów, kostka brykietowa na to otręby z grzybia itd.
a na końcu zalałoby to woda, ale nie z kranu a najlepiej deszczówka,
Po napęcznieniu to zrobiłbym dziurę żeby woda wypłynęła z balotu.
Takie wyciągnąłem nauki z tego filmu :)
Dzięki :)
Elegancko wytłumaczone ...jedyny problem to dostać pewne brykiety bo ci co je robią dodają do nich wszystko jak leci..chyba że zrobić samemu z trocin z pily .. pozdrawiam..czekam na dalsze części..ps kiedyś mówiłeś że będziesz robił wędzarnie.
O pewny brykiet ruf nie ma większego problemu, są zakłady że jak mówiłem nawet piasku tam nie będzie. Mój kolega z WIOŚ kontroluje takie zakłady i coś na ten temat wiem. Wystarczy rozpuścić kawałek takiego brykietu w naczyniu i zobaczyć czy są same wiórki i woda czy jest dodany syf.
Wędzarnie mam zamiar robić drewnianą do serów, ryb z kłód dębowych ale może na wiosnę dopiero. pozdrooo
Z piły tarczowej lecz nie z łańcuchwej bo łańcuch smarowany jest olejem
Obejrzałam wszystkie 3 filmy o boczniakach po przynajmniej 15 razy, zrobiłam swój pierwszy balocik według Pańskich instrukcji ale użyłam grzybni zakupionej na allegro, mam nadzieję że też mi coś wyrośnie bo temat jest fascynujący 😍
Udało się?
@@krystianka9267 tak, owocowały przez ok pół roku co ok 3 tyg, polecam
@@Monica-666
Dzięki wielkie za potwierdzenie
Drogi Panie Ogrodniku, serdeczne dzięki za Pana cenne rady. Nieustannie Pana podziwiam. 😍 A co by Pan powiedział na zastosowanie worka do kiszenia kapusty i sprasowanie go wraz z polecaną przez Pana zawartością w ręcznej prasie do soków?
Czy nożna gdzieś zakupić taki balot boczniaka u Pana ? Super filmy super pasja pozdrawiam
Witam mam do Pana prośbę będę pierwszy raz wędzić szynkę około 5 szt po1 kg i boczek czy mógłby Pan mi podać solanke na nie jaka sól ile ma mieso być w solance i czy można mrozic szynkę wedzoną czy wedzoną parzoną a ile w lodówce bez mrozenie może tak szynka być wedzona parzoną serdecznie pozdrawiam
A jak mam sprasowane takie okrągłe brykiety zapakowane razem we folie ,to mogę tylko poukładać pomiędzy nie trochę starej grzybni z balotów z siana i też wsadzić do wody i będzie dobrze ?
Objętościowo ile wychodzi? Jaki wymiar ma forma?
nie lepiej w specjalnym worku kolnierzu zrobic i zwiazac trytytka?
Jakie wymiary formy?
Wszystko spoko tylko ze w 11:40 min dostrzegłem w górnej części balotu konkurencje...
Nie jadłbym owocników z grzybni skażonej pleśnią, bo jej metabolity później masz w boczniaq.
No chyba ze to nie pleśń a jakość video ;D
PzDr! ;)
Czy moznaby u Pana zamowic /kupic taka gotowy, balit do uprawy baczniaka w domu?
Ja robie na słomie ale mam swoją może lepiej na trocinach?
Czy zamiast brykietu mogę uwierzyć pelletu?
Może głupie pytanie, ale skąd wziąć grzybnię?
Można też na allegro kupić gotowy balot, średnio około pięć dych i gotowe
szefie pytanie małe...ten boczek peklowany na sucho można będzie obwinąć folia spożywczą po około 3 dniach jak soki zejdą, nie mam tej zgrzewarki próżniowej...jak myślisz obwinąć na ten pozostały okres 11 dni czy lepiej nie ?
Pewnie że lepiej czym mniej powietrza tym lepiej.
@@ogrodniknewstv to tak zrobię, dzięki za szybką odp
Hej, bardzo przydatny film ale mam jedno pytanko próbowałeś kiedyś zaszczepić do takiego balot grzybnie z kołków tzn. Z takich totowych kołków jak kupuje się np. Na allegro o ile pamiętam w następnym filmie szczepisz je na na kółku zgodnie z przznaczeniem, a próbowałeś dodać tylko je do balotu bez grzybni np. z przenicy?
Trzeba by było je skruszyć i dać sporo.
@@ogrodniknewstv Oki bo niestety nie widzę nigdzie gotowych balot z większości gatunków a chciałem np spróbować z cYms innym niż te te najpospolitsze boczniaki;)
Według mnie dać kilka kostek zamknac trytka albo zgrzac, i potem zrobić kilka dziurek żeby wlać trochę wody, a kostki ładnie spuchna i wypelni się worek, nie wiem czy dobrze zrozumiałem pytanie, Pozdrawiam 😉
Zapomniałeś dodać, że trzeba jeszcze między kostki brykietu dodać grzybnię a wodę nie wlać tylko zanurzyć całą konstrukcjęnp. w dużej wanience na noc wodą bez chloru.
Ale odpowiedź jak najbardziej poprawna to i proszę na maila wysłać adres to wyślę grzybnię. pozdrooo
robson076@interia.eu
jesteś niesamowity! Powiedz mi tylko, jak zrobić taką grzybnię z kupnej? Właśnie kupiłam i namoczyłam ..czy można ją po owocowaniu wykorzystać do rozmnożenia?
W pierwszej części jest jak zrobić grzybnię.
@@ogrodniknewstv dzięki za ekspresową odpowiedż
Myślę że nawiercasz te kostki brykietowe w tym szybszym sposobie.
prasa miażdżysz pelet by go pokruszyć reszta bez zmian
Spróbuję sobie boczniaki choć wolę uprawiać grzyby leśne i szpic grzybnia mój lasek. Robię to już kilka lat z tym że na efekty trzeba dłużej czekać. W tym roku szczepilem na zimę, na kanale mam filmik. Od boczniaka zdecydowanie lepiej smakuje hodowany rydz czy prawdziwek 😉
Hejka, da się stworzyć grzybnię z owocnika zebranego w lesie?
Czy jest to trudne?
Boczniak obficie sypie zarodnikami i ak położysz na jałowym podłożu to jak najbardziej powinno się udać.
Można nawiercic dziurki i włożyć grzybnie do takiej kostki?
Można.
A w otrębach pszennych nie ma glifosatu?
Oczywiście może być ale te z filmu pozbawione są tego super środka. Są jeszcze małe regionalne młyny i czyste zasiewy zbóż.
Mam pytanko, czy kupione Kołki z grzybnią mogą być jako jedyne użyte do takiego balotu?
Mogą
8:09 YY Namaczasz kostkę żeby była wilgotna robisz dziurę na kołek z grzybnią i do wora, ewentualnie na sucho dziurkę na kołek z grzybnią i w worku robisz żeby było wilgotno gdzie sama kostka naciąga wody poprzez parowanie grzybnia rusza do rozmnażania się. Innych możliwości nie widzę jak można z tego suchego klocka zrobić grzybnię
Napiszesz jaki brykiet dokładnie kupujesz?
ruf
A skąd miał pan te grzybnie z 1 odc do szczepienia ?
Gdzie kupujesz folie do zgrzewania?
Zwykła tunelowa.
@@ogrodniknewstv czy mozna zastosowac worki foliowe
Robisz tzw kanapkę kostki grzybnia kostki grzybnia przed uprzednim namoczeniu kostek
Zrobiłem to.... Ale wyszły mi grzybki halucynki
W takim balocie zrobiłeś? Ile ci wyszło gram
Witam. Mam takie jedno pytanko. Po co w całym procesie prasowanie substratu na balot ??? Bez prasowania grzybnia powinna przerosnąć dużo szybciej 🤔
Nie będzie wagi a co zarazem wagi plonu.
Pewnie kostki trafiają do worka z odrobiną grzybni a potem mała doleweczka wody i filterek.
Fajny program. Widzę na szybko 2 popełniane przez Ciebie błędy: ziarno jest zbyt mokre, z zewnątrz powinno być właściwie suche. Po drugie, nie jest wskazane prasowanie tych balotów, to tylko zmniejszy obieg powietrza i utrudni przerastanie grzybni. Podłoże wsypać do worka, najlepiej dodać trochę słomy żeby poprawić przepuszczalność i tyle.
Po pierwsze mówię w filmie że ziarno ma być suche i pokazałem celowo jak wygląda to z mokrym. A co do balotów to z takiego flaka jak piszesz nie będzie dużych plonów bo niby z czego ma owocować z powietrza?. Ostatnie parę lat zaszczepiam boczniaka na grabowym drewnie, który ma wiadomo jaką gęstość i jak to się ma do obiegu powietrza w tym grabie o którym piszesz?
@@ogrodniknewstv Plony mają być z tego samego, czyli z podłoża. Grzyby faktycznie rosną na drewnie, tylko przerastają rok - dwa. Na luźniejszym podłożu przerosną w 2 tygodnie, zwłaszcza gdy się wstrząśnie po skolonizowaniu około 1/3. Polecam sprawdzić, będzie lepiej, szybciej i łatwiej.
@@jaciek189 Mój znajomy robi tak jak piszesz w worki jutowe napycha słomę ubija nogami i wiesza w stodole. Szybo przerasta ale plonuje tylko raz z takich nienabitych.
Za niedługi czas pokaże swój sposób z grabem a to taki myk że przerasta bardzo szybko około kilku miesięcy.
@@ogrodniknewstv To nie jest kwestia ubicia, tylko składników odżywczych. Słoma ma mniej składników odżywczych i zaowocuje ze 2, 3 razy max, dając plon do 10% masy. Drewno da do 20-25%. W komercyjnych uprawach owocuje się raz ze słomy i max 2 razy z podłoża drewnianego. Jak szukasz taniego surowca i masz gdzieś w pobliżu kawiarnię to polecam fusy z kawy. Bardzo wydajne i wyjściowo wysterylizowane
@@jaciek189 Na słomie nie robię bo lana jest pestycydami włącznie z randapem, grzyb wyciąga wszystko z podłoża taka jego natura.
Tak czy inaczej balot ubity a nie ubity o takich samych wymiarach równa się różny plon na plus wiadomo którego.
Są w sprzedaży brykiety z opiłków a nie trocin i one faktycznie dłużej przerastają i zdecydowanie gorzej jak piszesz.
Wdzieczne grzybki wyrosly
dobrze tylko po co pan zalewa wrzątkiem to zabija mikrosubstancje i mikroorganizmy potem plon nie wyniesie 100 % tylko np 50% zalać wodą letnią o temp 25 stopni źródlaną woda przegotowana z kranu jest jałowa nie zawiera prawie żadnych aktywnych substancji a jeśli zawiera to tylko szkodliwe i rakotwórcze pierwiastki ciężkie jak bor kadm itd
Mało tego że trzeba zalać wrzątkiem a powinno się sterylizować z 2 godziny w wysokiej temperaturze aby wybić to o czym piszesz.
Jaki to ma sens skoro balot kosztuje 35 zł
Satysfakcja i 30 złoty w kieszeni na jednym balkonie.
No dobra, a skąd grzybnia startowa? Trzeba kupić? Ciekawe filmy, ale nigdzie nie ma info skąd grzybnia się wzięła...
Zrobić sobie z kupnej albo wyhodować z owocnika którego znajdziesz w lesie późno- jesienną porą.
na allegro kupic mozna grzybnie i baloty tez...
@@ogrodniknewstv Wiem, że kupić można, ale jak wyhodować samemu... Fajnie by było zobaczyć taki opis. Można poprosić? Pozdrawiam grzybolubów.
Pomiędzy brykiety wsypujesz grzybnię i przerasta zgrzewasz i przerasta
Myślę że skoro podwójne dno to po prostu kruszysz brykiety prasą w formie
encyklopedia nie czlowiek jestes.........
śpisz czasem? a może jest Ciebie więcej niż jeden człowiek? to niemożliwe, żeby jedna osoba miała tyle umiejętności!
Czasami jest to męczące i zazdroszczę niekiedy ludziom co żyją sobie na lajcie mając wszystko podane na tacy.
lepiej wziąć podłoże z lasu z grzybnia naturalną która jest tam od wielu wielu lat tam gdzie zawsze chodzimy na grzyby i mamy pewność ze grzyby owocują pobrać podłoże i przenieść do ogrodu i podlewać i zapewnić półcień tak jak naturalnie grzyby rosną sciółka i podłoże naturalne nawozić tylko organicznie naturalnym nawozem nie syntetykami z marketów sztucznymi bo to osłabi tylko plenność plon i wigor owocowania podlewać wodą źródlaną a nie wodą którą mamy z kranu bo ta kranówa zawiera bor kadm i inne ciężkie i rakotwórcze pierwiastki które powodują raka stosować proste naturalne metody i wtedy osiągniemy sukces stąpać gołymi nogami często po tym podłożu i między owocnikami jak już wzejdą dotykać je rękami tylko bez rękawiczek rzecz jasna a wtedy gleba pobierze informacje od naszej skóry poprzez pot i przetworzy na naturalne lekarstwo na choroby które nam doskwierają spożywać te grzyby na surowo nie gotować bo wtedy utracimy wszystkie substancje odżywcze i lecznicze grzyby jadalne można jeść przecież na surowo tak jak pieczarki popić po spożyciu wodą czystą źródlaną i tak powtarzać proces podłoże pobrać w czerwcu lipcu a owocniki będą już we wrześniu październiku za 2-3 miesiące nie musimy czekać kilka lat a w szklarni nawet w listopadzie do połowy grudnia zapewnić lampami sodowymi solarnym światło jak będą w listopadzie i grudniu w tunelu na następny rok nawozić nawozami zielonymi organicznymi naturalnymi od maja potem regularnie podlewać utrzymywać wilgotność a podlewania zwiększyć pod koniec sierpnia współpracować z naturą wtedy ona będzie współpracowała z nami to napisałem ja adam medium łącznik z krakowa pozdrawiam serdecznie Was drodzy ludzie:-)
Ale bełkot. pozdrawiam