Boczniak ostrygowaty - wszystko o domowej uprawie boczniaka z balotu (od zakupu do zbioru)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 มี.ค. 2023
- Boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus) to jadalny grzyb, który jest popularny w kuchni na całym świecie. Należy do rodziny żagwiowatych (Pleurotaceae) i występuje naturalnie na drzewach liściastych, takich jak dęby, brzozy, topole, kasztanowce i wierzby.
Boczniak ostrygowaty ma charakterystyczny wygląd, z kapeluszem w kształcie ostrygi, który może osiągnąć średnicę od 5 do 25 cm. Kapelusz jest biały lub szary, a jego powierzchnia pokryta jest licznymi łuskami. Pod kapeluszem znajdują się białe blaszki, a trzon jest krótki i mocny.
Boczniak ostrygowaty jest bogaty w składniki odżywcze, takie jak białko, błonnik, witaminy z grupy B, żelazo i selen. Zawiera również związki fenolowe, które posiadają właściwości przeciwutleniające i mogą pomóc w ochronie przed chorobami serca i rakiem.
Boczniak ostrygowaty jest łatwy do uprawy w warunkach domowych, co czyni go popularnym wśród miłośników zdrowego stylu życia. Grzyb ten można uprawiać na podłożu z drewna lub słomy, a do jego hodowli wystarczy niewielka ilość miejsca. Boczniak ostrygowaty można spożywać na wiele sposobów, na przykład smażony, gotowany, duszony, w sałatkach, zupach i sosach.
Oto kilka wskazówek:
1. Wybierz odpowiednie miejsce: Boczniak ostrygowaty wymaga dobrze oświetlonego i wentylowanego miejsca. Można go uprawiać w szklarni, na balkonie lub w pomieszczeniu z oknami.
2. Warunki wzrostu: Podłoże zaszczepione boczniakiem ostrygowatym należy przechowywać w temperaturze od 10 do 25 stopni Celsjusza. Podłoże powinno być wilgotne, ale nie przemoczone. W czasie wzrostu boczniaka ważne jest, aby utrzymać stałą temperaturę i wilgotność.
3. Zbiór: Boczniak ostrygowaty zacznie wyrastać po około 2-3 tygodniach. Gotowy do zbioru będzie, gdy kapelusz osiągnie średnicę 5-15 cm, a blaszki zaczną zmieniać kolor z białego na beżowy lub szary. Można go wyciąć nożem lub przeciąć nożyczkami.
4. Przechowywanie: Boczniak ostrygowaty najlepiej przechowywać w lodówce w papierowym worku przez kilka dni. Można go również zamrozić lub suszyć.
Boczniak ostrygowaty jest łatwy do uprawy w domu i może być stosowany do różnych potraw. Jest to dobry sposób na uprawę swojego zdrowego i ekologicznego jedzenia w domu.
Zapraszam Was również na:
Sklep: podlewane.pl/
Facebook: / podlewane
Instagram: / podlewane.pl
TikTok: www.tiktok.com/@podlewanepl?l... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![USAB Showcase: CANADA vs USA [OFFICIAL STREAM]](http://i.ytimg.com/vi/m9Cz3xsdDgc/mqdefault.jpg)
Super filmik, nie planowalam zakupu ale dostalam na urodziny taki nietypowy prezent i film bardzo sie przydał 😊
Super! udanych zbiorów😃
Super film!
Bardzo dziękuję 😀
Fajny filmik.bardzo jasno i konkretnie wszystko orzedstawione
Dziękuję za miłe słowa 😀 Pozdrawiam!
Bardzo dobrze i kompleksowo wyjaśnione. Dzięki, pozdrowienia!
Dziękuje za miłe słowa! Pozdrawiam serdecznie i życzę dużych zbiorów 😉
Ślicznie dziękuję za podpowiedź Pozdrawiam serdecznie
Pozdrawiam 😉
Dzięki za ten odcinek i informacje na pewno je wykorzystam! :)
Bardzo mnie cieszą takie komentarze! Pozdrawiam gorąco🤩
Fajnie się Ciebie słucha:) Sub leci:) Pozdrawiam!
Dziękuje za miłe słowa! Pozdrawiam ☺️
Pozdrawiam
😉
Gdzie w domu staly ? W jakim miejscu najlepiej ustawic w mieszkaniu? Dzieki . Super info
Nie lubią zbyt wysokich temperatur. U nas stały w takim nieogrzewanym pokoju 😉
używam tylko opryskiwacza z wodą od samego początku i grzyby rosną jak szalone
Super! 😉
Można boczniaki zamrozić po zerwaniu? Nie zrobi się ''papka'' po rozmrożeniu?
Można mrozić bez problemu, u mnie grzyb zachowywał swoją konsystencję 🤗
Co by było gdyby balot pozbawić folii lub zrobić więcej otworów? Czy urosło by więcej grzybów? Pewnie nie skoro tak się nie robi jedna niewiem dlaczego.
Chodzi o wilgotność, woda szybko by odparowywała i pewnie nic by nie wyrosło. Nawet w profesjonalnych uprawach się tak robi 🙂
Na jednej ze stron producentow jest informacja, ze typowym błędem amatorskim jest rozcinanie foli i teraz mam pytanie. Whyyyy? Czy w Twoim balocie nie było już wczesniej wykonujących otworów?
Faktycznie są otwory w balocie jednak ja zawsze wycinam. Po dużym zbiorze widać, że warto nacinać. Rozmawiałem kiedyś na ten temat z jednym producentem i też zalecał rozcinać. Pozdrawiam 😉
Dziekuje slicznie za odpowiedz. :)
Zostawiłem balot w całkowicie zaciemionym miejscu temp między 10/15 stopni, balot po 5 dniach zrobił się tylko biały czekać dalej czy przenieść go w inne miejsce ?
A ten kolor jest typowo biały czy lekko zielonkawy?🤔
@@podlewane już wszystko dobrze, boczniaki wyszły. Tylko z jednej strony jest bardzo słaby plon
Z kąd masz takie kuwety?
W tych kuwetach sprzedawane są często kwiaty rabatowe np. Pelargonie/Surfinie. Pozdrawiam 😉
Da sie jakos samemu uzyskac powtarzalnosc.? Tzn raz kupic i cale zycie juz samemu rozmnazac
Da się rozmnożyć grzybnie nawet z pieczarki ze sklepu (są rosyjskie poradniki w internecie) jednak proces jest długi, ciężki i trudny. Pozdrawiam 😊
ja wolę młode owocniki i czy można je zbierać czy wtedy uszkoszi się grzybnię
Proszę delikatnie wyrywać i będzie dobrze 😊te grzyby są bardzo łatwe w uprawie 😊
@@podlewane dziękuje za radę
A po co moczysz w mleku ....?
Dzięki temu są delikatniejsze w smaku, ale generalnie ja jestem ogrodnikiem nie kucharzem. Film skupia się głównie na uprawie. Pozdrawiam :)
Polecam flaki z boczniaków mega dobre
Uwielbiam! Mniam 🥰