Mushrooms & Mozzarella Stuffed French Toast きのことモッツァレラのフレンチトーストサンド

[@小玉哲也-k4o]

早坂さんおはようございます。
お疲れ様です。
今回のきのことモッツァレラチーズのフレンチトーストサンドとても美味しそうですね。
ところで、きのこを炒める時に使われたハーブはドライハーブでも良いでしょうか？
今回はシャンピニオンを使われてましたが、エリンギやしめじ、ひらたけしめじ、しいたけ、えのきたけを使っても良いでしょうか？

[@ChefReina]

小玉さん、こんにちは！ご覧いただきありがとうございます。
ライハーブでも大丈夫です！ハーブの香りが効いていないと、少し単調な味わいになってしまうので、きのこのソテーを味見しながら量を調整してみてください🙂
きのこはどんなものでも大丈夫です！椎茸は香りが強く、カットしたときの断面でも存在感があるのでおすすめです👍