Dobrze, że jest ktoś taki jak ty. NIe ukrywam moje takie małe marzenie własny food truck, aktualnie pracuje w Holandii i odkładam na własny biznes. Wiosną przyszłego roku ruszam z food truckiem (kuchnia meksykanska) dodam też, że mam możliwość stawiania foodtrucka przy przy drodze krajowej na podwórku u dziadka. Coś czuje, że to będzie strzał w dziesiątkę. Mając 22 lata będę sam sobie szefem. Pozdrawiam cię serdecznie. Dużo mogę się dowiedzieć od ciebie. wszystkiego dobrego
Sanepid, sanepid. A koledzy we Włoszech dwa metry od ulicy , na chodniku , rozbierają krowę, albo świnie i sanepid im nad głową nie stoi.Stoi, ale meeega kolejka klientów.
Temat butli gazowych. Oczywistym jest, że należy dopasować ich ilość do zapotrzebowania urządzeń oraz ilości dostępnego miejsca w aucie. Ale czy lepiej kupić nowe i szukać punktów, gdzie je dopełnią, czy może lepiej kupić używki i wymienić pustą na pełną na byle Orlenie? Piszę wszystkie pytania pod tym filmikiem, bo chyba od niego zaczyna większość zainteresowanych tematem osób :)
mam pytanko za tydzień otwieram musze przejśc sanepid a pytanie mam jesteśmy gastronomią mobilną dwa dni tu dwa dni gdzie indziej itp jak się na to sanepid zapatruje pod tym względem musze mieć umowe z kilkoma stacjami od razu przecież to wycjhodzi w trakcie a jak określe się do jednego miejsca to potraktują to jako kontener i musze mieć podpięcie pod wode stałe tak jak to zrobić bo nie wiem tylko tego pozdrawiam
Czy odbiór sanepidu jest raz jedno różowo czy do przystąpienia karzdaj gdzie indziej sprzedaży muszę wołać sanepid i podpisywać te papierki z toaletą itp?a co z smiecmi olejem z frytek i odpadami resztki jedzenia czy jak to się tam mowi
Dzień dobry , pozdrawiam wszystkich, mam pytanie dotyczące odpadów. Z jakimi firmami Food truck ma mieć umowę dla odbióru odpadów (kartony, żywności, butelki szklane i plastikowe), i jakie są orientacyjne koszty związane z odpadami.
Hej, pytanie odnośnie bieżącej wody przy przygotowaniu kawy/herbaty, czy tak owa musi być i czy odpływ do ścieków też musi być bieżący czy w zupełności wystarczają do tego zbiorniki ok 30l? Dzięki za odpowiedź ;)
nabyłem coś takiego. nazywa się "otwornica" i kosztowało mnie 22 pln. dziś już nie mam siły, ale jutro spróbuję zrobic otwory. tylko czym teraz zrobić pogłębienia, żeby ukryć sitka odpływu? inaczej woda cały czas będzie utrzymywać się na dole do wysokości ok 1-2mm
Otwornica dała radę. Przyda się też pilnik półokrągły. Przy wyborze otwornicy warto wybrać ok. 1-1.5mm mniejszą, bo otwór i tak finalnie wypadnie trochę większy. Całość wykańczamy pilnikiem, pod żadnym pozorem nie dotykając palcami tych malutkich listków (wiórów), które mogą pozostać na brzegach - są pierońsko ostre!
Dobry materiał i ciekawy kanał 👍 Watro dla rozwoju zrobić ➡ kursy gastronomiczne ⬅ jak szkolenia-kargroup.eu/aktualne-kursy/ ⬅ Pozdrawiamy serdecznie i powodzenia 😀
Witam Za kilka di kupuję auto. Nie jest jakieś specjalnie owe ale raczej zrobione całkiem Ok i z tego o czy rozmawiałem z paniami z SANEPID -u powinno przejść bez problemu. Kilka spraw jeszcze do zmiany, nowe okleiny (muszę opracować projekt oklejki, reklamę, ulotki) i za jakieś 30-40 dni ruszam. Z tego co widzę podawałeś swojego maila: mateusz@wawro.eu Czy można się skontaktować bo mam kilka nurtujących nie pytań na które panie z Sanepidu nie do końca mogą/potrafią/chcą konkretnie odpowiedzieć i rozwiać moje wątpliwości. Pozdrawiam
Dobrze, że jest ktoś taki jak ty. NIe ukrywam moje takie małe marzenie własny food truck, aktualnie pracuje w Holandii i odkładam na własny biznes. Wiosną przyszłego roku ruszam z food truckiem (kuchnia meksykanska) dodam też, że mam możliwość stawiania foodtrucka przy przy drodze krajowej na podwórku u dziadka. Coś czuje, że to będzie strzał w dziesiątkę. Mając 22 lata będę sam sobie szefem. Pozdrawiam cię serdecznie. Dużo mogę się dowiedzieć od ciebie. wszystkiego dobrego
I co udało się ? :D
@@190login też jestem ciekawa, czy to zrobił :)
I jak poszło?
I jak ci poszło?
I jak biznes?
Mega pomocny filmik,przeszukalam caly internet zeby dowiedziec sie tych wytycznych. Pozdrawiam
Sanepid, sanepid.
A koledzy we Włoszech dwa metry od ulicy , na chodniku , rozbierają krowę, albo świnie i sanepid im nad głową nie stoi.Stoi, ale meeega kolejka klientów.
Bardzo ciekawie opowiadasz. Dobrze się słucha :)
Dawaj dawaj bracie. Marzy mi sie food truck 😊 moze Twoje filmy pomogą i zmotywują
szanuję Cię typie opór!
Temat butli gazowych. Oczywistym jest, że należy dopasować ich ilość do zapotrzebowania urządzeń oraz ilości dostępnego miejsca w aucie. Ale czy lepiej kupić nowe i szukać punktów, gdzie je dopełnią, czy może lepiej kupić używki i wymienić pustą na pełną na byle Orlenie?
Piszę wszystkie pytania pod tym filmikiem, bo chyba od niego zaczyna większość zainteresowanych tematem osób :)
Kurze gościu, wielkie dzięki :)
Dzień dobry,mam pytanie,certyfikat HACCP potrzebne robić kiedy już jest lokal,i z tym wszystkim wtedy musie iść do sanepidu?
No dobra, a co np z robieniem "ciasta" do kopytek/leniwych w FT? Jeśli kupuje już ugotowane ziemniaki a jaja są naświetlane?
Czy możesz dać przykład np zdj tej szafki w kabinie bo też buduje foodtrucka i mam przejście do kabiny .
A jak bym chciał budkę z bułką i śledziem , taka potrawa jak w Niemczech... To wszystko też 3 krany otp... ?
mam pytanko za tydzień otwieram musze przejśc sanepid a pytanie mam jesteśmy gastronomią mobilną dwa dni tu dwa dni gdzie indziej itp jak się na to sanepid zapatruje pod tym względem musze mieć umowe z kilkoma stacjami od razu przecież to wycjhodzi w trakcie a jak określe się do jednego miejsca to potraktują to jako kontener i musze mieć podpięcie pod wode stałe tak jak to zrobić bo nie wiem tylko tego pozdrawiam
Czy odbiór sanepidu jest raz jedno różowo czy do przystąpienia karzdaj gdzie indziej sprzedaży muszę wołać sanepid i podpisywać te papierki z toaletą itp?a co z smiecmi olejem z frytek i odpadami resztki jedzenia czy jak to się tam mowi
Dzień dobry , pozdrawiam wszystkich, mam pytanie dotyczące odpadów. Z jakimi firmami Food truck ma mieć umowę dla odbióru odpadów (kartony, żywności, butelki szklane i plastikowe), i jakie są orientacyjne koszty związane z odpadami.
Czy przeróbka musi być zrobiona przez wyspecjalizowaną firmę która daje atesty czy można Robić samemu
Przekot!
Mam pytanie... Przymierzam się do zakupu przyczepy gastronomicznej, jeśli przyczepa posiada już odbiór sanepidu muszę robić jeszcze raz?
Tak
Hej, pytanie odnośnie bieżącej wody przy przygotowaniu kawy/herbaty, czy tak owa musi być i czy odpływ do ścieków też musi być bieżący czy w zupełności wystarczają do tego zbiorniki ok 30l? Dzięki za odpowiedź ;)
Dzięki za odpowiedź ;) Wszystko jasne :D
Czy w foodtracku może być usytuowana toaleta ? ( Jeżeli jest duży samochód i pozwala na to powierzchnia)
jeszcze jak
Temat doprowadzenia wody. Czy te pompki też powinny mieć "kieliszek i widelec"? Bo niestety nie znalazłem jeszcze takowej.
Glodny chodzi mi o ikonę kieliszka i widelca, o której mówisz przy okazji kanistrów na wodę. Czyli pompka nie musi tego mieć?
zakup dokonany! powinno przyjść z końcem tygodnia
mam już pojemniki GN, ale jak do diaska wyciąć w nich otwory na odpływ?
nabyłem coś takiego. nazywa się "otwornica" i kosztowało mnie 22 pln. dziś już nie mam siły, ale jutro spróbuję zrobic otwory. tylko czym teraz zrobić pogłębienia, żeby ukryć sitka odpływu? inaczej woda cały czas będzie utrzymywać się na dole do wysokości ok 1-2mm
Otwornica dała radę. Przyda się też pilnik półokrągły. Przy wyborze otwornicy warto wybrać ok. 1-1.5mm mniejszą, bo otwór i tak finalnie wypadnie trochę większy. Całość wykańczamy pilnikiem, pod żadnym pozorem nie dotykając palcami tych malutkich listków (wiórów), które mogą pozostać na brzegach - są pierońsko ostre!
Dobry materiał i ciekawy kanał 👍 Watro dla rozwoju zrobić ➡ kursy gastronomiczne ⬅ jak szkolenia-kargroup.eu/aktualne-kursy/ ⬅ Pozdrawiamy serdecznie i powodzenia 😀
Przepisy ,kiedyś kur.. ,mięso z wozą konnego sprzedawali i wszystko w porządku było ,boję.... są
a w 1 części wszystkie food trucki nie maja pleks i każdy może dotykać co chcą !!!!! to jak to w końcu jest???
Witam
Za kilka di kupuję auto. Nie jest jakieś specjalnie owe ale raczej zrobione całkiem Ok i z tego o czy rozmawiałem z paniami z SANEPID -u powinno przejść bez problemu. Kilka spraw jeszcze do zmiany, nowe okleiny (muszę opracować projekt oklejki, reklamę, ulotki) i za jakieś 30-40 dni ruszam. Z tego co widzę podawałeś swojego maila: mateusz@wawro.eu
Czy można się skontaktować bo mam kilka nurtujących nie pytań na które panie z Sanepidu nie do końca mogą/potrafią/chcą konkretnie odpowiedzieć i rozwiać moje wątpliwości.
Pozdrawiam
A tak kontroluje sanepid: th-cam.com/video/S8vI6uJfsCw/w-d-xo.html
Jak to slucham to raczej wole pracowac dla kogos he he