Likérové špice, 🍰🍸 tento dezert a aperitív v jednom, takto zvládne aj amatér / LiViera dessert /
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- Na likérové špice potrebujeme:
Piškóty ( buflery )
4 vajcia
114 g kryštálového cukru
86 g hladkej múky špeciál
12 g vanilkového pudingu ( Zlatý klas )
---------------------------------------------------------------------------
Čokoládový krém
3 žĺtky
1 celé vajce
200 g kryštálového cukru
70 ml vody
200 g horkej čokolády Callebaut ( 70% kakaa )
350 g masla
50 g kakaa
----------------------------------------------------------------------------
Likérová plnka
150 ml šľahačky Vitala
250 ml vajcového likéru
----------------------------------------------------------------------------
Čokoládová poleva
250 g horkej čokolády
50 g kokosového oleja
tortyliviera.e...
Veľmi krásne video aj zákusky, gratulujem 🌹🌹🌹
Pani Naty, ďakujem veľmi pekne za sledovanie videa a milé slová. Potešili ste ma. ❤️🌼 🙂
Nádherná práca, moje obľúbené zákusky...
Hezký den. Děkuji Vám za super video na špice. Perfektní i krém. Ať se Vám daří ve zdraví.
Ďakujem , za sledovanie videa a milé slová. 🥰
Krásne vysvetlený postup slovom i obrazom👌👌👌
Dobrý večer, pane Viero. Koňakové špičky miluju! Díky za návod! Pavla.
Sú krásne a určite aj výborné, musím ich spraviť.Ďakujem za recept.
Pracně ale určitě chutne🙋♀️👍👍👍
Mňam , to píše a chváli sa samé. Milujem špice. Mňaaámka.🍰🍰🍰🍦💖
🌹super , mňam máte zlaté ruky 🙏♥️
Pani Vierka, no to ti sú špice ktoré opäť ma vracajú do dectva. Ja som ich totiž kupovala už ako desať ročná, keď som išla raz mesačne stomatológovi na prehliadku lebo som nosila strojček. Maminka už vtedy nežila, tak dom musela sama. Ale špice mi vždy urobili radosť. No musím sa priznať, vždy som zjedla iba spodok a vypila likér vaječný, lebo som ostatné nelúbila. Vaše špice sú ako namaĺované, a musím povedať že teraz už zjem komplett všetko a Vaše by zmizli veľmi rýchlo. Dakujeeeem krásne a teším sa na vaše ďalšie videjko. 🙂🥰💯💯💯💖👌👍🌷
❤️
Pani Gabika, kupované likérové špice ani mne nechutia, ale tieto sú úplne o niečom inom. A ak by Vám predsa len ten krém nechutil, tak tie piškóty ( buflery ) sú lepšie ako kupované a s dobrým vajcovým likérom by Vám určite chutili. Ďakujem veľmi pekne za sledovanie videa a milé slová, z ktorých sa moc, moc teším. 🥰
Tento krém je výborný , používam ho aj na torty a koláče
Díky za radu,paní Viero! Ráda to využiji. Zrovna se chystám péct narozeninový dort. Pavla
Krasa.👍👍👍💕❤
Páni tie sú ako maľované ! Ďakujem za recept určite vyskúšam ! :)
Pani Martinka, ďakujem veľmi pekne za sledovanie videa a milé slová. 🥰
@@LiVieraDesserts Aj ja ďakujem že mám možnosť Vás sledovať, ste top 1 ! Páčia sa mi Vaše videá aj krásne koláčiky :)
Věrko tohle pečení je Mistra cukraře Máte super recepty pro začátečka těžké děkujeme že nás učíte gratulace 👍🇨🇿❤️❤️❤️
Pani Vlastička, potešili ste ma a je to od Vás veľmi milé. Ďakujem. 🤗 🍀
Už chápem prečo sú zákusky také drahé. Uf to je roboty ako na kostole! ✅💯👍🙌 Špice mi vždy chutili, ešte mám rada také venčeky, či rožky (zabudla som ako sa to presne volá, ale akoby podobný princíp zákuskov, že ten krém je nastriekaný na nejakom podklade pripomínajúci pol mesiac a potom sú máčané v čokoláde) Mávajú to v cukrárňach.
Ja sa zmôžem nanajvýš na jednoduchý koláč, kde iba vylejem cesto na plech, bábovku alebo kysnuté buchty, na nich nemusím riešiť či sú šišaté, tam to je jedno. 🤪
Ozaj máte veľmi šikovné ruky pani Vierka✌️😇😍
Pani Jarmilka, možno ste mali na mysli parížske rožky. Máte pravdu, sú veľmi chutné. No taký dobrý domáci koláč, buchty, alebo bábovka sa im určite vyrovnajú. 😉 Veľmi pekne ďakujem za sledovanie videa a milé slová. Potešili ste ma. ❤️🌼 🙂
Super! Vdaka.
Úžasné....❤❤❤❤❤
Smekám před vaším uměním. Já bych na to neměla trpělivost ani nejsem tak zručná. Ale jinak peču taky a občas si zahřeším v cukrárně.
☕🍰Dolce Vita. 😜
Přeji vám hodně úspěchů a zdraví a děkuji za video. 😊
Veľmi pekne ďakujem a prajem Vám všetko dobré. 🥰
Paráda👍
Tak to je koncert! Velmi pěkné video, obdivuhodná šikovnost a velmi milá prezentace. Celý Váš kanál je velmi profesionální a je za tím jistě hodně práce. Děkuji za ukázku, i když nevím, jestli si na takový recept někdy troufnu.
Pani Janka, ste veľmi milá. 🤗 Myslím si, že likérové špice Vám chutia a ak môžem, tak pre začiatok, aby ste nadobudli trochu zručnosti, by som Vám odporučila vyskúšať recept na „Ľadové likérové špice“ th-cam.com/video/JwW1IofAbN8/w-d-xo.html
Sú rovnako chutné ako tieto, no ich príprava je oveľa jednoduchšia a som presvedčená, že ju zvládnete. Pani Janka, veľmi pekne ďakujem za milý komentár a prajem Vám nech sa Vám pri príprave špicov a aj v osobnom živote, čo najviac darí. 🍀 ❤️
Hol lehet beszerezni speciális kinyomó formát a spicekre?
@@Maria-pf2fh V internetovom obchode s cukrárskymi potrebami "T-Fornax" . Ďakujem za otázku, pani Maria. 🍀
😅🎉
Krásne 😊 určite vyskúšam 🤗
N
Máte nádhernú prácu 👍 Recept si ukladám a jeď sa naskytne príležitosť, vyskúšam. Vďaka😀🌷
Pani Mária, ďakujem veľmi pekne za sledovanie videa a milé slová. 🥰
@@LiVieraDesserts Ešte by som sa chcela opýtať, akou špičkou ste nanášali krém, že Vám ostal pekný veľký otvor?
@@mariahlavajova1799 Objednala som ju ako strednú veľkosť, no na špičke nie je napísané nič, ani číslo. Je od českého výrobcu a ten to neuvádza.
@@LiVieraDesserts Ďakujem Vám veľmi pekne. Nech sa darí v dobrom zdraví naďalej. 🌷❤️
Pani Mária, špičku som odmerala, možno Vám to pomôže. Priemer pri hrote má 3 cm, výšku 6,5 cm a vrchný priemer je 5 cm. Prajem Vám všetko dobré. 🙂
AAA krásně to vrací na 20 let zpátky do dětství k tomu přidejte původní rumové koule a bude to perfekt :D super
Dobry den pani Vierka😍skusala som viac receptov podla tych Vasich a musim povedat,ze vzdy sa mi vydarili a stretli sa s uspechom,dakujem velmi pekne🥰
Chcem podla Vas vyskusat aj tieto likerove spice,preto sa chcem opytat,aku velkost spicky ste pouzila?
Dakujem velmi pekne,prajem vsetko dobre😘
Špičku som kúpila v internetovom obchode len pod označením „stredná veľkosť“ bez čísla. No ak smiem poradiť tak pre začiatok by som Vám odporučila vyskúšať recept na „ Ľadové likérové špice“
th-cam.com/video/JwW1IofAbN8/w-d-xo.html.
Ich príprava je oveľa jednoduchšia a chutia skoro rovnako. Ďakujem za milý komentár a nech sa Vám špice podaria. Veľmi Vám to prajem. 🤗 😘
@@LiVieraDesserts Dobre,dam na Vas🙂a vyskusam ten druhy receptik,potom dam vediet ako sa zadarili😊
Este raz dakujem velmi,velmi pekne,ste velmi zlata a nech Vam to aj nadalej tak paradne pecie,majte sa krasne🥰
Vyzerato veľmi super osobne ich mam rada..
Ďakujem. ❤️
Hneď by som do jednej kúsla - budem ich musieť vyskúšať. Vďaka za recept, pozdravujem zo 🇨🇭.
Pani Olinka, ďakujem za sledovanie videa a pozdrav. 🌷 Potešili ste ma. 🥰
Zlaté ruky skúsim to mám ich rada kupované to už nieje ono aj keď sa nepodarila aspoň tú dobrotu zjem dik 🥰🍀🥧🌼
Ďakujem, pani Zdenka.🥰
Paní Věra je cukrářský génius. Vynikající komentáře a postupy. Pro Mě je sledování zážitkem, nejen poučením
Pani Marienka, ste veľmi milá, ďakujem, 🤗❤️
☕👍
Jéééj pani Vierka krásna práca ale určite aj náročná neviem či sa niekedy odvážim ich urobiť.
Pani Evička, začiatky sú ťažké, ale na druhý, tretí krát to ide oveľa ľahšie. Toto boli moje prvé a druhé špice a profesionálny cukrár sa na nich určite pobaví . No piecť môže každý, aj zdravotná sestra, ako som ja. Tak pani Evička, smelo do toho. Držím vám palce. ❤️ 😉
👌👌👌
Vypada to vyborne❤ robim ich prvykrat a teda - pomoc :D ale su vyborne :D takze "nikdy viac" ;) :D
Pani Veronika, keď už máte špičku kúpenú, nevzdávajte to. Vyskúšajte recept aj na tieto th-cam.com/video/JwW1IofAbN8/w-d-xo.html „Ľadové likérové špice“. Sú rovnako chutné ako tie čo ste robili, no krém je oveľa pevnejší a striekanie Vám pôjde jedna radosť. Ak ich budete striekať pri vyššej izbovej teplote ako je 22°C, tak krém pred striekaním vložte na 15minút do chladničky. Ďakujem za dôveru a nech sa Vám darí. 🍀❤️
Moc hezké video. Kolik špic se prosím z této dávky udělá?
Množstvo špicov záleží od veľkosti špičky na striekanie špicov. Použila som špičku strednej veľkosti a bolo ich asi 15 - 16 kusov. Priznám sa, nepočítala som ich. Pani Helenka, ďakujem za sledovanie videa a pochvalu. Potešili ste ma. 🌹 ❤️🙂
@@LiVieraDesserts děkuji za odpověď 😀
Krásná práce. Likérové špice můžou být luxusním zákuskem, pokud se použijí kvalitní ingredience. Bohužel, v opačném případě se může z původně luxusního zákusku stát nepoživatelný výrobek, takové se prodávají, bohužel, v mnoha cukrárnách. Nechápu, že to lidé kupují.
Ďakujem. 🙂
Pani Vierka, ste veľmi šikovná, prosím napíšte mi akú veľkosť špičky ste použili, Ďakujem pekne, prajem veľa úspechov. ❤️🍀
Pani Olinka, ďakujem veľmi pekne za sledovanie videa a milé slová. 🌷❤️
Špičku som objednala ako strednú veľkosť, no na špičke nie je žiadne označenie. Je od českého výrobcu a ten to neuvádza. Priemer pri hrote má 3 cm, výšku 6,5 cm a vrchný priemer je 5 cm. Dúfam, že som Vám aspoň trochu pomohla a želám Vám všetko dobré. 🙂
Mňam
Kolik ks vám vyjde z téhle dávky prosím? Děkuji ❤️
Z uvedeného množstva krému je 20 špicov a buflery sú na 3 dávky krému. No množstvo špicov záleží hlavne od toho, akú veľkú špičku na ich striekanie použijete. Ďakujem za opýtanie. 🙂 🌷
Som 60+ a špice boli vždy moje obľúbené. Také, ako sa robili pred prevratom, sa už nerobia. Vždy som premýšľal, ako sa ten krém dostal do špica. Teraz to už viem. Rád by som ich urobil, ale viem, že by som to nedokázal.
Ďakujem za sledovanie videa a prajem Vám pevné zdravie a viac sebadôvery. 😉
Aj ja obdivujem tych co ich pecu lebo mne sa zdaju dost narocne ale vyzeraju uuuzasne.
Prosím vás, ako sa ukončuje striekanie tých špicov? Že aká dľžka? Stlačím vrecko s krémom??
Je mi to veľmi ľúto, ale nerozumiem vašej otázke. Ospravedlňujem sa.
Ako sa ukončí dlžka špicu, samo sa to urobí na základe formičky? Nikdy som nerobila.
Na striekanie špicov je špeciálna cukrárska špička. V istom momente ju vo videu je vidieť. Táto špička sa vloží do vrecka, vrecko sa naplní krémom a striekajú sa špice . Výška špicov závisí od toho, ako dlho tlačíme krém cez špičku. Nepoužívam žiadne iné formičky. Na uzavretie špicu používam ozdobnú cukrársku špičku. Ďakujem za opýtanie a ak som nesprávne pochopila otázku, tak sa Vám ospravedlňujem. 🌹
Dobrý deň, ako zbadam ze je sneh preslahany 🙈 a co sposobi preslahany sneh?ďakujem
Keď bielky po vytvorení snehu ďalej šľaháme, tak vzduchové bubliny v ňom popraskajú a sneh sa dostane naspäť do pôvodného tekutého stavu, ako na začiatku šľahania. Cesto z takéhoto snehu je riedke a ťažké. Menšia pravdepodobnosť prešľahania bielkov je vtedy, keď ich šľaháme s väčším množstvom cukru. Ďakujem za užitočný komentár a prajem Vám všetko dobré. ❤️
Zdravím pani Vierka ❤️ prosím Vás koľko ks vyjde z jednej dávky? Vyzerajú nadherne
Timejka, z uvedeného množstva krému je 20 špicov a buflery sú na 3 dávky krému. No množstvo špicov záleží hlavne od toho, akú veľkú špičku na ich striekanie použijete. Ďakujem za opýtanie a pochvalu. 🌷 🥰
@@LiVieraDesserts skvele ďakujem ❤️ zajtra idem robiť aj biele a hnedé tak určite dam vedieť ako dopadli 😍 a myslím e mám 20-28 špičku
@@timi_strnal @Timea Strnalova Timejka, krém pred striekaním na piškótu dajte do chladničky trochu stuhnúť, lebo je dosť teplo a riedky sa na piškóte neudrží. Do vrecka dávajte po troche. Pod rukou sa tiež topí. Možno to viete, no pre istotu som si dovolila Vám to pripomenúť. Budem rada, ak mi napíšete, ako sa vám darilo. Veľa šťastia. 🙂🍀 🌷❤️
@@LiVieraDesserts skvelé ďakujem za radu! Ešte som špice nerobila ale aj som mala v pláne dať zachladit.. určite napíšem 😍 už sa teším dúfam že oslavenkyna bude spokojná
@@LiVieraDesserts tak špice dopadli super!! Trosku popracovať na tlačení lebo všetky bralo do boku 😂 ale to bude tým alkoholom vo vnútri 😂🫣 na instagram som vám zaslala fotky 😍 ďakujem za skvely recept! Určite som nerobila naposledy
Všetkým chutili ja som stihla ochutnať len trosku
Vidim, ze rovnako, ako ja, obdivujete a vyuzivate KitchenAid v mandlovej farbe. Ako keby som bola doma. Ale tak sikovna nie som :)
Prosím vás koľko kusov vyjde z jednej dávky?
Z uvedeného množstva krému je 20 špicov a buflery sú na 3 dávky krému. No množstvo špicov záleží hlavne od toho, akú veľkú špičku na ich striekanie použijete. Ďakujem za opýtanie. 🙂 🌷
Dobrý deň môžem sa opýtať asi koľko ks vám víde z tejto dávky ?
Priznám sa, nepočítala som ich, ale asi 15 - 16 kusov.
dobry den mnela bych dotaz dase ten nastavec na spicky necim jinym nahradit jelikos bydlim uk a nigde to nemohu sehnat
Je to špička vyrobená špeciálne na prípravu likérových špicov. Na Slovensku sa dá kúpiť, alebo objednať vo viacerých predajniach s cukrárskymi potrebami. Možno niektoré posielajú tovar aj do zahraničia.
Skúste sa spýtať napríklad aj tu
tel.: +421 918 505 974
email: tfornax@peceniehrou.sk
Ďakujem za opýtanie a nech sa Vám darí.
Vypadají dobře, ale retro špičky měly úplně jiný krém. Buflery bych nesundávala z papíru, lépe se špičky stříkají, sundat až před potahováním
HOdne spatny recept.