Bacon & Cheese Volcano
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Today, I’ll show you the Bacon & Cheese Volcano, a dream of cheese, bacon and a delicious filling. Not only does it look great, it also tastes absolutely fantastic!
Here the ingredients:
800g Ground Meat half / half (Beef & Pork)
200g Bacon (Thick sliced)
200g mushrooms (brown or white)
2 pointed sweet peppers
3-4 Shallots
2 tbsp of my "Pure BBQ" spice mixture (or the rub of your choice)
200g camembert cheese
4 tablespoons Made for Meat "Bacon-Jalapeno" for glazing
1 cedar wood plank
Preparation: Cut your bacon and vegetables up as shown. In a cast iron skillet brown the bacon, and then add your shallots and peppers. Moving your peppers off to the side of the skillet add your sliced mushrooms and sauté the mixture until browned. Add you favorite BBQ rub to your meat mixture and form a large “beer can” type burger-loaf as shown. After forming, lay strips of bacon around the outside of the volcano as shown. Now once you have the form right and a pocket for your fillings, add your vegetable mixture to the “volcano”. Now cut up your Camembert cheese as shown and top off the volcano. Grill on a Cedar Plank @ 350F-400F for 45 minutes. Now baste with your favorite BBQ sauce, cooking about 10 to 15 minutes additional. Remove and set to cool a few minutes, cut and serve! This really is the “Hammer” or the Bomb as you would say in English! The combination of the mushrooms and onions and cheese and meats is really unbelievable! For some variation you can use different cheeses or even make this as the traditional “Beer Can Burgers”! Enjoy!
Vielen Dank für dein Rezept, nachdem ich das Teil mehrfach aufgegessen habe und immer wieder begeistert bin, habe ich heute eine Bombe raus gemacht super lecker. Gruß
das freut mich wirklich sehr
Ich schau mir deine Videos so gerne an, auch mehrmals. Du bist ein echt sympathischer Typ. Mach weiter so!
Danke Dir sehr!
sieht echt hammer aus...habs heut beim grillfest nachgemacht...super rezept...ein muss auf jeden BBQ Fest...danke für das rezept...
Wow. Sieht sehr lecker aus. Vorallem wie der Käse verläuft. Toll 👌
Ich glaub ich gebe mein veganes Dasein auf!
Ich hätte gut 600 gute Gründe dafür :)
Bitte, bitte, komme zurück ins Licht und verlasse die vegane Dunkelheit^^.
Copy Cat Channel This is a Fleischwolf it wolfs Fleisch? (Eure Videos waren damals die Besten ^^ )
Hardrockjaeger 😂😂😂😂😂
das kann ich dir nur empfehlen :D
vegan zu leben das gönne ich niemandem
Schneiden "gerade" mal klein / einfach der Knaller / einfach Fantastisch / absolut fantastisch / großartig
Man sollte Nachts um 1 Uhr einfach nicht sowas schauen, jetzt hab ich Hunger das sieht so meeeeega lecker aus ^^
#socialangrillen
Super Video. Und damit der Kardiologe richtig freude, hat hau ich noch ne Ladung Cheddar oben drüber :) Daumen hoch
Nachgemacht und ein voller Erfolg gewesen. Sehr geile Idee und extrem lecker. Ich werde zum BBQ aus Rheinhessen Junkie :-)
Mann, was für ein Anblick.....
Sieht richtig geil aus.
Der Menüplan für das Wochenende steht.
Wieder einmal ein super Video 💪
Was für ein Monster!!!!! Mega mega geil!!! Werde ich sicher genau so nach bauen, geil gemacht Jörn!! Gruß toni
viel Spaß dabei! ist wirklich lecker!
Also, das Ding habe ich nachgekocht & es ist der helle Gaumenschmaus👌👌👌
Man sollte aber etwas mehr Schweinehackfleisch nehmen, da es sonst vom Hackfleisch zu trocken wird.👍
Vielen Dank für das tolle Rezept 😎
Wir haben dieses Gerät gestern nachgegrillt wie Du es im Video gezeigt hast....es war ein Volksfest für die Geschmachsnerven👌
Sehr geil👌👌👌wird direkt nachgemacht 👍👍. Wie sonst auch eine sehr gute Idee.Top!!!
Deine Videos demotivieren mein Cardiotraining :)
jörn du bist ein wahrlich glücklicher mensch
Ich glaub, ich weiß jetzt, was ich morgen grille. Genial.
Danke, Jörn
Alter deine Videos und Rezepte sind so geil... wenn du die nicht bald als Foodporn bezeichnest könntest du ärger mit dem Jugendschutz bekommen :D
LG und schönes Wochenende!
Tolles Video, war gerade auf der Suche nach etwas neuem mit Mett und Bacon, DANKE
Ich finde bisher solche Sachen mit Hacklfeisch immer ziemlich fest von der Konsistenz her, seien es Bacon Bombs oder Moink Balls. Bei nem Klops oder Frikadelle macht man ja immer bissl Semmelbrösel mit rein doer ein altes eingeweichtes Brötchen das macht die ganze Sache deutlich lockerer. Kann man das bei diese mRezept und Moink Balls und ähnlichem auch tun, weil wie gesagt bisher war das immer ne ziemlich feste Angelegenheit.
For our English speaking friends:
Bacon & Cheese Volcano
Published on Jun 8, 2017
Made for Meat BBQ Sauce: bit.ly/2rk02pP
Competition and conditions of participation: http: //www.kuehne.de/socialangrillen -...
Note: This video and the contents are supported by Carl Kühne KG (GmbH & Co.)
Today, I’ll show you the Bacon & Cheese Volcano, a dream of cheese, bacon and a delicious filling. Not only does it look great, it also tastes absolutely fantastic!
Here the ingredients:
800g Ground Meat half / half (Beef & Pork)
200g Bacon (Thick sliced)
200g mushrooms (brown or white)
2 pointed sweet peppers
3-4 Shallots
2 tbsp of my "Pure BBQ" spice mixture (or the rub of your choice)
200g camembert cheese
4 tablespoons Made for Meat "Bacon-Jalapeno" for glazing
1 cedar wood plank
Preparation:
Cut your bacon and vegetables up as shown.
In a cast iron skillet brown the bacon, and then add your shallots and peppers.
Moving your peppers off to the side of the skillet add your sliced mushrooms and sauté the mixture until browned.
Add you favorite BBQ rub to your meat mixture and form a large “beer can” type burger-loaf as shown.
After forming, lay strips of bacon around the outside of the volcano as shown.
Now once you have the form right and a pocket for your fillings, add your vegetable mixture to the “volcano”.
Now cut up your Camembert cheese as shown and top off the volcano.
Grill on a Cedar Plank @ 350F-400F for 45 minutes.
Now baste with your favorite BBQ sauce, cooking about 10 to 15 minutes additional.
Remove and set to cool a few minutes, cut and serve!
This really is the “Hammer” or the Bomb as you would say in English!
The combination of the mushrooms and onions and cheese and meats is really unbelievable!
For some variation you can use different cheeses or even make this as the traditional “Beer Can Burgers”!
Enjoy!
Thank you so much Larry!
Boar Jörn… Du bist echt der absolute Knaller. Sieht super lecker aus. Weiter so
Alles in allem wahrscheinlich 126 Kalorien :-))) Klasse Video, man spürt deinen Spaß förmlich. Daumen hoch!
Mann, sieht das wieder lecker aus 👍😊 Ich wollte am Wochenende eigentlich eine Camenbert-Bombe machen, aber ich glaube, wir machen den Vulkan 😊 Danke für das tolle Video!
Der Hammer 😋😋😋😋👍👍👍👍 Bis Freitag in Mainz .
Hallo Jörn,
gerade nachgemacht.
Echt der Hammer mit der Füllung 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Herrliche Kombination und wie immer toll von Jörn in Szene gesetzt. Hat Spaß gemacht zuzuschauen Daumen hoch!
Grüße aus dem Unterland sendet Hausi =;O)
Ich liebe einfach deine Ideen. Mach weiter so.
Und wenn ich schon hier bin, die bacon goodness Würste schmecken richtig geil. ( also die gekauften, ich würde das nie im Leben selbst hinkriegen )
Tolle Idee,eine schöne Kalorienbombe für die Girl´s.
Hab mich grade an meiner eigenen Spucke verschluckt!.....Sieht sehr geil aus und schmeckt bestimmt fantastisch! Mein Abo hattest du schon davor. Liebe Grüße
Vielen lieben Dank
Schaut sehr lecker aus, werde ich sicher mal machen.
Gestern gemacht, mega lecker. Kann ich nur weiterempfehlen. Hatte 2 Brezen dazu. Is aber jetzt nicht gerade ein Diät Gericht...🤣🤣
das stimmt absolut. aber wenn es lecker war, passt es
geile Sache! hab Das heute auch gemacht, war richtig klasse, hab aber noch bissl von der Bacon Jam rein gemacht, das hat was!
Hi, erstmals möchte ich mich bedanken für die absolut genialen Videos von dir. Was ich allerdings jedesmal etwas vermisse ist die Angabe, für wieviel Personen / Portionen das jeweilige Rezept immer gedacht ist. Ansonsten drei Daumen nach oben...
vielen lieben Dank!
Sehr coole Abwandlung des 'Beer Can Bacon Burger' !! Sieht Mega aus und wird direkt probiert. Dank für ein (wieder einmal) geiles Video
#socialangrillen
Wieder super leckeres Rezept von dir top👍 aber ihr youtubegriller habt es geschafft mit euren leckeren Rezepten wo ich nach gebaut habe.MEIN LEDERKOMBI PASST NICHT MEHR. 😂😂 macht doch bitte mal ein Spendenaufruf KOMBI FÜR SVEN. 😂😂😂😂
Sauerei, hab ich jetzt Appetit bekommen. Weltklasse
Das war mein teuflischer Plan
Samstag nachgebaut - nur ohne Grillbrett (weil ich Trottel vergessen hab die Zedernplanke zu wässern^^). War richtig geil - vor allem die Füllung kam brutal gut an. Das Hack hatte ich mit dem Bacon Godness gewürzt, passte sehr gut. Danke für das Rezept und Grüße aus Nürnberg
Ich habe das Rauchen aufgegeben, ich habe das Trinken aufgegeben, aber dem Fleisch absagen - Keine Chance....!!!! Ich werde den Bacon Volcano Sonntag ausprobieren und bin leicht erregt... :-)
Mega, muss ich nach machen. Danke.
Geile Sache! Wird bestimmt nachgemacht. Aber mit dem Löffel aus Metall die Pfanne auskratzen --- uhlala
Hab es auf einer Party nach gegrillt und ehrlich Leute ich hätte drei machen sollen statt 2 . Ruckzuck war alles leer. Vielen Dank für das Video
sehr gerne! der Volcano war richtig lecker!
Mal was echt geiles. Würde mich über Desert Videos freuen 👍👍👍👍
Hi. Dein Wunsch ist mir Befehl: th-cam.com/play/PLoWDW6feqI5Y5SCb6bvxHd5smJlJFjC2Q.html
mega anrgrillen... her mit dem lecker fanpacket 😊
Mein Erster Volcano war echt gut super Rezept nur ich hab die Zeit eingehalten und er ist mir zu trocken geworden das nächste mal 10 min weniger da ist er perfekt danke für das Rezept
der absolute Knalllller geiloooooo wird morgen gemacht !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Geniales Video! Sieht absolut hammer aus! :) Liebe Grüße aus dem Ruhrgebiet!
Vielen lieben Dank!
Geile Nummer und tolles Video! Bei soviel Leidenschaft funktioniert sogar die Werbung :) :) Top!! Die BBQ Pit Boys haben ja schon ein paar Versionen der Beer Can Bacon Burgers gezeigt, aber deine Version mit Gemüse und Camembert ist ja mal Hammer! Ob das auch mit Ziegenkäse schmeckt?
War auch in der letzten weight Watchers Ausgabe 😉
Jörn, ich bin jetzt seit etwas über nem Jahr dabei was das ernsthaftere Grillen angeht und gucke jetzt auch in etwas so lange deine Videos. Du bist einfach der beste (deutsche) Griller auf TH-cam. Du zeigst Nähe zu deiner Grillerbande und man lernt so ziemlich in jedem Video noch kleine Tricks und Kniffe.
lange Rede, kurzer Sinn, ich möchte einfach mal danke sagen für dein Engagement und deine Videos ;)
...und beim Gewinnspiel mach ich auch gerne mit :D #socialangrillen
vielen lieben Dank Tristan. Es geht auf die 100.000 zu und zu dem Anlass wirds ein paar Specials geben. Das wird maximal großartig!
BBQ aus Rheinhessen ich freu mich schon drauf 😎🥓🍖🍗
Oh Verdammt, Oh Verdammt, Oh Verdammt, das muss ich unbedingt machen. Mir läuft das Wasser sonstwohin xD Man das istn Fest das ding.
haha ja der war schon amtlich!
Sau geil, werde ich heute mal ähnlich nachmachen.👍
da wünsche ich Dir ganz viel Spaß bei
Das stimmt. "Ein absoluter Traum" Allein die Füllung. Dazu Bacon, Hack und Käse. Mehr geht fast nicht. Die Soße wird mal probiert. Gruß Klaus
Ich habe nachgemacht und fand es vom Anblick besser als es letztendlich geschmeckt hat. Das Problem ist das Aufschneiden, da läuft schnell auch mal der Käse davon und man hat dann doch wieder nur einen Haufen Einzelteile auf dem Teller. Also versucht man beim Essen alles mit den Fingern oder der Gabel zusammen zu matschen. Im Prinzip ist es ja ein übergrößer Moink Ball mit Käse oben raus statt drin. Geschmacklich finde ich Moink Balls dann aber besser, weil da der Käse sich besser mit dem Fleisch verbindet.
#socialangrillen
11 Minuten und 1 Sekunde die ganz klar begründen, weshalb das Leben als Vegetarier unmöglich ist :D
Geile Sache! Werde ich auf jeden Fall probieren. Warum sagst du Bacon? Das ist doch Speck... ;-) Tolle Idee gut gemacht!
sieht echt gut aus das Teil.
Werde ich auch mal #socialangrillen .
Über Soßen kann man streiten, da hat denke ich jeder seine Vorlieben, und nix geht über selbstgemachtes 😎
Mega hab ich gerade ausbrobiert💪🤘👏👏
Haha ja das Ding rockt
#socialangrillen meine Frau kocht super gut und gerne, aber wenn ich eines deiner Rezepte nachgrille, war sie,bis jetzt,jedesmal begeistert. Und deinen Volcana werde ich auf jeden Fall nachmachen. Grüße aus dem schönen Ahrtal, Ralph
Prima Idee und sieht sehr lecker aus!
Wieder ein sehr gutes Video, ich hätte allerdings die Paprika und Champignons vor den Zwiebeln in die Pfanne gegeben. Dann verbrennen diese nicht so. Auch wenn der ein oder andere, schwarz für noch nicht verbrannt hält ;)
#socialangrillen Hatte eigentlich keine lust mehr auf ausprobieren von neuen rezepten. obwohl ich gelernter koch bin. dank dir und deinen ideen bin ich wieder feuer und flamme und bekomm vom ausprobieren nicht genug. danke dir für alles...... lg
feine Sache 😁! Es wird ein Fest das zu basteln😃 #socialangrillen
Speck und käse vulkan hört sich au nich schlecht an..immer diese amerikanisierung mag ich nicht so..aber ansonnsten alles richtig geil👍
Sehr ansprechend und schnell gemacht 👍👍👍
Hallo Jörn, wieder einmal perfekt erklärt und sieht sehr lecker aus. Lob und Anerkennung, wird nachgegrillt. #socialangrillen
Das gibt es bei mir morgen auch... super
Hallo Jörn, wir haben gerade einen Vulkan und die mediterranen Kartoffelstampfkugeln verdrückt und was soll ich sagen, ich war der Held. Danke für die tollen Rezepte. Gruß aus Berlin
haha thomas, das freut mich sehr!
Das Rezept finde ich Bombe, das einzige was es vielleicht zu bemängeln gibt ist das Hackfleisch. Für mein empfinden ist es etwas zu trocken geworden. Mein Verbesserungsvorschlag ist, vielleicht noch Bacon unter den Vulkan zu machen. Ansonsten vielen Dank für Deine Videos Jörn.
Schön, dass es Dir am Ende doch gefallen hat. Trocken war es wegen dem halb/halb keineswegs
#socialangrillen
Mmmmhhh toll gemacht👍👌
Ich liebe diesen Vulcano! Mhmm, verdammt lecker schaut der aus!
Mega geil
Du bist der Beste BBQler
Ich habe nur Spaß am Grillen ;)
sieht klasse aus
in groß und mit viel Käse bisher noe gemacht
aber leckere nummer das ganze
Wo hast die dicken Planken her ?
Sieht MEGA Aus!
Danke Dir!
#socialangrille, Klasse Video! Wie immer läuft mir beim gucken das Wasser aus dem Mund 😋
Wie immer zum hinknien
sehr schönes Rezept, werde es heute testen und freue mich schon drauf...ach so und noch #Socialangrillen
#socialangrillen
Das ist ja mal wieder eine geile Idee. Wenn ich ne neue Grill-Idee brauche - hier werde ich immer fündig. Danke Jörn !
Geil - das wird auf jeden Fall nachgebaut! Danke!
sah sehr gut aus, kann man ja bestimmt auch in kleinerer Form und dann mehrere machen, muss ich mal ausprobieren #socialangrillen
MHM...das wird am Sonntag nachgemacht. :) Sieht top aus.
#socialangrillen sieht wiedermachen mega lecker aus… bekommt man richtig Appetit… ich kenne schon einige Soßen von Kühne… diese würden mich auch echt interessieren. VG
Hi Stefan. Das Video ist Jahre alt. Das Gewinnspiel schon vorbei. Lecker war der Volcano dennoch :) und die Saucen sind echt gut.. vor allem die Currysauce
Mit dem Regen im Hintergrund, könnte man meinen, Du grillst an einem Wasserfall! Finde ich ne coole Vorstellung! :)
wird unbedingt nach gemacht
Hab ich letzens ähnlich wie du auch gemacht. Hatte allerdings Mozzarella/Cheddar als Käse. War der hammer, richtig lecker und besser zu machen als dieser Stuffz Burger Kram. Jedenfalls für meine Flossen, kam mit der Presse nicht klar haha
Outburst... ich sage einfach nur outburst... irgendwie kommt mir gerade Van Halen "Eruption" in den Sinn... Daumen hoch.
Habe sie heute ausprobiert... eine Bombe in allen Hinsichten :D
das freut mich sehr!
Super Geile Idee. Werde ich gleich mal am Wochenende nachmachen!!! #Socialangrillen
geniales Rezept und klasse umgesetzt. Da läuft einem das Wasser im Munde....☺ #Socialangrillen
Yummy.
Geile Idee Jörn. Full Power. Gruß an Manuel. 👍👍👍
Bin ich froh, dass ich schon gegessen habe, denn bei dem Anblick bekommt man richtig Appetit. Sieht super aus!
Zum Glück wird am Wochenende schon Pulled Pork gegrillt, sonst hätte ich das direkt nach gebastelt :D
#socialangrillen
Sehr geil, was noch fehlte ist die Lava, die ausbricht. Aber Top. Daumen hoch von uns.
Hi. Als ich den Grill aufmache, siehst Du links den Käse runterlaufen :)
ups, stimmt, doch glatt übersehen nach der Soßenvorstellung
Ich finde nicht das es einfach nur großartig ist. Es ist oberfu*ingmegageil. Verdammte Sch... is das Ding Super. WTF. Sch.. Schnee draußen geh weg ich will grillen. Ich muss so ein Ding machen.
Schaut sau geil aus, wird getestet! Super idee 👌
Grillen ist immer noch am Besten :D und dazu dann noch die Top-Rezepte und Erklärung/Zubereitung #socialangrillen
Tolle Idee und bestimmt super lecker #socialangrillen
#socialangrillen
Jörn, meine Waage ist jetzt schon sauer auf Dich 😉
Sieht oberlecker aus und steht schon auf meiner "To Grill Liste" 👍
Weiter so ...
#socialangrillen
tolles rezept sieht richtig fantastisch aus!