純素紙肉乾🔥薄能透光 超好吃 Vegan Almond Jerky ビーガンアーモンドジャーキー
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
- 材料：
70g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
90g 豆乾/Dried tofu/干し豆腐
20g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
15g 白芝麻/White sesame/白ごま
30g 杏仁片/Almond slices/アーモンドスライス
調味料：
10-15g 素沙茶醬/Vegan barbecue sauce
ビーガンバーベキューソース
10-15g 紅麴醬/Red yeast rice sauce
レッドイーストライスソース
10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce
ビーガンオイスターソース
15g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 胡椒粉/Pepper/こしょう
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棒！真天才的創作巧思！素肉乾！超愛您！感恩您'老師' ^-^
哈！我也要再去買新食材了~
很感謝您的支持，加油！
真的很像肉乾，老師我真的很佩服妳甚麼都想的出來食材又健康。
可以做得出來，我也驚呆了😋💖🙏
真的天然。。
吃素才會健康💕
心安安心又健康！
妳好厲害喔💕
過獎了！不是很厲害，只是不怕失敗😅！
吼吼！經過老師的巧手...鬼斧神工，讚嘆啊！
能做成功，我也感到驚訝😋💖🙏
感謝分享食譜！❤️
感謝支持！
非常营养健康而又香酥的美食，谢谢朋友，🈵️赞哦👍🌷
非常感谢您的支持，请多多指教！
非常健康的小零食👍芋头脆应该也很好吃😋
上一次素肉乾用芋頭，這次改用馬鈴薯試看看，成本比較低，沒想到效果也很好！感謝Connie.
@@veganvegetarian7522 我上次蒸了芋头又不想花时间做，天天当早饭，热量不高很快就饱了，觉得很适合减肥
芋头怎么当炒饭，直接吃吗？
@@veganvegetarian7522 蒸熟直接吃，有点噎所以吃得慢，容易饱😂
比小资懒人还懒🤣！
您好厲害👍
這是測試10幾次才成功的作品，從形狀.如何成形.厚薄度.烘烤溫度及時間，重重關卡，發片前幾個小時還在測試烘烤時間，差點要放棄了！ 深刻體會到沒有失敗就沒有成功，失敗為成功之母😅😂😄！
谢谢。这很棒的食谱。请问豆干如何处理？ 1结冰冷冻后 挤干水分后用？ 2 有炸过吗 因为video好像是炸过表面？。谢谢。感恩。
豆干先冷冻，解冻后切成块状再挤干水份，这样比较容易挤出水。豆干没有炸过，我们这里的豆干大多是这个颜色。
比上次的肉干簡單多了
㊗️💯🎉
不用烤到酥脆也很像肉乾，因為加了杏仁片，比上次的肉乾更好吃😋！
我昨天才想说素肉铺好难买啊~ 赶紧学起来过年可以拿出来做零食
好巧喔！能派得上用场真是太好了，感谢支持！
好薄的素肉乾，加了杏仁一定很可口，請問全部一起烤可以嗎？
像影片中這麼大的烤箱大概只能烤4片，時間要自己斟酌，快烤好的時候要注意烘烤的情況。
@@veganvegetarian7522 感謝您的回覆！
谢谢啦！
感恩！
請問紅麴醬那買的到。那紅麴醬跟紅糟是一樣的嗎
紅麴醬是網購平台賣的。
Google：紅麴與紅糟是母子關係，傳統紅糟用紅麴米加上糯米發酵而成，現在用的紅麴，則是由空氣中取得紅麴菌絲、經洋菜、饅頭、米及麴槽等多道手續後直接取紅麴菌。
@@veganvegetarian7522 那紅糟能用嗎
染色用的，只要不搶味的都可以試看看。
好的
願大家多吃素食,少吃或不吃葷食.：-）
要推廣素食，人的力量是有限的，大自然已經在迫使人類吃素了！祈願動物遠離痛苦，地球恢復生機，人人身心安泰！
可以用粘米粉代替低筋麵粉嗎？
粘米粉沒有黏性，可能不行🙏
豆干用豆腐代替可以吗？
豆腐的水份比較多，可能要擠出水份，再用乾鍋煎乾一點試看看🙏
可放多久
做好後先冷凍保存不要烤，要吃的時候再烤，這樣可以放蠻久的。
请问考好了的能存放多久？谢谢
这是刚做好的成品，还没测试。生料做好了可以冷冻，想吃再烤。实在太好吃了，一下子就吃光光，应该不用考虑可以放多久😄！
@@veganvegetarian7522 谢谢你的回答
不客气🤗！
请问如没有烤箱，煎的可以吗？！
没有煎过，要试看看才知道。
@@veganvegetarian7522 好的！
薄力粉是什麼？
薄力粉是日文，中文是低筋麵粉。