Ручная заточка ножа до особого состояния остроты
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- +7 978 211 68 90 Обращайтесь по поводу заточки в Симферополе и Крыму любых ножей, ножниц, а так же садово-огородного инструмента.
Наглядная демонстрация работы качественно заточеного инструмента .
Профессионально занимаюсь заточкой вручную на природных камнях любого инструмента до остроты бритвы .
Жители Симферополя, Симферопольского района и Крыма - кому надо - помогу заточить любые ножи или ножницы, любой инструмент, включая садовый.
Телефон : 098 178 04 98 Константин. Скайп - master-zatochky
Вот это да!!! Повезло какой-то женщине!😁 Приятно смотреть на работу Мастера!
Вам тоже может повезти. Причём не один раз.
У Вас лучшая коллекция абразивов в русском ю-тьюбе. Вот она старая школа, настоящая заточка, нету всей новомодной хрени.
Ого,ил то металл кушает как надо,браво!!!!
Я неправильно выразился. Вопрос надо было вести от обратного. Если доводить приходится обухом вперед,- почему на камне кромкой вперед. То что кожу попортишь это понятно, так еще и кромку можно повредить. Так отсюда и вывод. И ты это прекрасно и доступно показал, чем и меня (и не только) подвел к этому. Я бы по любому к этому пришел, но не сегодня. За что и благодарю.
мастер класс супер буду. стараться учиться точить.ножи как. вы.!!!
Здравствуйте. Посмотрел все ваши видео. Каждый момент очень познавательный) скажите пожалуйста, если при заточки на одном водном камне выводить заусенец на керамике допустим и так после каждого разного водного камня продолжать выводить заусенец то будет ли это правильно? И ещё, на каждом водном камне (в ходе заточки) нужно доводить лезвие до заусенцев?
Он был в коробке от зубной пасты, что-бы освободить руки, положил его на багажник велика, а тот упал и пополам .
А чёрный, который воду не впитывает он мой земляк, из Кривого рога .Возле карьеров, или шахт можно такие найти.Он как порода в железной руде .. там называют его РОГОВИК.Но супер плотный и супер мелкий . Ни про один из них по зерну сказать не могу, нет микроскопа.
Короче методом проб я определил, что за чем должно использоваться .
С Рождеством Христовым Вас !
Оптимальный угол заточки
Чем меньший угол заточки используется, тем лучше будут острота и его режущее свойство. Но зато снижается его прочность при ударах и взаимодействии с чем-нибудь твердым. Существуют рекомендации по использованию угла заточки.
Для разных типов режущих инструментов используют различные углы:
10°-15° - скальпели, бритвы;
15°-20° - столовые ножи для хлеба и овощей;
20°-25° - инструмент для поваров различных профилей;
25°-30° - предмет для туризма, походов, охоты;
25°-40° - ножи, которые используют при тяжелых работах.
это да можно оттяпать не то что надо))) Сегодня как раз попробывал точить не стругая брусок, а обухом вперед - получилось значительно острее. Волос конечно не стругал, но пару раз перерубил. Буду дальше тренироваться и искать камни меньшей зернистости.
Спасибо мастер. Прозрел. А вопрос почти назрел,- почему на камнях на зерно, а на ремне от зерна? А вот и срастуха.
Удивлён 👍👍👍
Не за что. Рад, что видео полезное оказалось .
Весьма познавательно. Спасибо.
был на даче такой камень желтоватый , на ощупь как будто мыльный - похож?
спасибо из Хабаровска а как заточить вогнутый прививочный нож и секатор?
Класс, вот есть же мастера еще.
Я и на камнях затачиваю обухом вперёд, и так же и на ремне. Кому как нравится - точат на камнях. А вот на ремне - по любому обухом вперёд.Потому что если нечаяно прижать - можно разрезать кожу. А это испорченый ремень . В лучшем случае получится то, что будешь соскабливать пасту . Ведь паста - это не камень, она мягкая .
И на долго хватает такой заточки? Если учесть что нож качественный
Константин уважаю ваше мастерство. А не могли бы Вы снять коротенький обзор, именно по вашей пасте? Как она себя ведёт? Сколько хоронится? Как сохнет как ведёт себя в высохшая? Как снимает метал? Я думаю многим бы хотелось узнать про пасту.( Технические характеристики) А то в России так же как в Украине найти светло зелёную пасту на рынках практически невозможно. Заранее спасибо.
Класс, уважаю такое мастерство, Константин очень хочется узнать про вашу пасту, как вы ее делаете и из чего, я начинающий кузнец, горн у меня самодельный но я хотел бы узнать про это пасту, хочется что бы ножи нормально резали если вам не сложно пожалуйста объясните как её сделать буду очень благодарен, лайк подписка))
Здравствуй Денис.Ну про пасту уже писать нет смысла, так как я просил наших летунов, бывавших в Африке набрать самой мельчайшей пыли , недалеко от потухшего вулкана в карьере.Они мне всякой по банке привезли. И вот мешал с мелом, добавлял воду.Методом тыка получилась паста.Потому как сама пыль оказалась сильно "царапучая".Это было несколько лет назад, когда Крым был Украинским. Потом , когда я снова попросил привезти пыли этой - местные таможенники за обычную пыль "заломили" цену, что просто ни у меня ни у них не стало желания этим заниматься. У меня осталось её с пол кило. На мои две жизни хватит.А то и три.
Мне сослуживцы из Конго земельку привозили, вот я её с мелом и мешал, а то без мела жёсткая зараза.Сейчас уже не летают туда, да и у них на таможне много просят за горсть. Осталось мало пасты. Но есть алмазная паста в пузырьках с маслом, разная фракция, продаётся на рынках, может даже в спец. магазинах, где продаются охотничьи ножи. У меня скайп - barmaley374 Я по вечерам захожу иногда, после 18 часов. Писать долго, а пообщаться на тему , как сделать полировальник и из чего это легче.Кидайте запрос на мой скайп.
Ну, к примеру, я знаю только о трёх пастах ГОИ, светло-зелёной, зелёной и чёрно-зелёной. А на вкус я их не пробую. она не съедобная. И я за то, что бы переходить от более крупного зерна постепенно к самому мелкому, в промежутках не переходя снова на зерно покрупнее, пусть это даже и паста ГОИ.
Если бы Вы умели правильно выражать мысли, я бы понял. Вы хотите узнать, зачем я использую пасту ГОИ ? Для окончательной доводки РК. Ответ банально прост. Чем мельче зерно, тем острее можно сделать РК. Только не пишите мне всякие глупости про" нет смысла использовать пасту ГОИ разной зернистости". Я заточкой занимаюсь около 40 лет и всё испробовал и знаю про материалы для заточки всё самое нужное. Бесполезное отбросил раз и навсегда.
Спасибо.
Коричневый камень с отбитыми краями - остался от тестя, я нашол его в летней кухне на подоконнике . Серый с белой прожилкой из турции. Эти камни были на выставке камней в Симферополе. Знакомый купил себе один, второй подарили . Вот он мне его и "подогнал".. Похож на чёрный мрамор. Но этот знакомый сказал, что ему объяснили, что этот камень сродни касуми .Разбитый пополам медового цвета - подарил мне тестя брат. Камешек был куплен в пятидесятых годах. Он и сам не знает что это за камешек .
Рад, что ты понял .Но лучше всё же на камне вести нож обухом вперёд .Так привычней и легче, чем меньше "разнообразия", тем чётче движения . А то правой рукой, левой рукой, на зерно, по зерну ...
Земляк, я тоже с Кривого Рога, привет с 5 Заречного.)
Отличная работа;)
+Евгений Мишин Спасибо, старался.
Рад, что полезное для Вас видео . Только тест на рубление волоса не проводите. Это чрезвычайно опасно !!!!!
Добрый день . Мои родители живут на 96-м квартале . Скоро поеду их навещать.
Cекатор точится точно так , как и нож ( я так понял которым деревья обрезают ). Там точится одна сторона, вторая плоская, как у стамески , та не точится, а лиш подполировывается вся её плоскость .Там надо её проводить от лезвии. А прививочный нож точится на наждачке. наждачка подматывается на круглый стержень - и вперёд... На плоском камне - только испортиш .
Сколько держится такая заточка?
спасибо за видео
Cпасибо. Рад, есливидео полезно . Только не тестируйте рубку волоса , это чрезвычайно опасно .
У меня "Бекас" Златоустовского завода, 95Х18, твёрдость 60, по крайней мере так говорит производитель. Он тоже заточен был до строгания волоса. А вот быстрореза у меня нет. Всё можно заточить до такой кондиции, просто это вопрос времени.
А что же в ремнях для правки убийственного ?
Наоборот, хорошая кожа, особенно лошади, это самое то, что делает режущую кромку суперской. Если правильно пользоваться "игрушками", они дают хороший результат всегда . Как появится быстрорез - сделаю нож и выложу.
Спасибо за ответ.
Мы с вами - вероятно- ровесники. Я стал делать, а не точить ножи с1970 года. Поверьте опыта у меня поболе.И по поводу КУЛИБИНА- посмотрите в поисковике: МИТИНСКИЙ КУЛИБИН. ЭТО я. С уважением.
Я так не делаю, поэтому ничего сказать не могу. Но то, о чём ты говориш - не лишено права быть. Не помню в коментах к какому из моих видео подобный вопрос прозвучал, и человек решил испробовать и тот и мой метод. По его словам мой метод даёт лучшую остроту. Смотри сам, как удобнее, так и делай. Важен результат .
Это верно.Спасибо. Но мне всёравно, на каких работать. К тому же короткий проще править .
Думаю фирмовых пару купить.
На ножах фирмы Трамонтина - месяца три. Всё зависит от прочности стали . На совдеповских из хирургической стали - около двух недель .
красавчик !
Мужу показала, будем у вас учиться.
камень который с велосипеда упал можно склеить и потом весь наклеить на подложку как раньше были камни в чехлах деревянных. на большом работать-то лучше.
Вообще -то заточку можно убить за пару дней на любых ножах .Если ножи хранит вместе с вилками и ложками, если ножи окунать в кипяток и если ими резать на стекляных разделочных "досках" или тарелках. А так же если неаккуратно с кости обрезать мясо . Нельзя ножом рубить ничего. Для этого есть топоры .
Есть умельцы, которые рубят ножом, ударяя по нему молотком .
Я ножи точу более 30 лет. Я знаю как точить ножи .Точу ножи кривые, сложной формы, которые на заводе Фиолкнт не берутся точить .
Жена пользуется ножами только бритвенной заточки . По другому - не хочет . Люди у которых нежная кожа - я не виноват . Заказ - есть заказ, клиент всегда прав !
Я бысторез имел в виду как минимум р6м5, или р18, или HSS, а от пилы это в лучшем случае 9ХС. 61 ед. у трамонтина не было, у них в лучшем случае 54-56, и то не у всех. Просто заточить нож из качественного металла с выдержкой угла 30-33 градуса, до состояния разрезания волоса, вот это на мой взгляд и есть качественная заточка (заточка на камнях без применения убийственных ремней для правки ... ), а то увидел.
Интересное видео, но правка на ремне зализывает геометрию кромки, и какой смысл точит кухонные ножи на которых стоит средний по качеству металл, пару резов по разделочной доске, и от остроты как не бывало, если хотите показать качество заточки, заточите как минимум нож с клинком из быстрореза или современного металла с твердостью 59-62 ед. Жду видео и интересом))))
Постараюсь в ближайшее время рассказать как затачивается сикатор и прививочный нож .
Она редко режется. Но работает только ножами , заточеными в бритву ( новакулу ) .
Только так как я на волосах пробовать не рекомендую, можно пораниться .
На этот тест я совершил грабёж расчёски жены . И расчёска и жена были не против. Никто не пострадал .
Спасибо за просмотр. Посмотрите совсем короткий ролик, " "профессиональная заточка любого инструмента" там мой первый, где рука .Хотел ссылку дать - не разрешает система .
Я уже помоему кому-то отвечал про туалетную бумагу. Ну да ладно . Пробовал я после вопроса про эту буагу протестировать на ней нож. Видео не выкладывал, поэтому прошу поверить на слово. Режет. Немного хуже режет рушнички, салфетки в рулоне такие .Потому что бумага по сравнению с А-4 в несколько раз мягче, толще и волокна там переплетены толстые. Режет. Пробовал и мокрую газету. Перпендикулярно снизу вверх, таки режет, хотя и хуже, чем сухую .
Я пользуюсь природными камнями, которые нахожу. Зернистость определяю методом " тыка ". Этим я отличаюсь от других. Пусть попробуют обычными камнями сделать то, что сделал я .Японской керамикой "нанива" , если бы имел в распоряжении и самые мелкие, я бы показал результат, который не показывал никто и никогда .
Добрый день?
Вы на коком градусе точите ножы?
И если не секррет что са полировальник то розавая и из чего зделана?
Я тоже тачу ножы но я куплю полировальник типо с белого камня и мармур, если не секрет скажите как делайте ту пасту.
Спасиба
Мой скайп - barmaley374. Кидайте запрос на добавление в мои контакты скайп, там всё расскажу как сделать полировальник. А точу под угол примерно 25 градусов ножи. Примерно раз в три месяца подправляю. Мармур (мрамор, белый или чёрный) он не является полировальником. Он как доводочный камень и то не для финишной доводки.
Константин Шевченко большое спасиба
Варить ненадо. Простая дистилировка, Вращаешь и сыпиш.
А насчёт секрета - что-нибудь придумаю.
я в шоке! +10
Не вздумайте так точить кухонные ножи!!! ОСТАНЕТЕСЬ БЕЗ ПАЛЬЦЕВ, такой нож режет кожу просто находясь в руке. Для кухонных ножей сделайте правильную геометрию ножа и в дальнейшем просто правьте жало ножа на мягком камне.
На видео видно, я перетестил все ножи с магнитной рейки, все рубят волос. а с голоду никто не умер .
У кого как получается .
Главное не тестировать заточку ножа на рубке волоса . Это чрезвычайно опасно .Лучше посмотри видео моё " супер заточка ножа вручную до строгания волоса ". и тестировать заточку так, как в этом видео, спокойно отрезая от волоса маленькие кусочки. Так безопасней .
Крайне редко, и то не сильно . Привыкла пользоваться ножами бритвенной остроты .
Я тоже могу заточить нож до любой остроты меня заинтересовала это самодельная паста . если можно подскажи что и как . хочу пробовать что то новое и природное . Спасибо .
Самодельная паста делается либо из глины, либо из мела. Мел можно брать порошковый на строительном рынке. Глину - красный кирпич. С порошком мела всё понятно. Глина: берём два кирпича и притираем поверхности , без сильного нажима. Как все бугорки и ямки выровнялись, значит стороны уже готовы, притёрты. Дальше трём (со слабым нажимом) на газету, получаем пудру, то количество, которое нужно. Дальше наливаем в баночку, к примеру 0,5 литра, воду. Лучше дистилировку. Но не до краёв, примерно половину, колотим воду какой-нибудь мешалкой и всыпаем порошок. Как порошок высыпали - ещё с минуту- полторы мешаем мешалкой раствор и вытаскиваем мешалку. Даём примерно 15-20 секунд выдержки, пока осядут твёрдые и тяжёлые частицы (то что будет вредным для пасты). Дальше через 20 секунд сливаем получившийся раствор в другую чистую баночку, не выливая осадок с твёрдыми и тяжёлыми частицами. Перелитое в другую баночку отставляем и накрываем от попадания пыли. А баночку с осадком выполаскиваем. Как во второй баночке сверху пасты образуется кристально чистая вода , то это говорит о том, что раствор уже созрел. Воду аккуратно сливаем. а пасту перекладываем в маленькую баночку, скажем, от детского пюре, от горчицы, что найдёте. Главное из такой баночки удобно доставать пасту. Пасту нужно держать герметично закрытой.В чём разница между мелом и глиной ? Глина сильно клеется к РК и её приходится долго промывать после полировки.Мел проще удалять, салфеткой или тряпочкой вытер нож и всё. Можно мешать мел с глиной. Моему папе старый кузнец когда-то говорил, что самая финишная работа - это мел. Дальше. Как наносить ? Берётся кожаный ремень, войлок, джинса, брезент - что есть под рукой. Я использую кожу. Мокаем палец в пасту (забыл сказать, если у кого подзагустеет - паста должна быть как сметана по густоте), немного набирая на него и растираем по ремню тонким слоем. Всё. Начинаем полировать. Так же можно в качестве пасты использовать зубной порошок, зубную пасту... Как подсыхает паста - достаточно смочить слегка нож и пользоваться дальше. Почерневшую пасту можно удалить обухом ножа. Про пасту всё. Думаю понятно объяснил.
Спасибо . Все понятно и разборчиво .
Нет, кроме пасты ГОИ я на него нтчего не наносил .Просто на замшевую сторону, а не на гладкую, которая крашеная .
Пожалуйста .
заточка зверская, я пока до такого не научился))
Коментарий какой-то расплывчатый. В деревне я живу недавно.Человек я городской. Майор запаса.Делом этим занимаюсь с 1975 года.
Я так понял, что профессионалы точить ножи вовсе не умеют . Правильно понял ? Хорошие мастера себя профессионалами несчитают. Просто делают свою работу. А при заводах оружейных - курсы окончили, корочку получили - и О ! Уже профессионал ,
Кулибин по ходу мудаком был ?
Какой камень ? Если бы я его видел, сказал бы на какой он похож . Да и все камни, которые у меня в "арсенале" - не знаю что за камни. Я тестил их не имея микроскопа, как говорится вслепую .Выстроил их вряд по зерну от крупного к мелкому. А по большому счёту в быту могу использовать корунд, оксид алюминия и кожаный ремень с полировальной пастой. Зверская заточка получается . Если закажут до строгания волоса , то конечно использую все камни.
Я даже проверять свои не пойду. (
Да не точат так ножи профессионалы. Так только в деревне.
Если делает как нельзя- пусть попробует хоть раз ножи поточить .
Вот не знаю, нож из двуручной пилы является быстрорезом, или нет.Если да - смотрите моё видео "Нож своими руками" там тоже заточка до такого состояния.Трамонтиновские ножи по некоторым данным имеют твёрдость 61 единицу.У кого-то в видео прозвучала эта цифра, помоему у Скимена Руслана, но не помню. А нож до такого состояния заточил просто для результата . Пока дел в огороде и по дому по горло, как появится быстрорез, о котором Вы говорите - сделаю . Всё про ремонт ножниц не могу снять.
Как жена у меня.
На коже у вас скорее всего взвесь глины.
И вот тогда нож будет острый