спасибо константин. вас смотрит молодежь из Симферополя, ну как молодежь 24 года мне. как мне не хватало ваших советов, когда я работал на обвалке. есть еще такая волшебная палочка - мусатом называется. это стержнеобразное правило напоминает по форме отвертку. хорошая вещь для правки кромки.
Думаю, знаешь тогда, чем плох мусат и что от него с ножами бывает ? Не получалась ли середина ножа больше сьеденой (имею ввиду лезвие) ? То-то. У всех мясников, практически, на рынках такие ножи.
мусатов бывает четыре вида. ребристый грубый, средний, гладкий. те, кто используют грубый естественно износ ножа обеспечен и серрейтор как у ножовки тоже. а если гладенькие мусаты аж блестят от гладкости - вот это деликатное правило. но недостаток в том, что правит легкие повреждения кромки.
Скажите, пожалуйста, а почему Вы делаете борозды "вдоль лезвия", а не "перпендикулярно лезвию"? Например, продольные заточки же этим и плохи - тем что продольные борозды на лезвии делают его неустойчивым к боковым нагрузкам . Разве не так ? (Сам я профан в заточке, точу "кое как", но хочу научиться нормально)
Всё дело в том, что бы заточить нож, нужно понимать насколько он тупой. Если режущую кромку не заточить до появления заусенца, вы его никогда не сделаете острым. Заусенец является индикатором , как говорил Ленин, верного пути . Вы можете точить нож хоть вдоль, хоть перперпендикулярно камню. Чем тупее нож, тем с боле крупным зерном нужно использовать камень. Хоть так, хоть так появляются борозны, или риски от зерна камня. Но, чтобы они были меньше, сила нажима ножв на камень должна быть примерно 2 кг. Если вы будете давить очень сильно, то по мере снятия металла вы попросту согнете режущую кромку и будете принимать её за заусенец. Борозды (риски) на режущей кромке будут. Но дальше вам нужно убрать заусенец с режущей кромки.для этого нужно переходить на камень или наждачку с более мелким зерном. Снимая дальше заусенец на более мелком зерне, риски становятся менее глубокими, а заусенец меньше. И так до тех пор, пока вы не уберете этот заусенец. Это легко понять, когда вы нож под собственным весом проводите лезвием по ногтю. Если нигде она не цепляет ноготь, ваш труд увенчался успехом. Но при этом, снимая заусенец, нужно усилие прижима ножа нужно уменьшать. Тогда заусенцы не будут выломаны и вам не придется делать всё сначала. Чем мельче зерно камня или наждачной бумаги, тем острее будет нож. Когда у вас заусенец будет снят, то рисок на режущей кромке не останется, хоть продольных, хоть поперечных, а сама режущая кромка будет зеркальной. Снимают заусенец до нуля для того, чтобы он не попал в ваш желудок. Есть люди, которые покупают дешёвые ножи из Китая и др.стран, которые сделаны непонятно из чего, а них могут содержаться и тяжёлые металлы, вызывающие рак. Я всегда точку ножи, как себе, режущую кромку довожу до зеркального блеска, при этом, когда ощупывать режущую кромку большим пальцем, лезвие какбы начинает впиваться в кожу. Нож с такой заточкой бреет волос на предплечье практически не касаясь кожи, он должен легко резать газету, практически без хруста. Вот это будет являться настоящим ручным трудом высокой квалификации. У вас всё получится. Нужна усидчивость.
Если вас интересует быстрое общение, мой номер телефона изменился, наберите +7 978 503 89 91. Я редко захожу в Скайп. В соц.се ях вы меня долго будете искать, чтоб общаться по видео. Будет желание, звоните.
у мне такой острота на дрянной трамонтин за 10 минута делается на камень китайски двухсторонний 3000/1000 за 500 рубля без всякий паст ерундовий, паст какой-то, зачем-то
Есть люди которые любят процесс заточки, а есть которым лишь бы как да побыстрее. Приведу аналогию. Кто-то находит в жизни любимую женщину, а кто-то в кустах дрочит., чтобы не тратить время и деньги на женщину. Результат тот же, но качество жизни разное. Человек с большой душой относиться к делу творчески, а тот, который "а, лишь бы как да побыстрее" и для себя толкового ничего не сделает. У меня много хороших камней,но в видео показал что и с тем, что валяется под ногами можно заточить нож до высокого качества.
Браво мастеру огромное спосибо за мк👍👍👏👏👏👏 !!!!!!
Молодец.Отличный видеоурок. Удачи.
Молодец! Руки золотые
спасибо константин. вас смотрит молодежь из Симферополя, ну как молодежь 24 года мне. как мне не хватало ваших советов, когда я работал на обвалке. есть еще такая волшебная палочка - мусатом называется. это стержнеобразное правило напоминает по форме отвертку. хорошая вещь для правки кромки.
Думаю, знаешь тогда, чем плох мусат и что от него с ножами бывает ? Не получалась ли середина ножа больше сьеденой (имею ввиду лезвие) ? То-то. У всех мясников, практически, на рынках такие ножи.
мусатов бывает четыре вида. ребристый грубый, средний, гладкий. те, кто используют грубый естественно износ ножа обеспечен и серрейтор как у ножовки тоже. а если гладенькие мусаты аж блестят от гладкости - вот это деликатное правило. но недостаток в том, что правит легкие повреждения кромки.
+Константин Шевченко да живите долго.пусть эта паста не кончаится
+Константин Шевченко хороший вы мужик.дай Бог Вам здоровья.
+Константин Шевченко хороший вы мужик.дай Бог Вам здоровья.
Спасибо большое Вам!🤝
Скажите, пожалуйста, а почему Вы делаете борозды "вдоль лезвия", а не "перпендикулярно лезвию"? Например, продольные заточки же этим и плохи - тем что продольные борозды на лезвии делают его неустойчивым к боковым нагрузкам . Разве не так ? (Сам я профан в заточке, точу "кое как", но хочу научиться нормально)
Всё дело в том, что бы заточить нож, нужно понимать насколько он тупой. Если режущую кромку не заточить до появления заусенца, вы его никогда не сделаете острым. Заусенец является индикатором , как говорил Ленин, верного пути . Вы можете точить нож хоть вдоль, хоть перперпендикулярно камню. Чем тупее нож, тем с боле крупным зерном нужно использовать камень. Хоть так, хоть так появляются борозны, или риски от зерна камня. Но, чтобы они были меньше, сила нажима ножв на камень должна быть примерно 2 кг. Если вы будете давить очень сильно, то по мере снятия металла вы попросту согнете режущую кромку и будете принимать её за заусенец.
Борозды (риски) на режущей кромке будут. Но дальше вам нужно убрать заусенец с режущей кромки.для этого нужно переходить на камень или наждачку с более мелким зерном. Снимая дальше заусенец на более мелком зерне, риски становятся менее глубокими, а заусенец меньше. И так до тех пор, пока вы не уберете этот заусенец. Это легко понять, когда вы нож под собственным весом проводите лезвием по ногтю. Если нигде она не цепляет ноготь, ваш труд увенчался успехом. Но при этом, снимая заусенец, нужно усилие прижима ножа нужно уменьшать. Тогда заусенцы не будут выломаны и вам не придется делать всё сначала. Чем мельче зерно камня или наждачной бумаги, тем острее будет нож. Когда у вас заусенец будет снят, то рисок на режущей кромке не останется, хоть продольных, хоть поперечных, а сама режущая кромка будет зеркальной. Снимают заусенец до нуля для того, чтобы он не попал в ваш желудок. Есть люди, которые покупают дешёвые ножи из Китая и др.стран, которые сделаны непонятно из чего, а них могут содержаться и тяжёлые металлы, вызывающие рак. Я всегда точку ножи, как себе, режущую кромку довожу до зеркального блеска, при этом, когда ощупывать режущую кромку большим пальцем, лезвие какбы начинает впиваться в кожу. Нож с такой заточкой бреет волос на предплечье практически не касаясь кожи, он должен легко резать газету, практически без хруста. Вот это будет являться настоящим ручным трудом высокой квалификации.
У вас всё получится. Нужна усидчивость.
@@user-gh9gc5fx7q Спасибо Вам за столь развернутый ответ!
Константин,спасибо за интересное видео!как можно с Вами связаться и пообщаться по заточке ножей?
Если вас интересует быстрое общение, мой номер телефона изменился, наберите +7 978 503 89 91. Я редко захожу в Скайп. В соц.се ях вы меня долго будете искать, чтоб общаться по видео.
Будет желание, звоните.
Спасибо Вам!
спасибо за видеоурок
Спасибо.
достойно
у мне такой острота на дрянной трамонтин за 10 минута делается на камень китайски двухсторонний 3000/1000 за 500 рубля без всякий паст ерундовий, паст какой-то, зачем-то
Молодец, наздраве тебе. Я стараюсь убрать заусенец до нуля. А на остальные глупые коменю
Есть люди которые любят процесс заточки, а есть которым лишь бы как да побыстрее.
Приведу аналогию. Кто-то находит в жизни любимую женщину, а кто-то в кустах дрочит., чтобы не тратить время и деньги на женщину. Результат тот же, но качество жизни разное. Человек с большой душой относиться к делу творчески, а тот, который "а, лишь бы как да побыстрее" и для себя толкового ничего не сделает.
У меня много хороших камней,но в видео показал что и с тем, что валяется под ногами можно заточить нож до высокого качества.
Трамонтина?
+cover metall Она самая
Да, Трамонтина.
Вы с Джанкоя
Нет, я из Симферопольского района.