konečne rozumný recept,bez prehnaného umývania uhoriek,pri ktorom sa zmyju kvasinky,a potom tam strkajú kôrku chleba,aby naštartovali kvasenie, ktoré už však nie je mliečne.Ja dávam na spodok aj na vrch hroznový list na prekrytie.Čim pomalšie kvasia, tým dlhsie vydrzia tvrdé, kľudne aj vyše roka,ale musia byť v tme a chlade.Mam rád pikantné, takže vždy strcim medzi ne aj nejakú feferončičku .😅
Ahoj Alice. Přínos je opravdu velký, jako kompletně vše kvašené. Při kvašení vzniká kyselina mléčná a další pro tělo skvělé věci. Takže tu máš, probiotika, antioxidanty, vitamíny. Je to starý recept a naše praprababičky a prapradědečkové takto měli přísun zdraví pro svá těla. Na zimu potom kvasili zelí atd. Dá se kvasit prakticky mnoho zeleniny a je to moc dobré. Mrkni na YT, recepty třeba na pickles, nebo kimči (to se dělá jak s čili, tak i bez, kdo nemá rád) Používám velkou 5l sklenici se závitem, vzhledem ke kvašení je potřeba mít vždy víčko pootevřené, aby mohlo kvašení probíhat a plyny které vznikají v malém množství pak jdou otvorem ven. Kvašáky se pak dají jíst jen tak, nebo třeba z nich udělat salátek atd. Hodně zdraví tobě i pro autora videa 🍀🙌
Jo a opravdu pozor, okurky a zelenina musí být vždy pod hladinou nálevu. Prodávají se na to i speciální kvasné sklenice, nebo síťka, po staru se vyvařil třeba placatý kámen 😊👍
@@dollar-rose veľmi ďakujem za Vaše odpovede manžel je zaťažený na kvasaky. Kapustu na jeseň zakladám a preto skúsim aj tie kvasaky ešte raz ďakujem aj keď pod tým obrázkom to vyznelo veľmi provokacne
@@alicasolovicova872 Myslím, že ne. Vše je otevřená diskuse a pokud je člověk slušný, ať se zeptá na cokoli. A Filip, majitel kanálu je dle mě absolutně otevřený člověk a hlavně v pohodě. Také ho ještě jednou zdravím. 🙌
Už jdu dělat podle vás. Tak uvidim😊
konečne rozumný recept,bez prehnaného umývania uhoriek,pri ktorom sa zmyju kvasinky,a potom tam strkajú kôrku chleba,aby naštartovali kvasenie, ktoré už však nie je mliečne.Ja dávam na spodok aj na vrch hroznový list na prekrytie.Čim pomalšie kvasia, tým dlhsie vydrzia tvrdé, kľudne aj vyše roka,ale musia byť v tme a chlade.Mam rád pikantné, takže vždy strcim medzi ne aj nejakú feferončičku .😅
Nevím úplně tu cibuli, někde jsem četl, že může způsobit zkažení nálevu...radši bych to dělal bez cibule. Ale jinak recept super!
Jenom zalít, uvidím mňam, dala jsem feferonka , nebo tam nesmí
Akorát jsem na ně dala utěrkou a vysalo mi to nálev že sklenice a vylizali okurky bez nálevu
Aky prínos výživy majú kvasene uhorky?
Uhorky všeobecne asi nemaju veľkú výživovú hodnotu. Ale je to dobrá príloha k mäsu 🙂
Ahoj Alice. Přínos je opravdu velký, jako kompletně vše kvašené. Při kvašení vzniká kyselina mléčná a další pro tělo skvělé věci. Takže tu máš, probiotika, antioxidanty, vitamíny. Je to starý recept a naše praprababičky a prapradědečkové takto měli přísun zdraví pro svá těla. Na zimu potom kvasili zelí atd. Dá se kvasit prakticky mnoho zeleniny a je to moc dobré. Mrkni na YT, recepty třeba na pickles, nebo kimči (to se dělá jak s čili, tak i bez, kdo nemá rád) Používám velkou 5l sklenici se závitem, vzhledem ke kvašení je potřeba mít vždy víčko pootevřené, aby mohlo kvašení probíhat a plyny které vznikají v malém množství pak jdou otvorem ven. Kvašáky se pak dají jíst jen tak, nebo třeba z nich udělat salátek atd. Hodně zdraví tobě i pro autora videa 🍀🙌
Jo a opravdu pozor, okurky a zelenina musí být vždy pod hladinou nálevu. Prodávají se na to i speciální kvasné sklenice, nebo síťka, po staru se vyvařil třeba placatý kámen 😊👍
@@dollar-rose veľmi ďakujem za Vaše odpovede manžel je zaťažený na kvasaky. Kapustu na jeseň zakladám a preto skúsim aj tie kvasaky ešte raz ďakujem aj keď pod tým obrázkom to vyznelo veľmi provokacne
@@alicasolovicova872 Myslím, že ne. Vše je otevřená diskuse a pokud je člověk slušný, ať se zeptá na cokoli. A Filip, majitel kanálu je dle mě absolutně otevřený člověk a hlavně v pohodě. Také ho ještě jednou zdravím. 🙌
Ještě dotaz chleba tam nemusí byt
Ja nedávam. Vykvasí to aj bez chleba.