أضبط وألذ طريقة لعمل الصيادية الحضرمية بالطريقة الأصلية .فاخرةجدآ للعزائم👌
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- الصياديه الحضرمية ..
بنحتاج..
■3أكواب بسمتي أو مزه
■كيلو ونصف سمك تونه ثمد .
■2حبات بصل كبيرة مقطعه قطع صغيرة
■بهارات صحيحة..لومي.ورق غار.فلفل أسود. قرنفل.بهار الشيبه.
■2حبات طماطم مبشورين
■ملعقة كبيرة معجون الطماطم
■4ملاعق كبيرة معجون الفلفل الأحمر العدني.
■لتر ونصف ماء مغلي
■ملعقة كبيرة ملح
☆☆لتتبيلة الصيادية بنحتاج
.رأس ثوم كامل
.2فلفل أخضر حار منزوع البذور .
.8 حبات هيل
.ملعقة صغيرة قرفه
.نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
.ملعقة كبيرة كمون
.ملعقة صغيرة كاري
.ربع ملعقة صغيرة جوز الطيب ..
نطحنهم كلهم مع بعض حتى ينطحنوا تمام .ونخليهم جانبآ لوقت الإستخدام..
☆☆طريقة تحضير الصيادية..
نحط البصل في قدر على النار ونقلب حتى ينشف من الماء تمامآ وبعدين نحط ست ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت الزيتون ونقلب شويه وبعدين نضيف البهارات الصحيحة ونقلب حتى يصير لون البصل بني وبعدين نضيف التتبيله يلي طحناها سابقآ ونقلب حتى تفوح رائحة البهارات والثوم وبعدين نحط معجون الطماطم والطماطم المبشور ومعجون الفلفل الأحمر العدني ونقلب تمام لمدة 5دقائق حتى تتسبك التكشينة وبعدين نحط لتر ماء مغلي ونخلي المرقه تغلي نحط الملح ونقلب وبعدين نحط السمك ونخليه يستوي لمدة ربع ساعة على نار هادئة وبعد مرور ربع ساعه نشيل السمك وتشيل من الصوص مقدار ملعقتين غرف ونحط نصف لتر ماء مغلي نخليه يغلي ونحط الأرز وفلفل أخضر ونخلي النار عاليه حتى تظهر حبات الأرز وبعدين وبعدين نغطي القدر لمدة 10دقائق ...
وعلى بال ما يستوي الأرز نحط السمك في صحن ونحمره تحمير خفيف إذا تحبوا تحمير السمك ..
وأخيرآ نصب الأرز ونحط عليه السمك وكذا صارت أحلى صيادية حضرمية جاهزة.
#الصيادية_الحضرمية_الصيادية_
جربت طريقتك امس ياااااشيخه الله يسعدك اقسم بالله الطعم ر ووووووعه
مرورك الأروع وبألف عافية على قلبكم 🌹🌹🌹🌹
هههههههههه
الله يسعدك كيف اشيل زفرة السمك
تسلم يدك اروع صياديه
طبختها من الالف للياء روعه❤❤❤
روحي ياشيخة ربنا يسعدك ويكرمك ويرزقك من حيث لاتعلمي ويصب عليك الخير مثل الغيث المنهمر دعوتي لك والله من قلبي احبك اسور اتابعك من عدن اليمن❤❤❤
جربتها أمس، ما شاء الله صارت تجننننن ، اي حاجة اعملها بطريقتك عمرها ما تفشل ، الله يجزيك خير
ماشاءالله تبارك الله تسلم يدينك عسى ما تمسهم النار من شكلها تاخذ العقل وبحول الله نجربها ونرسلك🇸🇦💚👍
شجعو اسوره ورفعو فديوهاتها لأنها تستاهل اكثر
اللهم صل على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
كل طبخات اللي شوفها في قناتك تنجح معي
شكرا 🌹من القلب اسرار الحاج
بألف عافيه ❤
ما شاءالله لذيذ اختكم من السعودية 🇸🇦 بالتوفيق
ياهلا فيك ❤
تسلم ايدك ربي يسعدك
السلام عليكم ....جربت الوصفه اليوم ...طلعت فضيعة تسلم الايادي ❤
ماشاءالله تبارك الرحمن
شغل مرتب وممتاز 👍
ماشاء الله تبارك الله
ما شاء الله تبارك الله تسلم يدك ❤
ما شاء الله 😍 جربت وصفات كثير لكن يبدو وصفتك مميزه رح اجربها اليوم باذن الله يسلم ايديكي يا رب
متابعة جديدة من الاردن
تسلم يدك مبدعه
جزاكى الله خير بنطبخها هكذا تقريبا فى مصر مع الاحتفاظ بشيئ من السايل يشرب مع الارز و السمك
ياهلا فيك غاليتي نورتي .
تسلم ايديكي انا اول مره اتفرج على فيديوهاتك واشتركت معك باين انت كثير شاطره ومهاره في الطبخ احنا العراقيين كثير معروفين بالاسماك وبطبخ السمك بس كمان عجبتني ترتيبك وشرحك الواضح تقريبا عندنا هذا النوع واحنا كمان نعمل الرز الاحمر مع السمك كثير ونسمي هذا النوع كاري السمك واكيد طريقتك لذيذه جدا والله يبارك فيك وعاشت ايديكي 👍👍👏👏❤️
عاشت ايدك فعلا رهيبه راح اجربها❤❤❤
شكرا
يا اختنا اسراء وفقكي الله
قدنحنا ننتظر الخميس عشان تنزل وصفه جديدة 😅😅 الله يعطيك العافية يارب ❤❤❤
شكرآ شرف لي ❤❤
@@esraaalhajاسراء الفول اليمني لوسمحتي
انا في البلد اللي اسكن فيها مايبيعوا فلفل العدني ايش الحل😔
تسلم يديك ياعسل اكله مشاهيه ❤
الله يسلمك ❤
تسلم يدك فنانه 😍😍😍😍👍🏻
ليش في صياديه حظرميه وفلفل عدني الحقيقيه اول مره اسمع بشي ويعطيج عافيه
عندنا ب جنوب المغرب الصحراء المغربية يسمونها هذه الاكلة مارو بالسمك ، تحياتي
الطريقة رائعة.
في ملاحظة البهرات ذات القشور مثل الهيل يجب إزالته وبالتالي نصفي مرقة السمك وترك الومي الأسود بالمرق وطبخ الرز علبها👍🏽يطلع
تسلم يدك
الله يسلمك ❤
السمك ينحط على الزيت في البداية ويرتفع وتعملي التكشونة وترجعي السمك شوي وترفعيه وتضيفي الرز
تسلم ايديكي ...روووعة
تسلم يدك مبدعه ممكن اسم الرز
الضيافة
يجنن ❤ممكن طلبات تحضير الصياديه وطريقة ومدة الطبخ كتابه وشكرا ❤
👍
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
8:31 هنا لو صفيتي المرقة بالمصفى قبل ما تحطي الأرز مش حيكون أفضل ؟
أكيد أفضل
السمك حطته ني ولا مقلي
ني
عندي الصوت ضعيف
ايش ذا بهار الشيبه من فين اشتريتي
من أي محل بهارات
الحضرمي يصف جنبي ✋
صفينا
انا حضرميه 😊
ماشاء الله تبارك الله
تسلم يدك ..انابسوى كذا بس اضافه على هذا قبل مااحط الرز في المرقه اصفي المرقه بالمصفره عشان يكون الرز صافي عند التقديم ماتكون فيه شوائب
ماشاء الله تبارك الرحمن
صراحة قمة الإبداع فعلا طعم ولا أروع حقيقة المطبخ اليمني معروف بلذة الطعم والمأكولات الجميلة زكية الرائحة الله يستر عليكم ويحفظكم ي اهل اليمن انتوا ناس عظماء وروحكم جميلة..
قالت اكله حضرميه وليس يمنيه ويمنك مع الفرس حررها ياقصعه وعاش الجنوب العربي حضرمي انتقالي وراس عالي 🚜🐕👞🇾🇪👞
@@قاهرالمجوس-ف2د شخص قليل ادب غير متربي واليمن هو شمال وجنوب اذا تبغى تفصل اليمن بكيفك انت هذا لانك عنصري المعروف ان اليمن بلد واحد شمال وجنوب والناس مو على كيفك ي طقعة ...
@@قاهرالمجوس-ف2د
انت مريض لازم تتعالج
@@قاهرالمجوس-ف2دويش الفرق حضرموت
@@قاهرالمجوس-ف2دالجنوب العربي والحضرمي والانتقالي كلهم يحملوا جواز يمني صادر من الجمهوريه اليمنيه والا هندي والهويه الشخصيه يمنيه والا هندي او بريطاني اذا معك جواز وهويه خاصه بحضرموت والجنوب العربي ولا يذكر فيها الجمهوريه اليمنيه بعدها تكلم واشتم على كيفك ياقليل الاصل عليك من الله ماتستحق يامخلفات الاستعمار والهنود جالس مثل الغراب والحمار تنعق وتنهق بالتعليقات
حبيبتي ممكن طريقه عمل الدجاج في الفرن العادي مش الفرن الحراري
تحياتي من مصر لاهلنا في اليمن ❤ احلي اكل في العالم كله ❤
اذا تريدي رز احمر مفلفل مايتلزق .. لاتضيفي طماطم طبيعية ابدااا ..فقططط صلصة وباقي المكونات .. اي رز احمر تريديه مفلفل لاتضيفي الطماطم ابدااا
بالعكس الطبخ الحضرمي كله بالطماطم ورز مايطبخوه الابها طبخهم للإرز يجننن ما حد يشبع من للي ساكنه في حضرموت سنين
@@إممحمد-ي3ص5ت انا في حضرموت سنين ومجرد معلومة شامله لكل انواع الرز ..
حاولي تختصري أختي طبخاتك لذيذه لاكن الشعب يحسب الميجا تكلفتها
ما شاء الله عليها الشيف رائعة حتى شرحها جدا مفيد بارك الله فيها
بس حرفيا تذكر تفاصيل من جد صعب تلاقيها بأي مكان وغالبا تكون سر انضباط وصفاتها
ايووه مبدعة بكل اكلاته و تفاصيلها جددا حلووة
كيف تختصر وكل الي بتقوله مفيد يا حبكم للانتقاد
بالعكس احلى شي بفيديوهاتها انها واضحة بالخطوات حبه حبه عشان كذا ينضبط معانا كل شي تسويه ❤
❤
ادعموها بالاعجابات ع الفديو لانها تستاهل
شكرآ🌹🌹🌹
حاجة ماتخصك
سمك الكنعد هو نفسه سمك التونا؟؟؟؟
نعم
@@esraaalhaj شكرا
شكلها لذيذة بس حراقة فيري سبايسي ينفع اسويها من غير شطة وفلفل عشان معدتي ما تتحمل
اكيد
وطبعا الصيادية العدني له أكتر من طريقة وتجنن ماشاءالله 😊
❤
موفقه دائماً ان شاء الله... بس ملاحظه صغيره الصياديه الحضرميه مايستخدمو خاااااالص البسباس العدني يستخدموا فقط الصلصه..
❤❤
صح انا حضرمية والطريقه فيها زيادات احنا مانستخدمها ا
👋👋👋❤
لايك واشترااااك
شكراً جزيلاً ولو سمحتي القدر الذي طبختي فيه من أين اشتريتيه؟
من موقع نون
سمك تونة مااحبه ب اكلات ارز لانه ناشف لحمه ،، احبه بس ب تونة،علب،،،،اما قارووس حريد فيليه اي نوع لذيذ مجربة صيادية حلوة وعشان كدة كتبت 😊 وكل بيت بتفنن طبخته وتسلم يدك عافية عليكم،،،،
ماشاالله شيف اسراء روعه شكرا على المجهود الرائع ياشيف في كل شي مطبخ رائع سافرت ووصلت لسعوديه واول شي فتحت القناه وكتبت تعليق صديقه القناه المخلصه سوسو من اليمن/عدن /الان في السعوديه😁😁😁😁👍👍👍👍👍
ياهلا فيك غاليتي ❤❤
هنيئاً لجوزك،
لو كانت لنا مثلك😢
اكيد متزوج موظفة 😂😂
ماشاءالله تبارك الله تسلم الايادي. لكن لازم تحمري السمك قبل ماتحطيه بالطبيخ
عادك اذا قليتي السمك قبل لتسويه بالكشنه بيطلع جنان واذا ما تحبي قلايه السمك حطيه بالفرن منشان تروح ريحه الزفر نفسه طريقه امي الله يحفظها اخذتها من اخوننا الخضرمين 👌🏼
ماشاء الله تبارك الله مبببدعه كعادتك لو سمحتي اشتي اسم نوع الارز الله يحفظك
الضيافة
ماشاءالله وجبه طيبه نحنا بندعمك استمري
روعة ❤ 👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻شكرا للفيديو
نبغى المزيد من الطبخات الحضرمية
ايش نوع السمك هل ثمد ولا ديرك
ثمد
حفظك الله ورعاك
محتوى مميز وأسلوب شيق
أطيب الأمنيات تتحقق 🎉
اول فيديو اشوفه لك تسلم ايديك ويعطيك العافيه
هذا الابداع نشر طبخات حضرميه هي الاروع مع تحياتي لك اخوك من يافع
للاسف بعضهم يتزوج بقرة يحلب منها عيال فقط حياتو كلها اكل من المطاعم ديليفري
لأنو جاموس 😂😂😂😂😂...وهكذا يأتي الجيل من الفتيات مايعرف يسوي بيض 😂😂😂😂فالحين بالفساد الدشرة بالشوارع فقط..🎉🎉
الام مدرسة اذا اعددتها أعددت شعبا طيب الاعراق
❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉
مبدعه ماشاءالله شرح مفصل ونظافه استمرى أخت اسراء ❤
❤❤❤شكرآ
ماشاء الله تبارك الرحمن وبالف صحة وعافية عليكم ربي يحفظكم ويسعدكم ويرعاكم يارب العالمين 🤲
لو انك حمرتي السمك على شوي زيت قبل ما تضيفينه على الصلصة عشان يقطع الزفارة
السمك مغسول تمام وكمان ينحط عليه ليمون مافي أي طعم زفارة السمك لمن ينحط كذا كأنك تسوي صانونة سمك وكمان الصوص يأخذ طعم السمك لكن لمن ينقلي ما يكون طعم الصوص الطعم الأصلي للسمك .
ماشاالله جميل وسهل .ياريت فصلتي السمك عن الالمونيوم بورق الزبده
أني أسوي كذا لكن ما كان عندي ورق زبدة ❤❤
احلى إشعار يوم يجيني احس بطاقه إيجابيه انا كمغترب استمتع بطبخاتنا اليمنيه وهذه القناه مشرفتنا وجدا مميزه شكرا شيف إسراء 🌹
مروركم الأروع وشكرآ جدآ لكلامكم الجميل ❤❤
انت وين عايش هههههههههههههههه
@@عمراحمد-م4ظ5ف
بالسعوديه مغترب تعبنا أكل مطاعم طبخ البيت يا أخي غير
بس السمك. لازم. نقليه على الجانبين تشويح بسيط ليشد شوية. يكون. الذ ..وتسلمي
ماشاء الله تسلم هل ديات ❤❤❤❤
ماشاء الله تسلم هل ديات ❤❤❤❤
ماشاء الله تسلم هل ديات ❤❤❤❤
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنت عرشه ومداد كلماته
ما شاءالله تبارك الله طبخ رهيب بارك الله فيك
اليمن / عدن
شكرا
ماشاءالله تسلم يدك 💜💜💜💜💜💜💜
ااااااااخ يالثمد 😋😋😋
ماشاء الله تسلم هل ديات ❤❤❤❤
فين فيديو الأيدم ماعاد لقيته بقناتك😢
أي فيديو تقصدين
@@esraaalhaj كان في بقناتك فيديو طريقه عمل الايدام
ماشاء الله تسلم هل ديات ❤❤❤❤
واو عاسشت ايدج صح كلش طيبة اني جربتهة شفت طباخ لبناني عملهة وجربتهة زوجي يقلي ش وش هطعم شو حطة فعلن جميلة
يعني افضل ارز رز الضيافه
من خلال تجربتي لأنواع كثيرة نعم أفضل
بحبكم يالحضارم واعشق تراب حضرموت أفضل شعب ❤❤❤❤
والله صدق تستهل العم الله يسعدك
تسلم يدك شيف ...ممكن تعطينا ااسم الرز الي استخدمتيه لان دائماً ما نوفقش في شراء رز حلو
أرز الضيافة موجودة الصورة تبعه في بداية فيديو المندي .
تسلم الايادي ❤
الله يسلمك غاليتي❤
@@esraaalhaj❤😍
هاي اسراء يعطيكي العيفي حبيبتي من الشل بتجنن
واو فعلا رهيبه ومني احلى 👍🏻👍🏻ان^ من المتابعين الجدد
ماشاءالله ابداع وفن وذووق يعجبني طبخك بالتوفيق لك ❤❤❤❤
شكرآ❤
هلا وغلا بالغالية ،بطبق الوصفة غدا ان شاء الله ،ياريت تسوي لنا طريقة الطبيخ بالدجاج والسمك من يدك بيكون مميز ، الذي يتفق معي يدوس لايك
طيب إن شاء الله بإذن الله ❤
ماشالله عليك جميل جدا يابنت بلدي متابعتك من سلطنه عمان
تسلم يدك ❤
ماشاء الله
أنتي رائعه جداااا ومزيد من التقدم ويمزيك صدقك في الشرح الواضح أنا رجل وبأطبق طريقة طبخك
ليش مافي صوت