Receta Árabe : KIBBEH (kibe) hecho por mi suegra
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
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La cocina de la madre es siempre la mejor. Eso trae recuerdos y felicidad. Gracias por traernos tu cultura. Saludos desde Nueva York.
Uyy Alito esa es una comida arabe riquisima. A mi me lo enseño una amiga descendiente de arabe, pero al trigo lo mezclo con yerbabuena molida. Gracias x recordarme de esa buena comida
La cocina árabe es un arte trabaje 7 años y medio en un restaurante. Aprendí hacer kibbe, falafe shawarma, labne sambuke humms tabule y mucho más.
3nseñanos
Cómo hace falafe?
Tabule mmm riquísimo todo
Si que es un arte , mi esposo es árabe y me eh convertido en una cheff de la comida arabe, se preparar mas de 12 platos arabe😋
Manos de artista santas....que bendición de madre tienes Alito. ..Dios te la bendiga y te mantenga por muchos años
El kibbeh crudo es la comida árabe más rica, me recuerda a mi abuela (hija de libaneses). Saludos desde Paraguay 🇵🇾
Acá en la República Dominicana le decimos quipe y la preparación es así mismo. La masa lleva carne molida y luego se rellenan y fríen, y la masa se condimenta también. La receta la trajeron inmigrantes libaneses el siglo pasado y es sumamente popular en la isla hasta el punto de ser un plato típico, especialmente aqui en el norte del país. De hecho parte de mi familia materna vinieron del Líbano, incluso nuestro nuevo presidente es de ascendencia árabe (Libanes). Saludos 🇩🇴🇱🇧
👏🏽
La receta original lleva hojas de menta molida eso le da un perfume muy sabroso y gourmet
@@evacasas9681 Si lleva yerba buena.
@@evacasas9681 puede ser anís - anisse
Pregunta?
Gracias por este regalo y presentar respetuosamente a su mamá.
Cuando pueda, aparte del pollo que hizo la otra vez, me gustaría aprender la forma original de preparar crema de garbanzos, pimentón, berenjenas, yogurt. Pan árabe. Muchas gracias Alí. Saludos y bendiciones.
En mi estado les llamamos kibbis y lo comemos un una salsa de cebolla y habanero, acompañado de pan pita, crema de ajo, y crema de berengena.
Fue el la enseñanza de nuestra comunidad libanesa en Mérida, México. Estas riquisimos.
Ahora necesito la receta de todo lo que comentaste 😋
La receta por favor..
@@fernandoparedes7557 th-cam.com/video/atOkm17fQ5Y/w-d-xo.html
@@marthachavez6235 th-cam.com/video/atOkm17fQ5Y/w-d-xo.html
@@marthachavez6235 Pan pita
250 gr de harina de trigo
150 mil de agua tibia
7 gr de levadura seca
5 gr de sal
5 gr de azúcar
20 ml de aceite de oliva
Se mezclan los secos y una vez incorporados se agrega el agua tibia hasta que se incorpore; después de a poco agregas el aceite hasta que esté homogénea.
Xnipec o salsa de cebolla
1/2 cebolla morada
1 Chile habanero
1o2 Naranjas Agrias ( o limones)
Sal al gusto
Se corta la cebolla en cuadritos junto con el habanero y se la agrega el jugo de las naranjas y la sal... Esto se le agrega al kibbie
Crema de ajo
2 dientes de ajo grandes
1 huevo
Aceite de oliva
1/2 limón
Sal
En la licuadora agregas el huevo y licuas; sin apagar agregas los ajos, sin apagar la licuadora agregas en hilo aceite de oliva poco a poco y al mismo tiempo el limón hasta que espese. Y la sal 🙈
La sra clotilde Bajaire en el lagito cartagena me enseño y ahora yo lo preparo aqui en Aruba y lo mejor es que aqui se encuentran muy facil los ingredientes por que la comunidad Arabe es muy grande aqui🤩👍🏼
❤ ME RECUERDO CON NOSTALGIA
ESA COMIDA . EN CASA DE MIS SUEGROS LA PREPARABAN .. ES DELICIOSA VOY APRENDER HACERLA.. ❤ GRACIAS ❤ ( PERU)
Mi mamá lo hacía por ser hija de Sirios y yo como nieta disfrutaba de esos que llamabamos quipe o quipi lo comiamos crudo con un poco de cebollita picada, pero no eran rellenos ni cocidos, porque ella elegía la carne y la pasaba x la picadora hasta que quedaba sin nada de nervios y grasa mucho menos carne magra total con limón y aceite de oliva, ma un pancito árabe
¡Qué habilidad tiene la señora para hacer los kibbe! Qué antojo, qué barbaridad. Saludos desde México.
Hermano muchísimas gracias... Soy venezolano y la comida del Líbano me hace mucha falta... Tabulé ,kibble , falafel, salsita tahini, un buen shawarma 👍
Hermosa demostración!! Mi descendencia es Libanesa. Mi abuela materna me dejó esa herencia. Amo la comida del Líbano amo las especias. Es lo que más vendo para la época de navidad, con ese sabor que caracteriza la buena comida. Soy de República Dominicana y tengo la esperanza de pronto conocer mis raíces. Dios les bendiga 🙏
Buenas donde consigo las especies para que me queden super sabrosos
Mi familia es de Republica Dominicana y le dicen “Quipe” es riquísimo y a mi me encanta Frito!!
Soy Fan de la Comida Árabe Tradicional...Gracias x el Video Alito y Masai....Exito...Gracias x compartir...Saludos desde ECUADOR!!!....Nuevo en Tu Canal.....Shukran...
Aquí en Yucatán, México, comemos uno parecido que le decimos kibi de la misma manera con trigo fino molido y carne de borrego molida y freidos en aceite como los de ustedes pero sin relleno y sin tanto condimento, más que sal y pimienta. Los acompañamos con una salsa de tomate, cebolla asada, cilantro y pepino, picados y remojada en naranja o limón
Pero si no se parecen en nada...
Es el mismo solo que aqui le ponemos la cebolla curtida roja y le ponemos hierbabuena y queso de bola como relleno jejeje
@@eganalkalah3221 🤦🏿♀️🤦🏿♀️🤦🏿♀️
Súper sabrosos como comentas, además apreciados por quienes no comen carne. Son altos en fibra y los Yucatecos nos encargamos de hacerlos con muchas combinaciones, incluso con queso holandés, que por cierto también´es parte de otra historia de fusión de sabores. Bueno, en realidad se venden sin relleno de carne por cuestión económica y facilidad para elaborarlos. En Mérida, Yucatán, se vendieron con relleno desde hace décadas, por dar un ejemplo, en lugares. atendidos por sus propietarios, como el Siquéff, ubicado en los años 70s el suburbio de Santiago. En el Café Alameda, tradicional por sus "grecas" (unas tacitas de café fuerte) en el mercado antiguo de la ciudad y que al día de hoy vende exquisita comida libanesa en su actual ubicación de la calle 58 entre 55 y 57 del centro de Mérida. El Cedro de Líbano, un restaurante que ocupó una casona, ubicada también en el centro de Mérida y posteriormente fue trasladado al Club deportivo Libanés por varios años. Finalmente, la Sra. Manzur de Borge elaboró ´varias publicaciones gastronómicas desde los años 50s. Con estos datos ya conocemos un poquito más de los deliciosos quibis quibis...
Soy venezolana y hoy mismo haré kibbe para el almuerzo 😊
En República Dominicana les decimos QUIPE y son muy populares en la calle❤
Se come mucho aqui la gente cree que es Domi ,pero es Árabe .
Me encanta ver lo bien que te llevas con tu mamá Alito. Y como la respetas. Sigan haciendo recetas con ella. Saludos a Masai.
En México 🇲🇽, en el estado de Yucatán llegaron migrantes árabes, si no me equivoco de Líbano 🇱🇧, algo que ya es parte de su gastronomía son los kibis yucatecos y son deliciosos 😋.
Oscar Morales también la carne al pastor y también ahora es parte de nuestra gastronomía.
Justamente eso iba a comentar que acá por Quintana Roo y Yucatán venden. Mucho los kibis 🤤🤤🤤🤤😋
@@deysimir6978 exactamente y los tacos árabes que se acostumbran en Puebla.
En Campeche igual se comen mucho y cuando recién llegué a este estado creí que sabían horrible pero ahora los amoooooooo me encantan
Oigan no lleva cebolla ni tomate?
Qué ricos deben ser los kibbes, no he comido comida árabe, pero imagino que es super...deliciosa..🤗🤗🤗🤗
Sigan haciendo esto... me encantan las comidas árabes .. please!!!!! 🇨🇷🌹
Gracias por compartir su cultura gastronómica. Aquí en uruguay no se conoce mucho. Hace poco empezaron a ingresar algunos de sus condimentos y eso facilita empezar a probar sus recetas. Gracias
Muchas gracias por la receta. Está muy bien explicada, solamente el final fue muy cerrado, me hubiera gustado ver si los fríen nadando en aceite hasta que se sumerjan, o con poco aceite. Además quería verlos comer jijiji 😋 y ver el resultado final. Aún así, me encantó el video 👍, la mamá de Alito es capísima👏👏👏👏 Muchas gracias, lo cocinaré para variar los platos y porque, además, se ve riquísimo. Por favor, más recetas, quiero seguir aprendiendo. Saludos y cariños desde Chile, 🌹🇨🇱 que Dios los bendiga
Se fríe en abundante aceite que es bien caliente y cuando el kipe se torna dorado debes sacarlo y listo para comer👌🏻
@@mabel0127 muchas gracias, buen dato :)
@@mabel0127 hola buenas te saludo desde Ecuador, quizás me puede ayudar hice todo el proceso pero al freír se me desbsrataron al querer darle la vuelta
@@nidiapacheco6006 porque el secreto que no dijeron allí es que cuando amasas debes poner un poco de harina de trigo (solo si se va a usar para freír o para hornear) cuando es para comer crudo no.
@@chikarabe82 Muchas gracias por su ayuda
I'm from Brazil we love it. We call it "quibe". I look for an original recipe from the Middle East and TH-cam showed me yours. I'm gonna try your mom's recipe tonight 😋 thank you for sharing with us. I'm watching you guys from Japan where I live.
😋😋machallah ana badi cheway,mi crío de 6 años lo veo y dice yo también quiero mañana hazlo 🤣🤣y dijo que manos tan limpias, que dios la bendiga gracias por este hermoso video
Excelente, ciertamente la senora tiene una gran habilidad preparando las piezas, las e probado y son sabrosa, echas por la esposa de un amigos libaneses, la comida arabe y la Turca son deliciosos y muy saludables y de los postres ni hablar, felicitaciones, tratare de condeguir los ingredientes, gracias.
Que interesante, es hermoso llenarse de tanta cultura nueva , me encantó el video ♥️😍♥️😍♥️😍 gracias Alito y Massai
Soy apasionada de la comida árabe no la se hacer pero cuánto tengo oportunidad voy algunos restaurantes árabes y me apasiona todo lo árabe y está receta me gustó Felicitades
Omg en🇩🇴 República Dominicana eso es tradicional!!!!!! 😍😋
De qué es el relleno?
Lo aprendieron de ellos@@normafrancozaldivar429
Kibbe y las hojas de parras me encantan.saludos desde canarias
Selam aleykum.... MashaAllah!!!! 🌸...que el misericordioso bendiga las manos de tú mami y le de siempre salud...bendiciones a tu hermosa familia 🌸 Allah hafiz 🌹
شكرا الله يعطيك العافيه ✋
Ma! Salam Habibi 💙🇩🇴❤️
Benditas manos de madre. Cuanta historia en sus manos , amor y sabiduría. Dios la bendiga
Muchas gracias! La mejor receta que eh mirado acá en TH-cam! Acá en Yucatan, Mexico lo comemos mucho 😊
Que deliciosos Kibbeh!!!.. Se parecen a los Pachucos, igual son rellenos con carne molida, solo que acá los hacemos con harina de maíz 🌽.
Tengo que hacer ésos kibbeh árabes 💕.
Gracias por compartir☕!!!
Que hermosas las manos de tu mami. Bendiciones
Si es lo que me di cuenta manos muybonitas y lisitas que hermosa
Si muy bonitas y es una señora que trabaja mucho en los quehaceres de la casa lo comento Massai y un video anterior
Gracias por el video,somos venezolanos que nos encanta su rica y variada gastronomía desde hace 17 años,, trato de complacer el paladar de mis hijos...lo que me falta es aprender hacer los quesos..
Estuvo muy bonito el video se ve rica la comida? Estaría bien q tu mama usiera mas videos de comida árabe y de dulce árabes ? Saludos
Porque no dice lo que le va poniendo que classes de especias?
Pero con comida cocida
Salam.... Soy una seguidora nueva y me encantó vuestra receta, la hice y me quedo fenomenal. Sois los. mejores
Graciasssss la mejor receta de Kibbeh que he visto. Mil gracias.
Pidanle por favor a tu suegra Massai la receta de empanadas árabes😍
saludos desde 🇦🇷
De todo lo que puedan.
My Madre los sabia preparar. Son un manjar de Reyes. Realmente deliciosos.
Queridos Alito y Massai, un enorme saludo desde Valencia Venezuela, gracias a este lindo video he comenzado a trabajar desde mi casa preparando y vendiendo kibbeh de distintos tipos y ha sido un boom!
La culinaria árabe con sus condimentos, hierbas y demás es algo que me encanta! Si Alito hace un vídeo mostrando los condimentos y hierbas más usadas, seria maravilloso😍😁🙏!! Y más recetas también!!
Que Dios los bendiga enorme, se les quiere! Saludos! ❤️❤️❤️
Copión
Gracias por la receta desde la isla de Aruba aqui son muy caros ahora los voy hacer yo latina venezolana gracias amores
Deberías poner subtitulos en español para saber lo que hablas con tu mamá en arabe. Hagan mas videos así me gusta mucho 😊😚
???? PERO si hala castellano😂😜
Vivo en popayan Cauca Colombia. Me alegro ver la señora arabe tan bonita y tan joven. Como hsce facil la receta.. Muchas gracias
Jajajajajaja justo cuando alito dice " ahhh les da asco esto" tenía en mi cara un gesto de asco y me bote de la risa!
Gracias por compartir tanto! Les amooooo!
Itzell Silva jajajaja exactamente me paso lo mismo jajaja, que risa!
Mi esposo es de familia árabe, libanés para ser exacto y en una reunión familiar tenían kebbeh crudo yyo esperando a que lo hornearan y oh con mi sorpresa todos ya lo estaban comiendo crudo y yo así de :( help
@@marthapatriciaortiz3877 hh
Mashallah!
Allah sw bendiga las manos de la madre de Alito,se me aguaron los ojos por qué recordé a mi madre cuando los hacía,hoy buscando la receta es la mejor que he visto.
Shukran
"creo que veré pocas latinas haciendo kibbeh, jajajaja en República Dominicana Dominicana nos robamos la receta le pusimos el nombre de quipe y la adaptamos a nuestros productos locales ahora es una comida callejera muy popular, jajaja justo hoy voy hacer en mi casa para todos.
Excelente receta ! Que destreza tiene tu mama en esas manos... bendiciones para todos.
Excelente la receta! En la República Dominicana hay muchos libaneses y han influido muy positivamente en la gastronomía dominicana, y el kipe es una receta muy popular y gusta muchísimo. Estoy segura que esos quipes quedaron exquisitos!!! Dios la bendiga!
En mi país, República Dominicana le decimos kipe 💖🤤
Igual que en Cuba.
Aquí en México en los estados de Yucatán y Campeche son muy típicos también debido a que hubo mucha influencia Libanesa, los venden en las calles y son verdaderamente deliciosos🤤.
Like para quien se quedo esperando que Massai hiciera uno!
Ocho para ustedes? Yo me comería eso sola en una cena . La verdad es que me encantan demasiado . Gracias por compartir su receta . Yo aprendí de otra manera ahora toca probar de esta 🤤 me hicieron agua la boca
Hagan más recetas con la mamá de Alito porfavor🤗
La señora es la mejor!!!.
Sería muy interesante
Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Hola..se ve riquísima.!!!.a intentarlo , deben saber de lujo... gracias.
Esa señora se ve que cocina delicioso. 👌🏽
muchas gracias, el mejor video que e visto de como se hace el kibe, lo hace ver muy fácil la receta, seguro que lo quiero hacer y congelar, estoy agradecida es uno de mis antojos preferidos.
Interesante la receta. Quiero hacerla pero esos condimentos (7condimentos) (especias para kibbe) nunca los he visto.
Además, veo que le echaron medio pote de sal: demasiado.
Pregunto @alito y @massai : cuando los congelan, ¿se congelan ya cocidos o crudos? Gracias.
th-cam.com/video/M1Plto6uNcQ/w-d-xo.html
Muchas gracias por enseñar!! me gustó mucho su forma de hacer los kipper. Soy Dominicana y los árabe llevaron sus culturas a mí tierra y me encanta sus costumbres. Bendiciones de todas formas yo tengo raíces árabe y turcos 🤗🤗😘😘😍😍😍
Les falto decir como se sirve.
El enplatado.
Se ve delicioso
Saludos.
Gracias por enseñarnos.. Me gustó mucho.. Lo voy a practicar.. Toda una experta la madre de Alito..
Al kibe yo le pongo yerba buena "نعنع" y مردكوش
Un saludo desde Syria
Yo también, soy descendientes de Siria y hacemos kuppe al horno, frito y crudo es ríquisimo.
Se ve delicioso! Por favor sigan compartiendo más recetas árabes ... me encantan 😍
Bendiciones ❤️
Que rico! Yo los hago tambien Pero de arroz con carne. Mi esposo Es de Iraq y alli se asen de papa, arroz o bulgar (como lo hace la senora en el video.) 🥰😋
Por favor indic que especias tiene el (7 especias) y el (condimentos para quibe)
Los condimentos xf gracias
Así se llama las especie ya trae los 7 condimentos incluido es solo de buscarlo así en la tienda
En Republica Dominicana le llaman "Quipe" es delicioso a mi me encanta y se prepara de la misma manera. Saludos desde New York!!!
Por favor nombres de los ingredientes en Español Dios los bendiga
Ombe si esta claro los ingredientes observa nuevamente el video 👍
Me recordó que mi familia materna tenía esas costumbres somos argentinos, mis padres eran de Santiago del Estero en norte de Argentina y mi abuelo era hijo de turco(así le dicen a la gente de medio Oriente porque venían con pasaporte de Turquía y quedó. Tengo 48años y recuerdo este plato le decían kipi,el baklava,las hojas de parra rellenas.gracias por compartir.
1:16 ASMR relajante 1:22
Saludos de Ecuador 💛💙❤
En Barranquilla, Colombia tenemos influencia Árabe, también llegaron a mi ciudad, amo los Kibbe, gracias por compartir la receta, cuando se esta fuera del país se extraña la comida, saludos desde Lima, Perú, éxitos
Yo quisiera que nos digan cual fue la reacción de tu suegra al verte sin el velo, al ver tu cabellera. Es por curiosidad.
Su familia podía verla sin velo, Massai lo comento en un vídeo.
Los musulmanes ocultan su cabello para el mundo pero en su casa andan sin velo, su familia los puede mirar
Aveja Reyna si, yo sé ese detalle pero recuerda que estamos hablando de los suegros. Y quisiera conocer su reacción al verla sin velo.
Seguro que común, osea, cuando la conocieron sabian que era colombiana y que todavia no era musulmana, por ende no usaba el hiyab y así la vieron.
Cuando se lo sacó no habia sorpresa para ellos. Ya que sabian como era el pelo.
@@joelvelez1834 exacto, ella ya convivia con sus suegra sin velo 🤷♀️ que reaccion iba haber? Ninguna
Las comidas árabes son muy ricas e probado muchas y también se hacer algunos platos tradicionales. La receta Kibbeh lo haré en casa , ya que en Sevilla hay tiendas marroquíes para poder comprar los ingredientes. Se ve muy rica la comida lo voy a practicar la manera de hacerlo las boquillas. Buen vídeo...Un saludo familia desde Sevilla-España.
Soy la primera wuuu❤️ los amo saludos desde acapulco
Que delicia ver estás recetas, que tiernos verlos compartir a Alito y su suegra en la cocina. Me encantó.
preguntas a tu suegra:
ella tiene su apartamento en Barranquilla?
Qué opina de que en latinoamérica no es común la comida halal?
Saludos
Opinaria como yo jjeje que ojala hubieran mas, pero en mi pais estoy abastecida de halal gracias a Allah
En Barranquilla hay muchos restaurantes Árabes, el Kibbeh es muy comun encontrarlo en cafeterias.
Los prepare para el cumple de mi hermano, la receta está súper deliciosa, mucha gracias.
Alito sabes bailar dabke libanês?? ... Si es así sería interesante que hicieras un video bailando..o al menos explicando 🙏
Ya lo hizo enseñándole a su suegro
En mí ciudad, São Paulo, Brasil, el Kibbeh es uno de los platos que más nos gusta, la sfiha también. Es que tenemos muchísima inmigración Libanesa. Y su comida es exquisita!!!!Adoro!! Les veo desde Madrid, España. Un saludo cordial.
Pero pongan la traducción cuando hablen arabe para aprender un poco más 😂
Que condimentos son los que le puso y si los conseguimos en mrxico
está receta me parece maravillosa,lo difícil debe ser conseguir los ingredientes originales árabes, son una delicia 😋
Los consigues en tiendas árabes😃
me estaba perturbando la existencia el hecho de que la doña tuviera anillo y reloj y estuviera amasando con las joyas puestas :S
Que hermosas manos tiene su mamita!.
Mil bendiciones para ella!. AMÉN
6:25 When te dicen que después de comer te toca lavar los platos.
Me encantó la recetas graciasss la prepararé entre semana. Y la mezcla de acentos mi gente un saludito Líbano - venezuela 🤗☺👏👏👏👏👏👏
Y yo aquí comiendo Pizza de Little Ceasars 🍕🤣🤣🤣🤣
Jajaja 👍
Ami me encanta. Y que manera mas fácil de preparar gracias ❤️🤗🤗
Cón mucho respeto esta receta tiene mucho quimico y ademas.cuando valla a masar quitese el reloj y el anillor por las bacterias que producén
😂😂😂😂
Mi mamá era libanesa. Nunca aprendí hacerlo. Quiero aprender a hacerlo. Pasame elnombre de los ingredientes de la masa y los ingredientes del relleno. Dios re bendiga.
Queridas mujeres todas cocinamos muy bien pero como todos los países tienen diferentes comidas es maravilloso ver cómo una señora se desenvuelve con recetas originales,eso sí es muy elegante .no importa de que país sea aprenda a cocinar,🌻💛🤗💜
Minuto 4:10 LIKE SI OISTE AL FONDO :LA CHANCHA SE FUE A PASEAR" Xd
Gracias por el ❤
Hermosas y bendecudas manos de tu mama Alito.
Son deliciosos, tengo decendencia arabe y los comemor fritos y crudos, me encanta la comida arabe.😋😋
Hola soy maría y también soy de descendencia árabe mis bisabuelos eran libaneses pero soy quillera de nacimiento me encanta tu programa y mi abuela me enseñó hacer quibbe
Saludos desde Puerto Rico😊...m encanta la comida árabe ❤
Acá e cancun mexico venden demaciado el kibe delicioso!!!!!😍😍😍😍
Hola bendiciones desde Bogotá colombia soy de la costa atlántica y comemos kibe porque hay personas árabes que los hacen desde que estaba pequeña me gustan mucho los boy a oreparar❤❤❤
Qué rico! Aquí en Argentina lo llamamos kipe y se rellena con queso o con trozos de huevo hervido
Que lindos mamá he hijo cocinando! Tuve la oportunidad de trabajar con unos Libaneses y probé los tabaquitos, humus y kippe y muy rica comida. Los voy a empezar a seguir. Un abrazo y un beso desde Venezuela!
¡ Excelente vídeo ¡ estoy encantada, ¡ Manos a la obra ! Felicitaciones.