Kibbe Frito, con la maestra de la cocina árabe, Emelina Nuñez la Turquita
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- เผยแพร่เมื่อ 1 พ.ย. 2024
- Aprende paso a paso, con la maestra de la cocina árabe, Emelina Nuñez la Turquita,como hacer la masa para el Kibbe Frito y el relleno.
kibbe Frito es una de la receta más importante de la gastronomía árabe.
kibbe Frito (kibbe Trablesieh) en árabe un alimento muy común en todo el Oriente Medio y parte del Cáucaso así como en Armenia. Se considera tradicionalmente el plato nacional del Líbano y Siria.
En su forma más corriente se compone de carne picada de cordero con trigo y especias
INGREDIENTES:
Trigo #1
Carne de pulpa negra o la más roja y limpia posible, molida varias veces.
Cebolla
Carne molida
Pimienta dulce en polvo
Nueces
Pimentón rojo en polvo
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Estimada Emelina, me trajo el rdecuderdo de mi madre, abuelos y tíos sirios, lo preparaban de la misma forma, la felicito.
Muy buena tu receta amiga te felicito dale mas bendiciones a todos
Qué delicia. Gracias por sus enseñanzas. Muchas bendiciones. 🙏😇
Yo viví en Siria 🇸🇾 y hoy he hecho Kibbe mirando su vídeo .
Me encanto la receta de los kibbes fritos la voy a practicar
Yo lo hago así pero además de cebolla le pongo hierbabuena.gracias por sus recetas!!!
Esa es la verdadera receta
Excelente mujer q bella por compartir tus conocimientos. Dios te Guarde
Gracias ud si explica muy bien y habla lo necesario la felicito doña
Bravo brabicimo!!! Me encanta la comidas Árabes , soy de Argentina Buenos Aires 💙
Perdón nunca vi cómo va el trigo Aunke regrese video.
Mi mamá nos enseñó con cebolla morada, hierbabuena , pimienta negra y ají pequeño o pimentón, son realmente exquisitos, los acompaño con arroz de fideos y una rica ensalada😋😋😋
Señora que usted se unta en Las manos para que no se devaraten
@@fidelinaotano7390la masa debe estar bien integrada para que el kibbe no se desbarate al momento de freírlo.
Use trigo No.1 y si tiene máquina de moler carne, pase la mezcla por allí antes de hacer los kibbes.
La señora se moja las manos en agua fría antes de iniciar el modelado del kibbe.
Espero que esto la haya ayudado.
Tía turca que emoción encontrarte por aquí. Dios te siga bendiciendo y dando vida. Te escribe Eleazar Esteban
Muy buena explicación y muy dulce en su forma de hablar. Gracias
Millones de bendiciones mujer virtuosa, gracias por compartir
Una genia ❤ gracias ‼️‼️‼️
Gracias me hizo viajar al pasado cuando estábamos todos juntos y mí mamita nos preparaba. Gracias
BUENÍSIMA RECETA,.FELICIDADES.
MUCHAS GRACIAS...
Se ven deliciosos 😋😋😋😋😋😋 muchas gracias.
Se ven deliciosos, gracias por la enseñanza
Son mis favoritos me encantan gracias por su receta
Gracias . excelente profesora.buena receta. Bendiciones
Muy bien !! explicación y presentación única ,la felicito x su gran saber sobre Qibbes.gracias un gran abrazo desde Cartagena Colombia
guapa tiene mucho arte!! Saludos desde España 😉😚😚
Excelente maestra, muy bien explicado.
La felicito sra hermosaaa me encantó su video súper bien padre explicadito desde Sinaloa México le mando un abrazote chulaita
Gracias amiga muy rico
Muchas gracias muy bien explicado y se ven deliciosos saludos desde Colombia
Un saludo Sra.que bonitas manos!!!!
Que rico Dios te bendiga
Excelente me alegra haberla encontrado lo comí cuándo era niña mi tía Maria lo preparaba...
UE marca es el trigo
Cual es la marca del trigo
Voy a probar su receta. Me encantan las abuelas youtuber cocineras. Gracias
Muchisimas gracias por todo su cariño..muy bien explicado..Saludos desde Taiwan..
Esta receta es fenomenal gracias mi turca
Dios la bendiga
Le felicito, buena y pausada su explicación, gracias 🙏
Con gusto doy mi like,!.GRACIAS por tán exquisita receta.Saludos desde SUECIA
Me encantan los kibis exquisito 😋
😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘lo voy a hacer gracias
En Argentina decimos Burgol al trigo para Kipe
Gracias Adoradaaaaaa
Super hermosos quisiera saber si se pueden hornear sin fritar
Es muy similar como me enseñó mi mamá. 🎉 lo único que le agrego pimentón, provenzal y orégano al relleno ( obviamente además de la cebolla). El kepi baibat es el hervido es muy rico también.
Me gusto la reseta de los kibbe
Que rico!!!!! Excelente 👏👏💕
Muy instructiva.
Muy linda la receta
sos una genia!! me quedaron excelentes
Quedan crocantes?
@@sandramaria9825 Sí, siempre y cuando los pongas a freír en aceite bien caliente y no eches muchos a freír a la vez, ya que si echas muchos, el aceite se enfría y quedan blandos y saturados de aceite.
Hola desde Colombia como se hacen los q ban huecos no sé si van fritos pasados son muy esquisitos
Yo le pongo menta, hay una receta por cada cual, esta esta muy apetitosa! Gracias señora Turca!
Menta y también albahaca
Me fascina la comida árabe. Muy buena su receta. Bendiciones.
Lo que no sabía era lo del bicarbonato.
@@mariafromhold68Yo tampoco. Soy de ascendencia árabe y nunca vi a alguien utilizar bicarbonato haciendo kebbe.
En cuanto a la Hierbabuena, en casa la utilizamos.
Like por ser una abuelita tan tierna ❤️ gracias
Primers vez que Veo kibbe carne con nueces
Mashala! Felicitaciones! Una genia! Muchas gracias por compartir! Saludos desde Argentina!
Me encantó
Desde Venezuela gracias
Muy bueno !! nosotros en Siria ponemos piñones en el relleno en vez nueces y hierbabuena seca o fresca bien en vez de pimentón .Otra
variante.😉 ❤
GENIAL, ME ENCANTÒ
Gracias.
Excelente enseñanza. Me gustaría saber sobre una salsa para el kibbe.
No lleva ninguna salsa
Divina esta receta!
Gracias,Estoy en proceso de hacerlos!
Muchas Gracias. Exquisito.
Me encantó viva Turquía.
Amén Qué Chevere Muchas Gracias Por Compartirlo Y La Información Me Encantó Muchas Bendiciones Con Pila De Éxitos Sebe Delicioso Pero Yo Creías Qué Llevaba Hoja De Yerbabuena Y Perejil Pero Cómo Quiera Me Encantó?❤️❤️❤️❤️
La receta original l lleva yerbabuena y perejil o cilantro para la masa y el relleno se prepara al gusto. La receta de ella tiene mucha cebolla para mí gusto
Creo que le faltó las hojas de hierbabuena o menta, pero se ven muy ricos, saludos desde Tabasco, México
Nunca había visto hacer está receta así. No sé cómo quedará.
Muy bien, gracias.
Se ve delicioso y ate platillo. Tengo una duda el trigo va entero
Well done.
Mí madre siempre los hacía con carne solo macerada en limón,la cebolla rallada cruda ,menta y los demás condimento ...pero nunca había visto cocinar la carne antes ...( Mamá se especializaba en cocina árabe .
La carne para el relleno tiene que Freire no tiene que estar cruda
Lo que tu mamá maceraba en limón era el relleno para las empanadas árabes no confundas
Siiii ella es toda una turca mejor diría yooo!!!! Jajaja
Yo lo hago con cebolla, Malagueta, pimienta, yerba buena, salsa china, picante.,..cada quien tiene su receta.
Hola saludos desde bolivia...aqui ya viene el triguillo listo para mezclar con la carne...pero igual necesita lavarse?
Claro que hay que lavar el trigo! Trae mucho sucio y el enjuagarlo es vital.
Aqui en México hay solo grano entero de trigo...lo puedo moler o como...
De donde es la hermosa señora
Hola se bien apetitoso en chile como se encuentra el trigo
por acá se conoce como Burgol o Burghul a ese trigo que ocupa usted...creo que es el mismo.
💞
GRACIAS EMILIA ESTA Y SEVE DELICIOSO EL KEPE TIENE UNA BUENAS MANOS MI NOMBRE ES ABRAHAM DECENDIENTE SIRIO LIBANES LEMANDO UNOS BESOS Y ABRAZO
Que tipo de trigo se compra
Es el mismo trigo k se usa aki en México saludos 😀
Cuanto de carne y de trigo.
Se puede hacer con el trigo para el couz couz?
Que cantidad de carne molida se le agrega a la masa del trigo ? Supongo que no es al ojo o si ?, Y la hierbabuena le da un toque muy rico , pruébelo.
Podrían pasar cuanto de carne lleva...para la masa y el relleno
Q clace de carne es y cantidades
♥️👍🏾
Cantidades de carne y trigo. Por favor.
Genia total gracias .Siempre quise aprender a hacer esta comida re fácil. Gracias amiga.
Donde venden ese trigo ?????
Cantidades por favor
👍👏
Por favor que cantidades de burgol y carne
Cual es el proceso del trigo se muele y se lava
O se coce primero
Video para hacer Tabaquitos??
Porfavor me pueden decir cuál es el trigo número 1. Gracias
en la bolsa dice el numero, es bien finito
Hola! Por cuanto tiempo se Tiene que dejar reposando el trigo después de lavarlo?😬
Creo que cuando la sra dice Guayabita dulce, hace referencia a la Canela.
Podria dar las cantidades porfavor...gracias
Pregunta el trigo se muele???
Esta es la cuarta receta que veo de Kibis y todas son diferentes, me gustaría encontrar la arabe original.
Estoy igual que tú, he visto más jjjjjj, tengo muchas cosas que compré.
Hola, la encuentras en el canal de Alito y Massai (receta Árabe: Kibbeh hecho por mi suegra) los hice al pie de la letra y me quedaron extraordinarios 🎉
@@fabiolaarzuaga152 Gracias, ya la busqué.
se ven ricos pero con muchísimo respeto, más parecen kipbes de carne q de trigo , yo los hago de trigo con carne y mucha cabolla , la cebolla es el ingrediente principal del kipbe , bueno es así q me los enseño hacer el libanés Yamil Cussa , q e p d
y amigos
Y la yerbabuena? Y el aceite de Olivo?
Si uno quiere el kibe vegetariano... que se puede poner en vez de carne en la masa?
Carbe
Hermosa no dices cuanto tiempo y temperatura en la sarten ni en el horno
por favor la cantidad de trigo y la de carne por favor