정말 솔직한 리뷰 대단히 감동적입니다. 자영업자로써 방송 보자마자 이건 홍보다 느꼈는데 이걸 제대로 알려주시니 감사한 마음도 듭니다. 소비자들이 정말 올바르고 현명한 외식소비를 했으면 좋겠습니다. 그리고 새우튀김 기성품 보자마자 와 아니지 했는데 바로 지적해주시네요. 정말 눈썰미도 좋습니다
도시사람들이 제일 착각하는 것 중에 하나가 전복이 귀한 식재료라는거... 저런 양식 꼬마전복 10마리 몇천원 안해요ㅠㅠ 저도 바닷가 살지만 제일 등쳐먹기 좋은 재료같다는 생각 매번 듭니다 서울 사람들 전복만 보면 우와우와 거리는데 손바닥만한 자연산 전복쯤 되야 한우급 가격 되는거지 저런 한입거리 전복 라면에나 넣어먹지...
빅페이스님이 소개해주신 음식점들 많이 가봤는데 진짜 정말 놀라울 정도로 저랑 생각이 똑같았습니다. 그래서 좋은 참고가 많이 되었는데요... 이번 영상을 보고는 오히려 반대로 제가 빅페이스님께 짬뽕집을 소개해 드리고자 합니다. 짬뽕을 좋아해서 정말 연구도 많이 하고 음식점도 여기저기 정말 많이 다녔는데요 짬뽕이 맛있으려면 가장 큰 특징이 "짬뽕 건더기를 따로 볶아야 한다" 는 것인데요 그런곳이 포천시 송우리에 위치한 "바른중식 행복연구소" 란 식당입니다. 여기는 화학조미료는 최소화하는 대신 따로 여러번 볶아 맛을 낸 정성이 많이 들어간 짬뽕인데요 차돌짬뽕,등갈비짬뽕,문어짬뽕,전복짬뽕,백짬뽕,크림짬뽕 등 종류도 여러가지이지만 다 거를 타선이 없을 정도로 퀄러티가 상당합니다. 제가 이 집 짬뽕을 먹고 근 5년동안 다른집 짬뽕을 못먹게 되었을 정도입니다. 포천이 대외적으로는 이동갈비가 유명하지만 포천 현지인들은 이동갈비 안가고 이런 식당을 애용합니다.
이분 정주행하는데 여기 갔었네요…. 전 회사 일 때문에 타지역 갔다가 돌아오는 길에 총무님이랑 팀원들 같이 먹었었는데 확실히 그냥 짬뽕 맛도 동네 중국집 짬뽕이랑 비슷했고 크게 차이를 못 느꼈네요. 저 말고 팀원들도 여기 방송 나온 곳이라 하며 다 짬뽕시켰고 짜장면은 나눠 먹으려고 쟁반짜장 시켰는데 그냥 무난 무난했죠. 이 영상 보고 진짜 평균적으로 리뷰해 주시는걸 실감 나게 했네요.
@@yolazzman 문어 자숙할때 보통 많이 실수하는게 물을 넣어서 삶는겁니다. 무를 1센치 정도 두께로 썰어서 냄비 바닥에 깐 다음에 물을 아주 살짝만 붓고 자숙해보세요 무 수분 및 문어에서 나오는 물로 쪄지고 무가 부드럽게도 만드는데 정말 야들야들하게 잘 쪄집니다.
보통 웍에서 작업할수 있는 짬뽕의 양은 대략 3인분정도입니다. 위에 토핑된건 그냥 국물맛이나 불맛하고는 전혀 상관없는 것들이 그냥 익혀서 토핑된듯 하네요.. 그냥 비싸니깐 이것저것 비싼 식자재 올려주자 하는 생각이였나봅니다. 저도 처음 보자마자.. 새우튀김??? 킹타이거 새우?? 좀 의아했는데.. dp 말고는 역시나 아무것도 아니네요.
@@TTChalyS 화학공학과 3학년에 재학중인 대학생입니다. 산업미생물학에서 배운 내용을 바탕으로 좀 뒷받침 해드리면 찰리님 말씀이 모두 맞습니다. 요새는 msg를 다시마를 추출해서 감칠맛을 가진 부분만 추출해서 만들고 있으며 과거 처음 msg를 만들때는 사탕수수를 바탕으로 만들었습니다. 그래서 사실상 사탕수수로 만든 제품이라 화학첨가물을 때려박았다고 보기 보단 화학적으로 잘 추출해낸게 msg입니다. 이때 중국에서 msg라는걸 개발해내서 서양사람들이 너도나도 이 msg를 접하기 위해 여러 식품에서 종사하는 예를들면 식품공학쪽이나 그런 쪽에 유명한 사람들이 많이 중국으로 가서 msg가 든 음식을 먹었는데 이때 다들 배탈이 나고 좀 심한 사람은 어지럼증, 구토를 느끼는 등 증상이 발현을 했습니다. 그렇기에 이 msg는 뭔가를 화학적으로 첨가해서 몸에 이상증세를 보이게 하니 먹으면 안좋다는 메일을 출신국가 기자들에게 보내게 되고 그로 인해서 msg는 화학첨가물덩어리로 먹으면 몸에 좋지 않다는 인식을 낫게 되었습니다. 사실 근데 처음먹어보는 향신료를 접했을때 설사나 구토 등과 같은 증세는 기본적으로 중국 특성상 강한 향신료와 갖가지 향신료를 때려박는 음식이 많아 처음 접한 서양인으로써는 장에 탈이 갈 수가 있습니다. Msg때문이 아니라 처음 접하는 음식인데다가 여러 향신료를 때려박고 그 하나하나 향신료 자체가 매우 강한 중국의 특성상 당연히 있을 수 있는 일을 msg의 문제다라고 결론짓고 메일을 보낸 것이 결국 기사 및 과학저널에 실리게 되어 msg는 먹으면 몸에 좋지않다는 인식이 널리 퍼지게 된겁니다.
킹타이거 새우쪽은 정말 말이안나오네요 제가볼땐 빅페님이 가신 날에 킹타이거 새우가 별로 신선하지 않았고 그렇기에 그걸 감추려고 튀김으로 튀긴것같은데요 대충 그 증거로 자주 주문되지않는 메뉴이기에 재료관리가 부실했던것 같고 제대로 새우튀김을 만들 생각이었다면 껍질도 벗겨내고 반죽도 밀가루 계란 빵 순서로(일반적인 새우튀김 반죽)했겠지만 전분물로 튀겨냈죠 중국집에서는 탕수육과 꿔바로우 등 거의 모든 튀김을 전분물 반죽으로 튀겨냅니다 급하게 당장준비되어있는 반죽을 사용한거죠 (일반새우튀김도 있으니까 저 반죽도 준비되어있는거라고 생각하실수 있지만 저건 냉동입니다) 즉 새우상태가 별로 좋지않아 바로 사용할수 없어서 급하게 당장 있는 튀김반죽으로 튀겨서 음식을 냈다고 밖에는 설명이 안되죠;; 저 비싼돈을 받고서 저렇게 준비되지 않은 모습과 퀄리티를 보면 다른메뉴라면 다르겠지만 해신왕짬뽕을 기대하고 저집을 갔을때 만족하는일은 없겠네요 빅페님 말씀처럼 모두에게 똑같은 퀄리티의 음식을 내주지 못하고 그이유가 인기있는 메뉴가 아니라는 이유만으로 재료관리에 소홀해서라면 재료관리법을 개선해서 퀄리티에 기복이 없는 음식으로 만드는게 아니라면 마케팅용으로 식당내에 중요하게 여겨졌던 메뉴라고 하더라도 해신왕짬뽕이라는 메뉴를 없애는게 더 낫지않을까 생각해봅니다 같은돈을 냈지만 운이없다는 이유만으로 기대했던 퀄리티의 해신왕짬뽕을 먹지 못한다는게 소비자입장에서 말도안되는 상황이죠
![[1박2일 시즌1 레전드 #22] 짬뽕 흘리지 않고 5분안에 먹기!! 맵고 뜨거운 짬뽕 국물까지 5분컷 가능한가요??](/img/n.gif)
마지막 말은 업체에서 어떻게 설명 해명해도 빅페님 말이 맞다. 11만원이라는 금액을 지불하는데 음식 퀄리티가 저정도로 들쭉날쭉하는건 절대 있을수없다. 퀄리티가 일정할 자신이 없으면 팔지를 말아야지
빙고!!!
인정합니다!!!!!!!
우리회사앞 24시간 중국집은 주방장이 2명이다...12시간교대이다...밤에는 맛있다...
낮에는.............근데 어느날 갔는데 낮에 맛있다...왓다리갓다리...다신 안간다...-끗-
들쭉날쭉이 아니라 낮은퀄을 유지하고있다고 봐야함
방송에 또는 블로그에 나간다는 정보를 입수하면 높은퀄로 그때만 나가는거져
동의함!
다른 유튜브 영상에는 전복에 벌집도 내주고 문어도 색깔이 확연이 다름 ㅋㅋ 분명히 사전에 영상찍는다고도 했는데 그냥 하꼬라고 생각하고 있는 그대로 내준거같음 ㅋㅋ
Спасибо за комментарий
Qq
덕분에 추악한 실체가 드러난 꼴이네
하꼬 맞지
@@ABC-cl9eo 이게 하꼬냐? 65만 유튜버가?
와... 냉동 흰다리새우도 30미이상의 작은놈이고 새우튀김도 기성품... 10만9천원짜리 짬뽕이 호텔에서 판다고해도 저따구 퀄로는 절대 안나올텐데 미첬다...
저기 들어가는 해물 두배는 넣은 해물탕이 저값 절반일텐데 대놓고 날먹이네 ㅋㅋ
ㅋㅋ 절대안감 통영에 수조에 해산물넣어놓고 주문들어오면 잡아서 넣어파는 해물짬뽕이랑 짜장이 훨맛있음
한놈만 걸려라 이거지 뭐
진짜 너무 솔직해서 좋다 , 이래야지. 시청자도 이 영상을 보고 사먹을지 말지 고민을 하는데. 다른 유튜버들은 다 먹고 맛있다고하니깐 개 패배고싶어유 . 믿을수가없옹 . 따봉. 구독 누르고갑니다
대단하십니다
정말 솔직한 리뷰 대단히 감동적입니다. 자영업자로써 방송 보자마자 이건 홍보다 느꼈는데 이걸 제대로 알려주시니 감사한 마음도 듭니다. 소비자들이 정말 올바르고 현명한 외식소비를 했으면 좋겠습니다. 그리고 새우튀김 기성품 보자마자 와 아니지 했는데 바로 지적해주시네요. 정말 눈썰미도 좋습니다
기성품쓰는게 어때서 ㅋㅋㅋ
@@user-yw3ls6bs3g 무려 저게 10만9천원 이란걸 생각 하세요. 생새우튀김을 줘도 모자를판에 시판냉동 새우튀김을 주는건데 본인은 그 돈주고 저런 냉동새우튀김 내주면 괜찮네 하고 먹을겁니까?
@@user-yw3ls6bs3g 저 가격 받고 기성품 쓰는 건 아니죠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ어디서 기성품을 써요 ㅋㅋㅋ동네 중국집도 시그니쳐 메뉴라면 기성품 안씀
로서
@@user-wh6xb4pj7b 생새우는 가을에 양식새우말고는 안나와요 국산이든 수입이든 냉동인데 생새우를 어디서 구함?? 물론 저 새우튀김을 짬뽕에 빠뜨려서 내주는건 ㅈ같긴 하지만
솔직 맛집 유튜버들은 나중에 맛집소개유튜버로 변질되는 경우가 대부분인데 빅페이스님은 초심잃지 않고 솔직하게 리뷰해주는게 너무 좋습니다
둘이 뭐가 달라요?
@@9geonwoo 맛집 소개 유투버는 아예 소개부터 협찬 느낌이 강하게 듭니다
솔직한 리뷰 자체를 할 수가 없음
똑같은 가게 검색해서 유투브 몇개보면 딱 차이 알 수 있을겁니다
그런가게는 실제로 가보면 실망할 확률이 크죠
대체 뭐가 다른거냐;;; ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 에휴
@shc 0218 가볼필요 없음
똑같음
빅페이스 입덕영상입니다. 솔직해서 너무 좋아하는 유튜버입니다~
도시사람들이 제일 착각하는 것 중에 하나가 전복이 귀한 식재료라는거...
저런 양식 꼬마전복 10마리 몇천원 안해요ㅠㅠ 저도 바닷가 살지만 제일 등쳐먹기 좋은 재료같다는 생각 매번 듭니다
서울 사람들 전복만 보면 우와우와 거리는데 손바닥만한 자연산 전복쯤 되야 한우급 가격 되는거지 저런 한입거리 전복 라면에나 넣어먹지...
서울사람들은 전복따위를 보고 우와우와 거리지 않습니다...
@@Camel_jin 저도 서울 토박이지만 서울사람 대부분은 전복과 오분자기를 구분하지 못합니다. 개인적으로는 전복이나 오분자기 좋아하진 않지만 많은 서울 시민들이 전복 좋아하는건 맞습니다.
@@atdt1008 전복을 좋아한다고 가격도 모르고 우와우와 거리진않죠
전복 싼곳에 살아서 부럽다
전라민국 주민이라 그런지 전복에 대해 잘 아시나보네요🎉
이 형은 솔직함이 무기라서 모든 영상에 신뢰가 팍팍 갑니다
빅페이스 100만 가즈아~~~
남산돈가쓰편으로 구독자 엄청 는건 진실.......... 정의로운 영상으로 구독자 팍팍 늘었음.....
@@user-fn1dv2en4l 그 50만이 엄청 단기간에 채워져서... ㅋㅋ
빅페는 솔직한 맛으로 보는거지..
초심 끝까지 잃지 않았으면... ㅎㅎ
솔직해서좋다
7777777
뒷광고 앞광고일때만 이대로 먹을 수 있고, 일반인은 빅페이스님과 같은 수준을 저 가격으로 먹을 수 있단 거군요.
그냥 광고용 매뉴고 일반인 구매 불가라던가 3일전에 예약하게해서 똑같은 퀄리티를 만들던가.
유투브 라든가 파워 블로그 광고용이라서 킹반인은 3일전에(선불 완납)예약해야 먹을수 있음
@@user-iq7co7zj8l
엑... 3일전 예약 수준이 저거라니. 그냥 맥이는 거였네.
@@FlandreS2 3시간 전에 예역했다잖어
@@stj3824 2시간전에 예약한거고 3시간전에 예약했어야햇나 하는 말을 따로 했음
집에서 멀지 않은 곳에 있어 가끔 가는 곳이긴 한데 먹는 손님을 본적은 한번도 없었어요. 접근이 높은 이유이기도 했지만 저의 궁금증을 한 번에 풀어주시네요. 감사합니다
빅페이스님이 소개해주신 음식점들 많이 가봤는데 진짜 정말 놀라울 정도로 저랑 생각이 똑같았습니다. 그래서 좋은 참고가 많이 되었는데요... 이번 영상을 보고는 오히려 반대로 제가 빅페이스님께 짬뽕집을 소개해 드리고자 합니다. 짬뽕을 좋아해서 정말 연구도 많이 하고 음식점도 여기저기 정말 많이 다녔는데요 짬뽕이 맛있으려면 가장 큰 특징이 "짬뽕 건더기를 따로 볶아야 한다" 는 것인데요 그런곳이 포천시 송우리에 위치한 "바른중식 행복연구소" 란 식당입니다. 여기는 화학조미료는 최소화하는 대신 따로 여러번 볶아 맛을 낸 정성이 많이 들어간 짬뽕인데요 차돌짬뽕,등갈비짬뽕,문어짬뽕,전복짬뽕,백짬뽕,크림짬뽕 등 종류도 여러가지이지만 다 거를 타선이 없을 정도로 퀄러티가 상당합니다. 제가 이 집 짬뽕을 먹고 근 5년동안 다른집 짬뽕을 못먹게 되었을 정도입니다. 포천이 대외적으로는 이동갈비가 유명하지만 포천 현지인들은 이동갈비 안가고 이런 식당을 애용합니다.
거기 요새 평 갔던데요
바이럴인가
엥 원래 짬뽕건더리 따로 볶는데..
광고용들은 조리과정도 있더라구요
빅페이스님 덕분에 해신왕짬뽕 실체가 드러났네요 일반인들이 돈주고 사먹는 퀄리티가 이정도다 인듯 싶어요
@@lms2358 ㅇ 봤음
@@lms2358 퀄리티가 다르네
@@lms2358 동영상 처음 부분에 조리과정부터 시작되고 퀄리티가 완전 다른던데요
맞음 딴 유튜버들 보니까 조리과정부터 나오더라고요
@@lms2358 그... 뭘보신거죠?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 영상시작 10초 만에 모든 걸 요약하는 빅페이스님의 표정 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이딴게 왜 10만원이냐라는 표정 개쳐웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
알겟음 ㅋ
중간중간에 옆으로 째려보는게 개웃김ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
이분 정주행하는데 여기 갔었네요….
전 회사 일 때문에 타지역 갔다가 돌아오는 길에 총무님이랑 팀원들 같이 먹었었는데
확실히 그냥 짬뽕 맛도 동네 중국집 짬뽕이랑 비슷했고 크게 차이를 못 느꼈네요.
저 말고 팀원들도 여기 방송 나온 곳이라 하며 다 짬뽕시켰고 짜장면은 나눠 먹으려고 쟁반짜장 시켰는데 그냥 무난 무난했죠.
이 영상 보고 진짜 평균적으로 리뷰해 주시는걸 실감 나게 했네요.
문어씹으면서 카운터쪽 노려보는장면이 이영상의 하이라이트이자 압권.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
야리는거 개웃기네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
자연인에서 생선대가리 카레를 보던 이승윤 눈빛임ㅋㅋㅋ
5:53
10만원짜리에 그냥 호프집에서 파는 냉동새우를 튀겨 나오고 전복도 사이즈 작은 저렴해서 라면이나 끓여 먹을때 사용하는
것을 사용 했네요 ㅎㅎㅎ 눈탱이 맞는 영종도 뭐 해수욕장 앞 해물탕은 그래도 양반이군요
ㄹㅇ ㅋㅋ
전복 젤싼크기에
직접 새우까서 튀긴것도 아닌것같고
문어는 쭈꾸미큰거인가 싶을정도에
새우도 횟집가서 스키다시로 주는 수준...
ㄹㅇ쥐똥만한 홍게라도 들어가면 모르려나 저건 진짜 미끼상품수준을 넘어섬
비주얼만봐도 ㄹㅇ싼마이재료라 맛없어보임ㅋㅋㅋㅋ
거의 짬처리수준 재료들 ㅋㅋㅋ
잘쳐줘야 3만원선이 적당해보임ㅋㅋ
전복 저 작은걸주고 하다못해 제주도가서 15000원짜리 해물라면 시켜도 나오는 홍게 한마리도없고
다른 유튜버 영상 보고 왔는데... 할 말이 없군요. 좋은 정보 감사합니다 믿 거 할께요.
막 나온 짬뽕에 새우튀김을 담긴거 보고
깜짝 놀랬는데 .. 역시 사람생각들은
비슷해 튀김은 바삭함이 생명이지.
요즘 이 형 성격이 유해진게 아니라 진짜 괜찮거나 특이한 식당만 다닌거였네
애매하다 싶은 식당 나오니까 바로 개팩트로 두들겨패버림 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이것도 많이 유해진 거 맞음... ㅋㅋ 이번꺼 나름 포장 많이 해줬구만
냉동 타이거새우 납품업자 입니다
드신 새우는 등외품입니다 상품에 견주지 못하는 물건이 박스당 8프로 정도 나오는데 그걸 저렴하게 구입해 내놓는겁니다 단! 일반 타이거 새우랑 비교가되니 옷입혀서 튀기는 거구요.. 가격은 일반상품에 1/4입니다
와.. 그럼 극한으로 남겨먹은거네요.
장사잘되고 유명해지면 뒤로갈수록 손님을 손님이 아닌 을의 입장으로 생각하고 서비스가 불친절해지고 뭔가 클레임을 걸면 니가 뭘아냐 주는대로 먹어! 이런식의 말투더라고요. 밑반찬 리필 부탁하면 표정 썩고. 맛이랑 재료 퀄리티도 변한곳들 꽤 있더라고요.
감사합니다 영광입니다. 고맙습니다 당신의 친절함에 감사합니다
와...진짜 살벌할 정도로 솔직하다
솔직히 얼굴 반반해서 막 극도의 겸손떨어서 전혀 공감 안 가는 마냥 착한기만한 유튜버인줄 알았는데
너무 솔직하게 리뷰해서줘서 너무 신뢰가 갑니다
잘생기셨지
반...반?????
@건전건전 ㅋㅋㅋㅋ 살짝 닮음
공손하게 싸가지가 없는 느낌
얼굴반반하다, 기생오라비처럼 생겼다.
>>> 잘생겼다.
포장이 난무하는 세계에ㅡ있는그대로 솔직한리뷰 고맙습니다👏👍
마지막에 포장함
@@kimdosoon 무작정 까기만하면 안되지 ㅋㅋ
@@user-kz9vq1nj6l 아니 진짜 포장을 했다고
@@kimdosoon 고건 몰랐넹ㅋㅋ
@@kimdosoon ㅇㅈㄹㅋㅋㅋㅋㅋ
칼날하나 안들어갈정도로 빈틈없고 완벽하다. 굿!
가식적이지 않는 당신의모습 이대로 초심가지면 구독자 늘어나는건 시간문제ㆍ잘보고갑니다ㆍ~아 진짜 현실적인 이사람 멋지단말야ㅠ
페이스님 예약하실때 유투버라고 안하시고 예약하셔서 그런거아닌지
인플루언서들 한테만 잘나오고 일반인들은 낮은퀄리티로 나가나봅니다
요거 딱이네. 블로거나 타 유튜버들은 모두 잘나왔다니 이게 가장 정답에 가까운듯 함.
그럴 가능성이 있어보임 촬영허가만 받았고 내가 어느 정도 규모의 유튜버라고 그런 말은 안했으니 ㅇㅇ
그게 가장 기억에 남습니다.
똑같은 가격을 지불했으면 똑같은 퀄리티의 제품을 제공받아야한다.
그게 소비자의 권리입니다.
짬뽕집과 식스센스 둘 다 까는 센스 굿!
이형이 맛있다고 소개해주는 가게는 이런 솔직함때문에 더 믿음이가고 다른 타 유튜버나 블로거보다 신뢰가 가는것 같다 몇십만 유튜버가 되도 소비자 입장에서 항상 리뷰해줘서 늘 고맙습니다
20살까지 소고기한번 못먹어본 사람 리뷰가 퍽이나 믿음이 가겠다 ㅋ
@@whereyoubeen9839 말을 그따구로하냐 ㅋㅋ
대표적으로 샤브샤브집이 있습니다 검색 ㄱㄱ
@@whereyoubeen9839 니어매는 30살에도 밥 제대로 못먹더만 ㅋㅋ
제 지인이 식당 하는데 유투브 광고 해준다고
대 놓코 돈 요구하고 밥 값도 안내고
하는 인간들이 열명중에 열명이 다 그랬다는데 이 유투브 채널장은 안 그런가 보네..
엄청 솔직하네
2:11 보는데 탈락
집개가 음식통 안에 들어가있는거부터 ㅋㅋㅋ
예리하시네요
완전 팬입니다😮 나긋나긋한 말투로 냉정하고 객관적인 리뷰 너무 좋습니다^^
완전 응원합니다!!
변함없이 이렇게 실랄하고 객관성 잃지마시고 오래오래 흥하세요 😅
킹타이거 새우 크게 보일라고 튀긴게 진짜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ문어가 아니고 쭈꾸미 아닌가요
9:50 아니ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 메인인 짬뽕먹은것보다 사이다 한잔을 더 맛있게 먹는 모습이 너무 웃겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고도의 사이다 바이럴 ㄷㄷ
아주 솔직하다 👍 신뢰가는 방송
만화 '미스터초밥왕'에 나왔던 대사가 떠오른다...요리사에게는 백번 중 딱 한번 한 실수가 손님한테는 그게 전부라고...(뭐 그냥 대충 이런 늬앙스의 말이였음)
그렇게 비싸게 받는다면 그만큼의 퀄리티와 맛으로 보답을 해야겠죠.ㅠㅠ
주인장분이 직업에 대한 소신과 양심이 부족하다는 생각이 드네요.
빅페이스님의 솔직한 리뷰👍는 소신,양심,철학이 있죠~♥
문어보고 "고무"라고 외쳤는데 빅패님도 동시에 고무라 얘기하심.. .역시 그대로의 표현 멋집니다
고무래 하하하
진짜 리뷰계의 끝판왕.
솔직함의 정석 떡상 각
질긴 문어도 그렇고 쪼그라든 전복을 보면 상태가 안좋거나 장시간 오래 삶아서 그런것 같네요.
10만원 이상인데 저렇게 내놓다니...
오랜만에 빅페이스님 스타일로 뚜까 패셨네ㅋㅋㅋ이런 솔직리뷰 너무 좋습니다
재미쪙..
방송용이랑 빅페이스님 짬뽕이랑 전복크기차이봐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 짬뽕매니아라서 가볼까햇는데 돈낭비 시간낭비할뻔햇넹 감사해용 빅페이스님 ㅋㅋ
전부는 아니겠지만 많은 유튜버들이 업소 홍보를 위하여 찍는 경우가 대부분으로 빅페이스님과 같이 내돈내산으로 솔직한 평가를 하시는 유튜버는 드불다고 할 것입니다 빅페이스님의 이번 리뷰에 진심으로 동감이 되네요
이 솔직함 너무 좋다
문어 삶는 방법을 모르는 식당이 분명합니다..
얼마나 질겼을지 안먹어봐도 알것같습니다.
다른 리뷰는 믿을 수 없습니다.
빅페이스님의 리뷰가 믿을만합니다. 👍
어떻게 삶나요?
번역기 돌린줄
@@yolazzman 문어 자숙할때 보통 많이 실수하는게 물을 넣어서 삶는겁니다. 무를 1센치 정도 두께로 썰어서 냄비 바닥에 깐 다음에 물을 아주 살짝만 붓고 자숙해보세요 무 수분 및 문어에서 나오는 물로 쪄지고 무가 부드럽게도 만드는데 정말 야들야들하게 잘 쪄집니다.
@@user-xu8ch8ym9y 몇분정도 쪄야 하나요? 불조절은 어떻게 해야 하나요?
문어 삶는 걸 모른다고 하기엔 홍보용으로 나왔을땐 다 문어 상태가 괜찮다고 하네요.
빅페이스님 영상보면서 이 사람은 성공할수 있겠다하는 생각이 듭니다. 초심 잃치마시고 화이팅입니다.
난진짜 이 빅페니쓰 님 뭐 드실때마다 우걱우걱
0_0? 이표정 진짜 웃겨서 겨드랑이 박박 긁어드리고싶음
안티아님 웃겨서그런거임
이 중국집 50번 넘게 가본 단골인데 가격대비 맛 차이가 근처 (홍만옥, 상하이문, 복가복 등등) 중국집보다 못해요
단지 24시간 영업이라 새벽에 배고플 때 애용 했을 뿐...
지금은 장사를 접은 건지 이름만 바꾼건지 모르겠는데 간판 상호명이 바뀌었네요
방송은 역시 믿을게 못돼.
빅페이스님 솔직리뷰 너무 좋네요
수십수만의 가게중에서 방송나온거보면 피디나 작가랑 저 가게 업자랑 커넥션이 있을듯
보여질때나 안보여질때 앞뒤가 똑같은 장사가 성공하는듯 저 영상 보고 빡치면 사장이 하수인거고 개선해 나가면 잘될거라 생각합니다
문어 먹다가 이상하니까 바로 고개 돌아 가는거 너무 웃기네 ㅋㅋ
진짜 리뷰 개잘함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ팩트잘하고 사업장입장에서 개선할 점을 아주 잘 말함 분명 사업장에 도움될거같음
소비자를 기만하지 않는 솔직한 리뷰 너무 감사합니다
ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ 생물은 아닐거라니 ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ
근데 눈으로 봐도 문어 질겨보이네요 ㅋㅋ
소비자 우롱 하지 말고 그 가격에 맞게 신선한 재료로 부탁드릴게요.ㅎㅎ
방금 방송 보고 왔는데 너무 다르잖아 ㅋㅋㅋㅋㅋ 제시는 심지어 자신이 사장이라면 돈 더 받았다고 극찬하던데 유재석도 너무 맛있게 먹고 그래서 먹고 싶어져서 찾아보다가 이 분 영상 보고 그 생각 싹 사라짐.
11만원에서 천원 빠지는 짬뽕 팔면서 물과 반찬은 셀프인게 더 놀랍다!!!
ㅋㅋ심지어 서빙도 셀프 말이 로봇서빙이지 저거 꺼내오는거 은근 노동임
빅페님은 뒷광고가 아니라서 평소대로 준거아님? ㅋㅋㅋ
그런듯 ㄷㄷ
이게 문제죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ 사기
이거지ㅋㅋ
다른데들도 보고 비교 해봤는데 빅페님 드신거만 저러네요 ㄷㄷ 뒷광고들 참..ㅋㅋ
글쎄요.
빅페님도 주문하시면서 영상촬영 허락을 받으셧을듯 한데.
그럼 유튜버라는 것도 밝히셧을듯 하고.
사실 10만원대 음식자체가 얼마나 맛있고 어떤 구성이건 만족시키기 어려움 ㄹㅇ..
그건 맞는데 그래도 저건 선 넘었지..
누구 왔다간집....어느방송 출현한집.....이런 집은 개인적으론 무조건 믿거합니다.
특히나 경력이 짧을수록 더더욱......
보통 웍에서 작업할수 있는 짬뽕의 양은 대략 3인분정도입니다.
위에 토핑된건 그냥 국물맛이나 불맛하고는 전혀 상관없는 것들이 그냥 익혀서 토핑된듯 하네요..
그냥 비싸니깐 이것저것 비싼 식자재 올려주자 하는 생각이였나봅니다.
저도 처음 보자마자.. 새우튀김??? 킹타이거 새우?? 좀 의아했는데.. dp 말고는 역시나 아무것도 아니네요.
무슨 마동석같은 사람이 초대형윅으로 만드는것도아니고 이분말씀이 맞는듯
중식5년정도했는데
3인분조리하면 조리사 죽습니다ㅜㅜ
4인분까가 마지노선... 그마저도 2인분이 제일 맛있게 나옴...
뭔 개소리들을 하는지 ㅋㅋㅋ 기본 중국집 웍에 짬뽕 5-6 그릇 나오는데
@@parkspark1662 5 6 인분 만들면 육수넣으면 거의 꽉참.. 맛대가리도없고. 무엇보다 요리하는사람 손목이 작살나지.
이런 솔직한 맛집 유튜버 없음. 100만 구독자 곧 갈것같음. 입소문 내야함.
솔직한 리뷰 진짜 좋네요 몇 없는 유튜버 십니다 초심 잃지 않고 리뷰 많이 많이 해주세요!!
솔직히 단가 11만원이면 저기에 마트에서 파는 랍스터 한마리씩 사다 넣어도 남는장사임
솔직한 리뷰 아주 좋습니다
그냥 빗좋은 개살구네요
광고용으로 거품끼고 허울만 좋은 맛집들을 이렇게 종종 때려잡는거 보면은
요식업계의 쉬샤오둥 같은 빅페이스 센세 ㅋㅋㅋ
게로 만든 집만 안가면됨 이형은 게가 나오면 멘트가 정신없어짐 ㅋㅋ
어쩜 사장님은 어지간히 맛있는 음식도 팩트로 후드려 패는 빅페형님한테 딱 전례없던 퀄리티를 내놓으셨을까ㅠ
빅페이스님을 못알아봤다에 한표...던집니다
유튜버인줄 몰랐던거죠.
새우튀김 왜 국물에 쳐 담근지아세요?
저거 냉동임.
문어도 색보니까 최소 일주일이상 냉동된거고
전복도 크기보니까 냉동이고
새우도 싸그리 냉동이네
근데 국물이 맛이난다?
화학조미료 오지게 쳐넣은거 ㅋㅋ
@@user-uh7ez9ip3v 냉동재료는 결국 식감과 직접적인 맛에서 차이가 확실하게남. 이건 단언할수있음. 당장에 삼겹살도 냉동이랑 냉장은 하늘과 땅차이의 맛차이가남. 질 안좋은것만 냉동한다고? 질좋은 고기 사다가 냉동시켰다가 다시 해동해서 먹으면 맛차이 조지게남 ㅋㅋㅋㅋ
하지만! 화학조미료 오지게 퍼넣은건 단점이 아님
막말로 짬뽕 맛집이라면 해산물들 퀼리티가 어마어마해도 화학조미료는 무조건 때려박게 되어있음. 말이 화학 조미료지 사실 다시마나 사탕수수 잘 말려서 곷감 겉에 당분 허옇게 뜨듯이 겉에 허옇게 뜬 간칠맛 성분만 모아놓은거일 뿐이니 어지간히 퍼먹어도 어짜피 건강에는 영향이 전무함. 문제가 생길만큼 퍼먹었으면 그만큼의 설탕을 먹었으면 인간 설탈절임이고 소금을 퍼먹었으면 나트륨 쇼크로 사말할 분량임
@@TTChalyS 화학공학과 3학년에 재학중인 대학생입니다. 산업미생물학에서 배운 내용을 바탕으로 좀 뒷받침 해드리면 찰리님 말씀이 모두 맞습니다. 요새는 msg를 다시마를 추출해서 감칠맛을 가진 부분만 추출해서 만들고 있으며 과거 처음 msg를 만들때는 사탕수수를 바탕으로 만들었습니다. 그래서 사실상 사탕수수로 만든 제품이라 화학첨가물을 때려박았다고 보기 보단 화학적으로 잘 추출해낸게 msg입니다. 이때 중국에서 msg라는걸 개발해내서 서양사람들이 너도나도 이 msg를 접하기 위해 여러 식품에서 종사하는 예를들면 식품공학쪽이나 그런 쪽에 유명한 사람들이 많이 중국으로 가서 msg가 든 음식을 먹었는데 이때 다들 배탈이 나고 좀 심한 사람은 어지럼증, 구토를 느끼는 등 증상이 발현을 했습니다. 그렇기에 이 msg는 뭔가를 화학적으로 첨가해서 몸에 이상증세를 보이게 하니 먹으면 안좋다는 메일을 출신국가 기자들에게 보내게 되고 그로 인해서 msg는 화학첨가물덩어리로 먹으면 몸에 좋지 않다는 인식을 낫게 되었습니다. 사실 근데 처음먹어보는 향신료를 접했을때 설사나 구토 등과 같은 증세는 기본적으로 중국 특성상 강한 향신료와 갖가지 향신료를 때려박는 음식이 많아 처음 접한 서양인으로써는 장에 탈이 갈 수가 있습니다. Msg때문이 아니라 처음 접하는 음식인데다가 여러 향신료를 때려박고 그 하나하나 향신료 자체가 매우 강한 중국의 특성상 당연히 있을 수 있는 일을 msg의 문제다라고 결론짓고 메일을 보낸 것이 결국 기사 및 과학저널에 실리게 되어 msg는 먹으면 몸에 좋지않다는 인식이 널리 퍼지게 된겁니다.
@@user-zz6xg1zx9h msg는 중국에서 나온게 아니라 일본입니다. 미국에서 중국음식증후군이 나온거랑 헷갈리신듯
새우튀김을 국물안에 넣고 서빙 나오는것만 봐도
이 집이 얼마나 요리를 대충 생각하는지
바로 사이즈 나옵니다..
라멘에 들어가는 새우튀김은 뭐냐그럼
튀김 적셔 먹는 요리 많은데 여론에 편승해서 헛소리는 좀 그러네
@@abell1689 선택지에 대한 문제라고 생각함.
그릇에 담아주기만 해도 적셔 먹든 그냥 먹든 소비자가 선택할 수 있는데 이렇게 나오면 선택지가 없음
@@사건반장얘기하면 빼주긴하겠지 애초에 우동 같은데 들어가는 새우튀김도 대부분 따로 주진 않으니 호불호의 영역일뿐이라 억까인건 맞음
킹타이거 새우쪽은 정말 말이안나오네요
제가볼땐 빅페님이 가신 날에 킹타이거 새우가 별로 신선하지 않았고 그렇기에 그걸 감추려고 튀김으로 튀긴것같은데요 대충 그 증거로 자주 주문되지않는 메뉴이기에 재료관리가 부실했던것 같고 제대로 새우튀김을 만들 생각이었다면 껍질도 벗겨내고 반죽도 밀가루 계란 빵 순서로(일반적인 새우튀김 반죽)했겠지만 전분물로 튀겨냈죠 중국집에서는 탕수육과 꿔바로우 등 거의 모든 튀김을 전분물 반죽으로 튀겨냅니다 급하게 당장준비되어있는 반죽을 사용한거죠 (일반새우튀김도 있으니까 저 반죽도 준비되어있는거라고 생각하실수 있지만 저건 냉동입니다) 즉 새우상태가 별로 좋지않아 바로 사용할수 없어서 급하게 당장 있는 튀김반죽으로 튀겨서 음식을 냈다고 밖에는 설명이 안되죠;; 저 비싼돈을 받고서 저렇게 준비되지 않은 모습과 퀄리티를 보면 다른메뉴라면 다르겠지만 해신왕짬뽕을 기대하고 저집을 갔을때 만족하는일은 없겠네요 빅페님 말씀처럼 모두에게 똑같은 퀄리티의 음식을 내주지 못하고 그이유가 인기있는 메뉴가 아니라는 이유만으로 재료관리에 소홀해서라면 재료관리법을 개선해서 퀄리티에 기복이 없는 음식으로 만드는게 아니라면 마케팅용으로 식당내에 중요하게 여겨졌던 메뉴라고 하더라도 해신왕짬뽕이라는 메뉴를 없애는게 더 낫지않을까 생각해봅니다 같은돈을 냈지만 운이없다는 이유만으로 기대했던 퀄리티의 해신왕짬뽕을 먹지 못한다는게 소비자입장에서 말도안되는 상황이죠
우리들의 시간과 돈을 아껴주는 솔직리뷰 감사합니다ㅋㅋ
역시 빅페님....푼돈은 포기하고 엄청난 신뢰를 얻으신 분....
솔직히 쉽지 않은 선택이셨을텐데....
참 대단하십니다.
리뷰 잘 보고 갑니다^^ 정말 고생 많이 하시고 꼼꼼한 리뷰 같습니다!
왜 빅페이스님만 퀄이 다른지 찾아낸거같음 다른 유튜버 광마니 님이나
연예인 방송 할때는 주방에 직접 카메라를 들이밀어 찍거나
만드는 장면도 방송에 나오니까
잘해준듯
사이다가 젤 맛있어 보인다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 10만 9천원 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이런 솔직한 리뷰 너무 좋은데 이 가게 망하면 빅페이스님 탓 할까 걱정이네요! 솔직한 리뷰는 너무 좋아요! 광고랑 실제랑 다르면 장사 안되는데!
망하는게 맞는것 같습니다.
망할 만하게 했으니 망하는 거죠
음식가지고 사람 차별하는곳은 어쩔수 없져
누구탓할게 아니라 정직하게 장사를 했어야죠
저건 특별메뉴라 ㅋㄱㅋ
유튜버라고 말을 하고 예약을 했을듯요, 100% 일반인에게는 저렇게 나올듯, 횡성반점에 18000원짜리 문어짬뽕도 문어 한마리가 들어가는데 1090000원짜리 문어사이즈가 더 없어보이네요
대기만성 바로앞에 사는데 중국집 좋아하는사람이면 저기는 절대안감 조금만 옆으로가면 복가복이라고 있는데 거기가 진짜 맛있음
내 지갑을 챙겨주시는 빅페님 ㄱㅅㄱㅅ
2만 5천원 짜장면 보고 놀랐고 5만 7천원 짜장면 보고 까무러쳤고 10만 9천원 짬뽕 보고 탄식했다..
미친거죠 머 ㅎ
저 짬뽕은 보는 내내 욕하고 싶다
아버지가 옛날에 요리사하셨는데 문어가 냉동상태로 해동되었다가 다시 냉동이되면 아주아주 질겨집니다.... 못먹을 정도로요
정말 솔직한 후기 감사합니다 앞으로 쭉 변함없는 리뷰 부탁합니다
난 또 뒷 광고 받고 홍보 하러 갔나 싶었더니 너무 솔직한 리뷰라 믿음이 가는... 저거 맛있다고 했으면 아~ 광고 유튜버 구나 할려 했더니 신뢰도 만빵 올라감
10만원이 넘는 짬뽕에 기성품 새우튀김..ㅋㅋㅋㅋ
딱봐도 기성품이네요. 튀김옷이 절반이상으로 두껍고 국물에 담가 나가는 것 자체가 NG입니다.
기성품 맛은 그닥..
그러게요 주방보시는분이 신입이신가봐요 ㅋㅋ
재료 하나하나 드시면서 계속 주방인지 카운터인지 옆을 보는 표정이
"양심 없네" 라고 쓰여있음 ㅋㅋㅋㅋ
이런 솔직 리뷰가 길게 가는거고, 진심으로 와닿는 부분이기도 합니다
빅페이스님 소신있는 리뷰
감사합니다.🙇♂️
왠지 이 영상을 본 사장님이 한번더 와서 제대로 먹어보라고 불러줄 것 같은 느낌이 드네요ㅎㅎ
그럼 평상시엔 제대로 안 나가는걸 인정하는 셈인데...
그냥 입 꾹닫 하는게 사장 입장에선 이득임
직원들 혼냈을거같은데..
이 비싼걸 시키는데 유튜버인지 블로거인지
확인도 안하고 만들면 어떡하냐고
해명댓달릴 가능성도 농후 이슈만들기위한 음식을 만들정도시면
가게 사장님 자체가 사기 메뉴였다
인정 하는 꼴
아주 솔직한 리뷰 !! 구독해야겠어요 !!
ㄹㅇ 양아치
몇일전 여기서 중화비빔밥 먹다가 안에서 유리조각나와서 환불받고나왓는데 이게 알고리즘에 걸리다니 신기하네요
와 유리조각 ㅋㅋㅋㅋ 장사 접겠단 얘기네 ㅋㅋㅋ
리액션만으로만 보면 사이다 광고 같습니다... 사이다 맛있겠네요^^
진짜 해물이 저렇게 작게 들어가고 11만원이라니..... 새우튀김은 노바시 새우입니다. 초저가 5천원에 20마리정도하는거....
빅페이스님이 먹은게 원래고 다른 유튜버들은 돈주고 홍보를 했던거겠죠....
역시. 빅페이스. 구독자로 진짜 아니면 아닌거. 이래서 자주 영상 안 올라와도 이게 유튜브죠
짬뽕에 새우튀김 실화냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 입천장 까지지말라는 쉐프의 배려인건가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우리지역 나와서 맛집찾은줄알고 너무 반가웠는데 까는 리뷰였구나ㅠㅠ 여기 중국집은 가끔 가는데 항상 사람 많았고 무난한 맛이었습니다. 저런 짬뽕 파는지도 몰랐네요ㅎㅎ 솔직한 리뷰 잘 봤습니다~
역시나 평택 ㅋ
아주 시원~~~하게 까주시네!!! 소비자의 알권리를 위해서 진실만 말하는 모습 좋네요. 속이 다 시원하다
우리같은 일반인이 가면
이렇게 주겠구나.. 감사합니다 빅페니스님..
빅페니...ㅋㅋㅋㅋㅋ