¡Excelente video! Muchas gracias por la aportación teórica. Tengo una duda: ¿Cómo se llama la máquina con la que hizo los experimentos? De antemano, gracias.
Buenos días Luís te escribo desde Galicia estoy con opos para limpieza cocina y lavandería de la Xunta o sea todo manchas podrás ayudarme con unas dudas para antes del examen en Diciembre 🙏🙏es que tecleo y me salen explicadas nivel universidad... Tengo un problema con las grasas por que está distinto en todos los sitios... -Se eliminan con jabón y detergente las animales y vegetales? -Las minerales con disolventes? -Luego veo grasa con detergente alcalino en otros sitios pone con detergentes con tensioactivos y digo pero si tensioactivos tienen todos los detergentes. -que relación tienen el ph de los detergentes con los tensioactivos por que parece que da igual entonces si me dices que limpie con tensioactivos parece que da igual que tenga ph ácido... -y por último en algunos sitios pone las grasas son saponificables en otros las grasas son emulsionables. Bueno te doy 1000 gracias de antemano estoy en una academia pero la profe es gobernanta de un hotel y no lo va a saber está es la. Parte un poco más complicada del temario. Bueno después de todo el rollazo Gracias Gracias Gracias
Gracias por la explicación, muy buena información. Tengo una duda ¿un lavavajillas posee desinfectante? y si no tuviera con qué frecuencia debería desinfectar los utensilios de cocina. Gracias nuevamente.
gracias por su explicación, me hubiera gustado ver que le aplicaras un secuestrante a la ultima mezcla para ver el resultado, pero genial, también me gustaría saber como se llama esa maquina que hace del agua un remolino. mil gracias profesor Ortega
buenas tardes amigo mi nombre es carlos y deseo me pueda ayudar. estoy elaborando lava vajillas en crema y deseo saber que componente o producto quimico puedo utilizar que genere calor durante el lavado de los platos y expulse facilmente la grasa y no dañe durante el lavado, ose con reaccion quimica que genera calor y ayuda a desprender la grasa con generacion de calor, agradezco tu asesoria
Ok. Todos los dias se aprende algo nuevo. Ahora le pregunto y no es necesario un video, solo respuesta. ¿ Que es el detergente sodico al 30%? y ¿que lo diferencia de las marcas? En Argentina, por ejemplo: esta el "ALA" y el "MAGISTRAL", entre otros.
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Qué buen trabajo felicitaciones, aprendí mucho
Gracias por la explicación , profesor Ortega, esta muy interesante este tema.
Buena explicación, me ayudaste para mi informeee
Muchas gracias!
Excelente información para explicarla a los chicos. Gracias
¡Excelente video! Muchas gracias por la aportación teórica. Tengo una duda: ¿Cómo se llama la máquina con la que hizo los experimentos? De antemano, gracias.
Buenos días Luís te escribo desde Galicia estoy con opos para limpieza cocina y lavandería de la Xunta o sea todo manchas podrás ayudarme con unas dudas para antes del examen en Diciembre 🙏🙏es que tecleo y me salen explicadas nivel universidad...
Tengo un problema con las grasas por que está distinto en todos los sitios...
-Se eliminan con jabón y detergente las animales y vegetales?
-Las minerales con disolventes?
-Luego veo grasa con detergente alcalino en otros sitios pone con detergentes con tensioactivos y digo pero si tensioactivos tienen todos los detergentes.
-que relación tienen el ph de los detergentes con los tensioactivos por que parece que da igual entonces si me dices que limpie con tensioactivos parece que da igual que tenga ph ácido...
-y por último en algunos sitios pone las grasas son saponificables en otros las grasas son emulsionables.
Bueno te doy 1000 gracias de antemano estoy en una academia pero la profe es gobernanta de un hotel y no lo va a saber está es la. Parte un poco más complicada del temario.
Bueno después de todo el rollazo Gracias Gracias Gracias
Gracias por la explicación, muy buena información. Tengo una duda ¿un lavavajillas posee desinfectante? y si no tuviera con qué frecuencia debería desinfectar los utensilios de cocina. Gracias nuevamente.
gracias por su explicación, me hubiera gustado ver que le aplicaras un secuestrante a la ultima mezcla para ver el resultado, pero genial, también me gustaría saber como se llama esa maquina que hace del agua un remolino. mil gracias profesor Ortega
Tremenda explicación!
Muchísimas gracias!! Muy didáctico!!
Me a gustado mucho el video, gracias por la explicación!. Pero ¿cómo cuanto tiempo los tensoactivos mantienen la grasa alejada del agua?.
Excelente explicacion
Me encanto la explicacion, eres un crak.
Muy bueno
Muy bueno la explicación y el vídeo. =D
buenas tardes amigo mi nombre es carlos y deseo me pueda ayudar. estoy elaborando lava vajillas en crema y deseo saber que componente o producto quimico puedo utilizar que genere calor durante el lavado de los platos y expulse facilmente la grasa y no dañe durante el lavado, ose con reaccion quimica que genera calor y ayuda a desprender la grasa con generacion de calor, agradezco tu asesoria
que tipo de tensoactivo se usa para un lavavajillas ?
Excelente video
Grandioso. me gusto.
Excelente.
Muy interesante para qui 1
Ok. Todos los dias se aprende algo nuevo. Ahora le pregunto y no es necesario un video, solo respuesta. ¿ Que es el detergente sodico al 30%? y ¿que lo diferencia de las marcas? En Argentina, por ejemplo: esta el "ALA" y el "MAGISTRAL", entre otros.
Mis platos tienen restos de jabón no puedo sacar me preocupa que hago ayudeme ya lavé con agua caliente con vinagre no se que hacer
me pueden explicar la relación con la física?
La tensión superficial ,su disminución con estás sustancias
WTF, DICE QUE PARA LIMPIAR SOLO SE NECESITA UN DETERGENTE , Y DONDE ESTA EL AGUA , PERUANOS....
Lo polo disuelve a lo polo y lo apolar disuerve a lo apolar algo hací?
4:08 ¿leisteS...?