DIY-Pizzaofen und Gartenküche | Das große Update | Meine Erfahrungen
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- Hallo Freunde,
hier kommt das von euch gewünschte Update-Video zur selbst gebauten Gartenküche - viel Spaß mit dem Video!
Hier geht es zu meiner Webseite und zum Shop:
florians-garte...
Klinker:
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Rezept Pizzateig aus Neapel
Für 4 Personen:
450 g Pizzamehl Tipo 00
50 g Hartweizengrieß (Semola)
250 ml Wasser
13 g reines Meersalz
5 g original Bierhefe (oder Firschhefe)
"Lösen Sie die Hefe in einer Tasse mit dem Wasser auf. Das Wasser darf nur lauwarm sein, sonst sterben die Hefekulturen. Vermischen Sie parallel das Pizzamehl, den Hartweizengrieß sowie das Salz mit einem Löffel miteinander. Der Hartweizengrieß macht den Teig knuspriger. Sie können ihn auch weglassen und die Menge durch Pizzamehl ersetzen.
Schütten Sie danach das Hefe-Wassergemisch mit zum Mehl und lassen Sie das ganze zunächst 10 Minuten quellen. Anschließend mit einem Rührgerät bei mittlerer Stufe den Pizzateig mindestens 15 Minuten verkneten bis ein weicher Teig entstanden ist.
Den Hefeteig nun für mindestens 8 Stunden besser jedoch 24 Stunden abgedeckt im Kühlschrank gehen lassen.
Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu faustgroßen Kugeln (180-200 g) schleifen. Die Kugeln nun mit einem feuchten Küchentuch abdecken und nochmals 90 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Dann kann es losgehen!"
Rezept Pizza-Sauße
Für 6-8 Personen
1 Packung Dosentomaten (425 ml)
100 ml trockener Rotwein
2 kleine Schalotten
2 Knoblauchzehen
5 EL Olivenöl nativ
4 EL Tomatenmark
4 EL Oregano
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
3 TL Zucker
"Als erstes die Schalotten zusammen mit den Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem kleinen Topf und dünsten Sie darin die Schalotten und den Knoblauch kurz an. Lassen Sie das ganze jedoch nicht braun werden.
Anschließend die passierten Tomaten und das Tomatenmark zugeben und mit dem Rotwein auffüllen. Fügen Sie außerdem den Oregano sowie Salz, Pfeffer und Zucker hinzu. Ihre Pizzasauße sollte ca. 30 Minuten bei leichter Hitze vor sich hinköcheln bis sie so flüssig ist, dass sie nicht von der Pizza laufen kann."
Bei allen Messwerkzeugen vertrauen wir auf die Qualität von STABILA „made in Germany“
www.stabila.co...
Bei den Schonhämmern verwenden wir ausschließlich Hämmer der Firma Halder/Halder-Tools.
www.halder.com/de
Intro-Musik:
MBB - Beach
• MBB - Beach
/ mbbmusic
/ mbb_music
/ mbbofficial
spoti.fi/2wqzjwK
![[UNCUT]“ฅนตื่นธรรม”ปะทะ“หมอปลา-ปู่มหามุนี-อั๋นโอกิ”สะเทือนกระทรวงเวทมนตร์ Iคนดังนั่งเคลียร์I10 ตค.67](http://i.ytimg.com/vi/peMD_SAkwNc/mqdefault.jpg)
Finde es total klasse, dass du so ein Update machst und über erste Erfahrungen und Verbesserungen sprichst, Prima.
Das freut mich zu hören. Mir kam letztens die Idee die Projekte auch nochmal nach mehreren Jahren zu zeigen.
Da werden also noch weitere Video folgen.
Besten Gruß, Florian
Habe Dir auch ein Abo dagelassen. Ich habe jetzt mehrere Deiner Videos gesehen. Du redest ruhig und fließend, ohne "äh" und großes Gelaber. Sachliche Beiträge ohne Schnörkel. Das gefällt mir sehr. Auch die Inhalte liegen voll auf meiner Linie!
Mach unbedingt weiter so!
Schöne Grüße von der Vorpommerschen Ostseeküste!
Wenn man noch jung ist, sollte man seine Träume verwirklichen, wenn es geht. Auch wenn das Projekt nun nicht so ideal geworden ist und später darüber vielleicht gelacht wird. Hauptsache man hat gemeinsame Freude am erschaffenen. Ändern kann man, soweit die Kraft reicht, allemal.
Viel Schaffenskraft euch weiterhin und Grüße aus dem Vorerzgebirge 👍
Danke dir Rolf für die netten und wahren Worte!!
Beste Grüße vom Niederrhein, Florian
Super Projekt und 1a Video.
Ich habe mir in 2015/16 auch einen Backofen gebaut - ohne Plan und ohne Zeichnung, nur mit der Idee im Kopf. Viele Deiner Erfahrungen sind auch meine ( Planen, Ablagen, Dach, ...). Es war brutal viel Arbeit, aber auch viel Spass dabei. Vor allem das Endergebnis ist pure Freude für Familie und andere Anhänger. 😊 Und die selbst gemachten Pizzen aus dem eigen Ofen sind einfach unvergleichlich. Selbst die Enkelkinder sind begeistert.
Top. Da wird man neidisch. 😮.
Viel Spaß weiterhin mit diesem tollen Ofen. MEGAGUT. 👍🏻
Ja vielen Dank ! Werden wir haben 😉
Die Pizzen sehen aber mal mega aus. Top, bekomme Hunger. Tolle Küche, hatte ich in den anderen Videos auch schon geschrieben.
Ich danke dir vielmals!
Beste Grüße, Florian
Megaklasse....ich fand ja schon das Video vom Bau gut...und jetzt eben ein Fazit zu sehen,ist auch eine gute Idee! Auch wenn ich lachen musste...2 Stunden anheizen...um dann in 80 Sekunden eine Pizza einzuschieben...:-) weiter so!
Wow, toller Ofen, die Pizza sieht mega aus (bekomme Hunger :D) und vor allem sympathische Menschen! Lasst es euch gut gehen! LG aus Hessen
Edit:
Junge, ich habe das geschrieben bevor du deine Bohnensuppe gegessen hast und dich dann selber drüber kaputt lachst. ich habe fast Tränen gelacht :D:D:D
😀😀
Freut mich wenn das Lachen ansteckend war.
Danke für dein Feedback!!
Beste Grüße, Florian
Btw, ich tue mir gerade echt schwer beim Randsteine setzen für die Terasse. Doofes Schnürre spannen... :D:D:D Könnt ihr nicht mal vorbei kommen?!?! :D:D:D
Wow!
Was für ein tolles Projekt und wenn das nicht super lecker aussieht, dann weiß ich auch nicht 😉😎🤗
Vielen lieben Dank 😉
Uns schmeckt es immer super!!
Topp!! 😊
Ein Gartenrundgang wäre mal ein Video wert und bei deinen/ euren zahlreichen Ideen sicherlich sehenswert 😅
Wenn ich fertig bin im Garten mach ich das gerne 😀
Einfach nur ein Traum geschaffen... Glückwunsch. Bin total begeistert. Grüße aus dem Münsterland. Michael 👍 😎😉🙂
Vielen Dank Michael - das freut mich sehr zu hören!
Beste Grüße, Florian
Mega gut - bin gespannt wie das blätterdach später aussieht 😊
Ich auch! Danke dir.
Hoffentlich wächst es dieses Jahr noch ein gutes Stück.
Beste Grüße, Florian
Eine tolle Outdoorküche hast du da. Und ich bin überzeugt, dass deine Pizza besser schmeckt, als in der einen oder anderen Pizzeria. Klasse Video mit guten Anregungen👍👏
Vielen lieben Dank für das Kompliment!
Beste Grüße, Florian
Hallo Florian, super Pizzaofen 👍.
Die Pizzen sehen echt lecker aus, aber das kennt man ja von dir, wenn du was machst dann richtig! Das bewundere ich so an dir.
Vielen lieben Dank Christian!
Sieht super aus. Ich würde den Bereich vor dem Ofen nur noch irgendwie verschließen um bei laufenden Ofen zu verhindern das kleine Kinder an den Ofen gelangen. LG
Top! Tausche selbstgebrautes Bier gegen selbstgebackene Pizza 😊
Hört sich klasse an 🤝😅
Geil. Vielen Dank!
Selten, dass ich mir ein Video von Dir sofort bis zum Ende anschaue. Traumhafte Gartenküche, schön rustikal und funktional.
Frage zum Ofen: Sind die Steine mit normalem Mörtel gemauert?
Hi!
Schau gerne mal ins Bauvideo rein.
Ich habe einen Schamottmörtel verwendet. Das hat super geklappt.
Für das äußere Mauerwerk ist es ein ganz normaler Klinkermörtel gewesen.
Beste Grüße, Florian
junge junge, die Kiste hat ja richtig Dampf :)
Da könnte ich auch bestimmt drin schmieden :D
Sehr schönes Projekt danke für die Erklärung nach der Benutzung für die Zeit. Ich möchte mir auch sowas bauen. Das Video motiviert sehr. Mich würde interessieren ob es die Ofentür separat zu kaufen gibt da mir so ein fertig Bausatz doch zu teuer ist. LG
Hi! Danke auch für dein Feedback!!
Genau, die Türen kannst du dir solo kaufen.
Diese Türe habe ich bei diesem Projekt eingebaut:
amzn.to/3M533V6
Sieht doch einfach klasse aus!
Vielen Dank 😉
Sehr tolle Gartenkünste. 💪🏻
Vielen lieben Dank!!
💯
👍👍👍
Toll 👍🏻
Danke :)
Florian, ganz ehrlich des isch a Traum
Danke Matthias!
Für den Ofen brauchst du ein Dach sonst wird er in kurzer Zeit schwer leiden egal wie gut du ihn gegen dem Wetter schützt
Ein Dach ist am besten
Ja moin!
Ein Dach ist immer die sicherste Kiste ja. Aber solange da keine Feuchtigkeit ins Mauerwerk kommt seh ich da erstmal gar keine Probleme.
Beste Grüße, Florian
Wie wäre es, wenn man die Lüftungsrosette auf die Eisenplatte schraubt und diese dann erst im Mauerwerk verankert? LG
Das hatte ich auch erst vor, dann muss ich die Edelstahlplatte aber auch ausschneiden/fräsen. Dafür habe ich aber leider kein passendes Werkzeug und wenn ich es zum Metallbauer gebe lohnt sich das nicht.
Beste Grüße, Florian
😊
_"Alles gut"_ 🤣
jung, dat is ne Infrarotthermometer, das muss du net da rein halte
Wenn man ihm das sagen muss... 😂
Mag sein, ich hab aber durchaus Temperaturunterschiede gemessen je nach Abstand zum Objekt. Und für die Decke musste ich reingreifen.
Um gottes willen die arme pizza
Warum arm?
Huuuunger!
😂 Sehr gut!
Schön zu sehen, wie sich alles bewährt und für Freude im Familien- und Freundeskreis sorgt! Auch der Gestalter kommt nicht zu kurz und kann sich daran erfreuen und Optimierungspläne schmieden…eine rundum „appetitliche“ Sache😉☺️
Vielen Dank für diesen tollen Kommentar 😉
Beste Grüße, Florian
@@Florians_Gartenwelt Immer gerne!🙂