동그랑땡 만들기 뜨거울때 먹는게 제일 맛있어요.
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
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추석때 동그랑땡 만들어 드세요.
동그랑땡 반죽 만들어 깻잎속에 넣어
깻잎전 응용 하셔도 됩니다.
채소듬뿍 두부 고기 들어간 동그랑땡…
작게 만들수록 이뻐요.
생강마늘을 다져 기름장을 만들어 구우시면 기름 쩐내가 나지 않아요.
전은 만들면서 뜨거울때 먹는게 제일 맛나니. 뜨거울때 많이 드세요. ㅎ
다 만들고 나면 기름 냄새 때문에 많이 먹기 힘들어요.ㅎ
동그랑땡 만들기 레시피
간돼지고기 1kg -1.2kg 까지 가능 (반드시생고기 사용)
양파 중간크기 다져 물기뺀후 반개
당근 중간크기 다져 반개
청양이 다지고 다져서 5-6개
대파 1줄기 다져서
두부 반모 (물기짜서)
마늘 2T
생강 1t
후추 1t
참기름 1T
소금 2t
계란 5개 탁 풀어서 간하지 말고 사용
만드는방법
1, 두부는 무거운걸로 눌러 물기를 빼 주세요.
2, 간 돼지고기는 종이타올에 올려 앞뒤로 꾹꾹 눌러 수분 빼 주세요.
3, 대파 양파 청양고추 당근 마늘 생강 잘게 다져 주세요.
4, 물기 뺀 두부는 곱게 으깨 주세요.
5, 큰 볼에 다진 채소를 담고 고기 두부 넣어 주세요.
6, 소금 2t 참기름 1T 후추 1t 넣어 조물조물 찰기있게 치대 주세요.
7, 한 입 크기 작고 동그랗게 모양을 잡아 주세요.
8, 계란 5-6개 풀어 주세요. 간은 하지 마세요.
9, 팬은 미리 예열후 기름을 골고루 바르고 계란물에 담가
10, 스푼으로 떠 올려 팬에 한개씩 올려 주세요.
11, 중불 정도에서 중간에 기름을 추가 해 주면서 구워 주시면 됩니다.
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^
#마요사동영상_동그랑땡
BGM_ ES_Homesick - Loving Caliber.mp3
여사님 다지시는 기술이 정말 최고에요… 다지는 장면만 한시간쯤 모아보고싶다
저두요 완전 힐링이에요
저도요 ㅎㅎㅎㅎ 꿀잼이에요
@@명언나리.
배속이잖아요
맞아요 채썰고 다지는거 모음집ㅋㅋㅋ
뇌출혈이 와서 병원에 누워있어요. 애들이 넘 못먹고 있어서 뭘 해먹나 미리 예습중입니다. 아직 뇌출혈같은거 겪기엔 넘 젊습니다. 이제부터 꼼꼼하게 챙기고 살아야겠어요. 해먹이는 즐거움도 사소하지만 참으로 감사히 여겨야 한다는것 다시 배웁니다. 일상이 얼마나 소중한지도요.
온전히 회복하셔서 자녀들과 행복한시간보내시길 기도합니다~🙏
아멘~❤
21년도 이후 co로나 100신 부작용으로 혈관 문제 생겨 젊은분들 암걸리고 출혈 생기고 아픈 분 많음. 1년전 댓글인데 건강하시길 바랍니다.
@@skfkrkkfjfj 감사해요 후유증 하나 없이 잘 나았습니다. 아들 셋 중고딩이라 명절 준비 하고있어요. 체중을 15kg줄여 몸이 가벼워졌어요.
기름에 생강마늘 저며서 넣어두는 것 완전 꿀팁이네요:) 이번에 아이들과 집에서 동그랑땡이랑 만두 빚기로 했는데 알려주신 기름팁 써봐야겠어요!
완전 푸드프로세서로 갈리는둣한 이느낌!!
칼로 어떻게 저렇게 기계처럼 다지시는지 🤩 진정 요리신이세요!👏👏👏
급 동그랑땡 도전해보고파서 냉장고로 달려갑니다~~
동기부여 해주신 마카롱여사님 감사합니다 🙏❤️❤️❤️❤️❤️
여사님♡ 감사드려여~~
요몇일 몸이아파서 누워있는데 중2가 여사님 레시피보고 스콘도 만들어주고 어젠 bts소스만들어 스파게티랑 애아빤 스테이크구워 만나게 먹었어요~~ㅋ다들 넘맛있다고 엄지척했네요🥰
당신의 비디오는 매우 차분하고 심미적이어서 모두가 원하는 것입니다 ♥️🥰💖🍓😍
재료 다지는 부분 완전 ASMR이네요. 보는 것도 뭔가... 통쾌?하고
여사님은 모든 야채를 진짜로 조사브렀네요~~
정말 유익하고 흥미로운 영상 감사합니다. 위 영상 설명에...
"생강마늘을 다져 기름장을 만들어 구우시면 기름 쩐내가 나지 않아요. "
이거 처음 알았어요. 꿀팁이네요. 즐거운 명절 보내세요!
요리 동영상은 늘 2배속으로 보는데 지금껏 본 영상중 최고 속도의 칼솜씨 입니다. 👍😉👍
여사님은 힘드시겠지만, 보는 우리는 왜 이리 신나는지요.
와~와~~다지는걸 넉놓고 보고 또 보고ㅎ이번에는 동그랑땡 이걸로 접수!감사합니다.마여사님♡
다지기 천재^^ 따라하고 싶어요~
밀가루 옷 안 입혀도 될까요?맛에 차이가 있을까요?
매번 느끼지만 여사님 칼질은 예술이십니다👍👍👍👍
주방용 칼 정보 알수있을까요~?
칼질소리가 너무 좋아요 ㅋㅋㅋ
양파가 거의 믹서에 갈리는 수준..
영상 스피드, 마늘 기름, 쉬운 레시피 모두 최고에요♡ 감사합니다~
요리 이렇게 멋있게 하는분은 처음봐요
덕분에 맛있게 잘 만들어 먹었어요~~ 생강 욕심냈다가 좀 쓴맛이나긴하지만 담엔 더 잘할 수 있을것 같아요~!!!♡♡♡
마요사님 영상으로 시작하는 행복한 하루 기분좋아요
요리 영상이 퀄리티 높고 멋져도되는건가요?소리는 예술❤️
이번 추석때 꼭 만들어 볼게요 감사합니다 태풍조심하세요 🙏
언제나 보면서 느끼는건 칼쓰는 솜씨(다지기등,,,) 예술이에요
생강기름은 몇시간정도 담궈 놓아야 좋을까요?😁
동그랑땡 먹고싶어서 재료 사왓는데.. 넘 양이 많을까봐 혼자 할수잇을지 걱정임돵
와. 첫 동그랑땡대성공입니다.
저는 현란한 손기술 대신 콩콩차퍼로 했으나 맛은 예술이네요.
보통 계란은 같이 버무리시던데 계란 풀고 밀가루입히는게 더 효율적이고 먹음직스러워보입니다. 진짜 잘 먹었어요. 이걸로 정착입니다!👍👍👍
엄마는 너무 힘들었겠지만 ㅠㅠ 명절에 기름 냄새 엄마옆에서 주워먹던 전, 엄마가 간보라고 준 음식들, 너무 즐겁고 행복했던 추억입니다~ 어렸을때처럼 명절이 마냥 즐겁진 않네요…
원래2배속으로 보는데 마여사님 영상은 시간가는줄 모르고 보게되네요.추석에 영상보고 따라해볼께요
요리 왕이시네요!
어쩜이리 기가막히게 뚝딱 만들어내시나요!
칼이 어디건지 궁금해지기도하네요?
오우 현란한 칼솜씨
칼질의 달인이세요 멋져요
기름 뭍은 솔은 어떻게 세척하시는지요..궁금합니다
혹시 칼 정보좀 얻을 수 있을까요? ㅠㅠ 아시는.분 ㅜㅜㅠ
와 속도 짱입니다 완전 제취향이에여 ❤️
꿀팁이 한바구니!
건강하세요
추석명절 잘 보내시고요~~~
마요사님 요리도구 넘 탐나용! 요리실력 때문에 더 좋아보이나봐용🤩🤩
추석전^^ 너무나 유익합니다
마카롱여사님의 요리가 저를 행복하게 합니다.감사합니다.
칼질이 늘다늘다... 요리왕비룡 실사판이네요!
그래..이렇게 탄 느낌이 있는게 정상인데..왜 노리...한것들만 나오는지 정말 궁금해요.. 속들이 익는건지..
속도가 빨라서 시원시원하네요!
보는 재미 굳!
보는 사람 가슴 시원한 칼질이지만....분명히 손목과 팔꿈치가 아프실텐데...날 흐리면 붓고 저리고 쑤실텐데....여사님 건강하세요
여사님~달인이세요 요리는 정성 이반인걸 알겠습니다
마카롱 여사 최고!
보기만해도 나 오늘 요리 다 한 느낌....!
밀가루를 안묻히고 계란만 묻혀도 안타고 잘 부칠 수 있나요? 과정이 한가지 생략되서 좋은 것 같아요 ㅎ
동그랑땡은 계란물만 묻혀도 잘 되더라구요. 대신 고기를 잘 치대고 야채비율이 좀 낮아야되요~
@@sooyeonkim162 아 ㅎ 팁 감사합니다. 이번 명절 때 저도 동그랑땡 했는데 반죽에 밀가루를 넣는 레시피로 ㅋ 해봄요. 계란물만 묻히니 확실히 편하더라고요 ㅎㅎ
고기는 어디서 구매하시는지 궁금해여 스테이크 두부조림도 그렇고 너무 맛나보여용
레시피에 있는 생강 1t는 영상에서 기름장 만들 때 쓰는걸 말하는걸까요? 그런 것 치고는 1t는 양이 적은데
양파 다지는 부분 넘 좋네요,,,?ㅋㅋㅋㅋㅋ
마카롱 여사님 감사합니다. 명절 제가 전 담당인데 항상 동그랑땡 레시피때문에 발을 동동 굴렀는데 마카롱님 레시피 덕분에 잘 했어요.
고개숙여 감사드립니다.
돼지고기는 어느부위를 사용하면 좋을까요?? 목살? 앞다리살?
뭐든 세상 쉽게 뚝딱뚝딱 저도모르게 자꾸 따라하게되는 ㅎㅎ
동그랑땡 뒤집는 저 스킬~~저 뒤집게는 무엇일까요? 알려주세요~~ㅎㅎ
맛있게해서 서울있는 아이한테 보내고 싶어요(전 부산,,,)혹시 맛있게 보낼 팁이 있을까요~따뜻할때 냉동실 넣는다던지~얼른 먹이고 싶네요~
머여사님 칼질 2배속으로보니 스트레스풀려요 ㅋㅋ
안녕하세요 여사님~
당근채칼 어디껀가요?
갖고 시포요~~😅
어메이징 다지기
마여사님 따라서 마늘다지기 몇 번 했는데 생각보다 힘들더라구요.
그래서 그냥 기계의 힘을 빌리기로...
여사님 혹시 사방팔방튄 기름 처리나 청소는 어떤식으로 하시나요?. 유용한 방법 알고계신지,,
마카롱쉐프의 요리는 예술이네요~😊💓👍👍👍
여사님 영상은 못참겠네요~ㅋ
요번 명절에 그냥 넘어 가려 했는데
일단 제가 먹고 싶어서라도
해야될듯요ㅎ
덕분에 요리 실력은 늘었는데
힘은 드네용 ^^
다진고기 어디서사나요,?? 시중에서 사면 냄새가나요 ㅠㅠ 다버렸어요 ㅜㅜ
참 기술자이십니다
다지고 주무르고 부치고
예술이네요
덕분에 저도 해볼까합니다
다지는거 정말 일인데 엄마의 마음이 느껴지는 요리에요💕
양파 고추 생강마늘 다지는데 눈물이 날것처럼 매웠어요 그만큼 다지는 기술이 독보적입니다.
저는 그냥 야채 다지기로 할께요
칼질 너무 힘들어ㅜㅜ
와 오늘 너무 빨라서 내가 재생속도 두배로 해놨었나? 확인했음;;ㅋㅋㅋㅋ
계란물만 입혀도 안타고 속까지 잘익나요? 손 덜가서 좋은것 같아요
난 8" 후라이 팬 2개를 이용해서 크게 만들어서 잘라먹음. 빨리 끝나고 편하고.
속도 참 좋다
감사합니다!^^
여사님하는건 후딱인데 나는 왜 한나절인가..쵝오입니다
와 방금 해먹었는데 진짜 밥도둑이예요 레시피 감사합니다
꺄하학ㅋㅋ동그랑땡이네!!! 일년중 지금이 가장 신나는 닉!
오늘 만들었어요!! 집에서 먹는 동그랑땡 역쉬 맛있어요
밀가루-->달걀물 보다 훨씬 간단하고 좋은거ㅠ같아요
게으르고 싶은데 자꾸 움직이게 만드는 마법의 영상이에요
칼이 도마에 부딪치는 소리가 아주 경쾌하네요.
야채를 저렇게 촘촘촘하게 다지면 맛이 없을수가 없지 ㅠㅠㅠ. 어릴땐 야채가 커서 먹기 싫었는데 요건 맛있게먹을수 있겠다 ㅎㅎ
여사님의 칼신공과 손놀림에 홀린 듯이 고백하게 되는 말 " 사랑합니다 ㅎㅎ 여사님을 추앙합니다"
저는 50대 주부입니다. 좋은 영상 감사합니다. 배경음악 선곡도 탁월하십니다. 쵝오!
여윽시 다지기 고수..
보는 내팔이 다 떨어져나가는 느낌 ㅋㅋㅋㅋ
똥그랑땡에 밀가루를 안쓰시네요? 신기..
하 당근 다지실때 왤케 마음에
안정이 찾아오는지 💯
숭덩숭덩..기름에 생강편이라…
늘 배웁니다
고기는 정육점에서 직접 간것 삿엇나요?
와~~최고예요♡태풍조심하시고 좋은밤되세요
반죽에 계란을 안넣어도 모양이 잘 잡히네요
다지는 영상에 여사님 매우 화나셨나 생각했…ㅋㅋㅋㅋ
칼이 어디건지 젤 궁금. ㅋ
귀가 청량해져요.
칼도마도 좋녀요 저는 채썰기 잘못해요
지남쌤 동그랑땡이랑 거의 똑같네요ㅎㅎ
조리도구를 정말 잘 사용하시네요
오~이런 빠른 스피드영상 아주 좋아요 !!!
전 담는 트레이 제품 정보 알려주세요
복잡해서중간에끔
여사님 칼 어떤건지 아시는분 계실까용 ㅠㅠ 너무 궁금해요
일본칼이고 마카롱여사 칼검색하면 나와요
뒤집을때 사용하시는 조리도구 어디껀지 알고싶어요.
아마도 마여사님께서직접 만드시지 않앗나싶어요...
목공솜씨도 프로수준^^
갈아야지 언제 다 다지나
도마브랜드좀알려주세요~~~~
이야 칼질…
다지는 소리 스트레스 풀려요ㅎㅎ ㅠㅠ
마요사님 동그랑땡 꼭 만들어볼께요!
Love your videos! Best cooking channel! 😻❤️