Film V. Wyrób wędzonek. Odc. nr 4. Wygrzewanie wędzarni i wędzenie

Szczegółowe informacje dotyczące przygotowania wędzarni do wędzenia. Omówienie zasad wędzenia i właściwego spalania drewna.
Komentarze i pytania do filmu, prosimy zamieszczać pod linkiem: wedlinydomowe....
Odpowiedzi udzielali będą m.in. prowadzący program, Koledzy Andrzej i Jan, którzy na naszym forum występują pod nickami Bagno i DZIADEK.

[@chlor4955]

Odpowiednia mieszanka rzetelnej wiedzy technologa żywności i doświadczenia, przystępnie przedstawione. Brawo!

[@norbid7332]

prawdziwy wahmajster

[@chlor4955]

Co wiadomo o szkodliwości innych gatunkow drewna? Które wytwarzają najmniej benzopirenu? Co z drewnem owocowym? Pozdrawiam.

[@goldi7624]

Szkoda że pan o tym nam nie wspomniał.moze ktoś z widzów ma wiedzę i odpowie

[@jerzybisaga3402]

super porada mam problem wedze tak jak pan powiedzial kielbasa kolor piekny ale jelito twarde nie moge sobie z tym poradzic moze pan cos doradzi

[@wedzarniczabrac3880]

Wejdź na nasze forum wedlinydomowe.pl/forum/index.php?app=forums i w wyszukiwarce wpisz twarde jelito na kiełbasie. Jest sporo tematów poświęconych temu zagadnieniu.

[@blase9090]

Za długo osadzasz.Spróbuj tak dwie godzinki

[@edwardplociennik7848]

A co z drewnem owocowym?

[@wedzarniczabrac3880]

Jest bardzo dobre, ale musi być sezonowane i zdrowe.

[@piotrruman2709]

@@wedzarniczabrac3880 dzien dobry mam pytanie odnosnie owijania szynek do wedzenia w folie celulozową ile maja sie wedzic szynki w tej folii prosze o odpowiedź

[@piotrwitkowski3987]

Vb

[@pensadorrealista2825]

Help please, I need some one who can translate for me pleaseeeee.