hab es gerade ausprobiert. Nur hab ich die GlÃĪser zu voll gemacht. Etwas Þber die HÃĪlfte. Ist dann Þber den GlÃĪserrand gebacken. Also das nÃĪchste mal etwas weniger fÞllen.
Ich habe Schokoladenkuchen eingeweckt, allerdings sind mir nun alle GlÃĪser verschimmelt und ich weià nicht warum. Ich habe den Kuchen im Glas gebacken, abkÞhlen lassen und dann 30 min im Topf kochen lassen. Vakuum war auch vorhanden( es waren weckglÃĪser und die Deckel haben ohne klammern gehalten.) Ich bin dankbar um jede hilfe
Butter, Zucker, Eier, Mehl, Schokolade, Milch, Backpulver waren die Zutaten. Dann die GlÃĪser eingeÃķlt und etwas Mehl dass es besser rausgeht. Im Glas gebacken und dann 30 min gekocht....irgendwo hab ich nen fehler....ich weià nur nicht woð
Hmmmmm,ich weiss nur wenn man zb. suppen oder GemÞseeintÃķpfe einweckt ,,sollte keine Milch oder Sahne drin sein. Das fÃķrdert Schimmel,sagte immer meine Omi. Und Sauberkeit Þber alles, GlÃĪser,HÃĪnde, Deckel sehr wichtig . L.g. franzi
Sind die GlÃĪser wirklich verschimmelt oder wurden sie sauer? Wenn es schimmelt, dann wurde vermutlich nicht richtig nachpasteurisiert. Hast du die Einkochzeit erst ab erreichen der richtigen Temperatur gemessen? Manche zÃĪhlen ja ab Aufheizen und das ist natÞrlich nicht richtig.
Hallo, Danke fÞr das Rezept, probiere ich jetzt mal aus. Einen Hinweis habe ich aber trotzdem: Verwende nicht den Ausdruck "Einwecken", ausser Du hast die EinverstÃĪndnis der Firma Weck und benutzt natÞrlich auch die entsprechenden GlÃĪser.
Na ja, das Wort 'einwecken' steht im Duden und ist kein geschÞtzter Begriff... Allerdings hab ich noch nie drÞber nachgedacht, dass das wegen den weck GlÃĪsern 'einwecken' heiÃt... Jetzt, wo du es sagst....... ððĪĢð
@@Naturgemacht Na ja, nicht alles was im Duden steht ist ungeschÞtzt. Coca Cola steht zum Beispiel schon seit 1954 drin. Jetzt misch mal eine chemische, braune , vor allem zuckerhaltige, BrÞhe zusammen und nenne die genau so. Ãbrigens, der Begriff Einwecken ist markenrechtlich geschÞtzt, genauso wie der Markenname Weck und der Begriff WeckglÃĪser etc..
Liebe Zeit, das Wort "Einwecken" wird seit Generationen benutzt. Wenn man vor jedem Wort erst nachprÞfen muss, ob es benutzt werden darf, brÃĪuchten wir nen endlosen Lockdown um die Zeit zu haben... Und eine ganz normale Hausfrau hat genug zu tun, als sich damit auseinanderzusetzen. Dann mÞssten ja auch theoretisch alle Leute, die im Fernsehen bei Kochshow's usw auftreten, strafrechtlich verfolgt werden... Alle BackbÞcher, von uralt bis neu, mÞssten aufgrund dieses Wortes vernichtet werden und ihre Verfasser verklagt werden....
das kann man nicht sagen, is immer unterschiedlich... fÞr das Video hab ich Verschiedenes probiert, auch ohne einkochen. Das hat schon nach 2 Wochen ranzig geschmeckt z.T. ... war zwar noch essbar, weil ist ja alles gebacken und kein Ei drin, aber trotzdem sind die Eingekochten besser geworden und schmeckten lÃĪnger gut...
Ich glaube der ranzige Geschmack kommt vom Oel,soll man ja nicht beim backen im Glas nicht nehmen.... ich habe es bisher immer mit Margarine / Butter genommen und das letzte Glas hat nach 11 Mon. noch Top geschmeckt..... aber trotzallem Danke fÞr dein Rezept ....und ja mit Orangensaft war lecker habe ich gerade gebacken und probiert.....ðð
nein, keine Eier. Mit Eiern einkochen funktioniert in normalen EinkochvorgÃĪngen nicht,ebenso wie Mehl oder Milchprodukten. Ich hab es nicht probiert, aber ich wollte hier auch keine Eier drin haben. Im gebackenen Zustand wÞrde es evtl klappen, aber die vegane Variante hat mir besser gefallen... ;)
Ich find das so klasse, wusste nicht das man das mit Brot und Kuchen machen kann. DankeschÃķn
Genial eine Frage darf ich auch andere Rezepte machen ?? Danke
hab es gerade ausprobiert. Nur hab ich die GlÃĪser zu voll gemacht. Etwas Þber die HÃĪlfte. Ist dann Þber den GlÃĪserrand gebacken. Also das nÃĪchste mal etwas weniger fÞllen.
Zitronenkuchen wÞrde ich gerne machen ð
Mach, geht! (wenn du in dem. Wahnsinn da drauÃen mehl bekommst ð)
Es gibt aber auch diese Fertig Kuchen Mischungen .Da kommt Ei rein.Wie is das denn so mit Ei?Kann man das auch lÃĪnger lagern.
Toll! Aber warum den Essig? Danke und liebe GrÞÃe aus Sachsen
In dem Falle triebmittel fÞr den Teig ð
@@Naturgemacht Danke fÞr die superschnelle Antwort! WÞnsche einen schÃķnen Sonntag
@@erikasickert7089 gerne, ebenfalls einen tollen Sonntag dir ð
Muss das in den KÞhlschrank oder geht das auch mit Raumtemperatur?
Raumtemperatur ist vÃķllig ok :)
Wenn ich ne RÞhrteig Fertigmischung nehme muss dann auch Tafelessig rein?Was meinst du mit Tafelessig?Essigessenz oder Branntweinessig?
5%igen..
Nein bei einer fertig Mischung brauchst das essig nicht, das gehÃķrte zu meinem Rezept
@@Naturgemacht OK ich dachte weil SÃĪure evtl wegen Haltbarkeit ....sorry blond ð
Ich habe Schokoladenkuchen eingeweckt, allerdings sind mir nun alle GlÃĪser verschimmelt und ich weià nicht warum. Ich habe den Kuchen im Glas gebacken, abkÞhlen lassen und dann 30 min im Topf kochen lassen. Vakuum war auch vorhanden( es waren weckglÃĪser und die Deckel haben ohne klammern gehalten.) Ich bin dankbar um jede hilfe
Hm... Ist mir noch nicht passiert... Was war denn alles drin?
Butter, Zucker, Eier, Mehl, Schokolade, Milch, Backpulver waren die Zutaten. Dann die GlÃĪser eingeÃķlt und etwas Mehl dass es besser rausgeht. Im Glas gebacken und dann 30 min gekocht....irgendwo hab ich nen fehler....ich weià nur nicht woð
Hmmmmm,ich weiss nur wenn man zb. suppen oder GemÞseeintÃķpfe einweckt ,,sollte keine Milch oder Sahne drin sein. Das fÃķrdert Schimmel,sagte immer meine Omi. Und Sauberkeit Þber alles, GlÃĪser,HÃĪnde, Deckel sehr wichtig .
L.g. franzi
Sind die GlÃĪser wirklich verschimmelt oder wurden sie sauer? Wenn es schimmelt, dann wurde vermutlich nicht richtig nachpasteurisiert. Hast du die Einkochzeit erst ab erreichen der richtigen Temperatur gemessen? Manche zÃĪhlen ja ab Aufheizen und das ist natÞrlich nicht richtig.
Hallo, Danke fÞr das Rezept, probiere ich jetzt mal aus. Einen Hinweis habe ich aber trotzdem: Verwende nicht den Ausdruck "Einwecken", ausser Du hast die EinverstÃĪndnis der Firma Weck und benutzt natÞrlich auch die entsprechenden GlÃĪser.
Na ja, das Wort 'einwecken' steht im Duden und ist kein geschÞtzter Begriff...
Allerdings hab ich noch nie drÞber nachgedacht, dass das wegen den weck GlÃĪsern 'einwecken' heiÃt... Jetzt, wo du es sagst....... ððĪĢð
@@Naturgemacht Na ja, nicht alles was im Duden steht ist ungeschÞtzt. Coca Cola steht zum Beispiel schon seit 1954 drin.
Jetzt misch mal eine chemische, braune , vor allem zuckerhaltige, BrÞhe zusammen und nenne die genau so.
Ãbrigens, der Begriff Einwecken ist markenrechtlich geschÞtzt, genauso wie der Markenname Weck und der Begriff WeckglÃĪser etc..
Liebe Zeit, das Wort "Einwecken" wird seit Generationen benutzt. Wenn man vor jedem Wort erst nachprÞfen muss, ob es benutzt werden darf, brÃĪuchten wir nen endlosen Lockdown um die Zeit zu haben...
Und eine ganz normale Hausfrau hat genug zu tun, als sich damit auseinanderzusetzen.
Dann mÞssten ja auch theoretisch alle Leute, die im Fernsehen bei Kochshow's usw auftreten, strafrechtlich verfolgt werden... Alle BackbÞcher, von uralt bis neu, mÞssten aufgrund dieses Wortes vernichtet werden und ihre Verfasser verklagt werden....
Wie lange wÃĪre es denn haltbar ohne Einkochen?
das kann man nicht sagen, is immer unterschiedlich... fÞr das Video hab ich Verschiedenes probiert, auch ohne einkochen. Das hat schon nach 2 Wochen ranzig geschmeckt z.T. ... war zwar noch essbar, weil ist ja alles gebacken und kein Ei drin, aber trotzdem sind die Eingekochten besser geworden und schmeckten lÃĪnger gut...
Ich glaube der ranzige Geschmack kommt vom Oel,soll man ja nicht beim backen im Glas nicht nehmen.... ich habe es bisher immer mit Margarine / Butter genommen und das letzte Glas hat nach 11 Mon. noch Top geschmeckt..... aber trotzallem Danke fÞr dein Rezept ....und ja mit Orangensaft war lecker habe ich gerade gebacken und probiert.....ðð
w
keine Eier ! ?
nein, keine Eier. Mit Eiern einkochen funktioniert in normalen EinkochvorgÃĪngen nicht,ebenso wie Mehl oder Milchprodukten. Ich hab es nicht probiert, aber ich wollte hier auch keine Eier drin haben. Im gebackenen Zustand wÞrde es evtl klappen, aber die vegane Variante hat mir besser gefallen... ;)
@@Naturgemacht Ah ok ;)