معجوقة اللحم المحشيه للعزايم ولاأطيب تحضيرمسبق مريح بلفريزر تقدم طازجه وقت الحاجه دلال حناوي
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 มิ.ย. 2019
- • كبه على السيخ (كبه قصا...
معجوقه اللحم الناعم ممكن لحم خاروف أو لحم عجل او دجاج مفروم
المهم نضع معه دهنة خاروف لناخد طعم مميز ولاأطيب
المقادير
كيلو لحم متبل بملح وبهار حلبي منزله طريقته بقناتي البديل فلفل أسود
وبهار أبيض
دهنه ربع كيلو تخلط اللحم وتقطع كرات متساويه وتبرد قليلاً ليسهل تشكيلها وتماسكها
الحشوه
بصله
فلفل أحمر أخضر ربع كيلو لحمه
مكسرات حسب الذوق وممكن استبعادها
فطر وممكن كمايه وممكن استبعادهم وتكتفي ببصل ولحم وفلفل ملون
جبن أي نوع حبن طيب بسيح وبشط وبمط
ممكن حبن قشقوان موزريللا سوري الشلل حلوم نابلسي
ممكن خليط جبن موزريللا وقشقوان وجبن سوري
ملح وبهار او فلفل
مكسرات الجوز بتمنى ماتحمصوها توضع نيه بدون تحميص
ملاحظه
المكسرات والجبن توضع فوق حشوة المعجوقه بعد ماتبرد تماماً
بعد حشوها تدهن الصينيه سمنه او دهنه واشوح من الطرفين تقدم مع فلفل مقطع ملون وبطاطا وممكن بندوره مشويه
تدخن بفحمة أركيله بتاخدو طعمة شواء اللحم طعم مميز
تفرز بلتلاجه ثلاث شهور وأكثر أقراص نيه تشوى وقت الحاجه
من كتيب جروب مطبخ دلال حناوي
تستاهلين المتابعه كثير تعجبني الأكلات الحلبيه
اكلة فاخرة ماشالله بدي جربها
كل اكلاتك يلي بجربهن يعطلعو تحفة انتي علمتيني حب الطبخ والمطبخ وحب الاكل انا وعم اطبخو
شكراا كتير
رهيبه تسلم ايدك
الله يعطكي مليون عافية عنجد ولا اروع
ظريفة الاكلة يسلم ايديكي
شي بشهي يسلم ايديكي مدام دلال
يسلم ايدك يارب
تسلم ايدكي خالة دلال وما ننحرم منك يارب 🙏
الله يعطيك العافية
يسلم ايدك
عاشت أيدك
ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم يدك يارب الله يسعدك يارب يرزقك
شي بيشهي وكلك زوئ مدام دلال
يا عيني عليكي هي هيه المعجوقه الصح مو هديك اللي بيحشوا خضرا معلمه تسلم ايدك
شهاده بعتز فيها كل الحب والتقدير لوجودكم الطيب
يسلم هالايدين ياخالة
والله شغلك وطريقتك بياخدوالعقل
وقت الي بدي اعمل اي طبخة اول شي بفتح ع قنايتك
الله يديم عليك الصحةوالعافية
يسلمو ايديكي مدام انا ما بعرفها هالاكلة ابدا وحبيتها من ايديكي شكرا كتير الك
أّلَلَهِ يَِّّسلَمَ دِيِّأّتّګ مَدِأّمَ دِلَأّلَ شٍيِّ رأئعٌ
يسلموا هل الانامل لو سمحتي بدي بهارات القديد بلحلبي او الصاجتو
يسلم ايديكي يا ست الكل❤ وكل سنة وانتي سالمة يارب
بدنا كبة معجوقة من تحت ايديكي🌹🌹
israa 66 عاملتها من زمان موجوده بقناتي ضيفي لها فريكه فقط بتطلع مميزه كتيير
تسلم ايديك دائما دائما ومايحرمنا دروسك وحنانك سؤال اذا بدنا نشويها على المنقل كيف
Fvvf Fggg th-cam.com/video/VF5jUuE4HXQ/w-d-xo.html
اذا على المنقل نفس مبدأ شوي الكبه المشويه ولكن صدقيني اعملي التدخين بطريقتي يمفي ولاأطيب جربيها مره وشوفي
بحب طريقت طبخك الممتنع بصير سهل شكرا لكي
تسلم ايدك انا جيت عسورية صر لي عشر ايام جيت زيارة
تسلم ايدك يا غاليه شي بفتح النفس ربي يحفظك🌹❤
بعشق اكلاتك واسلوبك بالشرح بتاخدي العقل الله يهني عيلتك فيكي ويحميكي 😍❤
كل عام وأنتم بخير هدا من لطفك وذوقك ياطيبه
مطبخ دلال الحناوي وانتي وعيلتك بألف خير حبيبة قلبي يخليلنا ياكي يارب😘❤
ممكن نفرزها بعد الشوي
مدال دلال انت روعة ووصفاتك اروع وشرحك اروع واروع بس ليش ما عم يزبطو معي على كل الاحوال انت متل الام الحنونة عم تعطي من كل قلبك وهيك عم تشرقينا بالمعلقة متل ما بقولو الله يوفقك ويعطيكي طول العمر
وكمان عم تختصري من وقت الفيديو كرمال ما يكون طويل بس عم حس انك عم تختصري الفقرات واللحظات المهمة بالفيديو متلا ما ورجيتينا وقت طبختيها وازا من فوق او من تحت وقديش بدا بالفرن وازا طبختيها مع البطاطا والله لوحدا والله يعطيكي الف عافية
طالبة العلم أي شي بدك مساعده فيه بشرحلك البطاطا بتقليها وبتضعيها متل ماشفتي
وبلفرن نار من تحت ليتغير لونها
وبعدين تحمير من فوق
متلها
متل أي قرص لحمه بدك تشوحي على النار
مطبخ دلال الحناوي دخيل قلبك شو كبير تسلميلي يا رب اكيد بس بدي مساعدة ما رح اتردد ابدا بحبك كتير
سلمت يدك وربي يعطيك الصحه والعافيه يااسطة المطبخ السوري والعربي 🌹💗
nada nasser على راسي حبيبة قلبي
تسلم ايديك وكل عام وانتي بالف خير يارب
اشلون قسمتيون دلال، ارباع!؟
معجوقه كتير بس😅😅😅👍
انا اعمل الخلط هادي لكن اشي بها البفتيك
يسلمو ايديكي بس لوسمحتي سؤال ممكن استغني عن الشحم وشو البديل اذا لاء؟ وشكرا مرة تانية
تسلم دياتك ع هالمعجوقة الرائعة ...ماشاء الله شغلك بجنن وفي اناقة ...انشالله بميزان حسناتك مدام دلال
سؤال : فيني اعمل المعجوقة بدل الاقراص على شكل رول ؟
Rajaa Alaji طبعاً صورتها وراح نزلها بتعملي صوص بني معها مع بطاطا وخضار سوتيه
بتجنن
ورشي كاجو بلنهايه
مدام دلال فينا نصيف فريكة عالكباب
تسلم ايدك يا ست دلال
تحية من المغرب توحشت صوتك
Fatiha Benrara حبيبة قلبي
مدام دلال لازم اللحم يكون مفروم عادي او منقلو للقصاب يفرمو مرتين
هيي كلها لحمه كبابه بعتقد لو بلا اللحم بالحشوه افضل
والي ما معو حق لحمه بصير يسويه برغل
تسلم هالديات والله شي ناااااااهي 😋😋 الله يعطيكي العافية ويجعلك دايمة الهي يااارب ❤️🌷🌷
بدي أسألك سؤال من فضلك بالنسبة لحشوة الكبة درويش كيف لازم أتكون اللحمة مدهنة أو غير مدهنة وشكرا 🌹
سر نجاحها للحشوه كثرة البصل واللحمه تكون دهنها وسط وإضافةر
بهار وملح
ومكسرات جوز وماتكون مكسراتها كثيره
ولتكون عجينة الكبه بتقرش سر نجاح القرشه
قلة الهبره المخفوقه للعجينه
كيلو برغل يكفي ربع كيلو هبره مخفوقه كريميه
وقت حشوها وتمسيد درويش الكبه
دوبي ملعقة نشا بريع كوب ماء بارد
لتي يدك وسكري درويش الكبه ومسدي سطحه
مابعرد بيفتح وقت القلي
وبيقرش أكثر
ووقت قلي الكبه
الزيت لازم يغمر درويش الكبه وللا تكتري أكتر من أربع حبات كبه في الوجبه الواحده
موفقه
مطبخ دلال الحناوي الله يسلمك وشكرا ع الرد السريع والواضح الله يعطيكي الف عافية
وربي يعطيكي ليرضيكي وفوق الرضى كمان ❤️😘
🌷تحياتي الك من كراكس 🌷
Rinad Moudabbes لاتواخذيني من سرعة الكتابه ههههه اكبس على حرف ينكتب حرف تاني راجعت الكتابه بجوابي وعدلتها
بسبب السرعه هههه نورتي
مطبخ دلال الحناوي
تسلميلي أنتي يلي ع طول منورة اليوتوب بطلتك وصوتك الحلو ..
اخطاء السرعة عادية ولا يهمك بتصير مع الكل وبنسبة الي كلو مفهوم وواضح واحلا شرح والله مافي متل شرحك بكل اليوتوب
والله انتي 🌷ملكة المطبخ الحلبي 🌷❤️😘
ست دلال منقدر نستثي اللحم بالحشوة منقدر نحط فلفل ملون وبصل وفطر ومكسرات بدون لحم لان كتير تقيلي لحم ومحشي لحم خصوصي لمرضى الكولسترول
يالله اول تعليق
احمد العراقي هلا وغلاااااا بفتخر بوجودكم عين الخاله
@@DalalHenawi .....هلا بيج خاله. انا بنت من العراق ومشتركة بقناتج
احمد العراقي نورتي وعلى راسي
@@DalalHenawi يسلم رأسج خالتو ربي يحفظج
واول مشاهدة
يسلمو ايديكي يارب عندي سؤال ليش الجبنة عم تعفن كل مابشتري جبنة قشقوان او اي نوع لبيتزا وبحطا بالبراد وبغلفا بكيس ورغم هيك بتخرب
أم جود لالالا بلفريزر حصراً مكان مجمدة الطعام وقت تحتاجي طالعي حاجتك فقط حاجتك فقط مابصيرلها شي نهائي
مطبخ دلال الحناوي يسلمو ايديكي يارب والله يريح بالك 😚😚😚
تمنينا لو كنت عرضت كيف شويتهن ...فيديو جدا مقتضب
Mshh Hgff منزله فيديو كيفية التدخين راح نزلك الفيديو
@@DalalHenawi ازا عالغاز من فوق كيف بدي ستويهن
واخر شي ادخنهن بالفحم
ما حكيتي قديش بتحطيها بالفرن ؟؟؟
nour syria بتاخد ربع ساعه لتلت ساعه
مدام دلال أنا بدي أسافر شو ممكن اعمل اكلات لزوجي وفرزها ليكونو جاهزين
كيف يعني المعجوقة المحشية ؟
ليش في معجوقة مو محشية
حبابه ع السريع رديلي شقد الفرن الحرارة حطيتي من تحت ومن فوق حبابه عم اعملا هلق
170 من تحت وبعدين نن فوق
يسلمووووو قلبي
يسلم ايديكي
بس حابة اسأل سؤال كيف بقدر اضبط عيار الطبخة مثلا كل الشخص مقدار معين بيستهلكو بطبخ الرز او٠٠٠٠ الخ
فراس حشاش كوب الرز مع نصف كوب شعير اذا أكلهم كتيير ونوع واحد طعام بكفي شخصين
واذا اكلهم وسط بمفي ثلاث أشخاص
مثال
كيلو المخشي بياخد كوب رب رز
وبكفي الكيلو مخشي ثلاث أشخاص
طبيعين
وشخصين لناس بخبو الأكل
والميلو لشخص شرها جداً جداً
@@DalalHenawi شكرا الك جزاكي الله خير
تسلم ايدك ست الستات عندي سؤال بالنسبة للبوظة العربية ياريت تجاوبيني البوظة بعملها روعة شكل وطعمة بس لما حطها بالفريزة وطالعها بتكون مجمدة بداخلها تلج ياريت تفيديني شو الغلط
بنوتة ادلبية العلط المفروض على ثلاث مراحل او أربعه المفروض نطالعها ونخلطها
لنتجنب تكون بلورات تلج
مشكورة ستنا الغالية
مدام دلال يسلم ايديكي يارب.. بس ما عرفت شلون بدي اعملها على الغاز..
بدهن الطواية سمنة او زيت؟ و ههل لازم غطيها اذا عملتها على الطواية؟ او بعملها من تحت و بعدين بقلبها على الجهة التانية؟ و شو ممكن نعوض الكمية؟
معلش غطيها شوي وارفعي الغطاء بعدين
بتضعي دهنه وسيمنه وبتحميها شوي فقط لتسيح بتضفي الأقراص وبتغطيها شوي
وبعدين بترفعي الغطاء راح تشوفي سائل
مجرد ماتاخد لون كافي اقلبيها ببساطه وتلبعي شوي ابطرف التاني
على حنب اشعلي فحمة أرجيله
لبينه ماتصير جمر بتكون استوى الطرف التاني للمجوقه
بطبي الفحمه على مكان فيه سمن ودهن بقاع الصينيه راح تطلع دخنه بخفه غطي الصينيه
وطبعاً طفي النار تحت المعحوقه
واتركيها فقط خمس دقايق
وبعدين قدميها مع بطاطا مقليه
وفلفل ملون ورشة جوز
وشوفي روعة الطعم وتقديم الطبق والحبن بشط وبمط ههه وقت قسمها بتحنن
@@DalalHenawi شكرا عالتوضيح
فيني حط غير حشوة وشو في أفكار غير
Marins Yalda طبعاً بكيفك ممكن جبن ولحم وبصل ومكسرات
وممكن خضار وجبن فقط
وممكن تعمليها بمفروم دجاج
بكيفك
th-cam.com/video/VF5jUuE4HXQ/w-d-xo.html
هي الاكلة سم قاتل لمرضى الكولسترول
حرام ليه ما عم تفعلي قناتك اكتر نشاطك ضعيف والقنوات يلي فتحت قبلك ومهي بمستواكِ صاروا بالملايين الله يوفقك عمري
هناء البغدادي هلا وغلا هدفنا الآجر من الله ومساعدة المبتدئين وضدقيني الرزق والقبول من الله
وهيك إمور بدها شغل
وأنا مركزه على المساعده وتوصيل المعلومه صح
وماعندي فراغ أشتغل على دعايات وإمور تانيه
الحمدلله وجود الطيبين يكفيني وعم يوصلني دعاء والدعاء كنز لايقدر بثمن