El pan me ha salido espectacular. Yo le he puesto la mitad de quinoa y la mita de sarraceno, con un poco más de agua de la que indicas porque veía la masa un poco densa. Gracias por la receta. Por fin un pan sin gluten con forma de pan "normal"😀
Buenos días preciosa ☺️ Lo intentaré! Aunque nada me queda tan bien y tan gustosito como a ti... 😅 qué manos tienes 🥰 Mil gracias! Buen fin de semana 😘
Buenos días! Al final todo es práctica, poco a poco, al principio a tod@s nos han salidos panes regulares... Y poco a poco van saliendo mejor, lo importante es seguir intentandolo 🤗
Puedes hacerlo solo con quinoa pero el agua te va a variar. En cuanto al horno, hazlo igualmente, pero lo mismo los tienes que dejar un ratito más, ve echándole un ojo
Hola buenas, finalmente me he comprado una panificadora como la tuya... ahora a ver si le saco partido...tengo una pregunta, todas tus masas las puedo preparar con las mismas cantidades amasar en la panificadora dejar reposar y terminar con los mismos datos que usas para los que haces en horno? Yo no tengo horno... muchas gracias por tú trabajo
Hola! Si la haces con harina de trigo sarraceno te cambia toda la receta porque la absorción del agua es diferente, te dejo una receta con harina de trigo sarraceno que te va a ir mejor: th-cam.com/video/ecBd7YmkS1c/w-d-xo.html si la heces sin panificadora bajarle un poco el agua.
Hola! Si la haces con harina de trigo sarraceno te cambia toda la receta porque la absorción del agua es diferente, te dejo una receta con harina de trigo sarraceno que te va a ir mejor: th-cam.com/video/ecBd7YmkS1c/w-d-xo.html si la heces sin panificadora bajarle un poco el agua.
No lo he probado con trigo normal, y hace mil años que no hago pan con trigo normal.... Pruébalo, si usas trigo ya no necesitas el psyllium, y seguramente el agua te va a variar bastante porque responde diferente al agua....
@@00sorceress Buena pregunta 😉 Por varios motivos: Primero queremos los mucílagos del trigo sarraceno, y las volvemos a lavar se pierden. Segundo al someterlos al calor se eliminan, y tercero los antinutrientes no son tan tan malos como nos han contado, algunos son antioxidantes! Pero aún así pocos llegan después de todo el proceso.
@VeganaSinGluten Encantada por tu respuesta y aprovecho para decirte que llevo ya varios meses haciendo este pan y te digo que no me puede faltar en el conge, ahora mismo lo estoy haciendo porque solo me queda una rebanada, simplemente lo amo pero siempre que lo hacia me preguntaba porque no lo tengo que lavar 😋. Gracias por tu respuesta!!!
No me ha quedado claro de cuanto es la taza.... Yo tengo tazas medidoras y son de 250 ml. Diria que tu has dicho que la tuya son 220 ml?? No he acabado de entenderte porque parece como si tus medidas fueran aproximadas. Me gustaria hacer este pan. A ver si puedes ayudarme para que me quede bien. Gracias!! 🙏🙏
Para que sea 250 exacto tendría que llenarla hasta arriba, pero como siempre sobra un poco al hacerlo con tazas no suele ser tan exacto como pesado. De todas formas no te preocupes, hazlo con tu taza medidora de 250, lo importante es que siempre uses la misma
@@VeganaSinGluten entonces el agua serian entonces 250 ml?? Porque si hay un poco mas de grano x la taza medidora, tambien habra de haber un poquito mas de agua. Es asi??🤗
@@conchihs1396 si tomas la medidas con tazas, sigue con la taza, no peses y uses taza, ten en cuenta que dependiendo del volumen de cada ingrediente esto podría variar. Por eso sí hablamos de tazas siempre usamos la misma taza, si tú estás usando tu taza medidora para el trigo sarraceno tienes que usar la misma taza medidora para el agua.
@@VeganaSinGluten No xq solo este video tuyo y luego hay un dr que tbn veo y a el tbn nolo escucho.bien..Todos los otros canales noe tenido problemas..Saves no savia eso de tener vajo el iutu nose donde revisar .Gracias es q no quiero dejar de escuchar tud videos xq tus recetas me encantan.mas las de lo panes .
@@gracielamartinez2321 si lo ves desde el ordenador en la parte de abajo puedes controlar el volumen. Mira a ver si es eso... Porque si no, no sé que puede ser...
![🥪RECETA de PAN de TRIGO SARRACENO 👩🍳Sin Gluten, Vegano [Muy Fácil]](http://i.ytimg.com/vi/ecBd7YmkS1c/mqdefault.jpg)
![🥪RECETA de PAN de TRIGO SARRACENO 👩🍳Sin Gluten, Vegano [Muy Fácil]](/img/tr.png)
El pan me ha salido espectacular. Yo le he puesto la mitad de quinoa y la mita de sarraceno, con un poco más de agua de la que indicas porque veía la masa un poco densa. Gracias por la receta. Por fin un pan sin gluten con forma de pan "normal"😀
@@carmenhidalgo6036 genial! Me alegro que te haya gustado
Pintaza, como todos tus panes. Lo haré. Muchas gracias por compartir
Genial!!!
Buenos días preciosa ☺️
Lo intentaré! Aunque nada me queda tan bien y tan gustosito como a ti... 😅 qué manos tienes 🥰
Mil gracias! Buen fin de semana 😘
Buenos días! Al final todo es práctica, poco a poco, al principio a tod@s nos han salidos panes regulares... Y poco a poco van saliendo mejor, lo importante es seguir intentandolo 🤗
Acabo de hacerlo y esta bien bueno. Tienes dulces sin gluten ❤❤❤❤
Hola! Si por mi canal verás que hay bastantes recetas dulces, todas sin gluten
Qué pinta mas buena! Muchas gracias por compartir la receta! 😊
Gracias! Tienes que probarlo 😉
Gracias ❤. Lo voy a hacer ahora mismo. Ya tengo los ingredientes 😊
👏👏👏👏👏
Está buenísimo!!! Y lo mejor es que no lleva almidones ni xantana. Muchas gracias
🤗🤗🤗🤗 me alegro que te haya gustado 😊
Primera vez que me sale bien un pan sin gluten. Muchas gracias por esta súper receta!😘
Se podría hacer 100% de trigo sarraceno usando esta fórmula?
Que bien!! Me alegro! Si si lo puedes hacer solo con trigo sarraceno, lo único controla el agua, añádela poco a poco
En total ha estado 50 minutos no? Tiene muy buena pinta😊
Me ha salido super bien, gracias ❤
👏👏👏👏 que bien! Gracias por tu feedback
Dificil explicarlo mejor, gracias
😮que rico se ve 😋😋😋gracias 🙏💫💫💖
Puedes sustituir la levadura por otro ingrediente para la fermentación?!
Por favor ?puedes decirme uno ?!🤔
Aquí te dejo una receta de pan sin levadura: th-cam.com/video/3EbMjUhj0nM/w-d-xo.htmlsi=rpcPOTFQO5_FhE6W
Gracias 😊
@@sarape811 🤗🤗🤗
Hola me encantó la receta, se puede hacer solo con quinoa, y si mi horno no tiene ventilador y solo calor abajo, como hago? Gracias linda! ❤️
Puedes hacerlo solo con quinoa pero el agua te va a variar. En cuanto al horno, hazlo igualmente, pero lo mismo los tienes que dejar un ratito más, ve echándole un ojo
Me ha encantado!!!
Muchas gracias.
Gracias 🤗🤗🤗
Hola buenas, finalmente me he comprado una panificadora como la tuya... ahora a ver si le saco partido...tengo una pregunta, todas tus masas las puedo preparar con las mismas cantidades amasar en la panificadora dejar reposar y terminar con los mismos datos que usas para los que haces en horno? Yo no tengo horno... muchas gracias por tú trabajo
@@susanaalconada3058 Justamente este pan es un poco difícil lo mismo te toca adjuntar tiempo, pero en general si
Hola Cristina. Que cantidad podríamos echar de harina de trigo sarraceno? Mil gracias por tus recetas.
Hola! Si la haces con harina de trigo sarraceno te cambia toda la receta porque la absorción del agua es diferente, te dejo una receta con harina de trigo sarraceno que te va a ir mejor: th-cam.com/video/ecBd7YmkS1c/w-d-xo.html si la heces sin panificadora bajarle un poco el agua.
Se podría hacer ese pan en barritas? O qeda algo húmedo para poder hacer las barritas?? Gracias
Si puedes, echa harina en la encimera para poder manejar mejor la masa, y un poco de paciencia 😉
Puedo hacer lo mismo pero utilizando harina de sarraceno
Hola! Si la haces con harina de trigo sarraceno te cambia toda la receta porque la absorción del agua es diferente, te dejo una receta con harina de trigo sarraceno que te va a ir mejor: th-cam.com/video/ecBd7YmkS1c/w-d-xo.html si la heces sin panificadora bajarle un poco el agua.
@@VeganaSinGluten muchísimas gracias ❤️
@@paquitapaquita8187 🤗🤗🤗
hola, se puede sustituir la levadura por masa madre sin gluten?
Si pero los tiempos son mucho más largos. Puedes ver en mi canal videos de como hacer pan con masa madre
Hola, cuando dejas los granos en remojo los pones a temperatura ambiente o nevera. El psyllium es molido, o cáscara cuántos gr? Gracias por responder.
Hola! El psyllium tiene que ser la cascarilla que puede ser molida o entera. Y el remojo a temperatura ambiente 😉
Hola, se puede sustituir la quinoa por lino o chia, tengo en casa y es por probar. Gracias
No, porque la consistencia es diferente. Podrías probar con mijo, o con mas trigo sarraceno pero queda un poco más fuerte.
Puedo hacerlo con trigo normal entero , remojarlo y luego licuarlo así? Tengo trigo entero integral.
No lo he probado con trigo normal, y hace mil años que no hago pan con trigo normal.... Pruébalo, si usas trigo ya no necesitas el psyllium, y seguramente el agua te va a variar bastante porque responde diferente al agua....
Para q pone ese polvo de sylliun?? Es necesario o es opcional??
Es necesario
@@catyperez-bk4ht te dejonun video donde lo explico: th-cam.com/video/-WO_iE8zP64/w-d-xo.htmlsi=BiwflDh8Ih2e9iLO
Donde se compra el psillium y la harina de trigo saraceno?
En una dietética donde se vende toda clase de semillas, harinas, granos, etc
Y si no se tiene Psyllium, ¿se puede utilizar Goma xantana?.
Gracias.
Se puede pero no queda igual y las medidas no son las mismas
Hola Cristina excelente pan ❤ muchas gracias, donde consigo los ingredientes que utilizaste? Lo voy a hacer mañana, gracias ❤️🙏🏻🇻🇪🇺🇸
Hola! Si tienes algún herbolario (herboristería), tienda ecológica o similar preguntales que seguro que te lo pueden conseguir, también en Amazon
@@VeganaSinGluten gracia por tu pronta respuesta ❤️lo aprecio mucho pero me refiero a las cantidades de cada ingrediente, perdona por confundirte ❤️
@@mawelldelarosa9117 las cantidades las digo en el vídeo y también en la descripción tienes un enlace a mi web que tienes la receta escrita
@@VeganaSinGluten bellísimo Cristina lo voy a revisar muchas gracias ❤️🇻🇪🇺🇸
@@mawelldelarosa9117 🤗
Bravissima!
🤗🤗🤗🤗
No tiene hidratos?
Si si tiene
Porque ya no vuelves a lavar las semillas? No sería mejor retirar los antinutrientes? Pregunto desde mi ignorancia con mucho respeto.😊
@@00sorceress Buena pregunta 😉 Por varios motivos: Primero queremos los mucílagos del trigo sarraceno, y las volvemos a lavar se pierden. Segundo al someterlos al calor se eliminan, y tercero los antinutrientes no son tan tan malos como nos han contado, algunos son antioxidantes! Pero aún así pocos llegan después de todo el proceso.
@VeganaSinGluten Encantada por tu respuesta y aprovecho para decirte que llevo ya varios meses haciendo este pan y te digo que no me puede faltar en el conge, ahora mismo lo estoy haciendo porque solo me queda una rebanada, simplemente lo amo pero siempre que lo hacia me preguntaba porque no lo tengo que lavar 😋.
Gracias por tu respuesta!!!
@00sorceress Me alegro que te guste 😊🤗😊🤗😊
No me ha quedado claro de cuanto es la taza....
Yo tengo tazas medidoras y son de 250 ml.
Diria que tu has dicho que la tuya son 220 ml?? No he acabado de entenderte porque parece como si tus medidas fueran aproximadas.
Me gustaria hacer este pan.
A ver si puedes ayudarme para que me quede bien.
Gracias!! 🙏🙏
Para que sea 250 exacto tendría que llenarla hasta arriba, pero como siempre sobra un poco al hacerlo con tazas no suele ser tan exacto como pesado. De todas formas no te preocupes, hazlo con tu taza medidora de 250, lo importante es que siempre uses la misma
@@VeganaSinGluten entonces el agua serian entonces 250 ml??
Porque si hay un poco mas de grano x la taza medidora, tambien habra de haber un poquito mas de agua.
Es asi??🤗
@@conchihs1396 si tomas la medidas con tazas, sigue con la taza, no peses y uses taza, ten en cuenta que dependiendo del volumen de cada ingrediente esto podría variar. Por eso sí hablamos de tazas siempre usamos la misma taza, si tú estás usando tu taza medidora para el trigo sarraceno tienes que usar la misma taza medidora para el agua.
👌
No vi en qué momento puso la quinua ...
Están juntos en remojo
pf el trigo sarraceno lleva legumbres ó cereales?
@@antoniaflorcarrasco6820 es un pseudocereal
@@VeganaSinGlutenm
HOLA NOSE ESCUCHAN TUS VIĎEOS CASI
No??? Nadie se ha quejado antes.... Mira a ver el sonido de TH-cam que no lo tengas bajado
@@VeganaSinGluten No xq solo este video tuyo y luego hay un dr que tbn veo y a el tbn nolo escucho.bien..Todos los otros canales noe tenido problemas..Saves no savia eso de tener vajo el iutu nose donde revisar
.Gracias es q no quiero dejar de escuchar tud videos xq tus recetas me encantan.mas las de lo panes .
@@gracielamartinez2321 si lo ves desde el ordenador en la parte de abajo puedes controlar el volumen. Mira a ver si es eso... Porque si no, no sé que puede ser...
@@VeganaSinGluten Gtaciassss
@@gracielamartinez2321 lo has solucionado?