Recuerdo que mi mamita, cuando intercambiaba una olla de barro lo primero que hacía era el "arishca", o sea: en la olla recién comprada ponía un poco de agua a hervir hasta que esté muy caliente, luego con la misma agua hirviendo quemaba el interior de la olla por tres veces, al contacto con el agua y el barro caliente se producía el sonido "arishca, arishca" quedado curada para no romperse y para que la comida no salga con sabor a tierra.
Hola sabe me gusto mucho me gustaría aprender más de como curar las ollas estas ollas y tengo mucho pero lo que necesito más orientación porque mis ollas se me abrieron:'( y no quiero dejarlas ayúdeme como salvarlas por favor
Yo la curé poniendo grasa de vaca por dentro y por fuera también a la tapa ,la deje hasta el otro día, después la puse al horno de la cosina ,luego la encendí ,deje media hora a fuego medio ,apagué la cosina y la deje enfriar dentro del horno !!!
Ese ,,,chef ,,,no sabe si los utensilios d barro son cocinadasen leña igual q el ladrillo ,,,habla d toxicos ,,q lengua d carretera x donde toxicos deberian informar bien con personas q realmente sepan del contenido ,,no de esos q no sa en nada.
Cuando vaya a ecuador debo ir a ese lugar. Los felicito chicos, ahora quiero comprar ollas y sartenes de barro para todo.
Jajajajajaja estamos iguales,ahora quiero cocinar en ollas de barro y no se donde conseguirlas aquí donde vivo,búscare en Amazon a ver
Yo cocinaba en olla de barro en mi país cuando vivía en el salvador allá, y créanme el sabor que da el barro ala comida es único
Disculpe y las de barro negro ya vienen listas para usar o hay que curar?
Me encantó ❤🇨🇴
Recuerdo que mi mamita, cuando intercambiaba una olla de barro lo primero que hacía era el "arishca", o sea: en la olla recién comprada ponía un poco de agua a hervir hasta que esté muy caliente, luego con la misma agua hirviendo quemaba el interior de la olla por tres veces, al contacto con el agua y el barro caliente se producía el sonido "arishca, arishca" quedado curada para no romperse y para que la comida no salga con sabor a tierra.
Excelente cheff....Debería colocar la receta de las tortillas porfa
Chapolate me encanta 🥰
Delicioso!!!! Viva mi Ecuador!!!!
Que delicioso se ven esos platillos 😋
Q delicia de platillos 😋 Ecuatorianos
Q emoción😁😁😁creí q no podia usar el barro en ese tipo ser parrilla!
Una maravilla!!
Yo tengo recetas en ollas de barro ❤️☀️🤗🌺👍🏼👍🏼❤️🤗
Soy de Colombia, donde consigo la maquina donde molieron la cebada, gracias!! O me escribes el nombre x favor de la maquina
Me encantó 😍😍
Tengo dudas si estoy sofriendo y le hecho agua noce rompe la olla de barro? Digo por el cambio de temperatura.
Siempre tenes que usar agua caliente para agregar !!
Excelente reportaje 💥
Cuando ponga mi restaurante vegetariano usare solo barro.
acá venden facebook.com/tiendadeproductoslojanos/?ref=bookmarks
Hola soy de Argentina quería saber si se puede cocinar en cocinar con flama si aguanta...o solo en cocina eléctrica
Si se puede cocinar en cocina de gas
Gracias
Buenisimo,con que se puede reemplazar la pamela acá en la argentina es difícil conseguir. Gracias
Supongo que con azúcar morena.
Podes hacer solo con leche
👋me gusta me gustaría comprar de todos los utensilios donde puedo comprarlos yo vivo en Canadá 🇨🇦 gracias 👍🙏😀se ven ricos todos ésos alimentos 😋👍
En CDMX
Que es la panela? Yo vivo en México,. desconozco que sea... usted lo uso al momento de curar... Ojalá alguien pueda decirme cómo conseguirla gracias
El Chapo es lo que me mantiene viva en Europa (aquí como tan mal)
Ohh que ricooooo
Acabo de comprar una olla para la capirotada y tenía miedo de ponerla en esa parrilla!
segun los españoles no necesita este tipo de tratamiento solo ponerlo en agua algunas horas y listo.
Por favor direccion de donde es la cocina de barro.
Hola sabe me gusto mucho me gustaría aprender más de como curar las ollas estas ollas y tengo mucho pero lo que necesito más orientación porque mis ollas se me abrieron:'( y no quiero dejarlas ayúdeme como salvarlas por favor
Yo la curé poniendo grasa de vaca por dentro y por fuera también a la tapa ,la deje hasta el otro día, después la puse al horno de la cosina ,luego la encendí ,deje media hora a fuego medio ,apagué la cosina y la deje enfriar dentro del horno !!!
En que lugar,provincia.de.Ecuador?
porfa dónde queda este restaurante?
q pais sonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn.
Ecuador
En ecuador decía alli
Wow que deliciso
En olla de barro en mi cocina ❤️ th-cam.com/video/YTsjeizTrYM/w-d-xo.html
Porque nunca ponen el nombre del restaurante?
Es que no les invitaron a comer .....ellos tambien se ganan la comida con estos reportajes
Fuera Bueno que no tenga plumo oh.. toxic 😊
jamas ponen la direccion de estos restaurantes.
Yo debo suponer que la comida queda más rica. Brinda otro sabor
El chapo Guzman...?
Ese ,,,chef ,,,no sabe si los utensilios d barro son cocinadasen leña igual q el ladrillo ,,,habla d toxicos ,,q lengua d carretera x donde toxicos deberian informar bien con personas q realmente sepan del contenido ,,no de esos q no sa en nada.