GYOZA au Poulet avec des feuilles de GYOZA maison.

Une recette Japonais familiale, Gyoza au Poulet fait maison.
Il y a quelques jours J'ai fait les Gyoza avec mes amis Français,
on a préparé les feuilles de Gyoza et réalisé les Gyoza.
C'était la préparation pour les repas de fête,
mais non, la préparation de Gyoza était la fête,
On s'est bien amusés de cuisine avec tout le monde.
On l'aimait beaucoup, c'était comme un voyage au Japon.
Je voudrai partager ma recette et expérience, amuser vous bien :-)
Ingrédients pour les feuilles de Gyoza,
100g de farine T55 = 16 feuilles
50ml d'eau
Un peu de sel
C'est pour les 16 feuilles,
si vous voulez préparer beaucoup, augmenter la quantité
Pour la farce
120g de poulet
150g de Chou blanc
1 Shiitake
50g de Poireaux
5 g d'ail
5 g de gingembre
10ml de sauce de SOJA
15ml d'huile de sésame
10 ml de Ketchup
Un peu de Sel, Poivre,
20 ml d' huile (pour cuire à la poêle)
10 ml de sauce de Soja
10ml de vinaigre pour la dégustation.
我が家の餃子レシピです。
豚でなく鶏胸肉を使うのはヘルシーだからですが、
宗教に関係なく、皆が好きな肉という意味でいいなと思ってます
BGM: 甘茶の音楽工房 ( Music / Amacha )
　　-　懐かしい風情
　　-　古里の風
　　-　夏色叙情
　　-　悠久の時へ
BGMに使わせていただいた音楽は「甘茶の音楽工房」さんのものです。
美しい日本を感じる素敵な音楽も楽しんでいただけると幸いです。
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