Các b thân mến!đây là clip thứ 2 của Bếp Hoa làm Bánh mì Việt Nam sau công thức 1 mà nhiều bạn đã làm rất thành công!trong clip này m có dùng công thức với 2 loại là bánh có và không có phụ gia với sự so sánh rất kĩ giúp các b có thể hình dung và lựa chọn cách thức làm nên mn nhớ coi hết clip để biết rõ nhé!với cá nhân m thấy,phụ gia ko quyết định sự thành công của bánh mì mah công thức và cách thức làm mới quyết định.nên nếu ko mua hoặc ko thích phụ gia các b có thể làm vẫn rất ok nhé.điều đó dc trình bày rõ trong clip này!hi vọng clip sẽ hữu ích cho mn!cam on mn nha🥰❤️ Về phần nguyên liêu trong clip có rất nhiều b thắc mắc về phụ gia nên m trả lời chung như sau.m dùng phụ gia bánh mì lạt puratos(mua ở Vn) -Với các b ở Việt Nam thì vào mạng search'phụ gia bánh mì lạt'và chọn mua bất cứ nhãn hiệu nào cũng ok hết nhé -các bạn ở nước ngoài search'bread improver' -các b ở Đan Mạch(nơi m đang sống) các b search'bage enzym' nhé!
Chị ơi cho em hỏi sao em không thấy giai đoạn ủ bột lần 1 vậy chị? Công thức mới mình chỉ ủ 10-15 phút sau khi tạo hình và ủ 45 phút cho bánh nở đem nướng thôi hả chị? Cám ơn chị nhiều. Bánh mì đẹp xuất sắc Bếp Hoa ơi👍
Cảm ơn chị đã chia sẻ những công thức làm bánh mỳ VN rất hay. Em đã từng làm theo CT bánh mỳ VN 1 của chị vài lần, bánh ngon và vỏ mỏng, giòn tan. Sau đó em có rút ra đc là làm bánh mỳ VN rất quan trọng khâu nướng nữa, từ việc để bột nở đạt và xịt ướt mặt bánh trước khi vào lò, lò đủ nóng... Nên nếu muốn thành công thì mọi ng hãy cố gắng xem kỹ video và đừng bỏ qua 1 công đoạn nhỏ nào mà chị Bếp Hoa đã hướng dẫn nhé. ^^
Cảm ơn BH, cô mua được phu gia ở trên Amazon rồi , bánh làm xong rất ngon, nếu so sánh với không phụ gia thì bánh này xốp và ngon hơn. Co đã làm theo chỉ dẫn, bánh không ăn để trong freezer, lấy ra nướng lại, giống như bánh mới làm. Một lần nữa cảm ơn cháu. Co Kim
Cảm ơn video hướng dẫn của c, e ở malaysia,e làm theo công thức của c,bánh e nướng hơi xém và ko đều màu vì ko có khay nướng và e chưa canh được nhiệt của lò, bánh nướng xong giòn và ruột bên tron rất là mềm luôn :* tks c
@@aoNguyen-ge8eoSr,giờ mình mới đọc dc cmt của b, mình dùng bột highprotein bạn nhé, nhẽ ra là dùng men đầu bếp đỏ mình chưa mua được nên dùng tạm men đầu bếp vàng bạn nhé,
Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức này vì mấy hôm nay mình đang phân vân không có phụ gia không biết có làm được hay không và hôm nay mình đã coi cái clip này và mình đã hiểu cảm ơn bạn rất nhiều chúc bạn nhiều sức khỏe
Thấy em lam de dang quá, rất muốn làm thử ngay, nhưng khổ nổi,lúc này bên Đức siêu thị khg còn 1 goi bột. Đợi qua mùa dịch bệnh này, nhất định sẽ làm. Em còn trẻ mà giỏi thật.
Chị ơi, chị cho em hỏi là mình chỉ ủ bánh 1 lần sau khi tạo hình ạ? Trong video này, em không thấy chị ủ bột nở gấp đôi sau khi trộn như ở video bánh mì VN 1 ạ.
Beautiful breads! All tempting congratulations! Could it be that I can make this bread without the improver? Or can I substitute this product for another one? because in my country venezuela is not achieved, Cheers
4 ปีที่แล้ว +1
You can make bread without improver! Wish you success 👍
Bếp Hoa ơi mình thành công rồi. Mình không dùng phụ gia. Cảm ơn bạn nhiều nhiều lắm. Công thức của bạn có thễ nói là đơn giản nhất trên TH-cam. Tiếp theo mình sẽ thử làm bánh mì que Hải Phòng của bạn. Ngày xưa mình đi dạy ở Hải Phòng hôm nào cũng mua một túi bánh mì que ăn trưa, ngon ơi là ngon. Cảm ơn bạn đã chia sẻ.
Bep Hoa, fresh yeast nay mua o dau vay va improver bread hieu gi? Tai vi phu gia co nhieu loai lam ( brand name). Cam on ban nhieu nhe.! Nhien bad song o time qua.
Tui mới thử cách làm của chị thì thấy bánh ra tốt hơn các video khác, tốt hơn cả video của người Pháp chỉ làm barguett. Có điều khi nướng, tui chỉ nướng lửa bên dưới "bake" chứ không dùng lửa cả trên và dưới "broil" . Thank you. I tried your receipy today and the bread came out much better than others video that I tried before. One thing different, for baking, I only use one fire, lower one or "bake" not both like "broil". I may try Broil next time to get the top more of darker looks. Thanks again.
4 ปีที่แล้ว
Cam on b!ngoài cách m chia sẻ cũng có thể còn rất nhiều cách để nướng cho bánh mì ngon mah m chưa khám phá hết.cam on b đã chia sẻ cách của mình nhé😊🌸
Em thử rất nhiều công thức làm bánh mì 🥖 ủ bột cũng nở như quy trình ..nhung đến lúc rạch cho vào lò nướng bánh cứ bi chay ko nở nữa ...tại sao? Hay tai em ko thường xuyên xich nước cho bánh hay tai em nhồi kỹ nên chết men ? Cho em lời khuyên a
Bep Hoa oi ,co rat me cach chi dan cung nhu tra loi cua chau, co theo doi kenh chau tu lan mot lam banh den lan nay la thu hai nhung co dung dry yeast instant sao banh co mui sao ai ai sao day, vay chau giup co nen dung loai nao cho bot mui chau nhe , cam on chau nhieu, chuc chau vui khoe.
4 ปีที่แล้ว
Cô dùng dry yeast ạ,instant thì phải bớt lượng đi chút.bánh còn mùi men có thể chưa nở hết đó cô
Cảm ơn c. Em đã thành công với món bánh mì Vn này. Theo công thức của c mới thành công!! Em phủ khăn ẩm (ikea) tới lúc lấy khăn thì khăn bị dính vào bánh. Khăn e đã vắt sạch nước rồi mà vẫn dính, có khi chất liệu dày hơn khăn của c?? Lần sau e thử khăn mỏng hơn xem sao
4 ปีที่แล้ว
Khăn phủ khi bỏ ra r gỡ nhẹ nhàng sẽ ko bị dính nhé
C đã thử ủ trong lò nướng, có cốc nước sôi chưa ạ? Nếu làm như vậy thì bánh vẫn ẩm mặt. Nhưng cách ủ chậm ở nhiệt độ phòng sẽ làm tăng hương vị cho bánh! (Sao e tự hỏi tự trả lời vậy ta? Hihi, thất bại nhiều nên nhiều kinh nghiệm quá)
4 ปีที่แล้ว
E ủ cách đó cũng được nhưng c thì thường ủ nhiệt phòng hơn😊
Wow bánh mì đặc ruột như vậy chấm sữa đặc có đường là hết sảy nhưng Bánh mì đặc ruột để nhân không được bao nhiêu là đầy ổ rồi. Chị có công thức bánh mì rỗng ruột không? mình muốn cho nhân ( thịt nguội, xíu mại, trứng, ....) đem đi làm 😁
Các b thân mến!đây là clip thứ 2 của Bếp Hoa làm Bánh mì Việt Nam sau công thức 1 mà nhiều bạn đã làm rất thành công!trong clip này m có dùng công thức với 2 loại là bánh có và không có phụ gia với sự so sánh rất kĩ giúp các b có thể hình dung và lựa chọn cách thức làm nên mn nhớ coi hết clip để biết rõ nhé!với cá nhân m thấy,phụ gia ko quyết định sự thành công của bánh mì mah công thức và cách thức làm mới quyết định.nên nếu ko mua hoặc ko thích phụ gia các b có thể làm vẫn rất ok nhé.điều đó dc trình bày rõ trong clip này!hi vọng clip sẽ hữu ích cho mn!cam on mn nha🥰❤️
Về phần nguyên liêu trong clip có rất nhiều b thắc mắc về phụ gia nên m trả lời chung như sau.m dùng phụ gia bánh mì lạt puratos(mua ở Vn)
-Với các b ở Việt Nam thì vào mạng search'phụ gia bánh mì lạt'và chọn mua bất cứ nhãn hiệu nào cũng ok hết nhé
-các bạn ở nước ngoài search'bread improver'
-các b ở Đan Mạch(nơi m đang sống) các b search'bage enzym' nhé!
Cảm ơn bếp Hoa đã chia sẻ,bánh mì trông rất đẹp và ngon,mình muốn biết phụ gia là bột gì vậy?cảm ơn BH nhiều. Mình ở pháp,bánh mì pháp thì ai cũng đều biết rồi,con bánh mì của VN mình thì độ mềm da mỏng ,trông rất đẹp và ngon. Bravo BH chúc gđ nhiều sức khỏe trong mùa lại dịch này.
Chị ơi cho em hỏi sao em không thấy giai đoạn ủ bột lần 1 vậy chị? Công thức mới mình chỉ ủ 10-15 phút sau khi tạo hình và ủ 45 phút cho bánh nở đem nướng thôi hả chị? Cám ơn chị nhiều. Bánh mì đẹp xuất sắc Bếp Hoa ơi👍
Chị có làm bánh mì whole meal ko ạ?
Phụ gia m có giải thích sơ qua trong clip.b thử tìm xem,m nghĩ bên Pháp sẽ có!tiếng Anh là 'bread improver'.cam on b nhé🙂🌸
Đúng r e!bánh này chỉ ủ như vậy thôi e nhé
Cảm ơn chị đã chia sẻ những công thức làm bánh mỳ VN rất hay. Em đã từng làm theo CT bánh mỳ VN 1 của chị vài lần, bánh ngon và vỏ mỏng, giòn tan. Sau đó em có rút ra đc là làm bánh mỳ VN rất quan trọng khâu nướng nữa, từ việc để bột nở đạt và xịt ướt mặt bánh trước khi vào lò, lò đủ nóng... Nên nếu muốn thành công thì mọi ng hãy cố gắng xem kỹ video và đừng bỏ qua 1 công đoạn nhỏ nào mà chị Bếp Hoa đã hướng dẫn nhé. ^^
Nhìn bánh mì thèm quá , cảm ơn bạn đã chia sẽ mình sẽ làm , cầu mong thành công .
Cảm ơn BH, cô mua được phu gia ở trên Amazon rồi , bánh làm xong rất ngon, nếu so sánh với không phụ gia thì bánh này xốp và ngon hơn. Co đã làm theo chỉ dẫn, bánh không ăn để trong freezer, lấy ra nướng lại, giống như bánh mới làm. Một lần nữa cảm ơn cháu. Co Kim
Dạ!cháu cam ơn cô!Chính xác là như vậy đó ạ😊👍
Con chào Cô,cô ơi cho con hỏi cô mua phụ gia ở trên amazon hiệu gì vậy cô,cô có chỉ giúp con ko ạ ,con cảm ơn cô.
Cách làm chị chỉ dẩn rất tận tình và dễ nhớ , cám ơn chị , em sẽ bắt tay làm , bánh mì ngon quá !
Thank you Bep Hoa . I tried many recipes and yours came out the best . My family love them . Thank you for sharing .
You re welcome!thank you😊🌸
Bếp Hoa ngày càng giỏi, clip rất hay, tỉ mỉ, chi tiết, chu đáo.... Thank Bếp Hoa
Cam on b😊🌸
Cam on ban da chia se cong thuc lam banh mi
Cám ơn bạn mình đã làm thành công, bánh mì rất ngon để đến ngày mai nướng sơ bánh giòn như mới. Chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe và hạnh phúc.
Cam on b!chúc b và gia đình ngon miệng nha😊🌸
Cám ơn Bếp Hoa, mình làm lần đầu bằng công thức không phụ gia, kết quả quá sức hài lòng.
Chúc mừng b nha🙂👍
Bánh mì bếp hoa làm nhìn đẹp và ngon dẻo giòn luôn
Mình cám ơn bếp hoa đã chia sẻ nhé
Thank you very much Bep Hoa. I use your receipt and the bread is soft and crunchy. Good job 👍.
Các món ăn chị chỉ rất có tâm và dễ hiểu
Cảm ơn c rất nhiều
cam on ban Mac du minh o lam nhung van thich cach huong dan tan tinh that long cua ban chuc ban luon thanh cong va hanh phuc
Chi chi lam banh ngon qua thanks
Cảm ơn Bếp Hoa rất nhiều mình làm bánh mì theo công thức của bạn rất ngon.Mến chúc ban và gia đình luôn nhiều sức khỏe và an lành nhé.😘👍🙏🌹
Cảm ơn bếp hoa rất nhiều nhé!
Cám ơn bếp Hoa đã chia sẻ cách làm
Cảm ơn. Bếp. Hoa rất nhiều... 🎉🎉🎉🎉
Chi ơi e làm bánh mì Việt Nam thành công ngay buổi làm đầu tiên , ngon xuất sắc luôn.
😊👍
Rất thích cách hướng dẫn của bạn. Mình đã làm khá thành công ct 1 của bạn, sẽ thực hành cách thứ hai tiếp tục. Thanks very much!
Cam on b!chúc b thành công nha😊👍
❤️ Bánh nở đẹp, khéo quá ! Cám ơn cháu nhiều ..
Cảm ơn video hướng dẫn của c, e ở malaysia,e làm theo công thức của c,bánh e nướng hơi xém và ko đều màu vì ko có khay nướng và e chưa canh được nhiệt của lò, bánh nướng xong giòn và ruột bên tron rất là mềm luôn :* tks c
Sk Sk 😊👍
Mình cũng ở malaysia bạn dùng loại bột mì với men loại nào chỉ giúp mình với
@@aoNguyen-ge8eoSr,giờ mình mới đọc dc cmt của b, mình dùng bột highprotein bạn nhé, nhẽ ra là dùng men đầu bếp đỏ mình chưa mua được nên dùng tạm men đầu bếp vàng bạn nhé,
Cám ơn chị chia sẻ công thức bánh ngon lắm. E làm lần đầu thành công luôn. Chỉ là làm ko phụ gia nó ko nở to
Cam on e nhé🙂🌸
Mình mới làm xong. Bánh mì rất ngon. Cám ơn nhiều. Lần đầu là thành công 😊
Chúc mừng b nha🙂👍🎉
Cam on co banh lam lan dau nhung thanh cong my man cam on nhieu
🙂🌸👍
Phu Gia co phai la baking khong em
Cảm ơn bạn đã chia sẻ , mình sẽ học và làm theo cách của bạn , vì mình rất thích bánh mỳ
Ok b!chúc b thành công nha😊👍
Mình xem các líp làm bánh hết tất cả. Nhưng chỉ có bạn là đứng đầu trong lĩnh vực làm bánh hơn cả tuyệt vời
Rea Ko cam on b 😊🌸
ngon qua de lam thu
Lần thứ hai chị mới thành công, cảm ơn em nhiều.
😊👍
Nhìn ngon quá em ơi, cho chị hỏi vĩ nướng bánh mì mua ở đâu em bà phụ gia làm bánh mì nữa, chúc em bà gd luôn mạnh khỏe và hạnh phúc nha
Hoa Dao Hadem mua o*? Amazon .com vao : kitchen ware la co’
C xem cmt đầu tiên giúp e nhé
Bếp hoa làm bánh rất ngon
Cam on b😊🌸
Cho cô hỏi khi nướng bánh mì , bánh bông lan có mở quạt không em , cô thường thất bại ở khâu nướng , cám ơn em nhiều
Nhìn bánh & tay bạn rất đẹp, mình sẽ thử.
Cam on b🌸
Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức này vì mấy hôm nay mình đang phân vân không có phụ gia không biết có làm được hay không và hôm nay mình đã coi cái clip này và mình đã hiểu cảm ơn bạn rất nhiều chúc bạn nhiều sức khỏe
Cam on b!chúc thành công nha
Minh co y kien bua lam bua noi chuyen nhin hap Dan hon la noi chu man hinh
Cho mình hỏi khi nướng để hai lửa hay chỉ để lửa trên. Cám ơn
2 lửa!m có ghi trong clip b nhé
Bếp Hoa cám ơn chị nhiều
cho minh hoi them, minh co cam bat Fan khong a? hay chỉ lửa trên lửa duoi thoi? cam on b
E ở úc thì mình mua loại nào trên mạng hay siêu thị ak,mong chị chỉ giúp e tks chị nhiều ạ.
Nhìn ngon quá Chị ơi rất cảm ơn Chị , chúc Chị luôn vui khoẻ và nhiều hạnh phúc , may mắn ạ🥰🌻🌻🌻🌻
Cam on e nhiều nha😊🌸
Cảm ơn bạn ! Bạn vừa đẹp vừa giỏi, ngưỡng mộ bạn ghê
Cam on b nhiều nha🥰
Nhìn bánh xốp giòn đăc ruột ngon.😍chúc chi vui vẻ
Hi chị ơi cho e hỏi chị mua phụ gia cho bánh mì ở đâu vậy chị.
Cam on ban rất nhieu.Minh sẽ lam thử.
😊👍
Hi bạn ơi chất phụ gia mua ở đâu vậy bạn
E thay giấm bằng nước chanh được ko ạ?
E cảm ơn c!
Bạn ơi, khi nướng bánh để cửa lò hé hả bạn ??? Cảm ơn bạn
Ko bạn nhé!b xem kĩ lại nha
Làm với phụ gia bằng active dry yeast được không hở em
Nhoi bot xong khg co u ha ban ?
Nếu dùng nen khô thì có cho nước ấm vào ủ 15p k ạ
Thấy em lam de dang quá, rất muốn làm thử ngay, nhưng khổ nổi,lúc này bên Đức siêu thị khg còn 1 goi bột. Đợi qua mùa dịch bệnh này, nhất định sẽ làm. Em còn trẻ mà giỏi thật.
Bên đó căng thẳng vậy àh chị!ok c nhe!
Tại mấy người đi mua đồ trữ đó, cứ chợ xếp đầy thì chi chút xíu là sạch sẽ.
Kh phu da có nghĩa là kh yeast kh Micron ? Thx for respond 🇨🇦🌸😁
Bạn cho mình hỏi 1,2,3 phút mở lò xịt nước là 1 phút mở xịt , sau đó 2 phút mở xịt … có đúng ko ?
Bếp Hoa ơi, cái lò nhà mình bé quá, vậy lượng bột dư mình tạo hình, để lên men, rồi bỏ tủ lạnh chờ nướng mẻ sau được không Bếp Hoa? Mình xin cám ơn ạ.
Cảm ơn chị nhiều. Em làm thành công theo công thức của chị ạ
Chúc mừng e nha😊🌸
Cho chi hoi " ngoai phu gia thi may nguyen lieu khac
thi giong nhu cong thuc " dung khong Hoa ?
Đúng rồi e
Ngon qua ban oi
Dạ chị, nếu làm bột 13 thì công thức có điều chỉnh gì ko ạ?
Phụ gia là bột gì vậy em
C khéo tay quá. Hi vọng sắp tới sẽ đc thấy mặt c trog clip. 😊
Cam on e🙂
neu can thi mua phu gia o dau?cam on nhieu .Video chi dan ro rang de hieu
B xem cmt đầu tiên nhé
Chị ơi, chị cho em hỏi là mình chỉ ủ bánh 1 lần sau khi tạo hình ạ? Trong video này, em không thấy chị ủ bột nở gấp đôi sau khi trộn như ở video bánh mì VN 1 ạ.
Banh ngon qua do thoi gian u toi u lui ,cam on ban , xin hoi : phu gia la nhung Thu gi ,ban co the cho minh biet co phai la dam va bread ( 3 g) ?
M có chia sẻ một chút về phụ gia trong clip rồi b nhe
Ngon quá em làm như tiệm
Cam on c ạ😊🌸
Chị oi em mới tập làm thì nên dùng mấy lạng bột thì đuoc ạ. E sợ em ct giống chị dùng 500g nếu hỏng thì phí bột quá
E thử làm với nửa công thức nhé
Hưng Trần đối với người mới làm bánh như m. Nếu làm ko thành công thì vứt 800g bột thì quá lãng phí. B hiểu chưa ?
@@truchoangthanh3227 ban dung lo , minh lam 3 lan roi ..thanh cong my man
Bếp có công thức đo bằng cup ko? Mình o có cân mà muốn thử cách này. Cám ơn.
Chị ơi ở 5 p đầu mà mở xịt 3 lần , lò tuột độ có ảnh hửong đến độ nở của bánh ko chi ? TKS chị
C oi ct này chỉ ủ 1 lần thôi c nhỉ
Chị ơi chị cho em hỏi khi em để lâu khoảng mấy tiếng bánh rất là khô là do đâu vậy chị?
khay nuong banh mi chi mua o dau vay 🇩🇰👍trieu like video cua chi
E vào amazon sẽ có nhiều nhé
@ em cam on chi nhieu 😚❤❤❤🇩🇰
Beautiful breads! All tempting congratulations! Could it be that I can make this bread without the improver? Or can I substitute this product for another one? because in my country venezuela is not achieved, Cheers
You can make bread without improver! Wish you success 👍
Chi oi ko co fresh yeast su dung dry yeast duoc ko? Cam on video cua chi rat hay
C có ghi phần quy đổi trong clip đó e
Bếp Hoa ơi mình thành công rồi. Mình không dùng phụ gia. Cảm ơn bạn nhiều nhiều lắm. Công thức của bạn có thễ nói là đơn giản nhất trên TH-cam. Tiếp theo mình sẽ thử làm bánh mì que Hải Phòng của bạn. Ngày xưa mình đi dạy ở Hải Phòng hôm nào cũng mua một túi bánh mì que ăn trưa, ngon ơi là ngon. Cảm ơn bạn đã chia sẻ.
xin cho hoi banh mi de den hom sau con mem ko a, xin cam on nhieu voi su chia xe ti mi va het long.
Nó giống bánh mì ở VN đó b!ăn trong ngày sẽ ngon hơn
@ oh, banh mem cho den ngay hom sau rat ngon luon. Cam on Bep Hoa nhieu
Cám ơn Bếp hoa rất nhiều đã chia sẻ thật tận tình chúc Bếp hoa luôn hạnh phúc
Chi co the cho e xin cai link khay Banh mi chi dung la size bao nhieu k chi. Vi e thay chi de duoc 10 o banh mi
Đó là 2 khay 3 rãnh c chập lại đó!e lên mạng search (baguettes form) sẽ có nhiều lắm nhé
Bep Hoa, fresh yeast nay mua o dau vay va improver bread hieu gi? Tai vi phu gia co nhieu loai lam ( brand name). Cam on ban nhieu nhe.! Nhien bad song o time qua.
B xem cmt ghim đầu tiên giúp m nhé
Bep Hoa oi! Xin cho minh hoi, khay nuong banh mi cua BH mua dau vay? Minh cung o DK do. Xin cam on BH rat nhieu.
B vào Amazon có nhiều lắm nhé
@ Cam on B Hoa nhieu lam. xin chuc BH va gd cuoi tuan vui ve va binh an.
Bep Hoa oi cho minh hoi minh o ben Duc thi mua chat phu gia the nao , ban co hình goi phụ gia lhong cho minh voi ... cam on ban nhieu
B xem cmt ghim đầu tiên giúp m nhé
Tui mới thử cách làm của chị thì thấy bánh ra tốt hơn các video khác, tốt hơn cả video của người Pháp chỉ làm barguett. Có điều khi nướng, tui chỉ nướng lửa bên dưới "bake" chứ không dùng lửa cả trên và dưới "broil" . Thank you. I tried your receipy today and the bread came out much better than others video that I tried before. One thing different, for baking, I only use one fire, lower one or "bake" not both like "broil". I may try Broil next time to get the top more of darker looks. Thanks again.
Cam on b!ngoài cách m chia sẻ cũng có thể còn rất nhiều cách để nướng cho bánh mì ngon mah m chưa khám phá hết.cam on b đã chia sẻ cách của mình nhé😊🌸
O phap neu mua phu gia thi mua o dau va ten no la gi?
Bánh mì ngon quá
Chị ơi em tạo hình ủ lần 2 xong em để bột vào tủ lạnh để sáng nướng được không ạ. Em cảm ơn chị
chi ơi xin cho em hỏi lò nướng chi bao nhiêu lít vậy ạ?
Cho mình hỏi bỏ dấm vào bột có công hiệu gì hả bạn ?
Nhìn bếp hoa làm thèm quá ạ. Cho mình hỏi là khi nướng bánh, lò để 1 thanh lửa hay 2 thanh lửa ạ( trên và dưới). Cảm ơn.
Cả trên và dưới b nhé!m có ghi trong clip đó b🙂
Bep hoa can you please send me your Recipe is very good baguette
See the recipe at the end of the clip,please!
Ngon qua!👍👍👍👍👍
Em thử rất nhiều công thức làm bánh mì 🥖 ủ bột cũng nở như quy trình ..nhung đến lúc rạch cho vào lò nướng bánh cứ bi chay ko nở nữa ...tại sao? Hay tai em ko thường xuyên xich nước cho bánh hay tai em nhồi kỹ nên chết men ? Cho em lời khuyên a
Bep Hoa oi ,co rat me cach chi dan cung nhu tra loi cua chau, co theo doi kenh chau tu lan mot lam banh den lan nay la thu hai nhung co dung dry yeast instant sao banh co mui sao ai ai sao day, vay chau giup co nen dung loai nao cho bot mui chau nhe , cam on chau nhieu, chuc chau vui khoe.
Cô dùng dry yeast ạ,instant thì phải bớt lượng đi chút.bánh còn mùi men có thể chưa nở hết đó cô
Cảm ơn c. Em đã thành công với món bánh mì Vn này. Theo công thức của c mới thành công!!
Em phủ khăn ẩm (ikea) tới lúc lấy khăn thì khăn bị dính vào bánh. Khăn e đã vắt sạch nước rồi mà vẫn dính, có khi chất liệu dày hơn khăn của c??
Lần sau e thử khăn mỏng hơn xem sao
Khăn phủ khi bỏ ra r gỡ nhẹ nhàng sẽ ko bị dính nhé
C đã thử ủ trong lò nướng, có cốc nước sôi chưa ạ?
Nếu làm như vậy thì bánh vẫn ẩm mặt.
Nhưng cách ủ chậm ở nhiệt độ phòng sẽ làm tăng hương vị cho bánh!
(Sao e tự hỏi tự trả lời vậy ta? Hihi, thất bại nhiều nên nhiều kinh nghiệm quá)
E ủ cách đó cũng được nhưng c thì thường ủ nhiệt phòng hơn😊
C ủ bánh tc 1h thôi ha c ?
Hi Chị . Minh cho giấm có tác dụng gì vậy chị ? Thanks chị !
Giup bánh nở tốt hơn e
Cho hỏi ,, làm bột 1 , hay 1/2 ký mà lò nướng nhà nhỏ chỉ nuóng đuọc 3, 4 ổ thôi thì bột phải làm sao ?(bột nhồi 1 lần luôn rồi ) ,,
BH cho mình hỏi bỏ giấm vào có tác dụng j a?
Bánh ngon quá!
Cam on b🙂🌸
32 độ nên ủ bao lâu ạ ? 32 độ có cần phủ khăn ấm k ak ?
Wow bánh mì đặc ruột như vậy chấm sữa đặc có đường là hết sảy nhưng Bánh mì đặc ruột để nhân không được bao nhiêu là đầy ổ rồi. Chị có công thức bánh mì rỗng ruột không? mình muốn cho nhân ( thịt nguội, xíu mại, trứng, ....) đem đi làm 😁
Cho minh hoi ban mua khuan lon de lam banh mi o dau.
B vào trang Amazon nhé
Bep Hoa oi, cho em hoi, tai sao em chi nuong co 10 phut la banh vang roi, em nuong 450do F,
Cam on chi
Quan trọng lf thành phẩm sau nướng thế nào e?vì nhiệt cao e có thể hạ thấp chút hpacwj bớt thian nướng cho phù hợp lò nhà m nhé
Bếp Hoa🌸 thanks, chi
Lò nướng mình 40l thì mua loại khuôn bánh mì 38cm có cho vừa k bạn
Em làm bánh nở to nhưng rạch bánh thì bánh xẹp chị ạ