Bánh Mì Việt Nam - Vietnamese Baguette - NHANH - ĐƠN GIẢN - Vỏ Giòn - Ruột Xốp
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ย. 2024
- Video này Diễm giới thiệu công thức bánh mì thứ 2 của Diễm. Nếu cho điểm về độ ngon và thời gian hoàn thành, công thức này sẻ đạt 10/10 điểm. Tổng thời gian từ lúc cân bột cho đến khi lấy bánh ra khỏi lò là khoảng 2 tiếng 30 phút. Các công đoạn từ tạo hình cho đến nướng bánh được Diễm rút ngắn nhất có thể mà vẫn giữ được độ ngon, giòn, ruột xốp, và vỏ bánh nứt ra tuyệt đẹp. Để làm được ổ bánh mì ngon, mình nên làm nhiều và tự rút ra kinh nghiệm cho bản thân, chỉ mình mới hiểu rõ được lò nướng và bột mình sử dụng. Công thức Diễm đưa ra rất chuẩn cho bột với hàm lượng protein là 13%, mình cũng có thể sử dụng bột mì đa dụng 11%, bánh vẫn rất ngon, chỉ nhỏ hơn so với bột 13% tí.
Đây là công thức bánh mì do Diễm tự tìm ra và là của Diễm. Mong các bạn youtuber, khi sử dụng công thức thì ghi nguồn rõ ràng. Đừng nên sử dụng chất xám của người đã mất nhiều công sức để tạo ra sản phẩm rồi nhận là của mình tự tìm ra. Làm gì cũng vậy, được biết đến và ủng hộ là cả quá trình chứ không phải đi vay mượn hay copy của ai. Diễm cảm ơn nhiều!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients ( 6 breads)
450gr bột bánh mì / 450gr bread flour ( 3 5/8 cups )
1 mcf muối = 4g / 1 tsp = 4g salt
1 mcf đường = 4g / 1 tsp = 4g caster sugar
2,5 mcf men nở = 7g / 2,5 tsp= 7g instant yeast
1 trứng gà + nước = 250gr / 1 egg + water = 250gr
30ml sữa tươi / 30ml whole milk
15ml nước cốt chanh / 15ml fresh lemon juice
15ml dầu / 15ml vegetable oil
#diemnauy #banhmivietnam #vietnamesebaguette
____________________________________________
Music:
Fan page: www.facebook.c...
Fan Group: www.facebook.c...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
Diễm ơi! Cảm ơn Diễm nhiều lắm, cuối cùng sau 5 lần thử nghiệm theo nhiều công thức và cách làm khác nhau thì mình đã làm ra được ổ bánh mì Việt Nam thật sự 🥰🥰🥰
Nhà ít người nên mình chỉ làm theo 1/2 số lượng của Diễm thôi (được 4 ổ vừa ăn), bánh nở rất đẹp và giòn xốp, nhẹ tênh y như Diễm nói trong clip.
Ak, mình muốn chia sẻ kinh nghiệm của mình cho mấy bạn không có vỉ nướng bánh mì... có thể dùng giấy bạc (foil wrap) xếp thành hình dạng khuôn nướng, đục những lỗ nhỏ trên giấy, vậy là không cần phải di chuyển "mấy ẻm" tới lui nữa (mình vụng về nên không thể làm theo cách lần trước Diễm chỉ được 😔😔😔)
Một lần nữa, cảm ơn Diễm đã chia sẻ công thức hay. Chúc Diễm và gia đình sức khoẻ!!! 🥰🥰🥰🥰
Cảm ơn chia sẻ của bạn nhiều ❤️❤️❤️
Chị ơi cho e hỏi nếu làm một nửa định lượng thì thời gian đánh bột có giảm một nửa hay giữ nguyên như video ạ?
Cô bé này phải nói là Super Nice luôn. Nghe giọng nói và cách chỉ dẫn là biết người thành thật, tử tế và tận tâm. Cám ơn cháu Diễm rất nhiều.
Diễm cảm ơn Cô đã dành những lời thật tốt đẹp cho Diễm ❤️🥰🌹
Khi mình đã làm chả Huế thành công, mình nhận thấy rằng những công thức khác của diễm cũng rất dễ hiểu và rõ ràng để đạt đến thành công, nên mình rất thích vô coi những công thức của diễm, hể những công thức nào mới của Diễm ra là mình ủng hộ ngay ! cảm ơn diễm lần nữa nhe!❤️
Cô làm rất dể thành công ,nhưng lò nướng của nhà cô thì chỉ10 ph là bánh đạt màu vàng đẹp như vậy có cần lần sau làm mình giảm nhiệt độ và giảm bao nhiêu , để bánh được giòn lâu
Mình làm bánh mì nhiều công thức đều thành công, nhưng mà công thức của chị Diễm là nhanh gọn, đơn giản cho người mới làm, hoặc bận rộn mà kết quả bánh nở to, bên trong thì mềm, bên ngoài thì vỏ mỏng giòn đến bất ngờ. Công thức đơn giản dễ thành công, mọi người nên la,f thử.
Cảm ơn em nhiều đã nhắn lại cho chị 🥰🌹
OMG
Sau nhiều lần thất bại, làm theo nhiều công thức khác và mình đã muốn bỏ cuộc. Nhưng vì nơi mình ở không có bánh mì VN, hoặc nếu có thì mắc và vẫn không ngon bằng 🥖 VN.
Nên mình cố gắng tìm công thức khác để thử nữa.
Và mình chọn của cô Diễm tận bên Na-uy xa xôi.
Và lạy Chúa, tôi đã thành công.
Chỉ có hình dáng ổ bánh thì tôi làm chưa được đẹp.
Hy vọng lần sau.
Cám ơn Diễm nhiều.
Dạ, mình làm quen tay sẻ tạo hình bánh mì dễ dàng, đẹp 🥰
Bánh làm theo công thức của chị siêu thành công luôn. Thank you so much for developing this recipe. À hỗn hợp sữa+chanh họ gọi là buttermilk. Có thể dùng sữa chua ko đường để thay thế. 2 nguyên liệu này rất phổ biến trong làm bánh mì và bánh ngọt để tạo độ mềm cho vỏ bánh, nở cao hơn và có hậu vị rất thanh. Thế nên rất hợp để làm bánh mì Việt Nam đó!
Uhm, chị tìm ra ct này và sử dụng butter milk vì có suy nghĩ thay thế vitamin C bằng chanh. Chị muốn vị bánh thơm nên trong ct của chị hay cho sữa hoặc bột sữa. Butter milk chị có đọc đâu đó lâu lắm rồi, giờ em và mọi người nhắc chị nhớ ❤️
@ Vit C hay Ascorbic acid là nguyên liệu chính trong phụ gia bánh mì . Dùng chanh có thể thay thế phụ gia vừ rẻ vừa an toàn và chanh chứa nhiều vit C ( ascorbic acid )
Nếu vậy thì mình thay bằng bao nhiêu gram sữa chua vậy bạn ?
@@Phuongvu0110 Bằng tổng lượng (sữa + cốt chanh) đó bạn. Trong công thức của chị Diễm thì dùng 30ml sữa tươi + 15ml nước cốt chanh, tổng là 45ml. Vậy thì bạn dùng 45ml sữa chua.
Bạn nướng bánh xong ăn thấy vị muốn chua hơn hoặc chua ít đi thì tăng giảm lượng sữa chua theo khẩu vị của mình. Tuy nhiên tỷ lệ (dung dịch: bột khô) phải đc giữ nguyên. Ví dụ: bạn dùng 20ml sữa chua thì phải thêm 25ml nước. Nếu dùng 60ml sữa chua thì phải giảm 15ml nước.
T Lily hi thank b nha 😘 😘 😘
E là người chỉ làm món nào cũng rất chi tiết , và rất chuẩn, mà ko có video chỉ kỹ như e, ngưỡng mộ và cảm ơn e thật nhiều,
❤️❤️❤️
Thanks so much Diem I’ve tried so many recipes and this time I used your recipe the baguettes came out sooooo good. I am extremely happy!
❤️❤️❤️
Chị làm bánh mì theo công thức của Diễm được 3 lần đều thành công, ông nhà chị người Mỹ ổng ăn ổng khen ngon và mê bánh mì Việt Nam mình lắm. Cảm ơn em nhiều lắm nhé, chúc em luôn mạnh khỏe và bình an nhé ❤️.
Em cảm ơn chị nhiều! Vui vì gia đình chị thích công thức bánh mì này 😊
Em chúc chị và gia đình thật nhiều sức khoẻ, bình an 🍀❤️
Mình làm lần đầu thành công ngoài mong đợi, thích nhất là ko phải mở cửa lò xịt nước. Đơn giản dễ làm, mình nghĩ ai lần đầu làm cũng sẽ thành công thôi. Xem clip 21h, ngồi ghi công thức rồi suy nghĩ có nên làm ngay bây giờ ko vì đã trễ rồi và mê quá nên cuối cùng là 22h bắt tay vào làm lun, kết quả là hơn 12h khuya có bánh ăn. Giờ này ăn chắc ít có mập lắm 😊😊😊, cảm ơn Diễm nhiều lắm..
Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều! Diễm vui lắm khi bạn làm bánh ngon. 💝💝💝
Xem ủng hộ Diễm trước. Từ từ có thời gian Mình sẽ làm theo. Cám ơn thật nhiều.
Omg! This recipe is so much better!!!!I tried it for the first time today and they were probably my best banh mi I’ve made so far. The inside texture is perfect for me, the skin is very crunchy and thin! The recipe is so easy to follow and more importantly very quick! Thank you so much for sharing this! I’m in love with your channel 😍
❤️❤️❤️
Quá tuyệt vời. Cám ơn Diễm nhiều lắm 💐
Lần đầu làm công thức bánh mì số hai
của Diễm thành công trên cả tuyệt vời ,không có sẵn bột bánh mì tôi dùng all
flour không bỏ trứng , không dùng nước cốt chanh và dầu ăn thay vào đó tôi dùng 2Tbsp butter, 3tbsp
plain yogurt bánh nở rất to và phồng
hơn cả công. thức đầu của Diễm cám
ơn Diễm rất nhiều, chúc D luôn an vui và nhiều sức khỏe và thật nhiều thành
công trong cuộc sống.
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Diễm chúc bạn sức khoẻ và gặp nhiều may mắn 🍀♥️
Lần đầu làm theo công thức của Diễm thì bột bị khô nên da bánh bị dày , cứng và hơi cháy, có lẽ do bột và lò nướng ở Mỹ khác với ở Na-uy. Nhưng lần thứ hai mình thêm sữa tươi và giảm nhiệt độ lò nướng đã cho bánh da mỏng giòn ruột xốp và ngon hơn sự mong đợi, mặc dù mình nhồi bột bằng tay. Thật vui là cuối cùng mình cũng làm được bánh mì ngon cho gia đình sau hơn 10 lần làm với nhiều cách nhau. Xin cảm ơn Diễm thật nhiều! Và sẽ tiếp tục theo dõi để học hỏi thêm!❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều đã nhắn cho Diễm 🥰
Em.đã làm thành công bánh mì theo công thức của chị.
Non qua diem
This recipe is very good. Very easy to follow and turned out great. Thank you for sharing!
❤️❤️❤️
Diem it’s very good recipe! It’s beautiful and work perfect thank you very much!
❤️❤️❤️
Cô mới làm theo công thức này của con,rất ngon, vo mong , ruột xốp , tuy cô rạch bánh không khéo lắm, nhưng bánh no ngon lắm, lần đầu tiên cô làm thành công bánh mì, cô cảm ơn con thật nhiều. Ăn không hết, cô bỏ vô bao nilong để vô ngăn đá , mấy ngày sau lấy ra nướng lại, ( không xả đá) vẫn ngon như bánh mới làm . 👍👍
Diễm rất vui khi Cô làm thành công. Nhà Diễm cũng làm rồi cất tủ đông, khi ăn mang ra hơ lại trong lò ngon và tiện Cô hén💝
Hôm qua chị vừa làm bánh mì theo đúng liều lượng & công thức của em . Lần đầu tiên làm nên hồi hộp. Thành phẩm ra chị rất hài lòng , ruột bánh mì xốp , vừa phải không dai , không bở . Vỏ tuy không giòn ... rộp rộp như em làm nhưng cũng rất ngon . Cả nhà ai ăn cũng thích . SG đang phong toả , món bánh mì trong thời điểm này là hàng quí đó . Cám ơn em nhiều lắm.
Em vui vì chị làm bánh mì ngon. Em chúc chị cùng gia đình thật nhiều sức khoẻ. Sài Gòn sẻ sớm bình yên và trở lại nhịp sống sôi động như ngày nào ❤️
Bánh mì ngon phải có 👉 Heo quay,👍💯
ngon lam
Bánh mì giòn ngon wá Chị e làm bánh mì lần nào cũng thất bại lần này e sẽ học chị làm mới dc
ăn bánh mì hấp dẫn lắm bạn ơi , khong có phụ gia luôn à !
Hi Diễm ! Hôm nay cô đã làm theo công thức của D và đã thành công ngoài mong đợi . Thật sự cô đã tốn không biết bao nhiêu là bột với men nhưng vẫn thất bại ê chề , lần này cô thật là vui , cô làm liên tục 2 ngày và rất sung sướng hạnh phúc với thành quả của mình . Cô cám ơn cháu nhiều lắm nghen Diễm !
Dạ ko có gì đâu cô! Cô làm được là D vui lắm. Đọc tin nhắn của cô làm D nhớ lại cảm giác lúc mình làm thành công ổ bánh mì, thất bại cũng nhiều lắm cô ah ❤️❤️❤️
Tớ làm thành công rồi bạn nhé. Sau biết bao lần thất bại nhờ có công thức của bạn mà tớ đã có bánh mỳ VN ăn. Đối với những người xa quê lâu ko được ăn thì cảm giác được nghe tiếng nổ lốp bốp khi bánh ra lò và mùi thơm phức của bánh nó mới sung sướng làm sao. Tuy nhiên có thể do bột và thời tiết khác nhau nên mặc dù tớ đong đo y công thức của bạn nhưng bột nhão quá nên phải thêm tý bột và đánh với tốc độ cao hơn, vì để tốc độ 1 như của bạn đánh xong 15 phút nó chẳng vào khối (máy của tớ cũng 1500w) Nhưng cuối cùng tớ cũng thành công rồi. Cám ơn bạn thật nhiều 😍😍😍.
❤️❤️❤️
Well done, Diem!
Cảm ơn Đ đã chia sẻ, D ở tỉnh nào Na-Uy vậy?
@@nghithaonguyen8547 ă
Bánh em làm theo công thức của chị Diễm thành công ngay lần đầu thử luôn dù em là đứa cực kì dở trong mấy khoản làm bánh. Vị bánh ra ngon, vỏ mỏng giòn và ruột nở mềm, thơm lắm chị! Cách làm rút ngắn được thời gian. Cám ơn chị Diễm nhiều vì đã chia sẻ công thức của riêng mình đã mất công thử nghiệm ra cho mọi người! ❣️
❤️❤️❤️
Đã có lần thất bại với loại bánh mì này vì khg có phụ gia và khg có khay nướng chuyên dụng. Gặp đc video này của bạn Diễm như gãi đúng chỗ ngứa. Mình đã làm theo và thành công. Cám ơn bạn /chị Diễm nhiều. Chúc bạn/chị luôn bình an, hạnh phúc !!!!
Diễm rất vui khi bạn thành công với món bánh mì 💝💝💝
Chị ơi em làm theo chị mà thành công luôn ngay lần đầu tiên, có điều chắc lò nhà em nhiệt không đủ em phải nướng cỡ gần 25-30p nó mới vàng, và bột của em là bột ở đức nên em phải áo bột thêm cỡ 1-2 tsp. Nhưng bánh thành công ngoài mong đợi. Cám ơn chị nhiều.
Rất vui vì em làm thành công ❤️❤️❤️
E vừa làm xong mẻ bánh mà cảm giác sướng quá chị ơi. Vỏ bánh giòn, ruột xốp, bánh nở to. Công thức quá chuẩn xị luôn ạ. Cảm ơn chị Diễm nhiều nhiều lắm ạ
Chị rất vui khi em làm thànn công 🥰💗
Ngày mai sẽ làm thử nhưng làm sau để bánh mì vàng luôn phía dưới hả em.
Em đã làm bánh mì theo cả hai công thức của chị. Và em nhận thấy công thức này vừa nhanh, vừa đơn giản mà thành phẩm ra lại rất là thành công ❤❤❤ Cảm ơn chị vì đã chia sẻ công thức ạ 🥰🥰🥰
Cảm ơn em nhiều đã nhắn cho chị 🥰💝
Công thức này phải nói là tuyệt vời Diễm ạ. Cám ơn bánh rất nhiều. Mình dùng all-purpose flour; chọn convection option; làm double recipe ; trộn tay vì nhà mình thường không ăn bánh mì; đến tận khi bạn mình cho bánh mì Việt nam chị ấy làm theo ct1 của Diễm thì mình thử làm. Bánh đẹp cực kì; nở tung không thể ngờ, vỏ rất mỏng nhưng giòn; màu đẹp lắm. Mình dùng air fryer làm nóng lại mỗi lần ăn. Mà mình để ý, lò nhà mình nướng vàng đều hai mặt. Lưu ý cho bạn khác đọc comment là khi Diễm tạo hình bánh có nói chỉ cần nhẹ nhàng; mình để ý đúng là nở mềm chứ không dai.
Cám ơn *bạn rất nhiều
Không có gì đâu. Diễm vui vì bạn làm thành công, có bánh mì ngon 😊
Bánh mì làm thời gian nhanh. Thành quả bánh xốp,nhẹ ngon quá chị ơi!!!
Chị thật thông minh, dùng chanh & sữa tươi thay cho Bread improver👏👏
Gia đình em rất là thích bánh mì của chị.
Cảm ơn chị!!!
❤️❤️❤️
C ơi,e ở VN,sáng nay e làm theo ct này của c thành công mỹ mãn luôn.Bánh nướng xong nổ tách tách,ăn giòn rụm.Nhà e đông nên e làm 1,5 ct của c.Làm xong mê quá ăn luôn mà quên quết bơ.hihi.E cảm ơn c nhiều lắm nhen,mấy làn trước e làm nhiều ct khác & thất bại.
Thật vui vì em làm bánh mì ngon 💝 Phết thêm tí bơ bánh sẻ thơm lắm 😋
@ dạ c ơi,mấy bé nhà e thích bánh mì chấm sữa& kẹp thịt nướng lắm.Đứng canh ngay lò để chờ được ăn,mấy lần trước e làm xong bánh chai cứng k ai ngó lại luôn,😂 Còn nay thì khen mẹ làm bánh ngon quá. Mà hay sao là cái máy đánh bột của e cùng hiệu vs của c luôn.hihi.Có đều bánh lúc e xịt nước xong rạch cảm giác hơi nhíu lại khó rạch lắm c ơi,c bắt bệnh cho e vs nhé,cảm ơn c nhiều lắm.
@@QuyNguyen-nq2tf Ct này nhược điểm là vỏ bánh căng nên kho rạch em ah. Em nên phun nước ướt mặt bánh, dùng dao thật bén mỏng rạch nhanh tay 1 đường sẻ dễ hơn. ❤️
Em đã làm theo ct của chị Diễm và thành công ngay lần đầu tiên, em rất cám ơn chị đã hướng dẫn thật dễ hiểu, đơn giản, e nhồi bột bằng tay đến khi bột đạt như trong clip 😅. ❤❤❤
Chị rất vui khi em làm thành công 🥰
Cảm ơn Diễm về công thức làm bánh mì. Huệ mới làm bánh mì theo công thức của Diễm lần đầu tiên đã thành công. Công thức của Diễm chỉ rất đơn giản, dễ làm. Cảm ơn Diễm thật nhiều. Huệ học cách làm bánh mì ở những công thức khác, chỉ có của Diễm là dễ làm nhất. Cuối cùng thì Huệ đã làm được rồi. Mừng quá. Cảm ơn Diễm nhiều thật nhiều luôn.
Rất vui vì bạn làm thành công ❤️❤️❤️
@ , bánh mì ngon mà ăn với thịt heo quay thì thật là tuyệt vời. Chừng nào Diễm sẽ ra công thức chỉ cách làm thịt heo quay?
Hue Huynh Diễm tính làm video lâu rồi, mà bận những món khác nên chưa làm. D sẻ làm heo quay bằng cách nướng và cách dùng nồi chiên ko dầu luôn.
Em đã từng thử rất rất nhiều công thức bánh mỳ nhưng lần nào cũng phải bỏ đi vì ko ăn nổi. Hôm nay thử công thức của chị lần đầu tiên và thành công ngoài mong đợi. Cảm ơn chị Diễm đã rất tận tình cẩn thận hướng dẫn cách làm rất tỉ mỉ ❤️
Thật vui khi em thích công thức chị chia sẻ ❤️🥰😘
Lần đầu c làm, vì c nhồi bằng máy Bear công suất yếu nên nhồi tầm 20p, k dám nhồi thêm... Lò nướng maximum là 250 độ mà nhiệt cũng k chính xác... Hic.. C làm bánh mini theo c.t của e nên phải chia 2 mẻ... Bánh ra, chỉ tạm chấp nhận thôi vì nhồi chưa tới, rạch xấu, tạo hình cũng xấu, k đều... Ngày hôm sau quyết tâm làm lại.. Nhồi tầm 30p thì bột mới đạt, cũng làm bánh mini, cũng chia 2 mẻ... Tất tần tật làm đúng y chang hướng dẫn của e... Lần này thì kết quả trên cả tuyệt vời.. Vỏ bánh giòn, ruột xốp và mềm, bánh nhẹ tênh (à..mà nó bé quá nên nó nhẹ là đương nhiên rồi..😜).. C vui lắm e ạ. Cứ ngồi ngắm nó mãi chứ k muốn ăn. Để ở ngoài mấy tiếng sau vỏ vẫn giòn nhưng k cứng. C có quay clip mà k biết sao để khoe với e và mọi người... Cảm ơn e nhiều lắm nha. C rất thích giọng nói và hướng dẫn tận tình nhưng k dài dòng của e. Luôn ủng hộ và chúc e nhiều sức khỏe nha. 😘
Em cảm ơn chị thật nhiều! Bánh mì tuy khó nhưng dễ, chị làm 2 lần đã vừa ý là em vui lắm 🥰 Em chúc chị luôn nhiều sức khoẻ và bình an 😘😘😘
Cám ơn Diễm mình làm thành công rồi… không ngờ lại quádể chúc em luôn được sự yêu mến của mọi người ..❤️❤️❤️
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️😍
He probado varias recetas de Banh Mi, sin éxito, esta es la primera que me funcionó, gracias desde Argentina 👍
Tôi đã thử một số công thức làm bánh mì nhưng không thành công, đây là công thức đầu tiên hiệu quả với tôi, cảm ơn từ Argentina 👍
Diễm rất vui khi bạn thích công thức 💝
Em rất thích công thức này của chị. Bánh em nướng ra nó giòn và xốp ăn rất ngon. Bánh còn dư ăn ko hết em bỏ tủ lạnh và khi ăn lại bỏ vào lò nướng lại khoảng 5 phút, bánh vẫn rất giòn và mỏng vỏ. Cám ơn chị vì đã cho ra công thức này. Em đang làm mẻ thứ hai hehe.
❤️❤️❤️
Thử nhiều ct rồi,nhưng thất bại. Hôm nay làm theo chị thành công ngay,em nhồi = tay nữa nên tỉ lệ thành công thấp lắm. Làm ra bánh nở to nhẹ,ruột xốp đã lắm ạ. Thanks chị
Thật vui khi em làm thành công. Chịu khó quá, nhồi bằng tay nữa 😘💝
BÁNH MÌ em làm rồi chị Diễm❤ Nhanh - gọn - lẹ mà RẤT NGON LUN ĐÓ Ạ😊BÁNH GIÒN RUỘT MỀM!EM LÀM XONG CẢ NHÀ EM ĐỀU KHEN NGON☺Cảm ơn chị Diễm nhiều ạ🥰
Chị rất vui khi em làm bánh mì ngon ❤️🥰
Cảm ơn Diễm rất nhiều. Mình chỉ muốn dùng nguyên liệu hữu cơ cho gia đình, nên khi thấy Diễm có công thức làm bánh mì bằng loại bột mì này thì mình vui quá. Vì loại bột mì hữu cơ chỉ có lượng protein là 13%, ko có thấp hơn như loại bột mì thường :-s Hôm nay mình vừa làm lần đầu tiên món bánh giò theo công thức của Diễm và thành công vang dội :)) Thật thỏa lòng thương nhớ món bánh giò. Chúc Diễm cuối tuần thật vui. Mình sẽ làm bánh mì theo công thức này. Cả nhà mình ai cũng thích bánh mì Việt Nam nhất!
Diễm chúc bạn làm bánh mì thật ngon 💝
Tks Diễm, mình thành công ngay khi làm vs CT của D, m cũng làm quá trời CT mà toàn hỏng do bột nở quá đà, nướng xong cứng ném chết cún. Hihi. Mà làm theo CT của D thành công luôn, mềm xốp, mịn. Mỗi tội nhiệt lò nhà m ko đc chuẩn, nên nướng hơi xém xíu. Mà vẫn ngon, tks D lần nữa. Hihi.
Đúng là bánh này nướng rất mau vàng mặt 😊 Vui vì bạn làm thành công ❤️❤️❤️
Cảm ơn bạn rất nhiều, bạn đã gửi cho mọi người những video làm bánh mì rất là đơn giản và dễ làm. Chúc bạn và gia đình mọi người đều mạnh khỏe và hạnh phúc.
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Chúc bạn nhiều sức khoẻ và bình an!
Chi đã làm thành công bánh mi theo công thức của em , ai cũng khen hết .Chị bị truc trặc ở khâu nướng chút xíu nhưng bánh ra cũng rất đẹp .Cám ơn em thật nhiều .Chị vui cả ngày luôn đó .Muốn gửi hình cho bà thầy xem nhưng không biết làm sao !!!
❤️❤️❤️ Em vui khi đọc tin nhắn của chị. Chị có thể gửi hình qua facebook mesenger cho em. Link fb ở phần miêu tả của video.
Cô là xong bánh mì công thức thu 2 của Diễm nè! vì đang tập làm nên co chi làm co 1/2 công thức thôi! co không có bread flour nen co lam bang all purpose. Banh mỏng vỏ , gion và ngon lắm!! cam on Diễm nhiều lắm!!
Cô Huyen Vu gửi ảnh cho Diễm trên Facebook phải ko ạ? ❤️❤️❤️
Diễm Nauy !co gửi hình cho Diễm xem đó
Một công thức chuẩn nhất mình từng thử, bánh cực kỳ thành công, nở to, ruột trắng, dai và rất xốp. Cảm ơn bạn nhiều nhé!
Diễm rất vui khi bạn thích công thức bánh mì này ❤️😊
@ ❤️
Công thức của c rất ngon và chuẩn bánh mì Vn lun ah c. Em đã thử làm rất nhiều ct mà nay tình cờ thấy công thức của c, thế là e làm ngay, em làm thành công ngay lần đầu, bánh rất ngon. Thoả mãn được cơn thèm bmì Vnam của người xa xứ. Em cảm ơn c nhiều lắm lun
❤️❤️❤️
Công thức này quá là xuất sắc,👍！Phải nói nói là bạn đã bỏ ra rất nhiều tâm huyết để nghiên cứu công thức này để làm ra bánh mì ngon tuyệt vời, mình vừa mới hoàn thành 6 ổ bánh mì 🥖rất thành công với công thức này ( cực nhẹ) như bạn đã nói, cảm ơn bạn rất rất là nhiều lắm luôn nha !🥰😘🙏
❤️❤️❤️
Mình mới làm xong.
Bánh rất xốp. Nhưng chưa được giòn như bánh mì. Có lẽ lò nướng chưa đủ nóng.
Cám ơn Diễm thật nhiều. Diễm giỏi quá.
Bánh bạn nướng có vàng lắm ko? Nếu muốn giòn nhiều, mình nên nướng bánh cho thật vàng.
@vàng như bánh mì. Cám ơn Diễm. Kỳ tới mình sẽ nướng vàng hơn nữa
Sau nhiều lần thất bại với đủ kiểu công thức, mình đã thành công với công thức mới này của Diễm. Bánh mì ngon lắm luôn. Cảm ơn Diễm nhé!
Rất vui vì bạn làm thành công ❤️❤️❤️
C yêu ơi! Em vừa ăn mẻ bánh xong là phải vào cmt cảm ơn chị liền! Không biết nói sao chứ cảm ơn chị lắm! Công thức quá đơn giản mà thành công hơn mong đợi! Thật sự chị quá tâm huyết mà lại chia sẻ miễn phí đến mng! Chúc chị sức khoẻ và thành công nhiều hơn nữa nhe! ❤️❤️❤️
Chị cảm ơn em nhiều! Nhận được những lời nhắn như là chị vui lắm, thấy những chia sẻ của mình rất ý nghĩa ❤️❤️❤️
Bánh mì ngon quá chị ơi, em làm bánh nhiều lần rồi cũng có ngien cú cũng có bỏ sữa tươi nhưng không có bỏ chanh cho nên bánh của em làm ra để một hồi thì nó mỉm đó chị cảm ơn chị nhiều... em sẽ làm thử cách chị chia sẻ bỏ chanh ....👍❤️❤️❤️❤️
Em cung o my, chi chi giup em can mua gi o cho my nhe chi
Mới làm xong ,lần đầu làm thành công loại bánh mì này nên rất vui mà không biết dùng từ gì để diễn tả luôn. Cám ơn bạn đã hướng dẫn tận tình dễ hiểu và cho biết công thức đơn giản như thế này
❤️❤️❤️
Cảm ơn bạn Diễm nhiều lắm , hôm nay mình đã làm theo công thức của Diễm và đã rất thành công , bánh mì rất giòn và nở xốp. Lúc trước đã làm rất nhiều lần theo nhiều công thức khác nhưng không thành công. Công thức này của Diễm rất đơn giản và nhanh bánh mì rất là ngon. Many thanks from a fan in USA.
Thật vui khi bạn thành công với công thức này. Cảm ơn bạn đã ghi lại lời nhắn cho Diễm biết nhé! ❤️❤️❤️
Rất cám ơn các công thức làm bánh mì của bạn Diễm. Mình đã làm theo và lần nào cũng thành công. Bạn là một trong những người hướng dẫn nấu ăn mình mê nhất.
❤️❤️❤️
Trong nhiều công thức mình coi trên tất cả các kênh , công thức của Diễm là dễ làm nhất
Bánh mì ngon vô cùng Diễm ơi! Món bánh mì này và bún từ gạo bastmati là chị làm thường xuyên nhất! Cám ơn Diễm thật nhiều! ❤️❤️❤️
Dạ, em rất vui khi chị làm bún và bánh mì ngon 🥰🥰🥰
Cám ơn Diễm nhé. Chưa bao giờ chị có cảm giác khối bột mềm mịn và sống động dưới những ngón tay của mình đến vậy. Bọt khí căng phồng trên từng cm...Bánh rất giòn, rất ngon...như ổ bánh nóng hổi quê nhà. Chúc em và người thân nhân dịp lễ mùa Xuân 2021
Em cảm ơn chị nhiều! Thật vui vì chị thích ct em chia sẻ ❤️ Em chúc chị cùng gia đình nhiều sức khoẻ và may mắn ❤️🍀
Cám ơn chị đã chia sẻ! Bây giờ toàn xem công thức của chị để làm theo.
Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝
Cô từng step theo chỉ dẫn của con, kết quả trên cả mong đợi, bánh ngon lắm, cô không tin nổi mình đã làm được bánh mì dễ dàng đến vậy, cả nhà hết thèm rồi, cám ơn con thật thật nhiều, i ❤ you.
Diễm rất vui khi Cô làm bánh mi ngon 🥰
Cảm Ơn chị nhé vừa làm xong rất thành công, Sài Gòn hiện đang bị covid hành hạ không ra khỏi nhà và khó mua thức ăn nên mới tìm học làm bánh mì , mới nướng nóng hổi và trời mưa nên đói bụng ăn ngon quá luôn . Thanks Chị nhiều ❤️🌹
Cảm ơn em đã nhắn cho chị 💝 Vui vì em làm bánh mì ngon 💕
Diễm ơi diễm dễ thương quá đi!
Cảm ơn diễm rất nhiều cho những công thức thức nấu ăn. chị đã làm chả Huế Theo sự chỉ dẫn rõ ràng,tận tình của diễm chị đã thành công ngon vô cùng! cảm ơn rất nhiều! bây giờ đang sẽ tập làm những món chả khác. muốn làm bánh mì lắm mà mỗi tuần đều đi tìm vẫn không có còn men trong các chợ! bây giờ ở Mỹ hiếm men như hiếm cồn vậy!
Thật sự dịch bệnh làm khó khăn rất nhiều! Em chúc chị sức khoẻ và gặp nhiều may mắn chị nhé!
Công thức của em thật tuyệt vời chị làm lần đầu tiên đã thành công cám ơn em thật nhiều , em giỏi quá , chị sẻ giới thiệu cho nhiều người.👍
Em cảm ơn chị nhiều ❤️❤️❤️
Cảm ơn chị Diễm đã chia sẻ công thức quá chuẩn chị ạ. Em thử làm theo các youtuber khác nhưng lần nào cũng thất bại. Làm theo cách của chị thành công luôn. Chúc chị cùng gia đình thật nhiều sức khỏe, và hạnh phúc ạ. Cảm ơn chị.
Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em nhiều sức khoẻ và nhiều may mắn ♥️♥️♥️
Làm mấy lần không được cho đến khi thử cái công thức và cách làm này , ra bánh mì siêu ngon luôn . Cảm ơn đầu bếp nhé
Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều ♥️
Cảm ơn chị đã chia sẻ, em làm theo công thức của chị lần đầu là thành công ngay. Bánh giòn, vỏ mỏng nứt, bánh rất nhẹ, ruột xốp.
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 🥰❤️
Làm theo công thức khác luôn thất bại, lần này làm theo Chị thành công rực rỡ. Cảm ơn chị nhiều lắm nha. Bánh ra cực giòn mà vỏ mỏng rất ngon.
Rất vui vì em thành công với công thức này ❤️
Làm bánh mì không phụ gia, cách làm đơn giản, nhanh, vỏ giòn tan, ruột xốp. Cám ơn bạn đã chia sẻ video này.
Hay quá bạn! Cách làm này vừa nhanh vừa ngon. Bạn thật là khéo tay và chịu khó tìm tòi.
Vừa xem xong clip của Diễm mình thực hành ngay . Cảm ơn Diễm nhiều lắm và đây cũng là lần đầu tiên mình rạch bánh có cảm giác ngọt ngài ko bị xước bị xẹp. Bánh thậy ngon ... cảm ơn bạn lần nữa.
❤️❤️❤️
Thanks c Diễm. Em làm 3 lần không đuọce rồi buồn quá tính không làm nữa đâu. nhưng lần này làm theo công thức này của chị thì đã thành công rồi.
Thật vui khi em làm thành công 💝🥰
Nhanh gọn, ngon , mình làm theo nhiều Cthức của nhiều người & 2 Cthức của Diễm nhưng Cthức này thì mình làm mỗi tuần luôn ngon mà nhanh nữa... thank you Diễm nhiều
❤️😊❤️
Làm tận tình chỉ tận tâm. Nên công thức nào mà xem làm theo Ms đều rất ngon và thành công. Thanks.
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Cám ơn em , cô làm thành công lắm ngay lần đầu, bên mỹ vẫn còn dịch nên ở nhà làm ăn ngon khỏi phải đi mua.
❤️😊❤️
Cám ơn Diễm nha. Chị thử rất nhiều công thức nhưng thất bại hoài. Lần nầy làm theo công thức của em, bánh nổi rất ngon, nhưng do chị di chuyển sang vĩ nướng của lò, vì chị không có khuôn nướng bánh mì, do vậy bánh chị bị sẹp đi chút và bị nhăn nheo, xấu ghê luôn. Chị quyết định phải tìm mua khuôn bánh thôi. Nói chung công thức của em làm rất thành công. Chị rất thích.
Em rất vui vì chị thích công thức này ❤️❤️❤️
Công thức làm bánh mì VN của cháu Diễm thật đơn giản dể hiểu. Cô xem nhiều người hướng dẩn cách làm bánh mì VN chỉ có cháu là cô ưng ý nên cô quyết định tập làm, mặc dù tuổi đã cao nghĩ hưu cả chục năm nhiều thì giờ nhàn rổi cô cố gắng để thành công . Cám ơn cháu Diễm thật nhiều. À cháu ơi cô thấy nhiều bạn rọc bánh mì bằng lưởi lam, còn cháu thì có cái dao nhỏ vậy dùng lưởi lam có gì trở ngại và cái dao nhỏ có tiện lợi hơn khg ? Và cháu mua cái dao đó ở đâu? Cô ở USA
Dao này hơi khó rạch, vì D mua dao lam lúc làm video này mà amazon chưa gửi đến. Mình rạch dao lam sẻ dễ dàng hơn. Con dao này D mua ở cửa hàng Panduro của Nauy.
Em mới làm thử công thức của chị, thành công ngay lần đầu, bánh mềm, vỏ mỏng, làm nhanh nữa chứ. Cảm ơn chị Diễm nhiều nha😘
❤️❤️❤️
C Diễm chỉ tận tình rõ ràng quá .em coi cả chục công thức làm bm vn mà lần nào cũng bị thất bại..đến công thức của c thì em đã hoàn thành ô bm vn ngon xuất sắc..cam ơn c Diễm xinh đep nhiều lắm nè
Hạ cánh nơi công thức của chị thui hjhj
Rất vui vì em làm thành công ❤️❤️❤️
Cảm ơn chị nhiều lắm ! Lần trước em có thử công thức trước của chị bánh mì cũng ngon nhưng không bằng công thức này. Hôm nay em mới thử làm công thức ,thiệt phải nói rất thành công bánh rất ngon .Em rất là thích món bánh mì Vietnam . Cảm thấy rất hạnh phúc vì làm thành công món bánh mì với công thức này của chị, vừa nhanh lại vừa ngon. Cảm ơn chị rất nhiều nha.
Cảm ơn em vì luôn ủng hộ công thức bánh mì của chị ❤️❤️❤️
cảm ơn D rất nhiều đã có video mới hướng dẫn làm bánh mì nha, mình đã làm và thấy thành công ngoài mong đợi, hôm trc có làm thử công thức kia nhưng ko thành công bằng công thức kì này, bánh nở tốt, giòn vỏ mỏng ruột xốp, làm đc mà vui lắm luôn. cảm ơn Diễm 1 lần nữa nha. chúc D sức khoẻ và có thêm nhiều video cho người xem nhé.
❤️❤️❤️
Cám ơn công thức của Diễm nhiều, chị làm thành công rồi, chỉ có cái rạch giữa bánh ko sắc lắm vì ko có sẵn dao lam nên dùng dao nhỏ rạch, thành phẩm chưa ưng lắm nhưng ăn rất ngon, giống bánh mì VN. Thanks nhiều nha
Em rất vui khi chị làm thành công 🥰
Cảm ơn chị đã hướng dẫn tận tình. Em làm theo đúng công thức của chị thành công ngay lần đầu tiên. Em vui lắm bánh rất ngon giòn, xốp và thơm mùi bơ. Em cảm ơn chị nhiều nhiều nghe.
Rất vui khi đọc tin nhắn của em ❤️❤️❤️
Chỉ dẩn rất chi tiết; rỏ ràng; bếp rất sạch. Cảm ơn em Diễm. Chị love your Chanel ❤️❤️❤️
Em cảm ơn chị nhiều ❤️🥰
Nhờ công thức của chị mà làm được bánh mì cho những ngày dịch bệnh không mua được bánh! Cảm ơn chi!
Chị rất vui khi em thích ct chị chia sẻ ❤️
Hay quá c ơi, thêm chanh với sữa là bí quyết nè mn. Cám ơn c n vì đã cs chất xám cho mn.
Chị cảm ơn em nhiều 💝
Hom nay em lam banh mi cua chi. Rat de ma ngon. I used butter instead of oil. 10/10 The bread crust was thin, flaky and crispy. The texture inside was soft, airy, and almost cottony. Overall a very great bread, better than the Vietnamese banh mi bakeries. I highly recommend and my friends all agree. Thank you chi Diem so much for the recipe!
❤️❤️❤️
Thankyou Em nhe , hôm nay Chị làm thành công bánh mì dòn rất ngon, thay gì phần đầu ủ 20 phút nhưng bên Chị đang lạnh nên ủ 1 giờ
❤️❤️❤️
Mình đã làm và thành công theo công thức của bạn, bm giòn rụm luôn, ko nùi men và thơm. Cám ơn bạn nhiều nhé, chúc bạn thật nhiều sức khoẻ để ra nhiều video nữa nha ❤️❤️❤️
Diễm cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều ❤️🥰
Vì ch nên e mua cái máy trộn bột giống c, nhưng lần đầu tiên làm e chưa có Kinh nghiệm, ko hiểu do bột hay tại do máy, nên bột bị nhão và nhồi tới 15p nhưng bột vẫn ko mịn( bây giờ thì e mới biết là tại bột ko hút nước, như lần đầu tiên e có ib c hỏi và ch đã giải đáp giúp e), nhưng e ko làm theo ct của c nữa, e làm theo ct của các TH-camr khác ,mà vẫn chưa vừa ý, và cách nặn bánh chưa đẹp, và cuối cùng e vẫn quay về tìm ch 😁😁😁,e chưa nướng bánh, nhưng bây giờ e rất là vui nên phải lên đây viết đôi lời, e vui vì e đã nặn được khuôn bánh đẹp, và phần bột đã ngon lành vì e cho ít nước lại 20g(rút kinh nghiệm đợt trước c nói bột ko hút nước), và nhồi bột Nhàn hơn rất nhiều so với với những ct khác( lúc đầu e nhồi theo 15p mà bột vẫn ko mịn vì nhão, nhưng e ko có kinh nghiệm nên ko thêm bột vào ),và hôm nay nặn bánh đẹp, và nhồi bột thành công, cảm ơn chị nhiều, TH-camr rất có tâm, ko hiểu gì ib chị cũng trả lời nhiệt tình, nhiệt tình hơn những youtuber khác, hy vọng c sẽ đạt được nút vàng, nếu hôm nay chị thấy nick chị nhiều người đăng ký là chị hiểu rồi nha 😊😊
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Rồi nướng bánh xong đã hài lòng chưa? ❤️😘
Bánh mì tuy khó mà dễ, em cứ làm rồi tự rút kính nghiệm, chị tin là càng ngày sẻ càng ngon, chị cũng từ những lần thất bại mới làm được ổ bánh mì vừa ý. Ct là 1 việc, nhưng bột, nhiệt độ, máy móc,... mỗi nơi mỗi khác, chỉ có mình làm quen và cảm nhận thì mới ra được ổ bánh mì vừa ý của mình. Thương ❤️
@ Dạ tại lò e là lò gia đình nên nhiệt ko đều như lò của c, nướng nó hay bị đen 1 bên
Cảm ơn diễm. Cách diễn đạt rất hay và dễ hiểu .
diem oi chi da lam thanh cong theo dung nhu em huong dan mac du bot cua chi la 10% protein banh ngon lam cam on em rat nhieu lam xong thay thich lam chi khg ngo luon em huong dan rat tuyet
Em rất vui khi nhận đuọc lời nhắn của chị ❤️❤️❤️
Mình đã làm theo cách của Diễm, và ổ bánh mì rất ngon, bột vừa dễ làm, xin cảm ơn Diễm nha !!!
Diễm vui lắm khi bạn thích ct này 🥰
Chị vừa mới làm công! Ngon quá Diễm ơi! Cám ơn em! Thích nhất là nướng ko cần xịt nước và rất nhanh . Bánh ra ra xốp nhẹ như Bông 😂😂❤️❤️
❤️❤️❤️
Hi Diễm, còn nhớ mình không? Công thức trước của bạn mình làm fail mấy lần nhưng công thức này thì quá là thành công, bánh mì rất là ngon, mềm, vỏ rất mỏng. Nhanh nữa.
Rất vui khi bạn vẫn tin tưởng và thử thêm với công thức bánh mì làm nhanh này ❤️❤️❤️
Mình mới làm và đã thành công theo ct của bạn Diễm chia sẻ! Phải nói là ăn như bánh mì Sài Gòn đặc ruột thơm bơ, làm nhớ về quê nhà quá! Thanks bạn nhiều lắm!
❤️❤️❤️
Rất đơn giản không cần mở cửa lò xịt nước/thêm phụ gia gì.....mà nở bung tròn nhẹ xốp như tiệm nhỉ, nhìn ngon quá Diễm ơi!!
Chân thành cám ơn Diễm đã chia sẻ công thức. Mình vừa làm xong rất thành công. Trước đây đã thử nhiều ct khác nhưng toàn làm bạn với mẹ thanh công thôi. Và theo mình thì nên có baguette pan thì sẽ dễ làm hơn 😍👍🏻
❤️❤️❤️