Спасибо за рецеп. Пекла этот торт и не раз. Родственники в восторге.торт получается очень нежный,хорошо проптианный. А вкус - просто бесподобный. Ирина, большое спасибо за рецепт и подробный мастер-класс мастер-класс мастер-класс ❤
Ирина огромное спасибо за ваши рецепты. Малиновая нежность просто супер. Очень вкусный и интересный в приготовлении. Делала с удовольствие. И очень понравились торт и капкейки красный бархат. Ещё раз спасибо за вашу работу. Очень приятно знать, что у нас в Нижнем есть такой замечательный кондитер.
Спасибо за ваши рецепты. Много из ваших тортов уже пробовала делать. Очень вкусно. Понравилось и то, что указываете высоту и вес торта при данном диаметре.
Спасибо, Ирина, за такой замечательный рецепт торта. Настолько вкусный и хорошо пропитанный получается тортик, просто обьедение. Мои родные теперь каждый раз просят его испечь снова. Я уже пекла его 2 раза. Только малину я делаю без косточек... Я всегда слежу за вашими новинками... Всем рекомендую попробовать этот торт👍👍👍😋😋😋😋😅😅
Ирина, я тоже увидела рецепт торта Малиновая нежность в инстаграм и сохранила его. Меня он сразу привлёк, подумала, что надо будет как-нибудь сделать такой тортик. А потом увидела его у вас на канале и теперь конечно однозначно приготовлю его в самое ближайшее время.
Ира как я рада что когда то увидела ваш канал и подписалась, пятый год пеку и ваши рецепты реально лучшие 👍🏻👍🏻👍🏻, этот бисквит бесподобный, Делала для Рафаэлло, 100000000000 вам подписчиков 😘 жду новых рецептов
Ирина, Вы-звезда! Очередной Ваш тортик сохраняю себе в рецепты! Буду пробовать его делать! А сейчас пока для своей семьи сделала салат с крабовыми палочками и сухариками по вашему рецепту!
Ирина, спасибо за новинку! Этим летом делала уже несколько тортиков с малинкой, это 😋 😋 особенно Малиновый Бархат, это очень вкусно. Мой совет, если позволите, пресс я считаю не нужен, все и так отлично схватиться и бисквит будет пушистый! Удачи Вам в Ваших новых экспериментах.🍰🎂🧁🥧☕☕🙏👍🌹🌸🌼
Очень вкусный рецепт! Думаю, ганаш не обязательно брать в кольцо, это стабильный крем. И тогда разрез будет красивее, два розовых одинаковых слоя будут одинакового размера по всему диаметру торта.
Класс! Вкуснотища. Ирина , скажите пожалуыста, почему когда разрезаешь такие тортики, то слои смазываются по бисквитным прослойкам? Заранее благодарна! Скоро пасха и можно будет испечь и полакомиться.
@@IrinaVoskresenskaya но это да, я поняла,. А если крем, например, масляный или заварной. Я уж подумываю подморозить. А то приготовила маме в феврале торт сказка. Вкусный, красивый, а разрез смазывается. Коричневый масляно заварной крем полез на бисквитный корж. Просто обидно, у всех такая красота на разрезе, а у меня как всегда
Всем понравилось, только свн сказал, что все идеально, кроме семечек. Так что для продажи я бы советовала делать пюре и протирать, а мне и так понравилось) я даже ничего не заметила. Тут надо пробовать)
Здравствуйте вы можете выслать мне рецепт торт малиновая г Нежность и можно ингредиенты желаю вам удачи и семейного благополучия здоровья и процветания
Подскажите, насколько стабилен малиновый мусс? Если я буду использовать его без кремчиза? Хочу сделать так: бисквит, слой малинового мусса, малиновый конфи, сверху снова мусс и бисквит.
Верхний бисквит лежит без крема на остывшем муссе Когда кусочек торта на тарелке верхний слой не отваливается? Или лучше на мусс немного крема добавить?
Бисквит:
4 белка (156г.)
2 желтка (36г.)
мука 130г.
ваниль по вкусу
сахар 80г. (к муке)
разрыхлитель 10г.
масло растительное 55г.
молоко теплое 85г.
сахар 25г. (в белки)
щепотка соли
Выпекать при 170* около 40 минут
Малиновый ганаш:
белый шоколад 100г.
малина 50г.
масло сливочное 20г.
Малиновый мусс:
2 желтка
малина 100г.
желатин 6г.
вода 30г. холодная
сахар 40г.
белый шоколад 40г.
Сливка 33% 160г.
Крем для сборки и чернового покрытия:
Творожный сыр (креметта, виолетта) 500г.
Сливки 33% 100г.
Сахарная пудра 70г.
Крем на обтяжку:
Творожный сыр 300г.
Сливки 30г.
Сахарная пудра 35г.
Пропитка:
молоко 100г.
сахар 90г.
Сборка:
бисквит
пропитка
крем
бортик из крема
ганаш
крем
бисквит
пропитка
крем
мусс
бисквит
пропитка
*****************************************************************************
Рецепт торта взят в инстаграм instagram.com/bakecheesecake/
Спасибо за рецепт )
Огромное спасибочки за подробный мастер-класс. Возьму на заметку ваш рецепт. Буду пробовать. Вы умничка.
А какой категории яйца?
@@МарияУшакова-и4м я специально указала вес (1С)
@@IrinaVoskresenskaya спасибо
Спасибо за рецеп. Пекла этот торт и не раз. Родственники в восторге.торт получается очень нежный,хорошо проптианный. А вкус - просто бесподобный. Ирина, большое спасибо за рецепт и подробный мастер-класс мастер-класс мастер-класс ❤
Ирина,ты кудесница! Все рецепты на бис!
Благодарю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за рецепт. Очень красиво получилось. Вы большая мастерица и умница.
Просто божественный
Спасибо,очень вкусно!
Спасибо
Конечно,Лайк,лайк,лайк,спасибо за видео .
👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤🌷🌷🌷🌷Благодарю вас за мк желаю всех благ 💐💐💐💐
Спасибо!!!!!!
Ирина, спасибо за ваши рецепты. Они отработанные и всегда получаются
Спасибо! Этот рецепт делала в первый раз с вами)
Какой аппетитный тортик!!! Какая Вы мастерица!!!
Обязательно такой приготовлю, малина моя любимая ягода
Ирина огромное спасибо за ваши рецепты. Малиновая нежность просто супер. Очень вкусный и интересный в приготовлении. Делала с удовольствие. И очень понравились торт и капкейки красный бархат. Ещё раз спасибо за вашу работу. Очень приятно знать, что у нас в Нижнем есть такой замечательный кондитер.
Огромное спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за ваши рецепты. Много из ваших тортов уже пробовала делать. Очень вкусно. Понравилось и то, что указываете высоту и вес торта при данном диаметре.
Спасибко большое, буду пробовать, вам удачи и процветания!
Просто ВАУ! Разрез выглядит изумительно!
Спасибо большое за подробный МК
Вкусняшка!👍Тортики по вашим рецептам получаются с первого раза) Спасибо! Здоровья Вам ❤
СПАСИБО!!!
Ирина, смотрю на ваше видео, и уже хочется приготовить, спасибо вам большое!!!
Вы большая молодец! Очень красивый тортик получился. Спасибо вам большое, очень вы искренняя, делаете все с душой. Очень здорово!!!!!
Ирина, спасибо за рецепт, за такой подробный мастер класс!
Спасибо, Ирина, за такой замечательный рецепт торта. Настолько вкусный и хорошо пропитанный получается тортик, просто обьедение. Мои родные теперь каждый раз просят его испечь снова. Я уже пекла его 2 раза. Только малину я делаю без косточек... Я всегда слежу за вашими новинками... Всем рекомендую попробовать этот торт👍👍👍😋😋😋😋😅😅
Супер!!! Всем ваши родным от меня привет!!!!!!
Ирина, я тоже увидела рецепт торта Малиновая нежность в инстаграм и сохранила его. Меня он сразу привлёк, подумала, что надо будет как-нибудь сделать такой тортик. А потом увидела его у вас на канале и теперь конечно однозначно приготовлю его в самое ближайшее время.
Спасибо большое за то что делитесь новыми рецептами и за подробные мастер-классы.
Наверно не туда написала комментарий. Повторюсь ещё. Огромное спасибо за мастер класс. Буду пробовать ваш рецепт. Вы умничка.
Большое вам спасибо!!!!!!!
Красиво и наверное, очень вкусно... Малина и белый шоколад - это действительно нежное сочетание, и ещё нежно-розовый цвет... 😍❤️ Обожаю такие торты.💞
Спасибо за познавательное видео
Спасибо большое за рецепт тортика.Очень красивый и думаю что очень вкусный.Испеку на крестины внука.👍😘
Боже мой! Может уже сто раз готовила этот торт (взяла рецепт изинстпграмма) и не знала, что это ваш рецепт! Со вам огромное😍😍😍😍🥰🥰🥰
Нужно срочно пробовать 😊
Ира как я рада что когда то увидела ваш канал и подписалась, пятый год пеку и ваши рецепты реально лучшие 👍🏻👍🏻👍🏻, этот бисквит бесподобный, Делала для Рафаэлло, 100000000000 вам подписчиков 😘 жду новых рецептов
БЛАГОДАРЮ ВАС!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Полностью согласна, Ирина вы лучшая!!!! 😍😍😍
ирина спасибо за рецепт испекла на д.р. мужу все в восторге вы большая умница вам желаю хороших клиентов
Очень вкусный торт . Готовлю второй раз. Всё в восторге.
Супер!!!! Я рада!!!
Ирина, спасибо за этот рецепт. Торт получился вкусным и красивым)
я очень рада!
Спасибо за подробный МК, обязательно приготовлю по вашему рецепту, уверена, что очень вкусно.
Очень вкусно, вы до конца смотрели?)) все ели с добавкой!
Тортик очень вкусный!!!
Хватит уже писать комментарии, только для того, что бы написать, родственница))
Спасибо большое за Вашу работу!Думаю,что торт очень вкусный.Теперь в моей копилке.
отлично!
Очень вкусно!!!спасибо за рецепт
благодарю!
Ирина, Вы-звезда! Очередной Ваш тортик сохраняю себе в рецепты! Буду пробовать его делать!
А сейчас пока для своей семьи сделала салат с крабовыми палочками и сухариками по вашему рецепту!
Супер!!!! Да, меня в магазинах стали узнавать)))
Саоат вкусный! Торт тоже, некоторые уже написали, что два раза делали!
@@IrinaVoskresenskaya Вооооот!!!! Правду говорю!!!
Супер тортик. Красивый.
Очень аппетитно, и красиво,спасибо за подробный рецепт
Прелесть какая,а вкусности какая,Ирина вы молодец ,обязательно спеку такой тортик.ставлю вам класс .
Супер...
Пекла такой тортик на Новый год...единственно, ягодный ганаш замораживала.
Спасибо!
👍 обязательно попробую!
👍
Очень нежный тортик, уверена что и вкусный!👍Мне нравятся тортики с муссами, они получаются нежными и лёгкими! Спасибо за рецептик!
Спасибо огромное за очередной урок, очень нравятся ваши видео) вам удачи 💐
Ирочка большое спасибо Вам за ваш труд!Хочу сделать этот прекрасный тортик!Очень полезно и подробно!
Спасибо огромное!!!!
Спасибо за рецепт,будем пробовать,должно быть вкусно! Мусс,ганаш ммммм,красота!👍🌹❤
Очень вкусный торт
Ирина, спасибо за новинку! Этим летом делала уже несколько тортиков с малинкой, это 😋 😋 особенно Малиновый Бархат, это очень вкусно. Мой совет, если позволите, пресс я считаю не нужен, все и так отлично схватиться и бисквит будет пушистый! Удачи Вам в Ваших новых экспериментах.🍰🎂🧁🥧☕☕🙏👍🌹🌸🌼
Спасибо огромное! Делала первый раз все четко по рецепту
Ирина, спасибо большое!!!
Спасибо за новенький тортик!!!!!!
Очень аппетитный, обязательно буду готовить к выходным.
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо за рецепт!😘
Тортик суперовый, приготовлю.
Очень нежный тортик👍
Спасибо вам большое, за подробное виде
Обязательно испеку, спасибо
Спасибо за рецепт, Ирина! Нужно готовить!)
Нежность!
Супер😍
🌺🌺🌺
ИРОЧКА УМНИЧКА,ЛЮБЛЮ ВАС.:-):-):-)
Спасибо!
🎉🎉🎉
Спасибо огромное!!!
спасибо.
ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ... ТАК РЕЗАТЬ ЖАЛКО ТАКУЮ КРАСОТУ.....
Очень вкусный рецепт! Думаю, ганаш не обязательно брать в кольцо, это стабильный крем. И тогда разрез будет красивее, два розовых одинаковых слоя будут одинакового размера по всему диаметру торта.
все четко по рецепту, делала первый раз вместе с вами)
👍👍👍
Класс! Вкуснотища. Ирина , скажите пожалуыста, почему когда разрезаешь такие тортики, то слои смазываются по бисквитным прослойкам? Заранее благодарна! Скоро пасха и можно будет испечь и полакомиться.
Возможно желатин меньшей силы у вас. Нож горячий и сухой, я грею под водой горячей и вытираю
@@IrinaVoskresenskaya но это да, я поняла,. А если крем, например, масляный или заварной. Я уж подумываю подморозить. А то приготовила маме в феврале торт сказка. Вкусный, красивый, а разрез смазывается. Коричневый масляно заварной крем полез на бисквитный корж. Просто обидно, у всех такая красота на разрезе, а у меня как всегда
@@aggressive_cook нет, я другого крема не хочу, самый вкусный и стабильный крем чиз на сливках, а вы как хотите
👍😍
❤❤❤❤❤
Разрез очень красивый!на счет вкуса не сомневаюсь)а как насчёт косточек ?будете в дальнейшем так делать или всё-таки перетирать
Всем понравилось, только свн сказал, что все идеально, кроме семечек. Так что для продажи я бы советовала делать пюре и протирать, а мне и так понравилось) я даже ничего не заметила. Тут надо пробовать)
Мусс все же лучше без косточек, это моё мнение. Каждый делает как считает нужным. Спасибо, Ирина, за новый вкус, удачи вам и вдохновения🌺
@@ЕленаТочилкина-е8ь да я и не спорю, мне лень было для себя протирать, честно))) на продпжу, нужно, да!
Спасибо за рецепт)
Только один нюансик) видео можно сократить)
это мк, он должен быть подробным, а коротких видео полно на ютубе) вы были на мк, сколько он идет?
Ирина, здравствуйте, а если вместо малины использовать клубнику , получится по этому же рецепту ?
Пресс вообще не к чему,у вас же мусс на желатине!коржи раздавили((а так вкусно,делала подобный👌
Здравствуйте вы можете выслать мне рецепт торт малиновая г
Нежность и можно ингредиенты желаю вам удачи и семейного благополучия здоровья и процветания
Люба, спасибо! Рецепт под видео, пожалуйста!
@@IrinaVoskresenskaya спасибо большое за рецепт
Можно ли заморозить мусс в кольце?
Ирина, подскажите пожалуйста, вам понравилась малина с кусочками ягод или лучше блендером пробить?
для продажи и протереть надо, а мне и так понравилось)
🌹🌹🌹
Буду на днях дочке делать на день рождения. Потом отпишусь)
Буду ждать!!!
@@IrinaVoskresenskaya Ирин, а такой бисквит можно испечь в понедельник, а торт собирать в четверг? В морозилке он сохранится?
👍🍰
Спасибо за тортик, очень хочется сделать такой. Скажите, пожалуйста, как точно называется ваш градусник? Первый раз вижу, хочу такой.
Спасибо! Я в икеа покупала, можно наверно там посмотреть)
👍
👍💝
👍👍👍🌹🌹🌹
Крем на обтяжку я имела ввиду, это для выравнивания, или я что-то не поняла?
🍰👍
Подскажите, насколько стабилен малиновый мусс? Если я буду использовать его без кремчиза? Хочу сделать так: бисквит, слой малинового мусса, малиновый конфи, сверху снова мусс и бисквит.
дякую
Ирина какой у вас марки планет миксер ?
планетарный мулинекс, на канале есть обзор миксера.
th-cam.com/video/kJRk03uYwvk/w-d-xo.html
th-cam.com/video/YPls7sS69N0/w-d-xo.html
Верхний бисквит лежит без крема на остывшем муссе Когда кусочек торта на тарелке верхний слой не отваливается? Или лучше на мусс немного крема добавить?
не отвалился, он под прессом приклеился, по рецепту не было крема. Делала первый раз, четко по рецепту, а так сами смотрите.
😋
Скажите пожалуйста какая будет цена этого торта,столько всего нужно?
Не знаю себестоимость, сами считайте, а для заказчика будет со стандартным украшением 2600₽ торт 2кг
@@IrinaVoskresenskaya Спасибо за ответ👍
Ирина ,почему может бисквит опустится ,хотя в духовке при выпечке был высокий,а опустился когда вытащили.
Или муки мало или не допекли
Переворачиваете сразу, как вынули из духовки
Спасибо.
Ирина, приветствую. Проверьте, пожалуйста, на 14:54 название раздела Сборка
Уточни, что не так, я не поняла
в сборке все верно, проверила, напиши пожалуйста) спасибо!
@@IrinaVoskresenskaya Ирина, слово сборка написано как сборта
@@АлександраКу-с2н а, поняла!!! Но жто уже не исправишь) а я ищу в описании))) спасибо огромное!!!
Ирина, добрый день, а вы ввели себе эту начинку?
Нет, но для себя буду делать
Klass