Cette vidéo est très intéressante et plutôt complète. Avez vous une meringue préférée pour que cela durcisse correctement et que cela n'ai pas le goût frais à cause des œufs? Je dois m'entraîner pour le baptême de ma fille et c'est génial comme vidéo merci. Quelle meringue me conseillerais vous ? Merci
☺️ merci ! Ma meringue privilégiée est celle de couleur orange, elle durcit assez rapidement quelques gouttes de jus de citron ou d’essence vanille pourrait efficacement gommer l’odeur des oeufs.
@@saveursk merci énormément pour votre aide et réponse. Je ne manquerais pas de vous donner mon impression sur la recette. Derniere question cette recette ( meringue orange ) vous couvrez un gâteau de combien de cm? Il vous reste encore de la meringue ou vous arrivez à tout épuiser?
@rabord malory de souvenir , pour couvrir un gâteau d'au moins 20cm de diamètre il faudrait doubler les proportions, car la meringue orange est lourde et ne prend pas vraiment de volume
Bonjour, j'aimerais savoir quelle meringue me conseillez-vous pour pocher directement sur un décor personnalisée en pâte à sucre svp merci bonne journée
Bonjour, soit vous faites une meringue au sucre glace qui durcira tranquillement par la suite Soit vous faites vos décors en meringue française les cuire et les poser par la suite
Très bien pour ceux qui ne savait pas
Merci beaucoup 😊
Cette vidéo est très intéressante et plutôt complète. Avez vous une meringue préférée pour que cela durcisse correctement et que cela n'ai pas le goût frais à cause des œufs? Je dois m'entraîner pour le baptême de ma fille et c'est génial comme vidéo merci. Quelle meringue me conseillerais vous ?
Merci
☺️ merci ! Ma meringue privilégiée est celle de couleur orange, elle durcit assez rapidement quelques gouttes de jus de citron ou d’essence vanille pourrait efficacement gommer l’odeur des oeufs.
N’hésitez pas à passer sur le site (le lien est dans la description )vous trouverez plus de détails
@@saveursk merci énormément pour votre aide et réponse. Je ne manquerais pas de vous donner mon impression sur la recette. Derniere question cette recette ( meringue orange ) vous couvrez un gâteau de combien de cm? Il vous reste encore de la meringue ou vous arrivez à tout épuiser?
@rabord malory de souvenir , pour couvrir un gâteau d'au moins 20cm de diamètre il faudrait doubler les proportions, car la meringue orange est lourde et ne prend pas vraiment de volume
Bonjour, j'aimerais savoir quelle meringue me conseillez-vous pour pocher directement sur un décor personnalisée en pâte à sucre svp merci bonne journée
Bonjour, soit vous faites une meringue au sucre glace qui durcira tranquillement par la suite
Soit vous faites vos décors en meringue française les cuire et les poser par la suite
Bonjour peut on décorer le pain doux avec une creme au beurre meringue suisse?
Merci
Oui ,C’est possible. Que voulez -faire exactement ?
@@saveursk je souhaiterais faire une bible ouverte et décorer avec la creme au beurre meringue suisse comme avec la meringue.