💫DİYARBAKIR YÖRESİNE AİT AŞIRI LEZZETLİ YUMURTALI BABAGANNUŞ TARİFİ..🔥

💫Yöresel bir lezzet olan yumurtalı Babagannuş tarifi ekliyorum ..🔥Diyarbakır yöresine ait aşırı lezzetli bir patlıcan yemeği…👌 Sizlerinde denemesini çok isterim..✨NEFİS✨
✨YUMURTALI PATLICAN YEMEĞİ BABAGANNUŞ✨
✨Malzemeler:
3 tane patlıcan
3 tane yumurta
Yarım çay bardağı zeytin yağı
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber
✨Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.
Bıçak yardımı ile ezerek kesin.
Bir bardak yardımı ile patlıcanları iyice ezin.
Uygun bir tavaya zeytinyağını alıp ısınınca yumurtaları içine kırın.
Ezilmiş sarımsağı ekleyip yumurtalar pişene kadar yaklaşık bir dakika kadar karıştırarak pişirin.
Patlıcanları, tuzu ve karabiberi ekleyip 3 dakika kadar karıştırarak kavurun.
Ocağın altını en kısık dereceye alıp, tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 10 dakika demlenerek pişmesini sağlayın.
Bu şekilde olması gerekiyor böyle çok daha lezzetli oluyor.
Üzerine pul biber serperek ve ekmekle servis yapabilirsiniz.
Özellikle sabah kahvaltısında şahane oluyor👌
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun❤️
#food

[@Rueyam_kitchen]

Merhabalar ellerine sağlık komşu 🎁

[@haticeozkan.32]

Teşekkürler canım ❤

[@PratikLezzetDurag]

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş 👌

[@haticeozkan.32]

Teşekkür ederim