рецепт огонь, соли получается в меру, перцы хранились\поедались в первоначальном рассоле, на балконе с сентября по июнь ничо не перекисло.Делал без ананаса и гидрозатвора, плотно затыкал верх 3л банки капустой. После ферментации пластиковая крышка, ниче не подсовывал внутрь банки. Вкусняха, особенно под стопочку.
УРААА НАКОНЕЦ - ТО ЭДЕКВАТНЫЙ ЧЕЛОВЕК ПОЯВИЛСЯ НА ЮТУБЕ, КОНТРОЛИРУЕТ СВОЮ РЕЧЬ БЕЗ БЛА,БЛА,БЛА, ТОЛЬКО ЗА ЭТО СТАВЛЮ👍 НУ И КОНЕЧНО ЗА ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ РЕЦЕПТ 👍👍👍
Случайно Вас нашла, подписка и лак! Приятно Вас смотреть и слушать, улыбаюсь... Вы прям наслаждаетесь процессом...😊 А рецепт супер! Объяснение подробное и всё понятно. Благодарю за превосходный мастер класс.
Спасибо большое. Очень понравился рецепт. Надеюсь будет вкусно. Начинаю делать, только ананаса нет, лень бежать в магазин, но что-то придумаю. Ещё раз большое спасибо.
Я квашу капусту абсолютно без соли по спецрецепту, так вот, там не нужен гидрозатвор, а достаточно использовать обыкновенную трёхлитровую банку с закручивающейся крышкой. Крышку можно закручивать до конца. Эта пара (банка+крышка) устроена так, что при излишнем давлении крышка пропускает газ и жидкость, излишек вытекает, а обратно в банку ходу нет. Только банку нужно ставить в емкость (тарелка, тазик небольшой, кастрюлька). При активном брожении лишняя жидкость вытечет в емкость. Так же можно и ваш перец 🌶 квасить, и не придумывать гидрозатворы. Вкусных всем ништяков!
Самый лучший перчик -- это вы 🥰 . Умненький , собранный, коммуникабельный 👌Просмотрела всё. Буду делать так как вы. Т к мне понравилось количество соли 👍 . Это норма. Много соли убивает продукт и уксус тоже . Всё чистенько, Банка шикарная, но где её взять? 😇. Спасибо. Вкусных консерваций всём нам и ЗДОРОВЬЯ 💚🙏 .
Люблю перцы.Закатываю всегда на зиму в банки.Ваш рецепт понравился попробую обязательно.Спасибо.p/s скажите где приобрели такую емкость понравилось очень хочу такую.Подписка и лайк однозначно.
Уже сделала. Вместо ананаса положила сливу. Капусты положила больше. И как всегда, не могу чтобы своего что-то не добавить, зонтики укропа. Как вы думаете, не испорчу?
Большое спасибо за рецепт, уже приступил к закупке компонентов. У меня сейчас есть банки мейсона на 2 литра с крышкой-водяным затвором. Но если все получится, то хотел бы, как и Вы, делатьв 8 литровой емкости. Подскажите пожалуйста, где можно купить такую банку? Из Израиля.
"...И ТУТ ОСТАПА ПОНЕСЛО...". ЖДЁМ СЛЕДУЮЩУЮ ЛЕКЦИЮ, ЧАСА НА ЧЕТЫРЕ...! ДЕГРАДАЦИЯ И САМОЛЮБОВАНИЕ НА ЛИЦО, А НУЖНА КРАТКАЯ, КОНЦЕНТРИРОВАННАЯ СУТЬ... . ПЕРВЫЙ РОЛИК СКАЧАЛ(!) А ЭТОТ НЕ ДОСМОТРЕЛ. "...БЕРИТЕ СЫРУЮ ВОДУ ИЗ КРАНА...",- ПРОСТО УБИЛО!
Чёрный перец, кардамон не благоприятно воздействуют на полезные микробы брожения, это антибактериальные приправы. Стоит задуматься, стоит ли их убивать....
Всё очень классно, но хотелось бы меньше воды, по существу, более сжато. Можно заранее набросать текст для видео, чтобы не повторяться и не говорить лишнего.
Пишут,вы,шикарный,а по мне так одна фраза,солить на продажу,только 3 гр.,а знаю наши родители квасили арбузы,огурцы,зел.помидоры,яблока,10л.-600гр. соли и несколько поколений вырасло,и вы в том числе,и яйцо всплывало.а вы знаете,даёте свой рецепт,будете добры не хватить прошлые традиции,и без перчаток делали.я больше вас не смотрю.удачи вам.
😂😂😂АРМЯНСКИЙ ПЕРЕЦ..., ЦИЦ😂😂😂АК😢😢😢 В ПАСПОРТЕ НАПИСАНА НАЦИЯ... САМ ЧИТАЛ, УВИДЕЛ... ЕЩЕ, СО ВРЕМЕН ТИГРААААНА КАКОГО ТО... ОН АРМЕНИН...??? ЦИЦАК А ИМЕЮ ВВИДУ???
«Цицак» в переводе с армянскоого языка обозначает "перец", но не вообще перец, а лишь определенный его сорт. А именно цицаком называют горький перец, у которого длинные узкие стручки, они имеют желто-зеленый цвет.
рецепт огонь, соли получается в меру, перцы хранились\поедались в первоначальном рассоле, на балконе с сентября по июнь ничо не перекисло.Делал без ананаса и гидрозатвора, плотно затыкал верх 3л банки капустой. После ферментации пластиковая крышка, ниче не подсовывал внутрь банки. Вкусняха, особенно под стопочку.
Отлично!👍 Огромное спасибо за комментарий!
Шикарный, позитивный человек! Здоровья Вам и долголетия! Радуйте людей и дальше!
Большое спасибо!
УРААА НАКОНЕЦ - ТО ЭДЕКВАТНЫЙ ЧЕЛОВЕК ПОЯВИЛСЯ НА ЮТУБЕ, КОНТРОЛИРУЕТ СВОЮ РЕЧЬ БЕЗ БЛА,БЛА,БЛА, ТОЛЬКО ЗА ЭТО СТАВЛЮ👍 НУ И КОНЕЧНО ЗА ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ РЕЦЕПТ 👍👍👍
Большое спасибо!
Адекватный, может
Контролируя свою речь сказал старый рецепт, а он не старый, а классический. Видимо запаса слов не хватило, так бывает со всеми.
Да,я не очень хорошо говорю на русском языке 🤷
Это то то что я искала рада встречи
Случайно Вас нашла, подписка и лак!
Приятно Вас смотреть и слушать, улыбаюсь... Вы прям наслаждаетесь процессом...😊
А рецепт супер! Объяснение подробное и всё понятно. Благодарю за превосходный мастер класс.
Большое спасибо!🤝
2 года тому назад делала и вот осталась одна баночка 0,5 . Слов нет , какой вкусный. ☝️👍
За два года, а сколько делали? Ну есть два года, одна бануся, осталась, хоть бы не писали, закрытие на 2 год есть нельзя!!!!!!!!!!!!
@@Ларри-у8д ....... Это по массе , а вообще держу в морозилке , по надобности размораживаю
@@Ларри-у8д ....да и зачем мне врать !?
Ну конечно, а в магазинах вы берёте, нормально? А здесь домашняя заготовка. У меня по три года стоят и рассол как слеза. @@Ларри-у8д
Супер перец получился, люблю рецепты с перцем!!! 👍👍👍🤝🤝🤝
Спасибо!
Ну спасИииибо , вот думаю надо сделать ! Приятно и не нудно, вас слушать .
Спасибо!
Спасибо большое. Очень понравился рецепт. Надеюсь будет вкусно. Начинаю делать, только ананаса нет, лень бежать в магазин, но что-то придумаю. Ещё раз большое спасибо.
Ананас не обязателен.Удачи.
Неее, без ананаса будет не то пальто☝️ Это как с синей изолентой! 😂
Отлично, спасибо за рецепт!
Жду соуса с нетерпением
Ок🤗🤝
Я квашу капусту абсолютно без соли по спецрецепту, так вот, там не нужен гидрозатвор, а достаточно использовать обыкновенную трёхлитровую банку с закручивающейся крышкой. Крышку можно закручивать до конца. Эта пара (банка+крышка) устроена так, что при излишнем давлении крышка пропускает газ и жидкость, излишек вытекает, а обратно в банку ходу нет. Только банку нужно ставить в емкость (тарелка, тазик небольшой, кастрюлька). При активном брожении лишняя жидкость вытечет в емкость. Так же можно и ваш перец 🌶 квасить, и не придумывать гидрозатворы. Вкусных всем ништяков!
Спасибо за комментарий!Просто с гидрозатвором удобнее,но ваш вариант отлично подойдёт тем у кого нет приспособ.
А без соли не вкусно наверное как жк так
Пипец...а без ананаса никак ????
0
У ВАС ВСЕГДА ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Спасибо🤝
Я усну не дождавшись рецепта
как раз давича собрал урожай халопешек, часть обязательно попробую заквасить только с яблочком
На здоровье!
Благодарю за идею про мембранку! Процветания!
Спасибо!
@@assortiproedu😊😊⁹😊9⁹⁹😊⁹😊
😊😊
😊😊😊9😊😊😊😊😊😊😊
@assortiproedu 9😊😊😊😊
О! Маринад же можно с ананасом делать, для маринованного перца, с простым уксусом или даже с яблочным!
следующие рецепты:с манго, авокадо,мандарин, апэлсын, ...Про бананы не забудьте 🤣
Обязательно🤣🤣🤣
Отличный рецепт. Спасибо. Делаю только так.
На здоровье!
Кулинарная фантазия на тему перца
Спасибо!
Столько мудрить не нужно,перец,соль и вода,и все шикарно!
Самый лучший перчик -- это вы 🥰 . Умненький , собранный, коммуникабельный 👌Просмотрела всё. Буду делать так как вы. Т к мне понравилось количество соли 👍 . Это норма. Много соли убивает продукт и уксус тоже . Всё чистенько, Банка шикарная, но где её взять? 😇. Спасибо. Вкусных консерваций всём нам и ЗДОРОВЬЯ 💚🙏 .
Большое спасибо! С банками это сложновато. Именно эта банка производится в Польше.Ещё раз спасибо за комментарий.Удачи!
@@assortiproedu ФФ
?
Виталик супер,Израиль апладирует👏
Люблю перцы.Закатываю всегда на зиму в банки.Ваш рецепт понравился попробую обязательно.Спасибо.p/s скажите где приобрели такую емкость понравилось очень хочу такую.Подписка и лайк однозначно.
Большое спасибо вам за комментарий! Банка из Польши.
В магазинах для самогонщиков смотрите, озон и Вайлдберриз тоже в помощь)
*Вы забыли кефира и немного сметана добавить*
😂😂😂
Молодец, спасибо
Спасибо за комментарий !
Молодец,я тоже добавлю сметани
Мне ваша затея понравилось а что может вкус видоизмиться можно попробывать что получиться на веус
Я вас. Искала Спасиббо за РЕЦЕПТ
Спасибо!
просто и вкусно
Спасибо!
Шикарно)))
Спасибо
Банка красивая
Мне тоже нравится 👍
Уже сделала. Вместо ананаса положила сливу. Капусты положила больше. И как всегда, не могу чтобы своего что-то не добавить, зонтики укропа. Как вы думаете, не испорчу?
Точно не испортите, Удачи!
Шикарні рецепти, лайк і підписка)
Спасибо!
лайк, буду пробовать, но зачем же так растягивать видео....
У нас в деревне не растет ананас, можно чем нибудь заменить?
Можно вообще ананас не добавлять.
Добавьте листья хрена.
отлично! и, хотелось бы, рецепт не слишком острого перца, плииз...
👍🤝
Большое спасибо за рецепт, уже приступил к закупке компонентов. У меня сейчас есть банки мейсона на 2 литра с крышкой-водяным затвором. Но если все получится, то хотел бы, как и Вы, делатьв 8 литровой емкости.
Подскажите пожалуйста, где можно купить такую банку? Из Израиля.
Я покупал в Польше
@@assortiproedu Спасибо. Я нашел эту фирму, торгуют со многими странами, Израиля у них в списке нет
Добрый ден! а если использовать консервированный ананас?
А что можно вместо ананаса? Или можно ли консервированный ананас
Консервированный не подойдёт,или добавьте его в конце брожения
Сколько смотрел этот рецепт. Только без ананасов и без капусты.
Здравствуйте! Можно здесь ананас заменить на виноград? Спасибо большое за рецепт!
Конечно можно!!🤗
@@assortiproedu Спасибо большое!
🤗
Здравствуйте. Рецепты с перцем шикарные👍 А можно использовать консервированный ананас?
Спасибо!Консервированные продукты не подходят для ферментации,но добавить можно
@@assortiproedu Спасибо)))
😊
Спасибо, всё понятно
👍🤝
Спасибо, у меня красный перец. Нет ананаса, можно, что-то другое на дно положить? Например яблоко или др.фрукт? Очень хороший рецепт!)
Конечно можно экспериментировать,и положить грушу,яблоко,лук,морковь и т .......Удачи!
Из красного и оранжго перца не получатся они дряхнут и испортятся.Только из зелённого и жёлтого сорта цицаков.
А можно делать в кастрюле и под гнёт?
Можно но нужно обеспечить не доступность воздуха Или добавлять много соли.
Все красиво и надеюсь вкусно приготовлю по этому рецепту потом напишу как вышло на вкус но...много лишних слов такое ощущение тебе поговорить не с кем
Спасибо!
Смотрела ролик,пока не начали ананас укладывать...))
А если нет погреба и нет места в холодильнике как быть с большой банкой?
Нужно остановить ферментацию,слить рассол,прокипятить и горячим залить в перцы
Спасибо
Бомбезно!
Спасибо
Полицу видно и очень долго нерешался пробовать. Видно сам нерад что приготовил😅
Очень вкусный перец 🌶️
"...И ТУТ ОСТАПА ПОНЕСЛО...". ЖДЁМ СЛЕДУЮЩУЮ ЛЕКЦИЮ, ЧАСА НА ЧЕТЫРЕ...! ДЕГРАДАЦИЯ И САМОЛЮБОВАНИЕ НА ЛИЦО, А НУЖНА КРАТКАЯ, КОНЦЕНТРИРОВАННАЯ СУТЬ... . ПЕРВЫЙ РОЛИК СКАЧАЛ(!) А ЭТОТ НЕ ДОСМОТРЕЛ. "...БЕРИТЕ СЫРУЮ ВОДУ ИЗ КРАНА...",- ПРОСТО УБИЛО!
У вас плохая вода водопроводная?
Чёрный перец, кардамон не благоприятно воздействуют на полезные микробы брожения, это антибактериальные приправы. Стоит задуматься, стоит ли их убивать....
Всё в порядке,
Всё очень классно, но хотелось бы меньше воды, по существу, более сжато. Можно заранее набросать текст для видео, чтобы не повторяться и не говорить лишнего.
Спасибо!
Пишут,вы,шикарный,а по мне так одна фраза,солить на продажу,только 3 гр.,а знаю наши родители квасили арбузы,огурцы,зел.помидоры,яблока,10л.-600гр. соли и несколько поколений вырасло,и вы в том числе,и яйцо всплывало.а вы знаете,даёте свой рецепт,будете добры не хватить прошлые традиции,и без перчаток делали.я больше вас не смотрю.удачи вам.
Спасибо!
И ещё я не поняла, что за мембрана в большой банке... Да и для чего она вообще, что в большой банке, что потом в маленькой?..🤔
Продукт должен быть полностью покрыт рассолом.
что за сорт красного перца?
Сорт паприка Рамиро🌶
А как это литры с граммами?...
Известно, что 1 литр чистой воды весит ровно килограмм. Это значит, что 1 грамм воды составляет одну тысячную литра.
Винегрет какой-то,с элементами экзотики.
Капец ты заморочился.
Нет ананаса, как быть?
Попробуйте заменить грушей.
@@assortiproedu Спасибо.
А если без ананаса🤔
Можно и без ананаса
А я перец засипаю цукром кожний слой перца,а с верху уксусом п"яти проценгтний повну банку до верха тримаю у холодильнику
всего очень много . и долго . муторно
Спасибо!
Ну что-то он на цицак не похож 🤔
Хрупкий или хрустящий?🤣😭
И то и другое..
@@assortiproedu гибчее и ещё гибчее?
@@nick200319 Вы меня хотите научить говорить на Русском языке?
@@assortiproedu поздно... Пусть будет хрупкий. 🤣Я с пациентами не спорю. Люминий-так люминий.
@@nick200319 Правильно, тем более я на много чаще разговариваю на Литовском языке.
Какой же он нудный....! Это не рецепт, а самолюбование!
🤣
Может быть на этом канале суперское, но 30 мин тратить на рецепт, это уже слишом.
Спасибо за комментарий!
Нормально всё делает. И по времени и по качеству.
Нормально всё делает. И по времени и по качеству.
@@sergeilutkin3960 ну так в чём дело? Смотрите и радуйтесь, я 30 мин. на это тратить не буду.
Брожение от капусты это кака болгарский нашпиговать капустойвидим эт соль
Брожение от капусты это кака болгарский нашпиговать капустой
много говорите
Много объясняю
Сколько воды.... Бла, Бла, Бла, можно за 3-4 минуты подать рецепт.... Монетизация просмотров?
@@Надежда-щ2г4г 🤷💶
29 минут, это недопустимо долго. Если подобные видео длятся более 10 минут, то я их не смотрю.
Ваше право😉
ПРОТЫКАЮ ПО СЕРЕДИНЕ И РАЗРЕЗОВ НЕ НУЖНО ДЕЛАТЬ
👍
Шалом православным!
Меньше разговоров
А кто вам всё объяснит?😉
Музыка очень мешает
Выключите 🤔
Самый бестолковый комментарий.Пустая болтовня.О деле оч мало.Фуфлындия.
Цыцак это сорт, а не армянский.
Перец Цицак - Армянин со жгучим характером Именно из этого сорта готовят знаменитую армянскую закуску «Цицак», что в переводе - просто «перец».
Судя по посуде, вы не в России 😅
Посуда, как посуда, в России предостаточно такой на рынках. Цена, это не знаю, какая сейчас.
Очень много лишних слов.
Спасибо!
НАЛЕ СВЕРХУ ОЛІІ И НЕ МУЧАЙСЯ
Какое ещё масло🤦
Так много текста...
Много пояснений 😉
😂😂😂АРМЯНСКИЙ ПЕРЕЦ..., ЦИЦ😂😂😂АК😢😢😢 В ПАСПОРТЕ НАПИСАНА НАЦИЯ... САМ ЧИТАЛ, УВИДЕЛ...
ЕЩЕ, СО ВРЕМЕН ТИГРААААНА КАКОГО ТО... ОН АРМЕНИН...??? ЦИЦАК А ИМЕЮ ВВИДУ???
«Цицак» в переводе с армянскоого языка обозначает "перец", но не вообще перец, а лишь определенный его сорт. А именно цицаком называют горький перец, у которого длинные узкие стручки, они имеют желто-зеленый цвет.
сейчас тунеядцы залают!!!