กบนอกกะลา EP.24 : Mooncake Festival l เปิดสูตรขนมไหว้พระจันทร์ เจ้าดังเยาวราช

เรื่องราวที่สายมูต้องรู้ เพราะ"วันไหว้พระจันทร์" ในปีนี้ ตรงกับวันที่ 10 กันยายน 2565 (หรือวันขึ้น 15 ค่ำเดือน 8 ของทุกปีตามปฏิทินจีน) นอกจากจะเป็นเทศกาลแห่งความสุขของครอบครัวคนจีน ที่ได้มาล้อมวงกิน ขนมไหว้พระจันทร์อร่อย ๆ ด้วยกันแล้ว เทศกาลนี้ยังเชื่อมโยงถึงประเพณีทางสังคม ความเชื่อ และตำนานที่น่าสนใจด้วย เพราะในวันไหว้พระจันทร์ของทุกปี ชาวจีนจะนิยมทำขนมไหว้พระจันทร์ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการ เซ่นไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์ ผู้ดูแลการเกษตรประจำฤดูสารทของจีนโบราณ โดยจะทำพิธีเซ่นไหว้นี้หลังจากวันสารทจีน ซึ่งทำแค่ปีละครั้งเท่านั้น เมื่อเซ่นไหว้เสร็จก็จะนำขนมไหว้พระจันทร์ไปแจกจ่ายให้ญาติพี่น้องในครอบครัวและเพื่อนบ้าน นั่งล้อมวงกินขนม พบปะ พูดคุย ในค่ำคืนวันเฉลิมฉลองด้วยกัน
กบนอกกะลาจะพาไปพบเรื่องราวของขนมไหว้พระจันทร์ บุกโรงงานทำขนมไหว้พระจันทร์ที่เก่าแก่กว่า 100 ปี ที่ย่านตลาดน้อย พูดคุยที่มาและความหมายของลวดลายบนหน้าขนม รวมถึงเคล็ดลับ เสริมความเฮงกับการนำไปใช้ในงานพิธีมงคลและพาไปดูโรงงานผลิตแบะเเซ ที่เป็นวัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทำขนมเกือบทุกประเภท
.
ติดตามข่าวสารกบนอกกะลา เพิ่มเติมได้ที่
Official Web : tvburabha.com/
Facebook : / kobnokkala
Instagram : / kobnokkala.ig
Tiktok : / kobnokkala

[@user-bh4sb9ko2v]

เคาะไปเลยไม่ต้องกลัวขนมเจ็บ.

[@cgunnerhow1418]

ลองหากินตามโลตัสดูครับ และถ้ามีโอกาสไปชิมที่ร้านหรือสั่งมาชิมดูครับคุณจะรู้ว่างาน ทำมือปราณีต รสชาติอร่อยแค่ใหน ชวมชิมครับ ระดับ5ดาวครับเจ้านี้

[@user-xi8jj9yd1e]

รายการดี มีสาระ ได้ความรู้ คู่คนไทย

[@user-oq6jb3uh9o]

ร้านนี้ขนมอร่อย มีบริการส่งเคอรี่ สำหรับต่างจังหวัด

[@user-xo9fr7hw5n]

คลิปนี้ดูแล้วมีความสุขคะ 💖💞💚 👽👽ขอบคุณมาก ทำคลิปสวยๆมาให้ดูกันอีกนะคะ 😁😀💝💛💕💞🌹🌸🌲😊😄😍😍😍

[@kanthimarueangpradub4643]

รูปปลาตัวใหญ่เต็มถาด ใช้งานแต่งเดี๋ยวนี้ไม่เห็นมีขายนานมากแล้ว

[@nyuhatobluebird1277]

เทศกาลไหว้พระจันทร์ทีไรก็มักจะหาทานแทบทุกปีเลย

[@teerawatsaeseu5176]

ไส้ทุเรียนเกิดในไทยครับ

[@phongchartw.phaskorn3645]

ผ่านไปเยาวราชเมื่อไหร่ หรือ เวลาคิดถึงขนมจันอับทีไร ก็จะแวะไปร้านนี้ กินมาแต่เด็กจนโต
ไปเยาวราชหนหน้า จะต้องแวะไปส่องซะหน่อยแล้ว #มาทำให้คิดถึงร้านนี้จนได้

[@missgrainy2972]

อยากทานจัง มีช่องทางติดต่อไหมคะ

[@anongojuri7187]

ส่วนมาก พวกที่ทำขนมขาย จะไม่ใส่ถุงมือ อาจเปนเพราะไม่ชินมั้ง บางคนก้เล็บยาว มันจะทำให้เศษแป้งเข้าไปคาในซอกเล็บ

[@rot2699]

ซูชิก็ไม่ใส่ถุงมือนะ

[@xpheonixx9873]

ถ้าเป็นขนมที่ใช้มือทำก่อนไปทำให้สุก กินไปเถอะ

[@user-kr3se3np6o]

ใส่เสื้อไม่มีแขน เหงื่อไหล ไคลย้อย ไม่ใส่ถุงมือ ทำใจเถอะผู้บริโภค

[@phongchartw.phaskorn3645]

ถ้าใครเคยทำขนมเอง ก็จะรู้ว่า ไม่ใส่ถุงมือนี่แหละ ถนัดสุด เอาจริง เวลาทำกินเองในบ้าน เราก็ไม่เคยใส่ถุงมือนะ แต่กินแล้วก็ไม่เห็นจะป่วยไข้อะไรเลย
คนจีนสมัยก่อนมีคำกล่าวว่า “นะ ซับ เจี๊ยะ นะ ซับ ตั่ว” กินมอมแมม โตมอมแมม หมายถึง กินให้มีภูมิซะบ้าง อย่าสะอาดนักเลย 😋

[@idol6605]

เข้าเตาอบ เชื้อมันก็ตายหมดแล้ว คุณกินแป้งดิบเหรอ

[@user-nm2nx5je6u]

เยาวราชซอยอะไรคะ

[@kanomkitchen3348]

สนใจแต่ ต้นไม้หน้าร้าน มากกว่าขนม เพราะ ส.ว กินของหวานมากไม่ดี😀
ต้นอะไรนะ ที่ห้อยเกาะติด กับต้นไม้ สวยมากๆ 😀เยาวราช มีแต่ของกินอร่อยๆ มีเงินไป 1000 ไม่เคยพอ 😀

[@thezxgamertskxzssx3100]

ตอบแทนนะครับ เดป ลองหาดูนะครับ

[@meritskyline5529]

ไปถ่ายร้านกอกใจสิ

[@user-kg9ro2zn5h]

เลิกกินหลายปีแล้ว...แพงเกิน

[@user-im4ec5un7u]

ไส้ทุเรียนมีมาจากประเทศจีน? เป็นไปได้ยังไงครับ เมื่อก่อนเมืองจีนยังไม่มีทุเรียน แล้วไส้ทุเรียนในไทยเจ้าแรกที่ทำคือกอกใจ๋ครับ ไม่ใช่ว่ามาจากจีนครับ

[@IWILLDOWHATICAN]

เขาอาจหมายถึงรุ่นบรรพบุรุษที่ใช้สูตรดั้งเดิม หลังๆคงเป็นการประยุกต์แล้วล่ะคะ ถ้าดูคลิปรายการตั้งวง(กิน)เล่า ขนมไหว้พระจันทร์ดั้งเดิม ไม่ใช่แบบนี้เลยคะ

[@dangskog2282]

สุดยอดคิดได้ไงการทําแบแซ

[@naphatphengchata7079]

ชุดน้องฟ้าสวยมาก เข้ากับคอนเทนต์วันนี้เลย