Уже давно хотела попробовать сделать колбаску для любимых, а благодаря Вам чувствую , что не только хочу, но уже и могу! Благодарю от всего сердца! ❤❤❤
Вы просто огонь! Очень приятно на Вас смотреть! В наше время таких хозяюшех редко встретишь! Удачи Вам и процветания!!! А ещё здоровья!!! Восхищаюсь Вами!!!
Промышленное животноводство ведёт к разрушению экосистем в развивающихся странах, тогда как леса вырубаются для организации пастбищ и других площадей для животноводческих хозяйств. Мясо, производимое на этих фермах, как правило, отправляется в страны финансово благополучные, что как минимум не способствует решению проблемы голода, а чаще - только усугубляет ситуацию. В довершение ко всему, земли, используемые для выпаса скота и других процедур, не приносят пищи самим фермерам и их семьям. Получается, что люди голодают, так как экспортируют еду.
Диана, просмотрев огромное количество Ваших роликов, поняла, что скромность-это качество которое очень мешает человеку развиваться и личностно расти, продвигая свои товары и услуги. Вы такая молодец, Вы так себя преподносите и внешним обликом, и своей работой на кухне, Вами просто любуешься и очень хочется быть хоть чуточку похожей на Вас. Вы очень хороший мотиватор. Мы держим скотину только для себя, но после Ваших роликов идеи переполняют. Огромное Вам спасибо. Мир и счастье Вашим родным и близким. Отдельная благодарность Вашему мужу-незримому помощнику в Ваших делах.
Нужно знать, что вы делаете продукцию высшего качества, и тогда сможете останавливать прохожих на улице и продавать им) Удачи вам преодолеть все, что мешает развиваться!
Боже,дай бог здоровья этой женщине!Живу в Казахстане,сегодня была на рынке,приехали домой,была в шоке от цен,прошла неделя,цены выросли на 30% сказала мужу,что нужно уже все готовить дома...Цены космос,а качество ужасное всех мясных продуктов!!!Конечно Диана,вы нам в помощь...спасибо за ваши ролики!
Спасибо Вам,Диана. Благодаря Вашим роликам, Вашему профессионализму и открытости я кормлю свою семью здоровой едой. Дай Бог Вам здоровья, сил и терпения.
Только восхищение ! А какая грамотная речь ! Браво ! Спасибо за рецепты и за то , что показываете , как можно жить и работать в чистоте ! Вся семья - загляденье !
А все в основном в говне живут и работают? Жить в чистоте это норма. Никто же не говорит, ну например, какой вы молодец, что моетесь и всем подаёте пример.😂
Спасибо Вам, на этой гребаной самоизоляцие , кур завела. Первый день одно, махонькое, второй два, сегодня ТРИ. Соседи ругаются, а я на корову задумываюсь.
Наталья Ситникова, в любой работе следует правильно организовать своё рабочее место и время, грамотно спланировать свою работу. В любой семье, а особенно, в семейном бизнесе у каждого члена семьи есть свои обязанности, «своя стрелка», за которой он следит...
@@ЁлочкаЗелёная-д6ч одну корову не так и сложно подоить, но 2 или 3 коровы тяжеловато, да еще плюс переработка молока, из сметаны делать масло, мытье сепаратора, у меня всегда был ручной сепаратор, 2 раза покупали электрический, они выходили из строя, никогда не хочу возвратиться в деревню
Диана, браво! Люди могут сами делать для своей семьи многие достойные продукты, а не покупать в маркетах откровенную хрень. Очень близка и понятна Ваша гражданская позиция честного и неравнодушного человека. Люди должны понять, что спасение утопающих, дело рук самих утопающих.
Если подходить с умом к хозяйству))то это райский труд,мы держим птицу,индоуток,и ваще не паримся,потому что работаем ещё и в строительстве,из стрых сараек делаем с женой модные коттеджи))а хозяйство на автоматике подаёт воду и корм и птички умные,прекрасно себя чувствуют и растут,только в момент вылупления птенцов мы ночами не спим,бегаем и убираем птенцов что бы уточка нечаянно не наступила на маленьких,это нам даже нравится,прям роды принимаем))крупнорогатый скот это другая тема,там нужна и техника и земля своя побольше,но и там можно всё продумать что бы было не в тягость.беда наших людей в том что мы не любим прогресс и что то менять в жизни,кто то таскал всю жизнь на горбу так и будет таскать и в голову не прийдёт что бы как то облегчить свой труд
Да, раньше это было каторга. Сейчас это тоже очень тяжело, но можно немного облегчить, даже в лпх небольших можно применять поилки автоматики, бактерии для подстилки, капельный полив. Всегда говорю дай бог здоровья людям кто это придумал.
Умница хозяюшка, я помню в детстве маме помогала делать домашнюю колбасу из своего выращенного поросёнка мне тогда было лет 15-16 сейчас 70 не пользовались мясорубкой все рубили ножами специи свои в печи сушеные и чеснок а потом в кишки ,что вялили ,что обжаривали и в банки литровые а сверху жиром поливали , ходильники была диковина и в погреб как была вкусно вам 1000 раз спасибо🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍
Привет с Украины!Очень много полезной информации.Спасибо,что делитесь ,и причем наглядно.Диана,если можно покажите процесс приготовления копчёной курочки.Очень нужно.С большим уважением к умной, аккуратно й хозяюшка.Дай вам Бог здоровья и благополучия всей вашей семье!
Один раз попробуйте и все хорошо поймёте. У меня плита к примеру электрическая, делений на катушке до 3.Довожу температуру до 80 и выставляю на 2 и она колеблется в пределах от 77 до 80,катушку даже не трогаю больше.
Наблюдаю за Вами когда было только несколько сот человек, очень рада, что есть еще женщины в русских селеньях- великие труженницы! Счастья и благополучия Вашей семье!
Браво!!!! Дианочка и вся ваша семья!!! Вдохновители на труд ради здоровья и благосостояния окружающих вас людей!!! Бог вознаградит старания и добродушие!!!
Нитритная соль действительно вредна. Но только в больших количествах. При таких дозировках конечно же вреда нет. Да и обычная соль тоже вредна, если сожрать грамм 300 за раз можно легко сдохнуть. Так что всё хорошо в меру.
Какая вы умница! Трудоголик! И семья наверное во всём помогает, молодцы. Комментируете чётко, грамотно, профессионально, приятно и смотреть и слушать. Многим журналистам у Вас бы поучиться. Благородный труд, без этого никогда не обойтись. Успехов Вам!
Ещё один важный момент. Если вы будете делать так как Диана, а сырьё у вас будет пожирнее, то пока вы будете нарезать вымешивать и т.д. есть огромный риск, что постная часть сырья осалиться и вы не выбьете из него белок, сырьё не станет липким, а станет сальным. Поэтому температура сырья не должна превышать 12 градусов, лучше 8-10 , или же для стабильности добавлять фосфат. Иначе есть риск испортить сырьё. Нитритка и фосфаты безопасны, если вы их ложками жрать не станете. Нитритка 0,6 концентрации 18-20 г на кг, фосфат 2-3 г на кг.
Диана Вы прелесть! Случайно попала на Ваш канал и не хочу уходить, хочется все повторить и попробовать. Спасибо за доступные рецепты и очень откровенные объяснения. Здоровья Вам и Вашим близким! Подписка и миллион пальчиков вверх!
Диана здравствуйте! Вы молодец !!!!!! Но как вы расчитываете цены на вашу продукцию. Мы купили коптильню и хотим заняться копчением продуктов на продажу. В интернете не понятно пишут. Я не технолог по профессии. Хозяйства своего , только из покупного мяса . Цены на продажу. Если не сложно подскажите. Ваш канал супер🤗🤗🤗
В советские годы в Москве была сырокопченая колбаса ро 5р 60коп.Один раз я ее кусочек попробовала.Но наша семья даже по праздникам ее не покупали.И я училась с брянскими девочками.Один раз они всю группу угостили своей колбасой...Это было вкуснее магазинской!!!! .
Делала по вашему рецепту куринную колбасу. Очень вкусно...И так как я разбираюсь в технологии приготовления ..то хочю сказать ,что все ингредиенты подобраны исключительно . Благодарю.☺
Дианочка, недавно только узнала о вашем канале, смотрю, не могу отоваться! Так все доходчиво рассказываешь и показываешь, просто не могу оторваться от экрана!
Дианочка,вы хоть когда нибудь отдыхаете?хотя бы полдня?торопышка и непоседа!респект такой неунывающей и трудолюбивой женщине!!!умничка и молодчина!!!💖💖💖
Дианочка Сколько у Вас терпения учить нас очень сложному делу Вы отличный человек технолог психолог При этом нет и тенисамовлюбленности зазнайства Вы обясняете как свои нормальным друзья Желаю Вам и семье крепкого здоровья СПАСИБО
Вирус появился в 1998 году, когда поголовье свиней в Северной Каролине достигло 10 миллионов. Для сравнения: всего 6 лет назад их численность составляла 2 миллиона. Параллельно уменьшалось число свиноводческих хозяйств - с 15000 в 1986 году до 3600 в 2000 году. Как можно выращивать в 5 раз больше животных, имея в 5 раз меньше ферм? Скученность. На каждой ферме количество животных увеличилось в 25 раз. В 1980-х годах более 85 % всех свиноводческих хозяйств в Северной Каролине насчитывали менее ста голов. К концу 1990-х годов производства с более чем 1000 голов управляли примерно 99% популяции свиней штата. Доктор Майкл Грегер
Голландские фермы ежегодно выдают 94 млн тонн навоза, но лишь 50 млн тонн могут безопасно впитаться в почву. Было подсчитано, что оставшаяся часть способна заполнить товарный поезд длиной 16 тыс км - это расстояние от Амстердама до самых дальних берегов Канады. Но излишки не вывозятся; их сваливают на землю, и они загрязняют воду и убивают уцелевшую природную растительность в сельскохозяйственных районах Нидерландов. П.Сингер "Освобождение животных"
Диана, здравствуйте!! Ну не надо никаких учебников, Вы так доходчиво все показываете и рассказываете. Я считаю, что такие уроки очень подходят людям которые учаться на практике ,а не по теории.Ведь видишь своими глазами и делаешь своими руками..Вы прекрасный учитель!! Удачи Вам во всем.
Здравствуйте Диана. Вчера только начала смотреть ваши видео. Очень понравились, вы умница,красавица, аккуратистка,приятно говорите,смотреть одно удовольствие. Спасибо вам ! Есть мечта тоже заняться этим делом. Не подскажете где можно купить профессиональные специи для колбас. Спасибо!
Спасибо за доступный рецепт! Обязательно доберусь и сделаю! Вы большая умница Диана! Не каждый поделиться рецептом ведь это коммерческая тайна , а вы щедро поделились теперь многие попробуют и думаю у всех всё получится ещё раз СПАСИБО!
Диана, вы превосходная хозяйка, такая аппетитная колбаска, что слюнки проглатываешь...хочется научиться так делать и вам можно разрезать колбаски хоть на на весу, хоть в тарелке, хоть в ладошке...все равно вы замечательная искуссница!
Спасибо за ещё один интересный мастер-класс. ♥️🙏 После такой демонстрации у меня возникает вопрос: так если колбасу прекрасную можно сделать из 100% мяса, зачем же промышленность суррогатами напихивает свой товар? Только одна причина может быть - прибыль, алчность. До здоровья человека им и дела нет. Диана, а Вы теперь не брезгуете агрохолдинговскую колбасу даже пробовать? Ох и насуропили же они в неё. А руки Ваши всё-таки жалко - мешать так долго это холодное мясо. ♥️🐂🐄♥️🌿
Всё для колбас 👉www.emkolbaski.ru/
Коптильня МОСКИТ 👉idilliya1.ru/
Нашла ответ на вопрос про ☝️ Благодарю 😘
@@МаринаШаршова-ц1м а зачем?Мне и здесь всё очень нравится! Спасибо вам!
@@ankov7490
Так причем здесь ваши минус 12?
Исправвьте и не рекламируйте.
Диана доброго времени суток. За москит спасибо.
Диана Вы просто прелесть, смотрел на одном дыхании от души. С меня лайк и подписка.
Уже давно хотела попробовать сделать колбаску для любимых, а благодаря Вам чувствую , что не только хочу, но уже и могу! Благодарю от всего сердца! ❤❤❤
За 5 минут просмотра голова лопается от тарахтенья такого объяснения, можно короче и так все было бы понятно, даже для молодых хозяек....
Мне очень нравится, что волосы убраны под платок и повязан красиво. Приятно смотреть на такую справную, аккуратную хозяйку.
Да ,это точно , всё аккуратно и чистенько
Присоединяюсь, верно написали.
Да , платок красивый нежная расцветка
Правильно надо объявлять войну магазнным колбасам,сырам.
@@marya4566 это Павловопосадский платок из хлопка. Размер 72*72, рисунок платка - авторский. Называется "Радостный"
"Нитритная соль вредна, колбаса вредна, копчёности вредны"... Я вам так скажу, с высоты своих 65: жить вообще крайне вредно. От этого умирают🤣
А я вам скажу, точнее, секрет открою - жить всегда вредно. От этого умирают!!! Все!!! 🥴☝️
Вы просто огонь! Очень приятно на Вас смотреть! В наше время таких хозяюшех редко встретишь! Удачи Вам и процветания!!! А ещё здоровья!!! Восхищаюсь Вами!!!
Я бы будь я президентом России , назначил бы вас министром пищевой промышленности и сельского хозяйства одновременно!!!
Смотрю на Вас, Вашу семью, и каждый раз восхищаюсь вашим трудолюбием!!! Здоровья вам и сил!!!
Умница как приятно смотреть и слушать жаль что у меня такпя жена нет.
Посуда хорошая, удобная. Для фарша и мяса - само то! Спасибо Дианочка за подробности готовки, обязательно будем делать! Удачи дорогая!
Промышленное животноводство ведёт к разрушению экосистем в развивающихся странах, тогда как леса вырубаются для организации пастбищ и других площадей для животноводческих хозяйств.
Мясо, производимое на этих фермах, как правило, отправляется в страны финансово благополучные, что как минимум не способствует решению проблемы голода, а чаще - только усугубляет ситуацию.
В довершение ко всему, земли, используемые для выпаса скота и других процедур, не приносят пищи самим фермерам и их семьям.
Получается, что люди голодают, так как экспортируют еду.
Диана, здравствуйте!
Вы не строгая, Вы замечательная!
Спасибо большое за видео.
Рад, что набрёл на Ваш канал.
Здоровья Вам и счастья!
Только за головной убор отдельное браво
Я тоже очень рада что Ютуб Вас мне открыл.
За один только вид можно подписаться. А ещё и столько информации.
Спасибо, что вы есть! 😘
@@ТатьянаЯнишевская-з5т р
Диана, просмотрев огромное количество Ваших роликов, поняла, что скромность-это качество которое очень мешает человеку развиваться и личностно расти, продвигая свои товары и услуги. Вы такая молодец, Вы так себя преподносите и внешним обликом, и своей работой на кухне, Вами просто любуешься и очень хочется быть хоть чуточку похожей на Вас. Вы очень хороший мотиватор. Мы держим скотину только для себя, но после Ваших роликов идеи переполняют. Огромное Вам спасибо. Мир и счастье Вашим родным и близким. Отдельная благодарность Вашему мужу-незримому помощнику в Ваших делах.
Нужно знать, что вы делаете продукцию высшего качества, и тогда сможете останавливать прохожих на улице и продавать им) Удачи вам преодолеть все, что мешает развиваться!
Не говори много.И хватит хвалить себя.
Боже,дай бог здоровья этой женщине!Живу в Казахстане,сегодня была на рынке,приехали домой,была в шоке от цен,прошла неделя,цены выросли на 30% сказала мужу,что нужно уже все готовить дома...Цены космос,а качество ужасное всех мясных продуктов!!!Конечно Диана,вы нам в помощь...спасибо за ваши ролики!
Много говорильни,язык не болит,
Извените,спасибо.
Язык не болет не когда. Голова может болеет она уже привыкла а я точно упала би.
Спасибо Вам,Диана. Благодаря Вашим роликам, Вашему профессионализму и открытости я кормлю свою семью здоровой едой. Дай Бог Вам здоровья, сил и терпения.
смотреть,одно удовольствие,типичная домашняя ,чистая,красивая хозяйка и женщина
Вот это хозяюшка приятно смотреть сама симпатичная и чистоплотная👍🌷🌹🌼
Молодец, не все женщины не могут как вы, это очень большая труд
Восхищаюсь и красотой и умением говорить и потрясающими способностями готовить такие вкусняшки дома. Ну просто умничка!!!!
Очень много говорит
@@valj-pf2bnАбсолютно верно подмечено.
Умничка! Представляю какой это труд!
к мясорубке подсоединить дрель,наболтать обороты и вперёд,в своё время так 200-300 кг фарша набивали
@@volgaalex3133 😁😂
Дай бог здоровья!
@@АлександрПрытков-ц3о это было маленькое кустарное производство,в 90-е
Жаль что вы живёте так далеко
Только восхищение ! А какая грамотная речь ! Браво ! Спасибо за рецепты и за то , что показываете , как можно жить и работать в чистоте ! Вся семья - загляденье !
Речь бесспорно хороша! За "батон колбасы" 5+! Здоровья всем, стабильности!
@@ИринаМищирикова ф ц
Просто красавица..... скажите прокалывать надо? Что то я просмотрела......
А все в основном в говне живут и работают? Жить в чистоте это норма. Никто же не говорит, ну например, какой вы молодец, что моетесь и всем подаёте пример.😂
Спасибо Вам, на этой гребаной самоизоляцие , кур завела. Первый день одно, махонькое, второй два, сегодня ТРИ. Соседи ругаются, а я на корову задумываюсь.
А козу завела) и молоко и сыр и творог
А, мы тоже завели утят))))
И мы куриц завели,петух достал ..спать не даёт((
@@ЮляЧернигова а мне нравится
@@smil-na7778 как это может нравиться ))) в 3 утра по 60 раз ещё и раза 3 по 50-60 🙄
Сегодня соседи небольшой отзыв об этом оставили ,но без негатива
Вы мастер золотые руки! Спасибо за секрет приготовления!!!
Я не перестаю восхищаться этой драгоценной Божьей женщиной. 🙏🙏🙏
ДИАНА , ВЫ НЕ ЖЕНЩИНА , ВЫ ШЕДЕВР. ВОСХИЩАЮСЬ ВАМИ. КАК У ВАС ХВАТАЕТ НА ВСЁ СИЛ?
Светлана Межанова, не соглашусь с вами, извините. Диана - это ЖЕНЩИНА-ШЕДЕВР!
Наталья Ситникова, в любой работе следует правильно организовать своё рабочее место и время, грамотно спланировать свою работу. В любой семье, а особенно, в семейном бизнесе у каждого члена семьи есть свои обязанности, «своя стрелка», за которой он следит...
@@НатальяСитникова-д4п даа, а сколько ее работы остаётся за кадром,это уму непостижимо, только одну корову выдоить- без рук останешься...
Полноценное домашнее питание+свежий воздух.
@@ЁлочкаЗелёная-д6ч одну корову не так и сложно подоить, но 2 или 3 коровы тяжеловато, да еще плюс переработка молока, из сметаны делать масло, мытье сепаратора, у меня всегда был ручной сепаратор, 2 раза покупали электрический, они выходили из строя, никогда не хочу возвратиться в деревню
Уже делала по вашим. Рецептам получилось супер спасибо
Отправьте кусок, попробовать, пожалуууууууууууууста
@@olgapetrova6618👍 😃👍😅👍😅
💛💜💚💙💗💟💖
I
Колбаса супер!
Я удивляюсь, что кто-то поставил дизлайк. Колбаса должна быть именно такой, мясной.
Молодец, Диана!
галина знаете сколько там химии типо в профессиональном пакетике специй ???
@@валериякузенкова-х2ю а как вы хотели без специй.
А где раскладка специй?
@@валериякузенкова-х2ю Сколько там химии?
Вегетарианцы 😂
Наша промышленность делает не продукт для потребителя, а деньги для себя.
Диана, браво! Люди могут сами делать для своей семьи многие достойные продукты, а не покупать в маркетах откровенную хрень. Очень близка и понятна Ваша гражданская позиция честного и неравнодушного человека. Люди должны понять, что спасение утопающих, дело рук самих утопающих.
Такая женщина любого может уговарить, молодец умная правильная зовадная деловая простая молодец супер, будем делать колбасу, спосибо.
Мои родители тоже жили в деревне , у них было большое хозяйства, это Каторжный труд .
Если подходить с умом к хозяйству))то это райский труд,мы держим птицу,индоуток,и ваще не паримся,потому что работаем ещё и в строительстве,из стрых сараек делаем с женой модные коттеджи))а хозяйство на автоматике подаёт воду и корм и птички умные,прекрасно себя чувствуют и растут,только в момент вылупления птенцов мы ночами не спим,бегаем и убираем птенцов что бы уточка нечаянно не наступила на маленьких,это нам даже нравится,прям роды принимаем))крупнорогатый скот это другая тема,там нужна и техника и земля своя побольше,но и там можно всё продумать что бы было не в тягость.беда наших людей в том что мы не любим прогресс и что то менять в жизни,кто то таскал всю жизнь на горбу так и будет таскать и в голову не прийдёт что бы как то облегчить свой труд
@@БорисБорисович-н1я с
Да, раньше это было каторга. Сейчас это тоже очень тяжело, но можно немного облегчить, даже в лпх небольших можно применять поилки автоматики, бактерии для подстилки, капельный полив. Всегда говорю дай бог здоровья людям кто это придумал.
Подписалась на вас и не пожалела.приятно смотреть на вас и слушать дельные советы.
Умница хозяюшка, я помню в детстве маме помогала делать домашнюю колбасу из своего выращенного поросёнка мне тогда было лет 15-16 сейчас 70 не пользовались мясорубкой все рубили ножами специи свои в печи сушеные и чеснок а потом в кишки ,что вялили ,что обжаривали и в банки литровые а сверху жиром поливали , ходильники была диковина и в погреб как была вкусно вам 1000 раз спасибо🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍
Какая вы умница трудолюбивая никого не слушайте всякий негатив вы готовите вкусную еду без консервантов спасибо вам за ваше кулинарное дело
Все говорят : "какой же это труд... " Большой труд за 15000 на кого-то работать, а то что она делает это удовольствие ☺ . Автору удачи 👍
Только работая можно узнать одну из лучших, чистых радостей:
ОТДЫХ ПОСЛЕ ТРУДА и радость эта тем больше, чем тяжелее труд.
Наша жизнь - это убийство работой, мы 60 лет висим на верёвке и дёргаемся, но мы перережем её и освободимся.
Георг Бюхнер "Смерть Дантона" (1835)
Привет с Украины!Очень много полезной информации.Спасибо,что делитесь ,и причем наглядно.Диана,если можно покажите процесс приготовления копчёной курочки.Очень нужно.С большим уважением к умной, аккуратно й хозяюшка.Дай вам Бог здоровья и благополучия всей вашей семье!
Диана Дивная!!!!!!!🙏👍🖐
Диана спасибо вам огромное за ваши рецепты вкусных колбас и советы! За ваш позитив! ❤❤❤
Спасибо большое за рецепты колбас! 👍 Ну всё, буду теперь делать колбаску своими руками 👏 Здоровья Вам и низкий поклон до земли за Ваш труд 💐❤
Трудолюбивая женщина, здоровья вам и вашим близким....
Добрый день.Снимите,пожалуйста,сам процесс отваривания колбасы.Я не могу понять как варить целый час в одной температуре.
Да, и мне не совсем понятно как это- поддерживать температуру 80градусов..🤦🏽♀️
Один раз попробуйте и все хорошо поймёте. У меня плита к примеру электрическая, делений на катушке до 3.Довожу температуру до 80 и выставляю на 2 и она колеблется в пределах от 77 до 80,катушку даже не трогаю больше.
Я на газовой плите ставлю на самую маленькую горелку и вода потихоньку парит, не закипая
Опять сейчас будет красота!!! Рада, что попала на прямой эфир. ТОже хочу попробовать сделать колбаску.
Умничка , дай бог вам здоровья
Наблюдаю за Вами когда было только несколько сот человек, очень рада, что есть еще женщины в русских селеньях- великие труженницы! Счастья и благополучия Вашей семье!
Браво!!!! Дианочка и вся ваша семья!!! Вдохновители на труд ради здоровья и благосостояния окружающих вас людей!!! Бог вознаградит старания и добродушие!!!
Нитритная соль действительно вредна. Но только в больших количествах. При таких дозировках конечно же вреда нет. Да и обычная соль тоже вредна, если сожрать грамм 300 за раз можно легко сдохнуть. Так что всё хорошо в меру.
Привет из Тульской области)Колбаска аппетитно выглядит))) Прям захотелось)
за 700 рублей кг ?
Колбаса отличная! Даже на видео видна именно сочность колбаски, а не её водянистость или сухость. Браво МАСТЕРУ!
Какая вы умница! Трудоголик! И семья наверное во всём помогает, молодцы. Комментируете чётко, грамотно, профессионально, приятно и смотреть и слушать. Многим журналистам у Вас бы поучиться. Благородный труд, без этого никогда не обойтись. Успехов Вам!
Ещё один важный момент. Если вы будете делать так как Диана, а сырьё у вас будет пожирнее, то пока вы будете нарезать вымешивать и т.д. есть огромный риск, что постная часть сырья осалиться и вы не выбьете из него белок, сырьё не станет липким, а станет сальным. Поэтому температура сырья не должна превышать 12 градусов, лучше 8-10 , или же для стабильности добавлять фосфат. Иначе есть риск испортить сырьё. Нитритка и фосфаты безопасны, если вы их ложками жрать не станете. Нитритка 0,6 концентрации 18-20 г на кг, фосфат 2-3 г на кг.
Научила как песню спела... спасибо. Так давно хотела делать колбасу. Ни единого лишнего слова, так всё быстро, и такой результат.
Диана Вы прелесть! Случайно попала на Ваш канал и не хочу уходить, хочется все повторить и попробовать. Спасибо за доступные рецепты и очень откровенные объяснения. Здоровья Вам и Вашим близким! Подписка и миллион пальчиков вверх!
Диана, спасибо Вам за информацию, смотрю Вас с огромным удовольствием, здоровья и счастья Вам и Вашей семье.
Диана здравствуйте! Вы молодец !!!!!! Но как вы расчитываете цены на вашу продукцию. Мы купили коптильню и хотим заняться копчением продуктов на продажу. В интернете не понятно пишут. Я не технолог по профессии. Хозяйства своего , только из покупного мяса . Цены на продажу. Если не сложно подскажите. Ваш канал супер🤗🤗🤗
В советские годы в Москве была сырокопченая колбаса ро 5р 60коп.Один раз я ее кусочек попробовала.Но наша семья даже по праздникам ее не покупали.И я училась с брянскими девочками.Один раз они всю группу угостили своей колбасой...Это было вкуснее магазинской!!!!
.
Приветствую вас видео было очень вкусное . Удачи вам в работе 👍💯
Ну как не кушать из рук этой приятной дамы...Но больше не режте колбасу в тарелке.))
Согласен, в тарелке лучше не резать, я один раз так порезал, вместе с тарелкой🤣🤣🤣
Спасибо за ваши видео. Сыр уже сварила, срочно заказываю череву. Вы чудо,женщина огонь. Удачи вам. И пусть процветает ваше хозяйство.
В ашане есть черева
Дианоска вы умница приятная,аккуратная и вопрос у вас большое хозяйство,в смысле животные,успехов вам ,спасибо !
Все по существу, лаконично, с прекрасной дикцией. Умница!
Нееет! Никакими санкциями Россию не убить, пока есть такие Женщины! Слава русской женщине! Слава России! Здоровья и успеха!
❤❤❤❤❤❤❤
На санкции ихние, Диана паложит сырую кальбаску! 😊
Она не руссская
Якщо залишилися такі дури,як ти ,на руках яких кров наших дітей,людей ви будете процвітати у гамні і прокльонах.
А что,есть какие то санкции ? Не слышала ..
Это большой труд удачи вам люди добрые.
Спасибо за рецепты ...
Молодец , уже попробовала куриный , всем понравилось , спасибо
Бакы
Спасибо
Я
Вас, уважаю❤️❤️❤️❤️❤️💋💋💋
Вы так интересно и красиво рассказивайте что вечно слушаль бы Вас.
Делала по вашему рецепту куринную колбасу. Очень вкусно...И так как я разбираюсь в технологии приготовления ..то хочю сказать ,что все ингредиенты подобраны исключительно . Благодарю.☺
Здравствуйте Диана и вся твоя семья. Как всегда все интересно. Успехов вам во всем. Семейного благополучия. И материального достатка.
Аж слюнки потекли))) Через экран запах чувствуется, какая же это вкуснятина)))
Спасибо за рецепт. Сохранила✍️Сегодня сделала сыр в домашних условиях, колбаса на очереди😄
Дианочка, недавно только узнала о вашем канале, смотрю, не могу отоваться! Так все доходчиво рассказываешь и показываешь, просто не могу оторваться от экрана!
А мне хватило слова "забаню".Пусть и остается со своим незабаненным электоратом, я здесь не появлюсь никогда
Это такой же труд! Одно дело пропустить все через мясорубку, а тут все нарезано вручную, Вы большая молодец👍👍👍👍👍👍
Привет из чечни я зделала сл масло по твоему рецепту было очен вкусно спасибо за подсказку.вы умница.жду твои ролики👍
Рада, что мои видео полезны❤❤❤
@@ДианаСтрогая где номер карты, такие уроки должны быть оплачены , я от всего сердца пишу!
Скажите где вы живете хочу стать вашим клиентом..!!!!!
Вас не только приятно видеть, но и слушать Вас можно вечно!!!👍😍😍😍😍😍
Спасибо большое, Диана!
Очень приятная женщина❤❤❤Прекрасная речь, знание дела , трудолюбие , чистота во всем. Удачи и процветания!!!
Кормилица!🤣🤣🤣🏵️🏵️🏵️
Добрый день, Диана. Добавьте меня пожалуйста в группу коптильщиков. В вк написала Вам. Заранее спасибо
Вы же труженница, руки у вас золотые! Приятно смотреть на вас и слушать!👍👍👍
Здравствуйте,Диана Строгая,напишите сколько граммов воды на 8,600 кг свиного фарша
Вы должны быть настоящим бизнесменом колбасным
Будьте добры,сообщите как называется оборудование?
Дианочка,вы хоть когда нибудь отдыхаете?хотя бы полдня?торопышка и непоседа!респект такой неунывающей и трудолюбивой женщине!!!умничка и молодчина!!!💖💖💖
Молодчина! Смотрю на вас и жить хочется!
Это точно)
Чудо -Женщина !!!С такой Богиней кулинарии никому не страшно 🙏
Молодец, умница, но забыли попробовать....
Дианочка Сколько у Вас терпения учить нас очень сложному делу Вы отличный человек технолог психолог При этом нет и тенисамовлюбленности зазнайства Вы обясняете как свои нормальным друзья Желаю Вам и семье крепкого здоровья СПАСИБО
ДИАНА, КАТЯ, СПАСИБО ЗА РОЛИК!!! СПАСИБО ЗА НАУКУ, ЗА ТО, ЧТО ДЕЛИТЕСЬ СВОИМ ОПЫТОМ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ВКУСНЯШЕК БЕЗВОЗМЕЗДНО!!! ПОЧЕТ ВАМ И УВАЖЕНИЕ!!!
Дина , удовольствием смотрю Ваши ролики, вы просто чудо, спасибо вам за все ваши видосы, Здоровья и всех благ.
Вирус появился в 1998 году, когда поголовье свиней в Северной Каролине достигло 10 миллионов.
Для сравнения: всего 6 лет назад их численность составляла 2 миллиона.
Параллельно уменьшалось число свиноводческих хозяйств - с 15000 в 1986 году до 3600 в 2000 году.
Как можно выращивать в 5 раз больше животных, имея в 5 раз меньше ферм?
Скученность.
На каждой ферме количество животных увеличилось в 25 раз.
В 1980-х годах более 85 % всех свиноводческих хозяйств в Северной Каролине насчитывали менее ста голов.
К концу 1990-х годов производства с более чем 1000 голов управляли примерно 99% популяции свиней штата.
Доктор Майкл Грегер
Голландские фермы ежегодно выдают 94 млн тонн навоза, но лишь 50 млн тонн могут безопасно впитаться в почву.
Было подсчитано, что оставшаяся часть способна заполнить товарный поезд длиной 16 тыс км - это расстояние от Амстердама до самых дальних берегов Канады.
Но излишки не вывозятся; их сваливают на землю, и они загрязняют воду и убивают уцелевшую природную растительность в сельскохозяйственных районах Нидерландов.
П.Сингер "Освобождение животных"
Здравствуйте ,Диана! Спасибо вам за ваш труд,за ваши видео,за ваш позитив!Желаю вам здоровья и счастья!
Отрежьте, пожалуйста, кусочек.😉👏
Диана, здравствуйте!!
Ну не надо никаких учебников, Вы так доходчиво все показываете и рассказываете. Я считаю, что такие уроки очень подходят людям которые учаться на практике ,а не по теории.Ведь видишь своими глазами и делаешь своими руками..Вы прекрасный учитель!! Удачи Вам во всем.
Смотрю и не могу оторваться Здоровья вам
Здравствуйте Диана. Вчера только начала смотреть ваши видео. Очень понравились, вы умница,красавица, аккуратистка,приятно говорите,смотреть одно удовольствие. Спасибо вам ! Есть мечта тоже заняться этим делом. Не подскажете где можно купить профессиональные специи для колбас. Спасибо!
Спасибо за доступный рецепт! Обязательно доберусь и сделаю! Вы большая умница Диана! Не каждый поделиться рецептом ведь это коммерческая тайна , а вы щедро поделились теперь многие попробуют и думаю у всех всё получится ещё раз СПАСИБО!
Тайны могут быть только ВОЕННЫЕ🤗🤗🤗🤗
Я бы даже заплатила и пожила у нее три дня чтоб под чутким руководством научиться на 100 %
Я дитя асфальта, но смотрю с удовольствием.Песня!!!!
Аналогично! Это мастер класс от Дианы онлайн!!! Впитываем все секретики!!! Спасибо, что делитесь!!!
💐❤️😍✋
Аналогично
Я тоже 👍
Диана тоже городская
Умница!!!! Самая лучшая на Ютуб.
Диана я в шоке я случайно набрела на ваш канал повторяю я в шоке что мы едим. Дианочка умница работяжка дай бог тебе здоровья и всего хорошего.
Ты сама как колбаска вкусная, но попробовать наверно не получится :)))
Спасибо. Меня тоже удручает качество колбасы в магазине. Обязательно попробую сделать. Объявляем войну колбасным королям подделок!
Диана, вы превосходная хозяйка, такая аппетитная колбаска, что слюнки проглатываешь...хочется научиться так делать и вам можно разрезать колбаски хоть на на весу, хоть в тарелке, хоть в ладошке...все равно вы замечательная искуссница!
Спасибо за ещё один интересный мастер-класс. ♥️🙏
После такой демонстрации у меня возникает вопрос: так если колбасу прекрасную можно сделать из 100% мяса, зачем же промышленность суррогатами напихивает свой товар? Только одна причина может быть - прибыль, алчность. До здоровья человека им и дела нет.
Диана, а Вы теперь не брезгуете агрохолдинговскую колбасу даже пробовать? Ох и насуропили же они в неё.
А руки Ваши всё-таки жалко - мешать так долго это холодное мясо.
♥️🐂🐄♥️🌿
Мой прадед о женщинах говорил так: я люблю женщин у которых фартук в саже а руки в муке. Прошло много лет и теперь я с ним согласен
Думаю, переходя к работе с мукой, фартук в саже лучше сменить на чистый.
😂😂😂
Ой мужики...вам бы только пожрать да погреться)))
Здравствуйте,скажите пожалуйста,а где вы берете нитритную соль?
Здравствуйте!
Супер!👍
Можете подсказать, сколько получается колбасы из 1 кг мяса? Сильно испаряется при сушке и копчении?
Спасибо)