COMO HACER MAYONESA CASERA NATURAL A MANO. MUY FACIL. SIN BATIDORA. PASO A PASO. - Chef Elias Marin

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  • เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
  • En el vídeo de hoy os explico tres maneras diferentes de hacer mayonesa casera natural a mano, sin batidora, para preparar en casa.
    Es una receta muy fácil y os daré muchos consejos útiles y trucos para evitar que se nos corte.
    También os explicaré qué hacer si se nos corta, y cómo podemos recuperarla.
    Al final del vídeo os incluyo un BONUS de una mayonesa casera especial con la que sorprenderéis a cualquier invitado.

ความคิดเห็น • 308

  • @recetassencillas1724
    @recetassencillas1724 4 ปีที่แล้ว +11

    Hola Chef!!! Un gran tutorial!! Algo aparentemente tan "simple" tiene varias opciones, complicaciones...etc... Buenos tips y consejos!!! Suelo hacerla casera y a veces si me da problemas! Ahora que dices lo de los huevos... En verano los suelo poner en la nevera, pero he visto que hay personas que los dejan fuera, es conveniente? Pienso que con la calor igual se estropean... Y cuando hago mayonesa si los saco unas horas antes.
    Menos mal que hay estas batidoras modernas! Recuerdo a mi abuela haciendo allioli (Catalunya) manualmente, que solo es ajo y aceite.. Y se tiraba un buen rato😂😂 me ha encantado la mayonesa con tomate!!👏👏 pienso probarla! Y ya te contare! Gracias de nuevo por el tutorial! 😘

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว +2

      Hola amiga!!! Gracias por la visita 🥳. Y me falto la más fácil, la batidora de mano y el vaso medidor. Pones el huevo abajo, el aceite encima, y con el batidor abajo empiezas a triturar 1 minuto sin moverlo y después poco a poco lo vas subiendo y se te monta solo. El más fácil (pero yo no tenia 😭). Es malísimo!!!! Dejar los huevos fuera de la nevera si se van a consumir en crudo ¡OJO! Sobre todo si hace mucha calor. Se echan a perder muy rápido y nos pueden causar una intoxicación alimentaria y salmonellosis 🤢. Por eso se recomienda guardarlos siempre en la nevera. Eso si, sacarlos media hora - 1 hora antes de la nevera para atemperarlos para muchas elaboraciones, como la pasta fresca y la mayonesa. 🙂

    • @recetassencillas1724
      @recetassencillas1724 4 ปีที่แล้ว

      Gracias!!!! Ya sabia yo que no iva por mal camino en meterlos en la nevera!!!👌👌 tienes toda la razon del mundo! Saludos!😘💚

    • @quintinaapaza7771
      @quintinaapaza7771 ปีที่แล้ว

      ​@@chefeliasmarin8574
      Reff

  • @Wildforester
    @Wildforester 4 ปีที่แล้ว +1

    *FULL SUPPORT* your channel is my favorite!! Here is Your Friend *FROM LONDON ENGLAND and USA* I always Support my friends so it's your *TIME*

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Thank you very much my friend from where in London are you from? I live in Notting Hill, thank you for your support! 😄

    • @Wildforester
      @Wildforester 4 ปีที่แล้ว

      @@chefeliasmarin8574 me too

  • @diego7773
    @diego7773 3 ปีที่แล้ว +2

    eso no es mayonesa, es un caldo, te queda muy líquida, no sabes emulsionar

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  3 ปีที่แล้ว +1

      Hola Diego, si la quieres más espesa puedes agregarle más aceite 😉
      Para la ensaladilla que prepare con ella la textura es perfecta 😋 un saludo ✌️

  • @SandraChefPastelera
    @SandraChefPastelera 4 ปีที่แล้ว +1

    una delicia!

  • @oscarolmotejada1450
    @oscarolmotejada1450 2 ปีที่แล้ว +1

    Como hacerlo SIN BATIDORA. Min 4:10 --> para ello pondremos el huevo y el aceite en una batidora...

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  2 ปีที่แล้ว

      Hola Oscar, la primera versión es a mano sin batidora! Explicó 3 formas diferentes de hacerlo en casa según los recursos con los que cuente cada persona, un saludo! 👋🏼

  • @tadeomate-andina7226
    @tadeomate-andina7226 3 หลายเดือนก่อน +1

    Acá los más humildes que batimos con tenedor

  • @NataCafe
    @NataCafe 4 ปีที่แล้ว +2

    hola soy nata por aqui nueva suscriptora saludos!!!

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว +1

      Hola Nata muchisimo gusto. Muchas gracias por unirte al canal y espero que disfrutes del contenido 😄

  • @recetasdesdemicocina8249
    @recetasdesdemicocina8249 4 ปีที่แล้ว +1

    QUE TAL ELIAS UN PLACER DEJARTE DEDO ARRIBA 69 LIKE Y ME SUSCRIBO CON PLACER A TU ESPACIO JUNTOS CRECEREMOS ...ESTARE PENDIENTE CON EL SIGUIENTE VIDEO..SALUDOS DESDE PUEBLA MEXICO...NOS ENCANTARIA QUE EN TU PROXIMO VIDEO NOS MASDACE SALUDOS A RECETAS DESDE MI COCCINA ..GRACIAS

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias amigo y bienvenido, el problema que los proximos videos estan ya editados amigo y preparados jeje, pero te seguire apoyando para poder seguir creciendo juntos. Bienvenido 😄

  • @LaCocinadeAngy
    @LaCocinadeAngy 4 ปีที่แล้ว +2

    Un súper like por esta mega receta saludos y bendiciones 🤝🙋‍♀️🙏👍🔔
    Y con mucho que aprender...

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchisimas gracias amigo, me alegra que le haya gustado, bendiciones 🤗

  • @RUTHYSUCOCINA
    @RUTHYSUCOCINA 3 ปีที่แล้ว +2

    ESTÁ RECETA SI QUE ES DE UN 10. Madre mía. Esta receta lo tiene todo para TRIUNFAR: Es muy sabrosa. Hasta pronto, buen provecho. Chaooooo 🏝 Dejando siempre nuestro dedito arriba, te esperamos en casa.

  • @jehovaesmipastorinesreyes5011
    @jehovaesmipastorinesreyes5011 4 ปีที่แล้ว +1

    Yo no sabia que se cortaba y que se ponía huevo crudo está súper interesante 🧐 aquí estoy en mi otra casita te invito también para que estemos juntos en las dos cuando no puedo estar en la cosina de Inés aquí estamos mirándonos y apoyándonos que te parece

  • @RecetasparasiempreMP
    @RecetasparasiempreMP 4 ปีที่แล้ว +3

    Buenas recetas y muy útil, te dejo mi apoyo 👍👍

  • @miaytu7386
    @miaytu7386 3 ปีที่แล้ว +1

    UUU asi sale la mayonesa? gracias por compartir... saludos desde Corea del Sur! #suscrita

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  3 ปีที่แล้ว +1

      Más fácil de lo que parece Mía, sin conservantes ni aditivos, más sana. Un saludo 😄

  • @albertoalvarez6615
    @albertoalvarez6615 2 ปีที่แล้ว +1

    Buenas, peeero la veo ultra liquida a la mayonesa, es por algún motivo especial o como hago si la quiero más espesa?

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  2 ปีที่แล้ว +1

      Hola Alberto si la quieres más espesa hay que emulsionarle más aceite. El aceite la espesa y el agua la pone más líquida. Tienes que ir jugando con las cantidades hasta conseguir la textura que deseas

  • @eri9954
    @eri9954 3 ปีที่แล้ว +1

    Eso es a mano? Qué será en licuadora o procesador? Lo bueno que los españoles presumen de seguir las reglas de la RAE al pie de la letra.

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  3 ปีที่แล้ว

      Hola. Enseñó tres formas de hacer mayonesa casera. La primera forma es a mano, con la varilla, de la manera tradicional. Las otras dos son con diferentes procesadores que podamos tener en casa.
      Un saludo.

  • @lulapisani7985
    @lulapisani7985 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola muy interesante y buenos datos, los tendre en cuenta, pero una duda, si no tengo balanza que cantidad de aceite debo usar por cada huevo? Gracias

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  3 ปีที่แล้ว

      Hola amiga 200ml. Pero si no tienes balanza ve añadienole un vasito poco a poco y observando su textura hasta que consigas el espesor que estas buscando. Un saludo

  • @rolitacuisine1085
    @rolitacuisine1085 4 ปีที่แล้ว +1

    a mi me da muchos problemas no conocia lo del agua a ok los colores tampoco sabia Que rico el aioli si la tartara y holandesa tambien riquisima un like

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Hola amiga me alegra que te haya gustado el agua se utiliza sobre todo cuando haces grandes cantidades ya que llega un limite en el que el huevo no puede "ligar" mas aceite, entonces necesita un poquito de agua para seguir absorbiendo o de lo contrario se te cortara 😄

  • @soulfoodes
    @soulfoodes 4 ปีที่แล้ว +1

    ainss a mano... jajajaja yo cojo la mano de la batidora mejor jajaja te quedó genial amigo! like!!

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchos más fácil, rápido y práctico jeje. saludos!! 😄

  • @canaldulcipan199
    @canaldulcipan199 4 ปีที่แล้ว +1

    Hola ya en tu canal suscrita, un saludo desde canal DULCIPAN

  • @chefparejo5437
    @chefparejo5437 4 ปีที่แล้ว +1

    muy buena explicacione Elias me suscribo, pasate por mi canal si puedes un saludo

  • @kxurgenrios
    @kxurgenrios 3 ปีที่แล้ว +1

    Gracias, me quedo como el pico

  • @yosoyregia8949
    @yosoyregia8949 4 ปีที่แล้ว +1

    Ya formando parte de tu riquísimo espacio amigo todo deli y sobretodo esta receta aquí me quedo esperando tu buen contenido saluditos mi like # 88😉

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchisimas gracias Regia y bienvenida, me alegra que le haya gustado el contenido y espero que siga disfrutando con los nuevos videos 😄

  • @Aluzarebi
    @Aluzarebi 2 ปีที่แล้ว +3

    Que expectacular! Me enseñaste y aprendí muchas cosas acerca de por qué se hace la mayonesa. Me emocioné mucho por aprender, gracias 😄

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  2 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias Alizarebi, en el vídeo de esta semana haremos Ali olí casero, una variante de esta deliciosa salsa. 😊

  • @EliFood
    @EliFood 4 ปีที่แล้ว +4

    Muy buena receta,, y muy buenos tips no tenía idea que se podía hacer a mano la mayonesa y efectivamente muchas veces se corta y no sabía como arreglarla y aquí estamos para apoyo mutuo

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias amiga, de esa falta de información nació esta receta. De que muchos no sabiamos como hacer mayonesa, ni tan siquiera que podiamos prepararla sin una batidora electrica. Pero pensando en la epoca de nuestras abuelas, como las harian ellas? jejeje. Todo es posible hacerlo a mano, con mas o menos esfuerzo, pero todo se consigue 😄

  • @ALMAENCASA
    @ALMAENCASA 3 หลายเดือนก่อน

    Qué buen feeling❤❤❤🌱🌸👍👍👍 gracias 🙏 bendiciones de AMOR ETERNO ❤✨✨

  • @DavidCastillo-ys7ky
    @DavidCastillo-ys7ky ปีที่แล้ว +1

    Excelente video, gracias por los buenos tips... me gustaria saber la cantidad de aceite en ml que usas para hacer la mayonesa con un huevo

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  ปีที่แล้ว +1

      200ml compañero
      Si tienes aceite de oliva suave perfecto
      Si no te recomiendo usar 100ml de extra virgin y 100ml vegetal. Pero ya sabes irá a tu gusto. Esa es la receta base después la vas modificando a tu gusto añadiéndole más de uno o de otro. Un saludo 😉

    • @DavidCastillo-ys7ky
      @DavidCastillo-ys7ky ปีที่แล้ว +1

      @@chefeliasmarin8574 ¡muchas gracias!!

  • @senoracocinera
    @senoracocinera 4 ปีที่แล้ว +3

    Hola, espectacular y muy bien explicado, me encanto muchas gracias.

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchisimas gracias señora cocinera, saludos!! 😄

  • @lacocinadelila
    @lacocinadelila 4 ปีที่แล้ว +1

    Muy rica y muy buenos consejos 👍😘

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchisimas gracias Lila por su visita, gracias por el apoyo 😄

  • @MoopiePumpsX
    @MoopiePumpsX 2 ปีที่แล้ว +1

    Videazo, se aprendió a hacer como 3 mayonesa por el precio de 1

  • @LacocinaDeSilro
    @LacocinaDeSilro 4 ปีที่แล้ว +3

    Muy buena mayonesa!! No hay nada como una buena mayonesa casera. Y además con y sin batidora. Y con una receta bonus. Gracias por tus tips Un abrazo

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Totalmente de acuerdo amiga, mas sabrosa y saludable. Con batidora obviamente mucho mas facil pero hay quienes no disponen de ella entonces para enseñarles que a mano también es posible. Y la de usos que le he dado a ese bonus! jejeje

  • @orbitalunar9411
    @orbitalunar9411 3 ปีที่แล้ว +1

    hola cheff aqui contigo!!! saludos desde nata cafe

  • @Ag.440
    @Ag.440 3 ปีที่แล้ว +2

    Genio, muchas gracias, me encantó

  • @marisamarisa3815
    @marisamarisa3815 3 ปีที่แล้ว +1

    Noooo es un asco la mayonesa tan blanda y liquida!!

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  3 ปีที่แล้ว

      Hola Marisa, puedes hacerla más espesa agregando más aceite 😉

  • @lacocinadenaranjo5543
    @lacocinadenaranjo5543 4 ปีที่แล้ว +1

    Super, quería saber como se hace!!😊😊

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias, ahora ya no hay secretos, a prepararla! 💪😄

  • @lapaisayelgringo
    @lapaisayelgringo 4 ปีที่แล้ว +1

    Wowww no sabia cómo hacer mayonesa !!! 🎉 muchas Gracias!! Y aprender la diferencia entre blanca y amarilla !!

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว +1

      Muchisimas gracias amiga, si es mas facil de lo que parece jeje, me alegra que haya disfrutado mucho de esta receta, saludos! 😄

  • @1minuterecipes466
    @1minuterecipes466 4 ปีที่แล้ว +1

    nicely prepare look best

  • @marielasilva3836
    @marielasilva3836 3 ปีที่แล้ว +1

    Hablas mucho para hacer un video de cocina

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  3 ปีที่แล้ว

      Me gusta explicar todo al mas mínimo detalle para que cualquier persona, aunque no sepa absolutamente nada de cocina, sea capaz de hacer cualquiera de mis recetas. Para que esté al alcance de todos 😊. Si tú tienes experiencia, con ver los ingredientes de la cajita de la descripción deberías de ser capaz de hacer cada receta, sin escuchar la explicación, un saludo 👋

  • @jehovaesmipastorinesreyes5011
    @jehovaesmipastorinesreyes5011 3 ปีที่แล้ว +2

    Es siempre bueno aprender y cada vez aprendo tu me enseñas me encanto amigo ya días no te miro y te perdí pero seguimos juntos activados te espero feliz día bendiciones

  • @cocinaconhectoralberganti
    @cocinaconhectoralberganti 4 ปีที่แล้ว +1

    Que bien explicado y que bien lo hacés, muy buen video ya que no mucho se animan, abrazo grande Elias !!!

  • @cocinandoparalospeques
    @cocinandoparalospeques 4 ปีที่แล้ว +1

    horale gracias por comártir amigo,

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      muchas gracias a ti por la visita amiga, un saludo 😄👍

  • @cocinandoconandreavlog
    @cocinandoconandreavlog 4 ปีที่แล้ว +1

    Amigo deleitandome con otra de tus recetas muy facil de preparar la Mayonesa teatare de prepararla feliz domingo 🙏

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchisimas gracias Andrea, no te pierdas el ultimo video de la tarta de zanahoria que seguro le va a encantar! Saludos 😄

  • @ricasanaysencillabyfer7144
    @ricasanaysencillabyfer7144 3 ปีที่แล้ว +3

    Me encanta! Mi abuela la hacía casera y me recordo a ella! Siempre lo hizo a mano. Me encantan las variantes de alioli y los tomates secos

  • @gracielalemmo2437
    @gracielalemmo2437 ปีที่แล้ว +2

    Gracias me encanto

  • @quedeliciasrecetas
    @quedeliciasrecetas 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola, Que buen video, excelente trabajo, gracias por compartirlo, felicitaciones, me encanta tu canal, te esperamos en mi casa, saludos👍❤

  • @HechoenCasaconAmor
    @HechoenCasaconAmor 4 ปีที่แล้ว

    esta receta es sencillamente maravillosa, ya que aveces necesitamos mayonesa y por falta de tiempo no podemos a comprarla, ya sabemos como prepararla.
    me encanto su textura, se ve divina. me quedo para aprender mas

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias amiga. Exactamente por falta de tiempo, o por cuestiones "de salud", de saber lo que estas comiendo, de comer natural y saludablemente sin productos que sean modificados o a los que se les ha añadido mil productos diferentes para conservarlos o que creen adición. Todo lo que este hecho en casa, mucho mejor, sobre todo si se hace con amor 😋

  • @RecetasfamiliaresdeOlga
    @RecetasfamiliaresdeOlga 4 ปีที่แล้ว +1

    Like-95👍👈🎁 hola saludos vine aprender apreparar esta riquísima mayonesa casera gracias por compartir megusto fáciles de preparar bendiciones 🤝🤝🤝🙏🌻🌻🙋‍♀️

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว +1

      Muchsiimas gracias Olga y bienvenida, espero que con esos pequeños trucos que les he dado les salga una mayonesa de 10 😄

  • @TonoSaldana_
    @TonoSaldana_ 4 ปีที่แล้ว +1

    Hola Elias llegue a ti por Misia María a mi también me ha retado 😉 ! Ya estoy aquí contigo apoyándote, ojalá te guste mi canal y podamos hacer alguna receta juntos!

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Hola Tonito bienvenido, me alegra que te haya gustado y espero que disfrutes del reto. Me encanta la gastronomia mexicana, y seguro que vuestro reto va a ser genial. Ya me suscribi a su canal y mañana vere su video del mole con pollo y asi el nuevo contenido que vaya publicando. Muchas gracias por su apoyo y espero que podamos crecer juntos 😄

  • @skarletulloa2563
    @skarletulloa2563 3 วันที่ผ่านมา

    a mi no me resulta y lo ago viendo todo los tips 😢😢 por que sera

  • @darnonokazaki6411
    @darnonokazaki6411 ปีที่แล้ว +2

    Sos un capo amigo me salvaste el dia

  • @faroukjavierrodriguezleal9662
    @faroukjavierrodriguezleal9662 4 ปีที่แล้ว +1

    Hey amigo la verdad me gusto mucho esa receta, gracias por compartirla ya me dio hambre para mezclar esa mayonesa con una hamburguesa jajajajaaaa. Me quedo en tu espacio con el combo completo... Quiero ver mas videos. Pasate por mi espacio me gustaría tenerte en el. Saludos

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Hola amigo muchas gracias por la visita la verdad es que pega con todo. Hamburguesas, pollos, ensaladas, bocadillos... Muy sabrosa y versatil 😄

  • @BalilingStrikes
    @BalilingStrikes 4 ปีที่แล้ว +1

    Wow!!! looks yummy delicious my friend.. thanks for sharing your recipe...💓👍🔔 done ✅

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Thank you very much my friend, I am glad you like it 🤗

  • @claudiapinardel9054
    @claudiapinardel9054 3 ปีที่แล้ว +1

    Podrias hacer una con leche como para un kilo de mayoneza ??

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  3 ปีที่แล้ว +1

      Hola Claudia, solo tendrías que sustituir el Huevo por la leche, y así hacer una lactonesa.
      Las proporciones para 1Kg de mayonesa serían 330ml de leche y 660ml de aceite de oliva
      Procurar que la leche esté a temperatura ambiente. Colocar en el vaso de la batidora o un recipiente similar, cilíndrico, y colocar la batidora tocando el fondo. Batir sin moverla durante unos 20 segundos, a velocidad baja, para empezar a darle volumen.
      Añadir el aceite de oliva poco a poco, en hilo, sin dejar de batir. Mantener el brazo de la máquina en el fondo sin moverlo hasta que empiece a emulsionar y crecer. Llegará un momento en el que el aceite se quedará en la superficie; entonces seguir batiendo pero subiendo y bajando la batidora, para ayudar a la emulsión.
      Continuar poco a poco añadiendo más aceite hasta tener la textura deseada. Incorporar la sal y posibles aromas, como un chorrito de vinagre, zumo de limón, pimienta o una punta de mostaza. Batir un poco más para incorporarlo todo bien.
      www.directoalpaladar.com/recetas-de-salsas-y-guarniciones/como-hacer-lactonesa-mayonesa-huevo-receta-muy-facil-ideal-para-evitar-riesgos-tambien-opcion-lactosa

    • @claudiapinardel9054
      @claudiapinardel9054 3 ปีที่แล้ว

      @@chefeliasmarin8574 muchas gracias x responderme ..y fue muy clara tu explicacion..trabj.en en restó y queria hacerla,pero no sabia bien las proporciones ahora siiii😉😉😉😊🤗🤗🤗graciass!!!

  •  4 ปีที่แล้ว +1

    Cuando cocino me gusta prepararlo todo, execpto el pomodoro pero si pudiera hacerlo como ellos lo haria, por que me gsta saber que le pongo a mi comida. Esta mayonesa sin licuadora es una muy buena opcion para personas como yo que me encanta todo hecho en casa! mi hermano muy buena opcion aprecio tu receta y por eso te doy mi apoyo dejando mi sazon y mis cucharones bien puestos! saludos desde mi cocina!

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Hola amigo cuando hablas del pomodoro te refieres a la salsa pomodoro, la salsa de tomate italiana?

  • @RecetasRoMusic
    @RecetasRoMusic 4 ปีที่แล้ว +1

    Ta ha quedado estupenda, gracias por tus consejos, yo la hago con vinagre. Muy curioso lo del tomate seco, gracias amigo

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias amiga. Yo solia hacerla tambien con vinagre pero poco a poco lo voy sustituyendo por limón y le encuentro un sabor más agradable. saludos 😄

  • @luluchannel8416
    @luluchannel8416 4 ปีที่แล้ว +1

    Hola chef 🙏 gracias Suscriptora 717 aqui me quedo apoyandote exelente receta gracias por compartir exitos y bendiciones 🙏👏👏

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว +1

      Muchisimas gracias y bienvenida, me alegro que le haya gustado el canal 😄

  • @gracielalemmo2437
    @gracielalemmo2437 ปีที่แล้ว +1

    Cuando la haga te cuento

  • @DanaeBatalla
    @DanaeBatalla 4 ปีที่แล้ว +1

    Elias, me gustó mucho el video. Sabes que hago mis mayonesas pero nunca la hice a mano? Esta idea está genial !! gracias por enseñarnos😋😘

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Yo tampoco las hago nunca a mano jejeje. A ver, siendo sinceros, si tienes una batidora que te facilite el trabajo no merece la pena tanto esfuerzo jejeje. Solo muestro esta opcion por si se te rompe o por si no tienes la suerte de disponer de una 😄

  • @FOODandTRAVELareHAPPINESSbyRio
    @FOODandTRAVELareHAPPINESSbyRio 4 ปีที่แล้ว +1

    That look so delicious.. yumm. thank you for the quick & easy recipe. Nice video. My support for you ❤️

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Thank you very much my friend, I am glad you enjoy it 😄

  • @elcocineropepinero845
    @elcocineropepinero845 4 ปีที่แล้ว +1

    Un dia tengo que probar hacer mayonesa casera, no tiene nada, muy bien explicado un saludo.

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Hola amigo ya verás que no tiene ciencia alguna jeje. Y depende del sabor que quieras añadir le agregas los ingredientes al justo, aceite de oliva, limon, ajo, perejil, mostaza, chipotle... a tu gusto 😊

  • @cocinaconmamadeyasin4766
    @cocinaconmamadeyasin4766 4 ปีที่แล้ว

    Muy buena receta... Ya estoy aquí con mi like y suscripción para apoyarnos mutuamente..

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchisimas gracias por el apoyo amiga, me alegra que le haya gustado el contenido. Bienvenida 🤗

  • @conchyhinestrosabatanero1183
    @conchyhinestrosabatanero1183 4 ปีที่แล้ว +1

    Nunca he sido capaz de hacerla, siempre se me corta.
    Con todos estos trucos: misma temperatura, más aceite de la cuenta, agua añadida ......espero que ahora sí me salga bien. Ya os comento😋😀

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      El agua ayuda a estabilizar la mayonesa, hay que ir jugando a la hora de añadirle el aceite y el agua e ir intercalando cuando vaya haciendo falta,

  • @yosoyyany3909
    @yosoyyany3909 4 ปีที่แล้ว +1

    Wow nunca había visto a alguien preparar mayonesa casera y super sencillo hasta me dieron ganas de hacerla yo mimo, te apoyo Marin crezcamos!!!juntos!, espero puedas pasar a ver mi trabajo!

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchisimas gracias amigo, es mas facil de lo que parece jejeje, que no conozcamos no quiere decir que no se pueda 😋

  • @cocinaconhectoralberganti
    @cocinaconhectoralberganti 3 ปีที่แล้ว +1

    Que buena receta de mayonesa Elias me encantó, muchas gracias por compartir 👍

  • @romynelly7914
    @romynelly7914 4 ปีที่แล้ว +1

    Riquisimooo 😋😋 me quedo suscrita 👍 y que tengas muchos exitos para ti 🤗

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchisimas gracias Ruminach, bienvenida y me alegro que le haya gustado el contenido 😊

  • @lacocinadelgloton2634
    @lacocinadelgloton2634 4 ปีที่แล้ว +1

    Hola amigo, acá estoy visitando tu canal, que buena receta muy practica, ya estoy suscrito a tu canay activo la campanita para seguir al tanto de tus recetas, saludos 👍👍👍 like 53

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchisimas gracias amigo por pasarte, me alegra que le haya gustado el contenido, espero que los nuevos vídeos le parezcan igual de interesantes 😊😊

  • @sandruki
    @sandruki 4 ปีที่แล้ว +1

    Yo el alioli lo hago con varios dientes de ajo que trituro con un poco de aceite para que quede completamente fino, luego echo el huevo, con la bayidora de brazo al fondo sin moverla, lo bato y añado el resto de aceite poco a poco segun admita. No le echo nunca ni limon ni vinagre y queda muy espeso siempre. Aunque el alioli es solo ajo y aceite y sal, con ajo, es ajonesa, no alioli

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      La batidora de brazo para emulsionar es lo mejor, yo no tengo así que me toca hacerlo todo a mano 💪🏽😔. En Andalucía al alioli de le suele poner también perejil picado, a gusto del consumidor.

  • @QueMaravillaenlacocina
    @QueMaravillaenlacocina 4 ปีที่แล้ว +2

    Me encanta lo detallado que eres y todos los consejos que nos da para que se no se corte y porque se corta cuando hacemos la mayonesa. Me encanta eso de tu canal y espero aprender más contigo con tus videos. Estos son los canales que realmente disfruto donde puedo aprender. Amo la cocina, los viajes y la cultura pero quiero aprender de eso consejos que das y tu cocina. Muchas gracias!

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias amigo, intento agregarle algo de valor a los vídeos, que no sean solo recetas, sino que contengan informacion de interes, un poco de historia, tips o consejos. Quiero ir compartiendo con vosotros poco a poco todos los conocimientos que yo he ido adquiriendo estos años trabajando en cocina para que todos disfrutemos cada dia un poco mas de la gastronomia, que cocinar no sea una obligación, sino una pasion, y que disfrutemos haciendolo 😍

    • @QueMaravillaenlacocina
      @QueMaravillaenlacocina 4 ปีที่แล้ว

      @@chefeliasmarin8574 Que bien me agrada eso así aprendemos de tus consejos.

  • @EstrellitabrEstrellitabr
    @EstrellitabrEstrellitabr 4 ปีที่แล้ว

    Hola saludos soy nueva a qui visitando me gustó tu contenido 👍
    te quedó muy rico 😋 muchas gracias por compartirlo

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchisimas gracias a ti por el comentario Estrellita, me alegra que le haya gustado el contenido y bienvenida 😄

  • @ElRecetariodelosPlebones
    @ElRecetariodelosPlebones 4 ปีที่แล้ว +1

    Muy buen video!! Tengo que hacer esta receta 😋 Saludos compañero!! Muy buen contenido

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchisimas gracias amigo, una vez que la pruebes, nunca más volverás a comprar la de bote 😜

  • @inesreyesresetatv3916
    @inesreyesresetatv3916 4 ปีที่แล้ว +1

    bendiciones amiguito buenas reseta de la mayonesa te dejo conbo feliz noche bendiciones

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias Ines me alegra que le haya gustado 😄

  • @almafuerte5593
    @almafuerte5593 ปีที่แล้ว +1

    Genial 👍👌

  • @corazonpinolero2793
    @corazonpinolero2793 4 ปีที่แล้ว +1

    Saludos que buen contenido gracias x compartir aquí me quedo a aprender contigo bendiciones

  • @TitoCocinando
    @TitoCocinando 4 ปีที่แล้ว

    Aqui estoy martin ,apoyandote ,💪💪💪💪💪bendiciones👍

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchisimas gracias Tito, bienvenido. Un saludo 😁👍

  • @cocinandoconsabor8270
    @cocinandoconsabor8270 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola aqui pasando por tu canal tienes exelentes recetas aqui apoyandote felicidades 👍👍

  • @misiamariacocina1757
    @misiamariacocina1757 4 ปีที่แล้ว

    Chef elias hola soy Maria del Canal Misia Maria Cocina, te queria preguntar si aceptas un reto conmigo👍👍👍

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว +1

      Hola Maria, #RETO es mi segundo nombre. Le parece hablarlo por aquí o quiere hacerlo a través de mensaje privado por Instagram? instagram.com/chef_eliasmarin/?hl=es

  • @noemiquintanilla3296
    @noemiquintanilla3296 2 ปีที่แล้ว +1

    A❤️R❤️T❤️E

  • @ginocortez1
    @ginocortez1 2 ปีที่แล้ว +1

    Con licuadora cualquiera lo hace...

    • @ginocortez1
      @ginocortez1 2 ปีที่แล้ว

      ...pensé que ibas a hacer algo diferente

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  2 ปีที่แล้ว

      Hola Gino, la primera versión es a mano sin batidora! Explicó 3 formas diferentes de hacerlo en casa según los recursos con los que cuente cada persona, un saludo! 👋🏼

  • @cocinatradicionaldemari
    @cocinatradicionaldemari 4 ปีที่แล้ว +1

    Fabulosa, y la de tomate genial ,tambien se puede utilizar el huevo pasteurizado , y sale muy buena . genial Chef

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Exactamente Mari y es ideal para personas embarazadas o para evitar cualquier riesgo derivado del consumo del huevo crudo. Muchas gracias por la visita 😄

  • @mamicocina1520
    @mamicocina1520 4 ปีที่แล้ว +1

    Hola qué bien explicas el proceso varias opciones y buenos tips buen vídeo 🤗🤗🖐️🖐️

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchisimas gracias amiga, para que os resulte lo mas facil posible 😄

  • @FreedomRoute
    @FreedomRoute 4 ปีที่แล้ว

    Holaa! nuevos subs desde Uruguay! Pense que necesitabas una batidora si o si, por eso no la hemos probado. Gracias por compartirla, ahora la voy a probar :D Espero podamos apoyarnos mutuamente, un gran abrazo 🤗😊

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว +1

      Hola amigo bienvenido y enhorabuena por los 1000 suscriptores!!! 😉 La batidora te hace la vida más fácil, pero todo se puede hacer sin electrodomésticos jeje, pensá en las recetas de su abuelita, lo hacían todo a mano y qué bien que les quedaba 😍😍😍

    • @FreedomRoute
      @FreedomRoute 4 ปีที่แล้ว +1

      @@chefeliasmarin8574 Muchas graciasssssssssss estamos re felices. Si tenes toda la razon del mundo, incluso a mi abuela seguro le quedaba mejor la comida que a mi jajaj Un abrazo!

  • @cocinandoconclaudiaymas2058
    @cocinandoconclaudiaymas2058 4 ปีที่แล้ว +1

    Riquísimo Amigo se antoja gracias por compartir bendiciones 🙏🙏🙏👍🏻

  • @angelarakfishing9815
    @angelarakfishing9815 4 ปีที่แล้ว +1

    buen video amigo saludos desde México 👍 bendiciones estaré apoyando tus aventuras Te invito a visitar la mía 🤝👍🏻+1

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias ángel y bienvenido, me alegra que le esté gustando el contenido 😁👍🏽

    • @angelarakfishing9815
      @angelarakfishing9815 4 ปีที่แล้ว +1

      Saludos cordiales y bendiciones muy buenos videos tiene 👍🏻👍🏻🤝

  • @susidiro7417
    @susidiro7417 4 ปีที่แล้ว +1

    😱😱😱yuuummy 😋😋😋👌👌👌👌like 👍👍🙏🙏🙏indonesia

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Thank you so much Susi for your visit from so far away. 😄

  • @AdeAcevedo
    @AdeAcevedo 4 ปีที่แล้ว +1

    Amigo tu ya tienes mi apoyo desde ase tiempo seguimos cresiendo juntos saludos

  • @NattyBritt_vlog
    @NattyBritt_vlog 4 ปีที่แล้ว +1

    😱😱😱 Increíble lo sencillo que es hacer mayonesa casera y ahora con estos tips mucho más fácil! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว +1

      Es una de las elaboraciones más sencillas de la cocina y te servirá de base para muchas elaboraciones.

  •  4 ปีที่แล้ว +1

    Like 97 excelente saludos 😘

  • @xiomaraserradas4016
    @xiomaraserradas4016 4 ปีที่แล้ว +1

    Saludos Vengo De Parte De NATASHA Te Espero En Mi Casita

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Hola Xiomara me alegra tenerla de visita en mi canal, bienvenida 😄

  • @CocinandoconMaricielo
    @CocinandoconMaricielo 4 ปีที่แล้ว +1

    Buen receta amigo y muy fácil

  • @EDUBEAUTYMX
    @EDUBEAUTYMX 4 ปีที่แล้ว +1

    ¡Hey hola!
    Me encanta el hecho de que podamos hacer mayonesa en casa ✨ wow que buena idea y que bien esta explicado 👏🏻👏🏻éxito elias esta incre tu canal

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias Edu, pequeños truquitos para que esté al alcance a todos, gracias por visitarme 🤗

  •  4 ปีที่แล้ว +1

    Hola excelente para hacer nuestra propia mayonesa. Saludos. 🇲🇽

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว +1

      Y podemos agregar y quitar ingredientes a nuestros gustos. Si amas la mostaza por ejemplo puedes añadirle más o si te gusta la trufa haces mayonesa trufada... en fin es un mundo de posiilidades 😄

  • @conociendoelsabormichoacan6487
    @conociendoelsabormichoacan6487 4 ปีที่แล้ว +1

    Wow amigo excelente Rezeta 😋🤝🙏🏻

  • @PasajerosdeVida
    @PasajerosdeVida 3 ปีที่แล้ว +1

    Me encantó super fácil

  • @cocinandoconana1671
    @cocinandoconana1671 4 ปีที่แล้ว +1

    Aquí apoyando viendo tus videos hasta el final... hoy en mi día de descanso 😃. No savia cómo preparar la mayonesa pero ahora con la receta que as compartido la podré hacer. Gracias 🙏 me suscribo

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchisimas gracias Ana y bienvenida. Espero que con estos pequeños truquitos pronto pueda empezar a preparar su propia mayonesa casera, más rica y saludable 😄

  • @frutasyrecetasM.A.
    @frutasyrecetasM.A. 4 ปีที่แล้ว +1

    que delicia de mayonesa ya me imagino el sabor..gracias por compartir esta magnífica receta

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias a ti por la visita, me alegra que le haya gustado 😄

  • @RecetasRoMusic
    @RecetasRoMusic 4 ปีที่แล้ว +1

    Ya estoy por aqui Elias, que ricas cosas tienes, gran like 57

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias amiga, me alegra que le haya gustado y disfrute de los vídeos 😊

  • @nombredesconocido4041
    @nombredesconocido4041 ปีที่แล้ว +1

    Le puse agua y se me arruino, mal consejo igualmente se agradece el vídeo.

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  ปีที่แล้ว +1

      El consejo no es malo, quizás tal vez la ejecución.
      El agua se añade al final, una vez tienes la mayonesa lista, con cuerpo y espesor. Se le agrega poco a poco y no de golpe.
      Habría que ver cómo lo hiciste para ver cómo corregirlo, no te vengas abajo 👍🏽

  • @cocinaegipciacondinita4260
    @cocinaegipciacondinita4260 4 ปีที่แล้ว +1

    Hola Elías!!! Me encanta tu espacio 😍 gracias por compartir esas maravillas

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Muchisimas gracias Dinita y bienvenida, me alegra que le haya gustado mi espacio y espero que usted pueda aprender de mi gastronomia (mexicaterranea 😜) tanto como yo de sus recetas egipcias 😄

  • @retrosnake675
    @retrosnake675 3 ปีที่แล้ว +1

    Cualquier aceite sirve?

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  3 ปีที่แล้ว +1

      Hola Retro. Si exactamente, cualquier aceite te vale pero según su densidad puede que tengas que variar ligeramente las cantidades, agregar un poco más, o balancear con agua. Para evitar sabores fuertes te recomiendo que siempre pongas una parte de aceite vegetal y la misma cantidad del aceite que quieras utilizar para agregar sabor (sésamo, coco, aguacate...). Y en base al resultado que obtengas, vayas jugando agregando más de uno o del otro. 😉👍

    • @retrosnake675
      @retrosnake675 3 ปีที่แล้ว

      @@chefeliasmarin8574 Se me cortó y tuve que hacer lo del agua y agregar otro huevo. Quedo bien igual 👌

  • @COCINAPARACURIOSOS
    @COCINAPARACURIOSOS 4 ปีที่แล้ว +1

    gracias por la receta y por el apoyo, ya tienes el mío

    • @chefeliasmarin8574
      @chefeliasmarin8574  4 ปีที่แล้ว

      Hola amigos muchisimas gracias por la visita, bienvenida y me alegra que le haya gustado el contenido 😄

  • @ElCocineroDeCasa
    @ElCocineroDeCasa 4 ปีที่แล้ว +1

    aquí me quedo!! muy buena explicación de la mayonesa!! un saludo