●염도계 없이 소금물을 원하는 염도로 정확하게 만드는 방법● 물20리터 일때 간수를 뺀 천일염을 몇 킬로그램(kg) 녹이면 원하는 염도의 소금물이 되는지 계산하는 간단한 계산식입니다. 미리 계산을 해놨으니 원하는 염도(%)에 따른 소금(kg) 양을 참고 하십시요. 염도16%=물20L+소금4kg (16÷0.8)×20÷100=4 염도17%=물20L+소금4.25kg (17÷0.8)×20÷100=4.25 염도18%=물20L+소금4.5kg (18÷0.8)×20÷100=4.5 염도19%=물20L+소금4.75kg (19÷0.8)×20÷100=4.75 염도20%=물20L+소금5kg (20÷0.8)×20÷100=5 염도21%=물20L+소금5.25kg (21÷0.8)×20÷100=5.25 염도22%=물20L+소금5.5kg (22÷0.8)×20÷100=5.5 염도23%=물20L+소금5.75kg (23÷0.8)×20÷100=5.75 염도24%=물20L+소금6kg (24÷0.8)×20÷100=6 염도25%=물20L+소금6.25kg (25÷0.8)×20÷100=6.25 북부 지역은 염도16%~17% 중부 지역은 염도18%~19% 남부 지역은 염도20%~21% 남해 지역은 염도22%~23% 제주 지역은 염도24%~25% 까지도 고려해 보셔야 하겠죠.
간장, 된장 담가서 먹고 싶은 데 도시랍니다. 도시는 공기가 좋지 못합니다. 계속 진공상태라면 공기 나빠도 될 것은 같은 데 진공상태로 놓아도 되는지 묻고 싶어요. 간장은 씨간장이 있어야 숙성되는 모양인 데 씨간장이 없는 데 어떤 방법이 있을까요? 대나무도 없답니다. 정수물도 될까요?
![귀촌 드림[countryside dream]](http://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_lwioJ0gxmYHhD3R2A-QSgPqPWwdLsTiGa2LeHoH_Horw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
간장 만드는 것 처음 봤어요 신기해요 곰팡이도 깨끗히 잘 닦아지고...잘봤습니다 자주 놀러와야겠네요~
방문감사드립니다
헐 너무 신기해요…! 집에서도 된장과 간장이 잘 만들어지는군요 대박! 오늘 영상도 잘보고 갑니다😍
감사드립니다
구독합니다 도장 꾹 찍었습니다 힘내시라구요 두분 늘 방송 아닐때도 그렇게 정감스럽게 삿ㅣ는거죠 ㅎㅎ 감사합니다
방문 감사드려요
살다보면 시골살이도 제법 재미지답니다
또 놀러세요
@@countrysidedream6455 넹
사는곳이 정말좋아보이네요
방문감사드립니다
소금물을 스텐다라나 없으면 항아리에 하면 더좋을거 같아요 채반도 대바구니나 스텐바구니에 하면 좋겠어요
ㅎㅎ 꾸준한 관심 이런 좋은 말씀 감사합니당
경치가 고양생각이 절로 나네요!!
저도 그렇게 생각해요
구독합니다.
방문감사드립니다
넘 행복 해 보여요^^
감사합니다😊
안녕하세요
잘 보고 있습니다
대나무는 어데서 구입하나요
방문감사드립니다 여기는 시골이라 대나무숲이 있어 사용 했는데요 구하기가 힘들면 깨끗한 돌이나 무서운 걸로 메주가 안뜨게 눌러주면 됩니다 감사합니다 좋은하루되세요
●염도계 없이 소금물을 원하는 염도로 정확하게 만드는 방법●
물20리터 일때 간수를 뺀 천일염을 몇 킬로그램(kg) 녹이면 원하는 염도의 소금물이 되는지 계산하는 간단한 계산식입니다.
미리 계산을 해놨으니 원하는 염도(%)에 따른 소금(kg) 양을 참고 하십시요.
염도16%=물20L+소금4kg
(16÷0.8)×20÷100=4
염도17%=물20L+소금4.25kg
(17÷0.8)×20÷100=4.25
염도18%=물20L+소금4.5kg
(18÷0.8)×20÷100=4.5
염도19%=물20L+소금4.75kg
(19÷0.8)×20÷100=4.75
염도20%=물20L+소금5kg
(20÷0.8)×20÷100=5
염도21%=물20L+소금5.25kg
(21÷0.8)×20÷100=5.25
염도22%=물20L+소금5.5kg
(22÷0.8)×20÷100=5.5
염도23%=물20L+소금5.75kg
(23÷0.8)×20÷100=5.75
염도24%=물20L+소금6kg
(24÷0.8)×20÷100=6
염도25%=물20L+소금6.25kg
(25÷0.8)×20÷100=6.25
북부 지역은 염도16%~17%
중부 지역은 염도18%~19%
남부 지역은 염도20%~21%
남해 지역은 염도22%~23%
제주 지역은 염도24%~25% 까지도 고려해 보셔야 하겠죠.
소금물을 수돗물로 생수로하면좋아요😊😊😊
방문감사드립니다 좋은의견입니다 좋은하루되세요
소금물은 옛날 어머님들이 하시는 양이라 많지는 않아요 간장을 적게 하시려면 소금물을 적게하시면 됩니다.🎉
방문감사드립니다
그렇죠 내가 담가 논
장 양에 따라 소금물이
달리 하게 되죠^^
안녕하세요 정월장이 아니구 추운날 담았다고 하시던데요 오늘이. 2025년. 1월9일인데요 이번주 일요일에 담을까 하는데요 괜찮을까요?
어서오세요 반갑습니다 정월장은 손없는날 말날에 담가야 그날의 기운이 장맛을 좋게한다는 옛말이 있어 그날에 장을 담금니다 도움되시기 바랍니다 좋은하루되세요
간장, 된장 담가서 먹고 싶은 데 도시랍니다.
도시는 공기가 좋지 못합니다.
계속 진공상태라면 공기 나빠도 될 것은 같은 데 진공상태로 놓아도 되는지 묻고 싶어요.
간장은 씨간장이 있어야 숙성되는 모양인 데 씨간장이 없는 데 어떤 방법이 있을까요?
대나무도 없답니다.
정수물도 될까요?
방문감사드립니다 된장 항아이에다 면보를 씨우고 유리 뚜껑으로 덮고 햇볕이 잘 들고 통풍도 잘되게 해주면 됩니다 이곳은 시골이라 대나무을 사용했는데요 메주만 떠오르지 않게 눌러 주면 될것같습니다 맛나게 담가 드셔요
씨간강이 없으면 그냥 담가드세도 가능합니다 지금부터 시작해서 다음해 전통 씨간장으로 쓰면됩니다
양파망이 쓰임새가 많은것 같습니다!!
오키오키 바리
집에서 직접 담그는 장은 요즘은 보기 힘들고 드문것 같습니다!
그라유 방문감사드립니다
옥상에 장독대가 있어요
하루종일 햇빛으로
직사광선인데
어떻게 해야되는지요?
숯은
꼭 불에 달구어야만 되는지요
아파트 구조라서 달구기가 어려운데
그냥 넣어도 되는지요?
방문감사드립니다 더운날씨나 비올때를 대비해서 비가림이나 그늘막이 있으면 좋은데요 아쉽습니다 그냥두시고 관리를 잘 하셔야 될것같아요 그리고 숫을 넎는 것은 살균효과인데요 그냥 넣으셔도 됩니다
고무통에 따뜻한물을 쓰시면 환경호르몬 어찌될까요
방문감사드립니다 좋은 정보 감사합니다
된장살수있나요
방문감사드립니다 오랫 담가 먹어도 집에서 먹을만큼 담그기 때문에 판매는 않습니다 죄송합니다 좋은하루되세요
메주살수있나요
죄송합니다 우리가족 먹을 만큼 했기에 여유가없네요 좋은영상 많이 올리겠습니다
한마로하면 작은말은 10대가 한말잉요 5대로한말이라하는사람있고 하니 확실하게
어서오세요 지역마다
한 말 무게가 다르지만 차이가 많네요 저희 마을은 콩 한말 주문하면 8kg으로 기준 합니다
그렇게 만든 메주 무게는 전 생 콩 무게로 정하게 됩니다 이러면 대답이 충분할까요!
어짜피 소금물에 담글건데 물들어가면 왜 안되나요?
어서오세요 반갑습니다
장은 담그면서부터 발효 기간입니다 이후부터 모든걸 조심합니다 감사합니다
메주 살수없나요?
열락좀주세요~~
어서오세요 반갑습니다 메주 판매는 안하고 집에서 먹는 만큼만 해서 하기때문에 죄송합니다 좋은하루되세요
물을 너무 많이자브신거가튼데요
방문감사드립니다 물양은 맞습니다 지금 먹고있는데 아무 문제가 없습니다 아무튼 구독자님에 고견감사하고요 매사 좋은 하루되시길 기원드립니다
장담그려는 사람중에 계란으로 염도잡는거 모르는사람있나??
"나만에 비법이라니.... 깜짝놀라고 가요
방문감사드립니다 제방법은 혹시나 모르시는분들이나 초보자분들이 보시고 함께하는 시골생활입니다 좋은고견 감사드리며 더 좋은 방법있으시면 영상을 올려주세면 참고하겠습니다
@@countrysidedream6455 그러면 나만에 비법이 아니고 보편적으로 사용하는 비법이라 해야겠지요
매주가 띄면 된다고 하네요 계란 보다 …
방문감사드립니다
소금 많이 들어 가네요
어서오세요 반갑습니다 변하지 않는 황금비율에 소금양 입니다 도움되시길 바랍니다 오늘도 좋은하루 보내세요
전화번호알려드리겠습니다 열락부탁드려요 장간자주문하고싶어요
방문 댓글 감사드려요
그러나 저희는 업자가 아니라 판매는 안되지만
집에서 담그면 더 맛있고 깊은 맛이 최상이라 담그는 방법을 최선을 다해 소개해 드렸어요
한번 도전해 보세요