Bizcocho costarricense
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ค. 2024
- Sé que aman los videos de recetas costarricenses y por lo tanto el día de hoy viene la receta de los famosos bizcochos costarricenses. Si tuviesen un horno de leña y lo pudieran hacer ahí les garantizo que les quedará delicioso, pero yo lo hice en un horno normal y aun así quedo de rechupete 😊 les dejo la receta aquí:
🌽1 kilo de masa de maíz fresca + ½ taza de masa seca
🌽1 taza de natilla (también conocida como crema)
🥛1 taza de leche agria (también conocida como suero de leche)
🥛1 barra de mantequilla (113 gramos)
🍚1 cucharada de sal
🍚500 gramos de queso fresco o semi duro
🧀350 gramos de queso para derretir, puede ser mozzarella
Ingredientes para lo de arriba:
🧀3 cucharadas de tapa de dulce rallada (también conocida como panela)
🥛1/2 taza de natilla (o crema)
🥛½ taza de queso rallado
Procedimiento:
1️⃣Agregue a un tazón grande la masa fresca, la natilla, leche agria, mantequilla derretida, sal y queso fresco rallado, mezcle muy bien, lo puede hacer con las manos. Deje la masa descansa de 5-10 minutos para que ella absorba todo el líquido y se rehidrate.
2️⃣Una vez que la masa haya descansado, haga bolitas del tamaño de preferencia, aplánelas como si fuera tortillas y luego rellénela con mas queso. Prepare la mezcla que va por arriba.
3️⃣Mezcle la natilla, la tapa de dulce y el queso rallado, agregue con una cuchara un poco de la mezcla por la parte de arriba a los bizcochos. Lleve a hornear por 25 minutos a 350°F.
Además, los invito a darse una vuelta por mi cuenta de Amazon para que pueda encontrar todos los utensilios que utilizo en los videos y más. www.amazon.com/shop/mividajugosa.
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Es una delicia de receta. Gracias por compartirla.
Con mucho gusto Estela, que dicha que le gustó!
Pura vida, gracias.
Hola Raquel! Gracias a usted por ver mis recetas, saludos, pura vida! :D
La nevada en la ventana y tu receta 🥰🥰🥰🥰 me encanta ..
Hola Rebeca! Gracias por el comentario, me alegra mucho que le guste :). Saludos!
Adonde esta la reseta
Me encanta tus recetas !!! , y los Rolls de canela son los mejores ❤️ 🤤, voy a intentar hacer esta receta para ver que rico es ... Gracias x compartir
Claro que sí Lau, y me cuenta! Gracias y que dicha que le gustan mis recetas!
De lo que más me gusta 😋😋 el bizcocho... en general toda la comida típica de acá de Costa Rica es deliciosa . Todo lo que sea para acompañar con café jaja .. tamal asado, chorrada , gallos ... delicioso
Jajaja, es dificil algo que no nos guste que sea tipico de Costa Rica, todo sabe delicioso :D Saludos!
Presente Mara!!!!!!! Como buena Guanacasteca amo la masa así que bienvenida esa receta...Saludos🌺 Cuidate muchísimo.
Eeeehhhhh que alegría Alee, claro que sí, todo lo Guanaco hecho con masa queda deli deli! Saludos 🤗🤗🤗
Que Rico!!! ☺️☺️☺️ muchas gracias
Muchas gracias!! Espero que le gusten mucho y pueda prepararlos ahora para Semana Santa 🤗
Gracias no sabe cuanto había buscado esa receta.
Me alegra tanto que la encontrara conmigo amiga :D Que los disfrute.
Muchisimas gracias, una Tica que comparte ,muuuuchas gracias,yo en Florida y no se donde esta porque vi que esta nevando,en la ventana no se me parecio,Muchas bendiciones y felicidades,.En estos tiempo de Virus,pido a Dios la cuide.
Estoy haciendo el tamal asado.Ojala me quede Rico
Estaba en Colorado Rr Avery, muchas gracias por todos los buenos deseos, cuídese mucho usted también! Y cuénteme como le fue con el tamal asado :)
@@MiVidaJugosaMVJ .Muchas gracias por contestarme
Me fue muy bien.
Delicioso ,cuidese mucho Le mando bendiciones, donde vives? yo estoy en West Palm beach Florida
Me encanta su postre muchas gracias por su tiempo para enseñar 😋 mmmm
Hola Albis! Muchas gracias por ver mi video, me alegra mucho que le gustara. Saludos!
Se ven deliciosas,me gustaría que hicieras las rosquillas y tanelas.
Me alegra que le gustara, gracias por las sugerencias, ya las puse en la lista de futuras recetas :)
Hola hola! Saludos desde Costa Rica! No tiene una idea de lo que disfruto sus videos, ya he replicado algunas recetas. La manera en que nos enseña es super buena, todo lo hace parecer súper fácil. El queque navideño y el pan casero han sido todo un éxito en mi casa. Voy por esta otra receta de bizcochos!! Dios te bendiga!
Hola Susana, Hola amiga! Me alegra mucho que le gusten mis recetas. Para mi es un gusto compartir mis recetas con ustedes. Saludos y bendiciones a todos alla en mi bella Costa Rica!
Excelente.
Hola desde Dallas Texas Gracias por tus Videos me facinan
Saludos desde Colorado amiga 🤗🤗🤗Muchas gracias por ver!
Uyyy que delicia!! Gracias mi querida amiga Mara..Dios te bendiga y te proteja igualmente a tu familia. Cuídense mucho!!! 🙏😘
Muchas gracias bella, espero que le gusten mucho! Bendiciones igual! Un fuerte abrazo 🤗
Se ven deliciosos hay que hacerlos para probarlos
Siii, ahora para la semana santa
Nunca los probé. Se ve delicioso 😃.
Me encanta tus recetas tradicionales así aprendo sobre la cultura culinaria de tu país 😍. Beso grande 😘
Muchas gracias amiga linda, pues ahí los tiene, por lo general se hacen para Semana Santa, son muy famosos para esa época. Besos 🤗
Seńora bonita 🌺definitivamente es la mejor asiendo estas delicias .bendisiones
Bendiciones bella!
Se ven deliciosos, los haré!!!😘😘
Hola Citlali, le van a gustar mucho! Me cuenta que tal!
Si claro!!😘😘
Muchas gracias por compartir uno de mis platillos favoritos , saludos desde Mexico
Que alegría escuchar Francini, así la puede hacer en casita! Saludos!
Muy rica se ve ❤️ me animaré a hacerlo, muchisimas gracias por la receta.
Haz también el pan o tamal de elote, saludos desde Desamparados, Costa Rica! 💛
Muy bueno 👍🏻
Me alegro que le guste!
No sabía que éramos de Costa Rica. Yo la conocí por su receta de donas, mi favorita. Un abrazo desde Ajajtdjg
Alajuela*
jajaja yo dije, desde donde?? jajaja gracias Tiff, saludos
Holaaa! Saludos desde Costa Rica! Me encantan los videos, son súper útil! Ya he hecho algunas de sus recetas y todo ha quedado deli 😊👏🏻
Hola Penélope, muchas gracias por estar acá y por confiar en mis recetas, me alegro que le hayan gustado! Saludos también 🤗🤗🤗
Que ricas y sencillas se mira, Mara!!
Con lo que me gustan los panes de harina de maíz o arroz.
Te doy una 👍y gracias por compartir.
Saludos!!
Mil gracias Roció, me alegro escuchar que le gusta la receta! Espero que la pueda probar! Saludos 🤗🤗🤗
😍 que rico 😉😚
Gracias guapa!!
Saludos cordiales desde México, se ve excelente la receta, la voy a realizar.
Hola Juan, que las disfrute, saludos hasta México.
Hola podes hacer la receta de rosquillas de maíz o masa
Hola Andrea, gracias por la solicitud, la voy a anotar!
Amiga que son estas recetas tradicionales tan espectaculares!!!! Nunca he hecho bizcocho, pero lo voy a intentar hoy mismo!!! Mmmmm con agua dulce.... Te ves súper amiga!!!
Con una agua dulce mucho mejor Ale, saludos amiga! Me cuenta que tal 🤗
@@MiVidaJugosaMVJ Quedó espectacular!
Uuuuyyy se ven muy ricas, así dulcetes.
Hola Xinia, están deliciosas guapa, espero que le gusten mucho! Saludos 🤗🤗🤗
Gracias se ve muy rica bendiciones vi tu nevada disfrutala yo estoy pensilvania NY
Vió la nevada, eso fue en Colorado! Muchas gracias por ver, y saludos a la distancia!
Hare la receta se ve rico saludos desde Minnesota
Saludos Carolina!
Saludos desde C Rica..
Saludos amiga
@@MiVidaJugosaMVJ Bendiciones bella.!!
@@MiVidaJugosaMVJ ❤️
Delicioso que delicioso
Muchas gracias Ingrid, saludos!! 🤗🤗🤗
Aquí saludandol cariñosamente😘Primero Dios estaré preparándola. Podría cambiar el queso fresco por maduro???amo ese queso ..para semana santa preparo lo habido y por haber pero curiosamente Nunca un bizcocho.😊gracias.y que Dios le guarde ...💙
Hola Zayra, sí claro que se puede usar el tipo de queso que guste, ahora si va a usar un queso maduro en la masa, simplemente asegúrese que le queda con la consistencia que le sugiero en el video. Estoy segura que le van a quedar deliciosos estos bizcochos! Saludos 🤗
Riquísimo y delicioso bizcocho compañera😍¡¡¡¡ gracias x compartir¡¡ like 179¡¡¡ y en señal de apoyo, me suscribo a tu canal¡¡¡
Tambien te invito a que veas mis recetas si lo deseas¡¡¡👍❤️¡¡¡¡ saludos
Muchísimas gracias linda! Claro que sí, lo tendré presente! un abrazo!
@@MiVidaJugosaMVJ 👍
La harina es el polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros alimentos ricos en almidón.
Se puede obtener harina de distintos cereales. Aunque la más habitual es harina de trigo, también se hace harina de centeno, de cebada, de avena, de maíz o de arroz. Existen harinas de leguminosas (garbanzos, judías), se elaboran harinas a partir de semillas de varias especies de acacias (harina de acacia).
Cuando se le agrega agua a la harina y se amasa, se vuelve masa.
"½ taza de masa seca". Mejor: "½ taza de harina de maíz".
Hola !!!gracias por esa receta que delicia , una pregunta si yo quisiera ponerle azucar tipo pupusa que me dices ???
Seria ponerle adentro con el queso .
Claro que sí se puede Ileana, sin ningún problema! Le van a quedar deliciosas también 🤗
Hola bendiciones buenos días en este momento estoy realizando esta deliciosa receta lo que no dijiste en el video es Cuánto tiempo dura en el horno los bizcochos y cómo se hornea arriba? abajo? o en ambas partes?
Lleve a hornear por 25 minutos a 350°F amiga, pero se hornea parejo, por arriba hasta que ya estén listas y quiera dorar nada más
Yo sabía que eras tica, hace un par de días me suscribí. Un favor yo soy peruana y quisiera aprender a hacer tortillas palmeadas. Gracias
Jejejeje que me delató? Gracias Yovana, en el canal tengo las tortillas de queso nosotros las hacemos palmeadas: th-cam.com/video/eGlucSFFJfc/w-d-xo.html
Mi Vida Jugosa Hola!!! te delató la pronunciación de la R es muy peculiar en ustedes. Gracias
Se me antoja éstos biscochos
Gracias Rossy, espero que los pueda preparar!! 🤗
@@MiVidaJugosaMVJ los voy hacer ya tengo todo los ingredientes pero no me habían llenado el tanque de gas y por fin hoy está lleno las haré mañana gracias por la deliciosa receta 👍💜 cuídese mucho
Que rico
Gracias :)
Adonde esta la reseta
Gracias por tu receta!! Cuando subes un paque vegano porfavor
Con mucho gusto Mau! Que es un paque?
Mi Vida Jugosa panque es un pan o biscocho sin betun o merengue, gracias por tus recetas me han encantado, soy de Tampico ( MÉXICO)
Hola!! Me pieces decir cuanto de masa seca?
Hola Mara, saludos! Si yo lo que tengo es masa en paquete, tipo Maseca, igual uso 1 kilo más las 1/2 taza extra y agua necesaria?
Hola Adriana, no. Use tres cuartos del paquete (750g) en total y el agua necesaria para que le quede la contextura que muestro en el video, yo le pondría todos los ingredientes primero y luego voy poniendole el agua :)
@@MiVidaJugosaMVJ perfecto. Gracias! Ahí te mandaré foto de como me queda. 🤗
Hola corazón, soy dominicana encontré este canal buscando cómo hacer papá al horno y vi tu video y desde ese momento me encanta ver tus videos. Me gustaría que hiciera un desayuno típico costarricense.
Bendiciones
Hola Celine, muchas gracias por ver guapa y por estar en el canal! El desayuno típico de Costa Rica se compone de Gallo pinto, con huevo, tortillas, estas tortillas de queso son típicas para el desayuno: th-cam.com/video/eGlucSFFJfc/w-d-xo.html espero que le gusten! Muchas bendiciones! 🤗🤗🤗
Gracias 😊
Hola Mara!! Que pasa si se fríen en vez de utilizar el horno?
Me gustaria hacer el Budin si tienes alguna receta te lo agradesco
Hola guapa! No tengo la receta disponible, pero la voy a anotar! Apenas la tenga la comparto 🤗🤗🤗
Cuanto minutos los dejo en horno de fogata. Gracias
Delicioso 😋 donde venden la masa fresca no he visto🙏🏼
Hola Merlim, por lo general en los molinos. En Estados Unidos la puede conseguir en tiendas de comestibles mexicanas 🤗
Muchas gracias por contestarme ♥️
Hola amiga! una pregunta y si no tengo hojas de platano q le puedo poner a la bandeja pra q no se pegue
Papel pergamino o engrasar la bandeja :)
Dios mío! Pero que ricura!!!! Mmmmmmmmmm! Yo me los como todos! Jejejeje!
jejejeje vieras que ricos Ingrid! Espero que los disfrute mucho!
Siempre fui muy reacio a los dulces, tengo algunas preferencias, pero esta bella muchacha, esta acabando con mi terquedad de no probar los postres!!!! todo lo hace rico!!! "arroz con leche" galletas", el chocoflan" los panecillos" esta chica es divina, { esta nevando, lo vi a travez de la ventana????} estoy enviciado contigo!!!! gracias amiga!! y cuidame esas manos !!! bye bye muuuaaa!!!!!
Vió la cantidad de nieve que caía Rolando? muchas gracias como siempre amigo, para mí es un placer poder compartirles 🤗
Saludos desde Costa Rica 🇨🇷❤️ la leche agria es literalmente leche agria ?
Hola guapa, sí literalmente, así que si la consigue allá de una lechería mucho mejor jeje!
A mi me gusta el queso del relleno echarle un poquito de leche agria y una pisca de azucar para q no qede tan salado me lo enseñó mi suegra
Buenísimo, gracias por compartir!
Gracias sra pude hacer por favor un pan de naranja ? DLB
Hola Matin, pan de naranja? No se cual es. Tengo en el canal un delicioso bizcocho de naranja: th-cam.com/video/zF0rm6_nWLM/w-d-xo.html espero que le sirva 🤗
Dura de matar como siempre saludos es la primera ves que veo un bizcocho así
Hola Ernie, estos son bizcochos tipicos de Costa Rica, pero ya muy poca gente los hace! Espero que le gusten 🤗
Delicioso.. lo dicho me encanta tu acento ... Y la "R" comó la remarcas, felicidades ya he hecho algunas recetas y me fascinan
Jajaja gracias Lupita, es algo muy tico eso de las "R". Gracias por la confianza que deposita en mis recetas! Saludos 🤗🤗🤗
Mara donde vives 😱😱 en la ventana está nevando 🥳❤️❤️❤️❤️
hola coterranea vieras que hice el biscocho y me quedo sequito y se endurecio que hice mal
Depende mucho del tipo de masa o harina que usara, pero suena que le faltó hidratar más amiga
Qua feliz estoy yo estoy an Canada,I miss recuerdo de we esas Cora's qua usted nos esta compartiendo.bendiciones y much as GRACIAS.
Desde cuando las empanadas se llaman bizcocho
Hola Victor! Estos no son empanadas, les di forma de empanadas pero si pone atención a los ingredientes podrá ver que hay ingredientes que no se utilizan en la típica masa de empanadas, a estos se les llaman bizcochos, pero le agradezco su observación. Saludos!